吃枇杷的好处和坏处-孕前准备

吃枇杷有什么好处

中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰，或中青年肺结核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷数枚，或用枇杷15枚煎汤，早晚分服。枇杷不仅利肺气，还能“润五脏”，老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病，夏天多采取扶正固本治疗，亦即“冬病夏治”，而枇杷佐核桃则是有效的食疗品，患者每天坚持食用(按2:1的比例)，能够滋肺补肾，提高肺系功能，增强抗病能力。

将枇杷榨汁，加入叶、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷膏。把枇杷膏封藏于冰箱，于秋季取出服食，具有清肺、宁咳、润喉之效，治疗秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效果尤殊。由于本品性凉甘寒，故脾虚便溏、痰湿内盛及胃寒呕哕者不宜多食。患有肺热咳嗽、痰多、咯血、干咳、咽喉肿痛、流鼻血、声音嘶哑者，可适当多吃些枇杷作为食疗辅助治疗。

做法：

1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。

2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。

3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。

4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。

5、取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。

6、静置后放入贮存桶内贮存1——2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

枇杷糖水

材料：新鲜枇杷250克、冰糖适量

做法：

1、、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

2、加没过枇杷的水。

3、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

4、煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

5、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。

功效：润肺止咳。

枇杷粥

材料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。

做法：

1、枇杷洗净，西米浸涨。

2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

功效：润肺止渴，止咳下气。

枇杷红枣粥

材料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。

做法：

1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。

2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。

3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。

功效：润肺养颜，祛斑健胃。

枇杷骨汤

材料：腔骨400g枇杷果8个盐、香菜、水适量

做法：

1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开;

2、用刀尖挑出枇杷核;

3、刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味;

4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮;

5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用;

6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右;

7、将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。

枇杷红果饮

功效：降血脂、降胆固醇，治肥胖症、养脾气、悦颜色、调和肠胃

材料：枇杷肉50克，红果30克，鲜藕20克，蜜糖适量，净水250克。

做法：

1、红果、鲜藕洗净，切成小块，一起放入锅内。

2、锅内放入净水，加入枇杷肉，上火煎成汁，去渣留汁，倒入杯中。

3、将蜜糖放入枇杷汁中，不断搅拌均匀即可食用。制好后单独饮用或同糕点配合食用。

延伸阅读

【一】枇杷果怎么吃-孕前准备

枇杷果的味道鲜美，含有各种果糖、葡萄糖、铁、钙以及维生素a、b、c等营养素。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。

枇杷果怎么吃

枇杷果的味道鲜美，含有各种果糖、葡萄糖、铁、钙以及维生素a、b、c等营养素。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。

一、鲜吃，吃枇杷时一定要剥皮。每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次治肺燥咳嗽。

二、还可以批杷肉制成糖水罐头

三、酿酒。

四、枇杷止咳汤：枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服止咳

五、其他

1、枇杷汁

材料：枇杷100克。

做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

2、枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：

①将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。

②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

3、枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：

①将枇杷洗净去皮，切成小粒;银耳用凉水泡开，撕成小片。

②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。

4、枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：

用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

5、枇杷膏

材料：枇杷500克，冰糖600克。

做法：

将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

6、枇杷红枣粥

材料：粳米100克，枇杷6颗，蜂蜜适量。

做法：

①将枇杷洗净，撕去外皮，把枇杷核去掉。

②将粳米洗净，用冷水泡一个小时后捞出了，沥干水分。

③在锅中加入适量的水，再加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好调入蜜糖即可。

枇杷果怎么选购

枇杷果，就是枇杷树结的果实，小的时候，笔者的邻居家就有一棵枇杷树，看着那不大不小的果实，真的是好生喜欢！如今枇杷树已经被砍掉了，满载着笔者童年记忆的树木就这样被砍了，过年的时间回去看到那一截树桩，难免有点伤感。枇杷树没有了，那么想吃枇杷就要买了，对于吃惯枇杷果的人来说，当然是非常熟悉哪些枇杷果是好的，哪些是坏的。但是对于没经验的人来说，那就有点难度了哦。笔者以从小就吃枇杷果的身份，来给大家过几招挑选的秘诀吧。

