孕妇可以吃白木耳吗-孕前准备

可以肯定的是孕妇适当吃点白木耳对促进身体健康有很多好处的。

增强免疫力

白木耳中含有含有7种人体所需的氨基酸，特别是对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。其不仅可增加人体细胞的免疫作用，同时还有很明显的抗氧化作用。再者白木耳也具有很好的润肺之咳的功效，因此多吃对于增强孕妇的抵抗力，减少生病的机会也会有很大的帮助的。

预防钙质流失

白木耳中含有丰富的维生素d，而维生素d可促进钙的吸收，所以在孕期适当的吃些白木耳对于预防缺钙，减少钙质的流失也是会有很大的帮助的。

滋养成皮肤

白木耳中含有丰富的植物性胶质，其对于孕期肤质突然变差的女性而言就具有很好的保健功效。特别是对于一些孕后长了黄褐班的女性更可多吃白木耳以减少黄褐斑的出现。

安神

孕期可能会荷尔蒙的变化，而使得自己心烦意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕妇适当的吃点白木耳对安度整个妊娠期也具有一定的帮助。特别是对于孕后期由于心理压力大，睡不着，或者失眠多梦者就具有很好的补益作用。

所以说孕妇是可以吃白木耳的，孕妇适当吃点白木耳对促进优生优育也是有一定的帮助的。

红枣白木耳汤

做法：先将白木耳放到温水中泡发洗干净，然后撕成小片，放入锅中，加适量水，这个时候加点红枣，枸杞子一起煮开在煮10分钟，然后加入冰糖就可了。

红枣白木耳汤具有滋阴润燥的功效，特别是对于孕期心烦意乱，脸上长斑的女性就具有很好的食疗作用。当然了其对于改善便秘，口渴的感觉也有一定的补益作用。

莲子银耳汤

做法：先将银耳和莲子分别用温水泡发后，去掉莲子的芯，把银耳撕成小片。

取一锅，加入清水，将银耳，莲子一起放进去用大火烧开，然后改成小火慢炖两个小时，直到银耳的肉烂了之后，倒出加入冰糖就可食用了。

这算得上是最适合孕妇在秋冬季进补的甜品之一了。

延伸阅读

【一】清炒黄瓜木耳怎么做好吃-孕前准备

木耳炒黄瓜的做法

木耳炒黄瓜是一种营养价值非常高的健康菜，老年人多吃可以长寿，年轻的女士吃了可以美容养颜，因此深受大家的喜欢。那么这样一道营养价值高的菜肴需要怎么做出来呢？制作方法会不会很难呢？其实相反，这是一道做法简单的菜式，整个制作过程都简单易懂，不信？那就让妈网百科来跟大家详细说说。

主料：黄瓜200g、木耳250g、肉丝50g

辅料：精盐1/2小勺、生抽1小勺、五香粉适量、水淀粉1大勺、鸡精1/2小勺、葱花10g、植物油适量、蒜末5g

做法：

1、木耳提前2-3个小时用温水泡发好，然后去除根蒂，撕成小块放入碟中备用

2、黄瓜切成菱形块，猪肉切成肉丝，葱切末，蒜切末备用。

3、起锅，锅中放油，油7成热以后放入葱花肉丝翻炒。

4、接着放入泡发好的木耳翻炒。

5、放入黄瓜片炒至断生，调味，放入生抽精盐，五香粉，鸡精，填入少量的水，出锅前淋入水淀粉放入蒜末出锅。

注意：

1、木耳用温水提前泡发好。

2、这是道清淡菜，当然大家可以放点鸡蛋碎。

3、炒菜最好急火炒，这样的菜炒出来好吃。

木耳炒黄瓜的功效与作用

木耳炒黄瓜是一道非常美味的菜肴，加上制作方法简单，易操作，老少皆宜，因此受到了很多家庭的喜欢。木耳炒黄瓜还是一道营养价值非常高的健康菜，老年人多吃可以长寿，年轻的女士吃了可以美容养颜。那么它究竟有哪些的功效与作用呢？妈网百科就来给大家详细讲解一下。

说起木耳炒黄瓜的功效与作用，我们可以从主要食材木耳和黄瓜的作用来了解一下。

木耳的功效与作用：

帮助消化，效果强劲你可知？

木耳帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

清胃涤肠，很有帮助！

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

防治病情，你了解多少呢？

木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

抗癌防癌，功效强！

木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

黄瓜是常见的一种蔬菜，它具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神的功效。

由此可见，木耳炒黄瓜的功效与作用实在是不容小觑，怪不得那么多人都喜欢吃这样的一道菜。妈网百科提议：如果有条件有时间的话，大家不妨在家自己制作一下，既有营养有美味哟！

