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蟹黄的营养价值及禁忌

时间:2023-10-22 12:10:02 浏览:76

1、蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

2、蟹黄还有抗结核作用,吃蟹黄对结核病的康复大有补益。

3、蟹黄有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

4、禁忌:脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。尤其提示,老年人、儿童尽量不吃螃蟹,因为他们的脾胃比较弱。

蟹黄的营养价值及禁忌

延伸阅读

河蟹和螃蟹哪个营养价值高

河蟹营养价值高,具体如下:

1、河蟹的营养成分,在每百克河蟹中,能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素a389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素e6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克,这里面最大的亮点就是微量元素了,微量元素可以促进生长发育,维持身体的正常功能。

2、除了以上这些丰富的营养成分以外,其实河蟹在传统饮食中一直就是进补的食材,河蟹性寒、味咸,归肝、胃经,它的主要功效有:清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液,河蟹对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等也有一定的辅助治疗效果。

螃蟹的营养价值及功效与作用

1、抗结核:螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补、解毒:螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

梭子蟹的营养价值与功效

1、营养价值

(1)螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

(2)蟹黄中的胆固醇含量较高。

(3)螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

(4)螃蟹中含有丰富的维生素d。

2、食用功效

(1)抗结核:螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

(2)滋补解毒:螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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