如何选择合适的月子餐-孕前准备

月子餐怎么选

台湾艺人小s连生三胎后依然保持美好的身材，丝毫看不出是三个孩子的妈妈，媒体访问都一致肯定台湾月子中心的月子餐功不可没。随之，台湾月子餐的概念逐渐被大陆大部分妈妈所接受，认为月子餐对于产后恢复有着非常重要的作用。近年来，月子餐在中国大陆的发展也是十分蓬勃的，月子中心月子餐、网购月子餐、外送月子餐等各色月子餐产品不断在轰炸着产后妈妈，面对五花八门的月子餐选择，产后妈妈应该怎么选呢？

其实，简单点说来，月子餐就是月子期间产后妈妈的饮食调理，通过月子餐的科学合理搭配，产后妈妈可以充分的补充营养，恢复身体。月子餐的形式虽然多样化，但是万变不离其宗，月子餐的宗旨就是要针对产妇的个人恢复情况和个人体质以及家庭经济承受能力来决定如何搭配，以尽快恢复产妇身体状况。

月子餐的搭配要尽量清淡，食品种类要丰富，尽量多样化，宜搭配高营养的汤水，根据季节特点和地域特点适当进补。月子餐分量不宜过多，产妇每天少食多餐，最好一天吃上5-6餐。

产后妈妈在选择月子餐产品的时候，尽量根据自己家庭的具体情况，多了解相关的月子餐食谱，最好到正规的月子餐经营公司购买月子餐。如果家里老人有时间也有精力照顾产后妈妈的，最好还是在家自己做月子餐，毕竟中国的食品安全问题至今依然令人揪心，在家吃月子餐才能吃得放心。

剖腹产妇的月子餐怎么选

现在医院里面的剖腹产妇越来越多，一方面是因为现在人的身体条件没以前的人好，体力不足，另一方面也是由于现在晚婚晚育的人越来越多，年龄越大顺产的条件越差。剖腹产手术虽然可以免除顺产时的生育剧痛，但是手术中所需要的麻醉、开腹等环节对于产妇的身体来讲就是一次重大的打击，因此，剖腹产的产后妈妈相对顺产妈妈来说，产后恢复的速度更慢些，产后所需要的营养要求也更高。因此，剖腹产后的月子餐的安排也不能跟顺产后的月子餐一样，应该区别对待。

那么，剖腹产后的产后妈妈的月子餐应该怎么选呢？与顺产妈妈不同，剖腹产后应该等顺利排气后才可以开始吃东西，排气后可以开始吃一些流质的食物，但是尽量少吃或者不吃会产气的食物，例如黄豆、豆浆、淀粉等，以防腹胀。剖腹产出院后的月子餐安排应该注意哪些呢？

剖腹产后一周内伤口还没有完全愈合，此阶段的月子餐最好搭配一些可以帮助伤口愈合的食物，而剖腹产后排恶露的时间会比较长，且排出的量每天都比较少，因此，整个月子期间的月子餐最好能够搭配一些可以帮助排恶露的食物，例如生化汤等。剖腹产后的妈妈卧床休息的时间比较长，所以月子餐的搭配尽量清淡些，不宜热量过高。

如何选择月子餐品牌

在家做月子餐对于产妇来说比较好，一方面，家里生活设施各方面比较熟悉，产妇的心理压力不会很大，可以好好吃，好好地休息，另一方面，在家做的月子餐食材比较新鲜，品质有保证，不用担心什么食品安全的问题。但是，也不是所有的产后妈妈，都能够选择在家坐月子，吃家里做的月子餐。有些产妇因为家里长辈年龄较大，没有精力可以照顾产后妈妈的月子，或者有些产妇因为跟家里长辈意见不合不愿意在家坐月子。对于此类不方便或者不愿意在家坐月子的产后妈妈来说，如何选择月子餐的品牌，就会是她们很头疼的问题。下面，我们就来了解一下。

