时间：2023-03-12 09:10:02 浏览：86
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的b族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
禾（小米）、稻、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。（稻即是未加工的大米）。
身高1米59的体重标准多少斤
身高1米59的体重标准是110斤左右。标准体重是反映和衡量一个人健康状况的重要标志之一。过胖和过瘦都不利于健康，也不会给人以健美感。不同体型的大量统计材料表明，反映正常体重较理想和简单的指标，可用身高体重的关系来表示。
大米和什么米一起煮有营养
1、糙米和大米一起煮，糙米的营养价值比较高，但是它的口感如果煮不好，口感相对比较差点，因为它的质地还是比较硬的，所以说煮的时候需要花一点时间，这时候为了增加口感，可以和大米一起煮，这样能够中和口感，同时还能够达到很好的保健身体的作用。
2、大米和小米一起煮饭吃，营养更丰富。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，对身体更好也非常的美味。二者放在一起同煮，会发挥各自优势，所以是非常营养的搭配。
3、大米和糯米混合在一起煮是可以当饭吃的。糯米是一种营养丰富的食物：含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素ｂ族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
要怎么用豆浆机做出浓稠的玉米汁
食材：
糯玉米300克、新鲜牛奶500克。
辅料：
白糖25克。
做法：
1、玉米去皮，去须；
2、把玉米粒直接用刀切下来；
3、把把米粒上锅蒸熟；
4、倒入白糖(根据个人喜好，酌情增减)，倒入新鲜牛奶；
5、加入同牛奶等量的纯净水或凉开水，开机搅汁，把搅好的汁用滤网过滤，即可饮用。
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