1、茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素c等营养成分含量也比较高。

2、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

3、尽量选择那些不大不小的果实，这种的口感营养是最好的，太大的话有可能被用了膨大剂，太小的话说明那棵树上枇杷果太多，营养会相对差一些的。

枇杷果怎么保存

在炎热的夏天里面，我们经常可以吃到新鲜的水果，但是炎热的天气也出现了这样的一些问题，那就是水果不耐保存，枇杷果就是最好的例子。什么？直接放进冰箱就可以了？nonono！这样的做法行不通，因为冰箱里面过多的水汽，从而使得枇杷变黑变质的，真的是可惜了那么好的水果。那么问题来了，枇杷果应该怎么保存呢？让万能的妈网百科来给大家支支招吧。

果子一定要连着毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就会烂掉。可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开，就能够缩小存放空间了，但一定不能挤压。受挤压过的果子要尽快吃掉，不然受伤的地方容易发黑。

在上述的文字介绍中，大家已经得知了，枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，所以枇杷果还是储存在干燥通风的地方，另外在如果把枇杷浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色哦。

枇杷果的功效与作用

主要作用：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴

主要功效：润肺下气；止渴

1、促进消化

枇杷果中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2、润肺止咳

枇杷果中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3、预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

4、防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5、减肥瘦身

枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。

6、补充营养

枇杷果含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

枇杷果适合哪些人吃

一般人群均可。枇杷还有很好的*用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽等。

另外，孕妇也是可以吃枇杷，孕妇吃枇杷还有好处的呢！枇杷除富含维生素c和b族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素a，是维生素a安全来源。

另外，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

枇杷果不能和什么同食

枇杷果可是个好东西，它吃起来甜甜的，汁也是很多的。笔者小的时候，偶尔有点小咳嗽，麻麻就会给我吃点枇杷，效果杠杠的，那甜甜的滋味还记忆尤深呢！虽然说枇杷果是好东西，但是并不代表枇杷果就能随意乱吃，枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。想知道枇杷果不能与什么同食，那就要认真往下阅读了哦。

枇杷除了不能与小麦及小麦制品同食外，还与胡萝卜、黄瓜、海味相克。枇杷富含维生素c，胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中的维生素c，降低原有的营养价值；黄瓜中含有维生素c分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素c会遭到破坏，失去了应有的营养价值；枇杷富含果酸，若与含钙和蛋白质丰富的海味同时食用，果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。

所以说，在吃海味的时候，想来个枇杷果，那铁定是行不通的，影响消化吸收呢！也不能与胡萝卜、黄瓜同食，这些禁忌要牢记在心哦。

【二】孕妇可以吃枇杷吗-孕前准备

春暖花开，枇杷大量上市，南方的枇杷更是味道鲜美。面对枇杷的诱惑，孕妈们有的会担心吃了有不良反应，有的会担心糖分高，有的则疑问孕妇到底能不能吃枇杷呢？其实，枇杷风味独特，含有多种维生素和各种矿物质，对增进食欲和帮助消化有很好的作用，对于怀孕初期，还有止呕吐的妙用，很是不错，因此，孕妇是可以吃枇杷的。

枇杷所含的营养成分及其作用

枇杷营养丰富，是营养的保健水果。富含人体所需的各种营养元素，包括纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素a、b、c。维生素b、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素b17，还是防癌的营养素。因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中*；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。

中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。

孕妇吃枇杷的好处有哪些?

好处一：孕妇怀孕期间会出现呕吐反应，可以利用枇杷叶制成茶叶，冲水喝，有缓解孕吐的功效。

好处二：枇杷含有苹果酸、柠檬酸等物质，有促进消化、增加食欲的作用，孕妇怀孕期间吃枇杷可以预防食欲不好、消化功能下降的症状。

好处三：枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

孕妇吃枇杷方法

第一步：洗净枇杷，关键是还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

第二步：去头和皮，琵琶的头即带把的那头，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下即可。

第三步：去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

孕妇吃枇杷的禁忌

1、枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。

2、脾虚泄泻者忌食。