黄瓜可以和西红柿一起吃吗

黄瓜是一种既营养又比较好吃的食物，用它制作的菜肴可多着了，比如我们夏天常吃的凉拌黄瓜，那滋味真的是美味绝顶，爽啊！很多人都喜欢吃黄瓜，那么你们可知道黄瓜是不适宜跟西红柿进食的呢？听说这样会破坏营养成分哦。那么这说法究竟是不是真的呢？妈网百科就来给大家详细说说吧。

因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

从上面的描述就可以看出，黄瓜与西红柿同食的时候会破坏其中的营养成分，但是要这样吃也没有太多关系，只是营养成分有一点冲突而已，对我们的身体健康没有太多的影响，所以已经吃进去肚子里面的黄瓜和西红柿，不会有什么副作用的，大家尽可放心！

如何挑选黄瓜

黄瓜是日常生活中常吃的蔬菜之一，我们可以利用黄瓜制作出很多美味的菜肴，加上黄瓜比较香脆可口，营养价值丰富，因此深受大家的喜欢。想要一品黄瓜的美味，那就离不开挑选黄瓜的步骤。究竟怎么才能挑出好的黄瓜呢？妈网百科就带大家了解一下挑选黄瓜的技巧吧。

优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

在选购黄瓜的时候，我们可以从以下几处地方进行选购：

表皮：鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

体型：细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

颜色：黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

个头：不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

另外，妈网百科提醒大家，带有小花的黄瓜并不一定新鲜，可能是涂抹了化学成分而至。所以大家在购买的时候一定要睁大眼睛，多方面考察，在确定自己挑选的是新鲜黄瓜的同时，也要注意是否有喷有激素。

黄瓜怎么清洗

在日常饭桌间我们可以经常看到黄瓜的踪影，黄瓜是经常会食用到的蔬菜之一。想要用黄瓜制作菜肴，那就少不了清洗这一环节。蔬菜买回来，我们就需要进行很多方面的清洗，这是因为蔬菜在运输过程中会沾到很多脏东西，甚至是在农田里面已经附上了很多农*成分。如果只是简单的冲洗是不可能把污迹清洗干净。这个时候就需要懂得怎么去给黄瓜进行合格的清洗了。

淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农*。

碱水浸泡

先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

开水烫

对残留农*最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90％的残留农*。

日光照

蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农*会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农*的残留量可减少60％。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农*有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农*平均消失率为5％。

淘米水浸泡

因为我国目前大多用有机磷农*杀虫，这些农*一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农*。

【二】黑木耳的*用价值-孕前准备

黑木耳是一种广为人知的食品之一。在日常生活中，用到黑木耳的地方其实很多。不管在饮食界还是在*理界，黑木耳都是起着很大用处的。今日让我们走近黑木耳，揭露它神秘的面纱。

黑木耳的*用价值

对大多数人而言，说到黑木耳，一般只会想到它在饮食上的一些运用，甚少人知道它在*理界的价值。今日小编为大家讲讲黑木耳的*用价值。

1、黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。

2、黑木耳能益气养身、润肺补脑、轻身强志、断谷治痔、和血养荣。减少血液凝块，防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、纺织工人和护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。

4、黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、纺织工人和护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。

5、木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

黑木耳不论在*理界还是在饮食界，其价值都是很强大的。小伙伴们知道了吗？今晚的饭桌上可以多一道菜了！

黑木耳的功效与作用

作为营养价值较高的食物，黑木耳的功效和作用也是不容忽视的。跟上小编的脚步，来认识下黑木耳的功效和作用吧！

功效：

润肺补脑，活血止血

作用：

1、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

2、黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

3、研究还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。

了解了黑木耳的功效与作用，大伙有没有刷新对黑木耳的认识呢？其实黑木耳对人体有很大的益处，平时吃黑木耳也是不错的选择哦。

黑木耳的做法

黑木耳不管做凉拌还是炒成菜，都是美味可口的。今天小编介绍两道黑木耳小菜，让在家的你可以施展身手，做出好吃的黑木耳。

【凉拌黑木耳】

材料：黑木耳20g

配料：凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖

做法：

1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切成细丝；

2、先将黑木耳泡发，泡发后撕成小朵；

3、把木耳下开水，快速焯水后捞出，备用；

4、把焯过水的木耳盛到干净的盘子里，倒入适量酱油、一汤勺凉拌醋（注意醋不能下太多，否则会过酸）；

5、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒，爆香，放入一小汤勺白糖、少许精盐，炒匀；