时间：2023-03-29 10:15:01 浏览：69
在许多羽毛洁白的鸽子中间，一只漆黑的乌鸦比一头雪白天鹅更能衬托出鸽子的美丽。鸽子在世界上象征着和平、纯洁，但是在我国鸽子也是可以食用的，你知道鸽子拥有哪些营养价值吗？虽然是很残忍的问题，本期健康饮食文化为你解析。
鸽子的营养价值
1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽子的功效与作用
1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经； 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
3、鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。
鸽子汤为什么回奶
鸽子汤没有回奶功效，一般有营养的汤类，有营养的食物都可以催奶。所以在哺乳期间如果出现乳汁少，一定到医院做好相关检查，看什么原因引起再对症治疗。
鸽子汤没有回奶功效，鸽子当中含有丰富的营养物质，含有丰富的蛋白质，含有丰富的氨基酸、微量元素，所以这类食物是可以吃的，没有回奶功效。
一般绝大多数有营养的食物在哺乳期都可以吃，哺乳期间建议多吃有营养的鲫鱼汤、猪爪汤，这样的食物会比较好。所以鸽子汤没有回奶功效，在哺乳期间可以服用的。
如何分辨鸽子是老鸽子还是乳鸽
1、乳鸽的脚垫软而平滑，颜色较淡；老年鸽的脚垫厚而硬，粗糙，且颜色较暗。
2、老年鸽的嘴角两边的结痂比乳鸽大，因为哺喂幼鸽越多，结痂越大。
3、老年鸽和乳鸽相比鼻瘤大，且粗糙无光泽。
4、老年鸽和乳鸽相比眼裸皮皱纹更多。
鸽子食欲下降几大因素
鸽子食欲下降可能因为环境温度过高，导致鸽子中暑，食欲不振，从而进食量大幅度减少。也可能因为鸽子患上了消化系统疾病，导致食欲不振，不再进食。还可能是因为鸽子体内有寄生虫，寄生虫活动时会导致鸽子精神萎靡，食欲不振。
鸽子食欲下降几大因素鸽子食欲下降可能因为环境温度过高。鸽子因为羽毛茂盛不怕寒冷但极其怕热，当温度超过30℃时，鸽子就会食欲不振，进食量大幅度减少。
也可能因为鸽子患上了消化系统疾病，鸽子消化功能薄弱，若饲养者喂食不当会导致肠胃炎。此时鸽子食欲会下降，不再进食。
还可能是因为体内有寄生虫，当鸽子体内有寄生虫寄生时，鸽子会因为寄生虫的活动导致精神萎靡，食欲不振，从而减少进食。
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