目前国内大部分的月子餐公司，基本都是依据台湾集团庄淑旗博士的坐月子理论为基础，结合国内产妇的体质和国内饮食习惯来决定月子餐的设计和搭配，吸引产后妈妈们的宣传。目前的月子餐公司有艾佳人、子月堂、德瑞佳、广禾堂等比较有名的品牌。这些品牌孰优孰劣不可一概而论，产后妈妈在选择月子餐品牌时多对比几家，根据自己自身的具体情况，对比各家的品质、配方、经营历史、消费者的使用评价等，当然这些功课，在产妇生产前就应该做好。

月子餐可以网购吗

经常网购的朋友可能深有体会，网上购物，只有想不到，没有买不到。现代人的生意经转的特别快，月子餐除了可以自己在家做或者去月子中心坐月子之外，现在还出现了网购月子餐的产品。可以说，网上购买月子餐也是产后妈妈的福音，特别是对于一些家里老人不方便照顾或者经济能力有限的家庭来说，网购月子餐无疑是很好的选择。毕竟月子中心各项配套和服务虽好，价格也是比较高的，动辄数万元起，对于一般的工薪阶层来讲，大部分的人都负担不起。

可以说，月子餐在网上的售卖非常的火爆，比如月子水，普通的一箱(12×550ml)售价在280元，相同规格但是产地在台湾的一款月子水则要近千元。此外，还有一些汤包、养生茶以及低钠盐等等。这些产品销售都非常火爆，少则卖出几十件，多则卖出成百上千件。由此也可以看出，月子餐在中国的巨大市场需求。

但是网购有风险，购物需谨慎，这也是各位剁手党们深有体会的。特别是月子餐的网购，如果一不小心买到三无产品、假冒伪劣产品，不仅吃了没有作用，还可能产生副作用，影响产妇和婴儿的身体健康，得不偿失。因此，需要网购月子餐的朋友，一定要多留个心眼，尽量到正规的购物网站上购买，切不可贪图小便宜。当然，如果不是万不得已的情况，月子餐还是尽量由家人在家做比较好，如果要求比较高的产后妈妈，担心家里老人不懂搭配，也可以在孕期空闲时间，多了解月子餐的搭配需求和搭配要点，亲自写出月子间的月子餐食谱，最好交给调理师看看，再加改进。

月子餐在家怎么做

虽然市面上各种各样的月子餐产品让人眼花缭乱，其宣传理念也比较有鼓动性，让不少产后妈妈深信不疑并趋之若鹜。但是，鉴于中国的食品安全问题一直未能让广大社会老百姓彻底地放心，平日里出去吃个饭还担心受怕，更不要说是专门给产妇调理身体的月子餐，稍有不慎，不起作用还算事小，如果影响到产后妈妈和新生宝宝的身体健康，那就不容忽视了。

因此，如果不是万不得已的情况，最好还是选择在家由家人给自己坐月子餐，不仅安全可靠，用料上至少也不会偷工减料。如果有些产后妈妈实在不放心家里老人对于月子餐的搭配，那么也可以在孕期空闲时间，多了解月子餐的搭配需求和搭配要点，亲自写出月子间的月子餐食谱，最好交给调理师看看，再加改进。下面，我们就来介绍一下常用的月子餐食谱吧!

1、月子水

材料：米酒1500cc（即2瓶半的米酒）。

做法：先量出500cc的米酒水，倒入锅中，再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将米酒煮滚。转中火，继续煮至先前量出刻度的位置。熄火，放入热水瓶中保温备用。

注意事项：用一般瓦斯炉煮米酒时，酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了；若能改用电磁炉来煮则无此顾虑，而且可以不必转中火，一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到。

2、红豆汤

材料：红豆200克，带皮老姜30克，米酒水3000cc，黑糖150克。

做法：将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。.转小火再煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

