时间：2023-11-03 08:02:02 浏览：65
1、冬枣中含有丰富的维生素c和维生素p，含有较多的维生素a、维生素e以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
2、冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效*物。冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
3、冬枣中含有丰富的糖类和维生素c以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学*物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
4、挑选冬枣的方法
（1）看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全变红一点青、黄色都没有。
（2）摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。
（3）尝味道。正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。
阿胶枣的营养价值
1、阿胶枣含有大量的胶原蛋白、蛋白质以及多种氨基酸，而且富含维生素c、铁、钙、硫、磷、铜等矿物质元素。
2、美容养颜，阿胶枣含有大量维生素c，具有强效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，减缓机体细胞的衰老，并且阿胶含有很多的胶原蛋白，能增强几乎的弹性和保水能力，因此，阿胶枣能美容养颜。
3、补血，阿胶在中*里属于补血品，有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，而红枣营养丰富，含有大量的铁元素，长期食用阿胶枣可益气补血，适合缺铁性贫血人群食用。
4、补钙，阿胶枣内含有大量的钙质，无论是阿胶还是红枣，都属于含钙较高的食物，食用可补钙，可防止骨质疏松，尤其适合中老年人和青少年食用。
5、降低血压，阿胶枣中含有芦丁成分，具有软化血管的作用，能适当的增加血容量，降低血压，对高血压有很好的防治作用，不过不宜过多食用。
6、增强体质，阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，能补益身体，长期食用具有益气养肾、增强体质的作用。适宜体质虚弱、免疫力差的人群。
红枣片和红枣哪个营养价值高
1、红枣营养价值更高。鲜枣制成干枣后维生素c含量会大幅度下降。
2、鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素c含量最高。每100克中有243毫克的维生素c，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素a1、b1、b2、k等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
3、鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。
4、鲜枣供应时间短人们主要靠干枣来供应其中的健康成分，但是维生素c在干枣中的含量会大幅度下降。应趁着鲜枣上市的季节，每天适当吃一些，对健康颇有益处。
红枣营养价值
红枣营养价值：
1、含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素b、c、p及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抗过敏作用。
2、内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。
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