时间：2023-03-01 17:45:02 浏览：72
鱼汤，素以鲜美为贵，而适合做汤的只有桂鱼，和鲫鱼最佳，鲫鱼和桂鱼都是淡水鱼肉嫩，鲜美而且营养价值高，出汤率高，特别适合老人、病人、孕妇食用， 做法：去鳞、开膛、洗净、放入锅内，加烧沸的清汤煮沸，可加料酒，少量食盐和油，不能放酱油，以保证汤色鲜白，炖至汤色发白时便可食用。
猪肉和鱼哪个营养高
两种都是不可缺少的。但是鱼肉纤维比猪肉纤维细，易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主，而猪肉所含的脂肪以饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸更易于消化吸收，对心血管的影响也较饱和脂肪好。含脂肪很高的鱼肉比瘦猪肉的脂肪也要少，热量相对低。大多数鱼肉的脂肪占比都在百分之五以下，鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于降血脂、降胆固醇，保护心脑血管健康。对孕妇和婴幼儿来说，鱼更是好东西。特别是某些深海鱼，其中的多不饱和脂肪酸，对大脑发育有很大益处。除此之外，鱼类还富含人体所需的维生素a，维生素d、以及维生素e等多种营养
虎皮鱼上榜，它是肉食鱼
现在养宠物鱼的人远来越多，生活中总是有很多人喜欢钓鱼，还有人喜欢养鱼，前一段时间一个热播剧里面的一个男主人公久酷爱养鱼，因为妻子觉得他爱鱼胜过爱自己，要和他离婚，最后网友称他为陈养鱼，今天我们就就来说一说观赏鱼。
五大流氓观赏鱼排行
1.黑裙鱼
2.虎皮鱼
3.金三角灯鱼
4.红十字鱼
5.蓝星鱼
1.黑裙鱼
属性：脂鲤目
黑裙鱼，这种鱼的原产地是亚马逊河流域、巴西等地方，现在已经成为了全球性的观赏鱼，这种鱼的身子是片平的，短小的，并且它的上半身都是银白色的，鱼鳍和尾巴都是透明的。
2.虎皮鱼
属性：鲤形目
虎皮鱼，十种最漂亮的热带鱼之一，这种鱼的原产地是马拉西亚等地区这种鱼的性格活泼，并且还比较聪明，善于与人互动，外观也是非常好看的，它全身大多数的颜色都是金黄色，中间有黑色的条纹，嘴巴、鱼鳍和尾巴都是红色。
3.金三角灯鱼
属性：动物
金三角灯鱼，这种鱼主要生活的区域是东南亚地区，这种鱼在东南亚很常见，它的全身都是金色的，并且身上还有三角形一样的斑点，观赏性很强，很多人喜欢喂养这种鱼。
4.红十字鱼
属性：脂鲤科
红十字鱼，这是一种常见的观赏鱼，并且它还是一种肉食动物，所以养鱼人还要给这个小鱼购买专门的鱼饲料，这些鱼虽然提醒不大，但是食量却很惊人，所以养鱼人需要大量投放饲料。
6.蓝星鱼
属性：鲈形目
蓝星鱼，又叫做三星鱼，因为它的身上有三颗显目的斑点，所以叫做了这个名字，这种鱼非常喜静，是一种不爱动的鱼，它经常静止在浴缸里，在养它的时候，千万不要和过于活泼的鱼放在一起，这样会影响蓝星鱼的生存。
什么鱼最有营养
有专家也表明鱼的营养价值会比猪肉来得高，它所含的蛋白质非常之高，种类繁多，不同的鱼所含的营养可能也会有所不同，不同体质的适合不同的鱼。那么本期的饮食文化为大家介绍什么鱼最有营养，鱼什么部位有营养？
什么鱼最有营养
祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的*用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
1、鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
2、带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
3、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
4、鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
5、草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
鱼什么部位有营养？
鱼眼窝全是“脑黄金”
名词解释：关于dha，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的dha。可dha到底是个什么东西？dha是真正的“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。
主要功能：影响大脑发育，对于婴幼儿来说尤其重要；促进视网膜光感细胞的成熟；保护心血管。
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