注意事项：红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好。

延伸阅读

【一】月子里能剪手指甲脚趾甲吗-孕前准备

月子里能剪指甲吗

月子里能剪指甲吗？之所以会问这样的问题，因为在中国的传统里，产妇在坐月子的时候是不能够剪指甲的，据说是会招来剪刀风。但其实这个说法是没有任何科学依据的，所以显然是错误的说法。那么月子里能剪指甲吗？月子里能剪指甲，反而月子里不剪指甲才可能会引起一些麻烦，比如产妇不剪掉指甲，指甲里面会产生一些细菌，这种状况对产妇的身体恢复是没有好处的，指甲过长之后还有可能在护理宝宝的时候不小心划伤宝宝，还可能导致宝宝的皮肤发炎。其实月子里不仅仅可以剪指甲，就连洗澡、刷牙、洗头都是可以的，只要在做这些的时候，注意好保暖，不要受凉就可以了，产妇在剪指甲的时候最好用专门的剪刀，这样可以保证产妇的手指不被指甲刀弄破。所以说产妇坐月子期间是可以剪指甲的，指甲是角化了的上皮，手指头不会受凉。

月子里剪指甲会招风是不科学的，旧的习惯是生孩子不作消毒，因此发生产褥热的很多。造成产褥热主要原因产前或产时不卫生、不消毒，产后不清洁，细菌进入子宫引起感染。对于发生的各种高热或急病，在传统观念下都认为是产妇受风所致。所以，就出现了产褥期不能洗澡、不能洗头，怕因此受风受凉留下病根。

月子里的注意事项

许多人都不知道，其实坐月子可以说得上是女人的第二生命，是一生中难得的改善体质的重要时机。中国人讲究坐月子并非是封建传统迷信，而是坐好月子是产妇从怀胎十月的辛苦以及数小时“流血生产”的失血带来的身体虚弱中恢复的重要手段，对产妇以后的身体健康具有重要的作用。要坐好月子，就要留心月子里的注意事项。

1、一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一定要卧床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。

2、准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果，还有反作用。

3、前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛巾浸湿，拧干，在身上擦。第三周起可以淋浴，满月后可泡澡。

4、洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。

5、严禁洗头。因为头皮不能着凉。

6、不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。

7、不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给lg等人。

8、要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛。不能吹风，因为产后全身毛孔都张开了，吹风易引起头风及关节酸痛等，连扇子也不要摇。

9、月子期间不能爬楼梯，产后半年内不能提重物，避免内脏下垂。

10、不要流泪，否则眼睛将提早老化，可能演变为青光眼或白内障。少看书报和电视，一定要让眼睛充分休息。

月子里能洗头吗

坐月子是产妇产后的头等大事之一，而“月子里能洗头吗？”是几乎所有产妇都会问到的一个问题。因为月子里洗头容易引起受凉受风，留下病根，因此老一辈的人一般都会劝阻新妈妈们在月子里洗头。但其实随着时代的变迁，现在产妇在月子里是可以洗头的，而且洗头时不妨选用姜皮或香茅煮的水，它可以有效驱除产妇体内的寒气。月子里能洗头吗？这个问题为什么以前一贯的答案都是不能，现在却是一个肯定的答案呢？

专家指出：传统月子里是不能洗头的，这是因为以前家里环境比较差，洗完头很容易留下月子病，现在条件好了，在温度和水温合适的情况下是可以洗头的，根据产妇个人身体情况在产后一周内不要洗头。”

相信听到专家的回答大家都知道了，坐月子是可以洗头的，根据身体不同，一周或两周之后就可以洗头了。

传统坐月子不能洗头的原因：

1、以前家里条件差，水温和室温不能很好的控制，再有可能漏风，如果吹到头可能会留下头痛的月子病。

2、洗头比较容易着凉，如果月子里洗头不小心着凉了就是大事了，因为要哺育宝宝，可能会传染给宝宝。

3、以前没有自来水、纯净水。洗头用的水都是河水或井水，水中细菌和寄生虫较多，对身体影响比较大。

月子里能刷牙吗

一位来自白山的妈友黄女士问月子里能刷牙吗？问在坐月子的时候刷牙会不会留下病根？月子里如果要刷牙，需要注意些什么？月子里能刷牙吗？其实月子里是能够刷牙的，但是需要强调的是，产妇在坐月子期间，身体尚未得以恢复，依然比较虚弱，新陈代谢正在处于调整过程中，对寒冷的刺激比较敏感，因此，刷牙漱口与平时不一样，要注意讲究方法。那么月子里刷牙漱口的讲究有哪些？下面向产妇推荐刷牙、*液含漱的几种方法：

