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干秋葵有营养吗

时间:2023-04-10 08:05:01 浏览:61

有营养。

叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约百分之十五到二十,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。

咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。

干秋葵有营养吗

延伸阅读

哪些人适宜食用秋葵

1、 对于普通人士特别适合需要健胃、排肠毒、除口臭、清除便秘的成年男女士,包括对于劳动强度高的职业人士、运动员、非便溏的老人多饮有益;

2、 女性中特别适合发育不良、内分泌失调、未老先衰、贫血、需要护肤、纤体的成年或更年期女士、老年女士;

3、 对于三高或糖尿病人士;

4、但是秋葵属性偏凉,胃肠虚寒或经常腹泻的人不宜多饮或与热性食物同食,同时因黄秋葵花富含过多的雌雄植物激素,孕期妇女与儿童不宜。

零食秋葵干在家如何制作

主料:秋葵。

辅料:柠檬,橄榄油,盐,黑胡椒,日式酱油。

做法:

1、秋葵洗净后,用厨房用纸吸干表面水分。

2、秋葵切蒂。

3、秋葵双面刷上橄榄油。

4、在秋葵正反两面撒少许盐。

5、撒上现磨黑胡椒。

6、烤箱预热后,上下火190°,烤制10分钟。

7、在碟中放日式酱油,滴少许柠檬汁。

秋葵是外来食物吗

秋葵是外来植物,秋葵又叫补肾草,属于锦葵科,一年生草本植物。在美、英等国家,秋葵被列入新世纪最佳绿色食品名单。还有许多国家,把秋葵定为运动员的首选蔬菜,称之为奥运蔬菜。秋葵本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命a和b群、钙、磷、铁等,且口感、卖相都不错,且秋葵含有一种天然的荷尔蒙,可消除疲劳、迅速恢复体力,是运动员首选食品。

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