1、刷牙前要用温水将牙刷泡软。每天早上和临睡前各刷一次。用餐后要漱口，如能用*液漱口最理想。饭后漱口和晚上刷牙后就不要再吃东西，特别不要吃甜食。若有吃宵夜的习惯，宵夜后再刷一次牙。产妇一定要养成天天刷牙的好习惯。

2、产后3天内最好用指刷法。指刷有活血通络，坚齿固牙，避免牙齿松动的作用。

具体操作方法：将右手示指洗净，或用干净纱布缠示指，再将牙膏挤于指上，犹如使用牙刷样来回上下揩拭，然后用示指按摩牙龈数遍。

3、刷牙的方法。不能“横冲直撞”，也不要横刷，要用竖刷法，顺序应从上往下刷，下牙从下往上刷，咬合面上下来回刷，而且里里外外都要刷到，这样才能保持牙齿的清洁。

4、*液含漱。用中草*水煎液或水浸泡以后，用*液漱口。如用陈皮6克、细辛1克，加沸水浸泡，待温后去渣含漱，能治口臭及牙龈肿痛。

月子里能看电视吗

坐月子就是产妇产后休养生息的一个重要时期。如果产妇在坐月子期间注意调理自己的身体，那么能够很好地改善自身的体质。但是如果坐月子的时候不注意调理休息，很可能会落下病根。坐月子一个月时间，如果不找点事情做，那么会觉得无聊，那么日子也会变得特别的漫长。看电视作为我们日常无聊时的消遣，但是月子里能看电视吗？下面我们一起看看。

月子里能看电视吗？生完孩子后，有不少妈妈都是老老实实躺在床上坐月子，认为坐月子的概念就是在床上好好休息，除了吃、睡、厕所、照孩子的吃、喝、拉、尿、睡觉，基本没啥事。连衣服都不可以洗，自己也不能洗澡洗头、更不能碰凉水，于是很多人认为坐月子不能看电视。

月子里能看电视吗？具体来说是这样的：

1、产后前10天，坐月子不宜看电视。产后为何不能看电视呢？关于产后新妈妈不能看电视的原因，专家指出，产后前10天最好不要看电视。因为，产妇的视网膜会水肿，一定要等视网膜水肿吸收后再看电视。

因为不管是自然生产还是剖腹产，产妇的视网膜会有水肿，一定要等视网膜水肿消失了以后再看电视。而且眼睛疲劳也会造成视力下降，所以产妇在月子后半期虽然可以看书或看电视，但要注意别看太久，以免眼睛疲劳。

2、坐月子期间，还是可以偶尔看看电视的。随着产妇身体的日渐恢复，除了每天喂养宝宝、合理饮食和休息外，可以适当的加一些产妇的休闲活动，如：看看电视、听听音乐、做做产后恢复操、跟一起坐月子的妈妈们聊聊天，交流一下照顾宝宝的经验等等，这样可以放松一下紧张的情绪，保持开心愉快的心情，对保证充分泌乳、更好地进行母乳喂养、预防产后抑郁症都有很好的帮助。

所以，看完上面的分析，我们对于坐月子能看电视吗与坐月子期间能不能看电视这两个问题都有了答案，也就是说，坐月子能看电视，坐月子偶尔看看电视还是很不错的哦。不过要注意不要在生产后的前10天看哦。

月子里能用护肤品吗

女为悦己者容，爱美是女士们的天性。怀胎十月，宝宝出生，不少妈妈们都开始着力减肥和美容。但是如果妈妈们选择的喂养方式是母乳喂养，那么爱美的妈妈们在考虑使用护肤品的时候就要格外小心、慎重选择了。护肤品是日常护肤最不可缺少的物品，而月子里女性朋友却要慎重选择。因为宝宝的健康是他们应该考虑的关键。下面我们看看月子里能用护肤品吗？

月子里跟妊娠期是相似的，可以使用一些植物性的护肤品。但是现在产品市场混乱，不能保证绝对安全，护肤品是会通过母体的皮肤吸收后，通过乳汁影响到宝宝的，建议是过了月子里再使用，孩子断奶之后就不用担心了。

由于大多数的护肤品中含有很多有害物质，这些物质可能不会对月子里妈妈产生太大的影响。但是小儿的皮肤细嫩、血管丰富能经皮肤吸收多种物质，这些有害物质会在妈妈接触宝宝时被宝宝吸收，从而对宝宝的健康造成影响。

所以虽然说月子里妈妈可以使用护肤品，但是出于安全考虑还是不要使用。

但是这也不代表要放弃美丽”的权利，下面小编就给大家介绍几种日常皮肤护理的小秘方吧。

1、将压缩面膜纸泡在牛奶里，完全浸透后贴在脸上，5分钟后取下，能够美白肌肤。

2、用蛋黄和面粉拌匀后涂在脸上，10分钟后洗掉，可以使肌肤细嫩。

3、将蜂蜜和西红柿捣烂后拌匀涂在脸上，5分钟后洗干净，可以保湿和细嫩肌肤。

4、将柠檬汁和蛋青拌匀后涂在脸上，待干后洗干净，能够美白和去痘。

【二】坐月子家常菜做法大全-孕前准备

产妇食谱

新妈妈月子餐在月子不同阶段食谱不同已成共识，产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5-7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。需要特别注意的是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。

新妈妈产后第一周要喝生化汤

第一周（1-7天）

早餐空腹：生化汤；

早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗；

10点：红豆汤一碗。

午餐空腹：生化汤

午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。

3点：糯米粥一碗。

晚餐空腹：生化汤

晚餐：素炖品一碗。

晚上点心：红豆汤一碗。

【生化汤的组成】生化汤主要由当归、川芎、桃心、烤老姜、炙甘草组成。其中当归可以养血补血，川芎可以行血、活血，而桃心则可以破血化淤，整个方子的目的就在养血、活血、补血、祛恶露。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油。

第二周（8-14天）

麻油猪腰是适合产妇食用的菜

早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。

10点：红豆汤1碗。

午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。

3点：油饭一碗。

晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。

晚上点心：红豆汤一碗。

从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。

禁忌食物：生冷食物，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水。

第三周-第四周（15-30天）

早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。

10点：红豆汤一碗。

午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。

3点：花生猪蹄或素炖品一碗

晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。

晚上点心：油饭一碗。

第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。

禁忌食物：生冷食物，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤。

产妇下奶食谱

产后怎样下奶是许多新手妈妈都会遇到的问题，下面小编推荐几则下奶食谱供妈妈们参考。

金针猪手花生汤

花生、猪手、金针菜的组合被认为有通乳佳效

原料：花生100克、猪手400克、金针菜20根，姜4片，盐适量

做法：1、猪手切块，冷水下锅，开锅后捞出洗净。2、将猪手放入锅中，重新倒入凉水没过猪手，加入姜、花生、金针菜，以中火煮开后转小火慢炖3小时。盛碗前加盐调味。

乌鱼通草汤

原料：乌鱼（又称黑鱼）1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

营养盘点：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中*铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

鲫鱼鲜汤

原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。

制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3～5天。

营养功效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。

产妇补铁食谱

铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，女性怀孕后大多数都会出现缺铁性贫血的情况，分娩的时候还会流失一部分血液，因此，产后补铁对新妈妈来说是非常重要的。

菠菜土豆猪肝泥

营养分析：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素a和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。

制作方法：1、先把土豆切片先蒸熟。2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。3、把猪肝切碎成末状。4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。）5、最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。）再蒸一下即可食用。

猪肉芹菜包子

营养分析：猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜维生素b、p的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

制作方法：1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。5、包好后，再放置会进行二次发酵。6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。

产妇补钙食谱

妈妈们在孕期身体就会流失一部分钙质，产后如果进行人工哺乳，每天大约需摄取1200毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。因此，新妈妈产后补钙是十分必要的。

香酥鹌鹑

原料：鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

做法：1、将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。3、将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

华彩鱼肉

原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

补钙奥秘：嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。

产妇饮食的注意事项