芡实糕怎样存放久一些-孕前准备

芡实糕保质期

喜欢网上购买食物的人都会比较关注的一点就是所购买的食物的保质期。对于芡实糕来说，无论是网购还是自己做，我们都关注芡实糕保质期，那么芡实糕保质期是多少天呢？下面就由我们带着这个问题一起来了解一下吧。

芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等根须壮，白色。根壮茎短缩，叶从短缩茎上抽出，初生叶箭形，过度叶盾状，定形叶圆形，叶面绿色，邹缩，光亮，背面紫红色，网状叶脉隆起，形似蜂巢。花单生，蓝紫色。萼4片，披针形，绿色，剌密聚。雄蕊多数，花*内向，外层雄蕊逐渐变瓣，浆果球形。芡实具有补脾，益肾，固涩的功效。

芡实糕有嚼劲，带着常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。芡实糕甘、平、涩。芡实糕口味齐全，有好几种味道，香糯可口。有芝麻味，桂花味，山楂味，香芋味，乌梅味，核桃味，玉米味等等。芡实糕具有健脾补肾的功效。

芡实糕保质期与天气有关。芡实糕春夏季的保质期是15天，秋冬季是28天。

芡实糕的做法

芡实糕不但营养价值高，而且还很美味，是很多人的选择。为了能更加方便地吃到芡实糕，最好的办法就是自己学会芡实糕的做法，自己做芡实糕，下面就由我们一起来学会芡实糕的做法吧。

芡实糕由鲜芡实、糯米粉、白糖、压成团，蒸制而成。它为白色的，厚薄均匀，整齐方正，松软细润，糖与糕粉混合均匀，无糖子。甜味纯正，具有糕粉特殊香味，无焦苦味及异味。

1、准备好原料。适量的鲜芡实、糯米粉、白糖。

2、擦糕。将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦，擦至滋润时，用眼筛过筛，成糕坯粉，不宜过分揉擦，防止擦胀。

3、装盆、开切。用盆框套上盆底，将擦好的糕坯粉装入盆内，用手刨匀，再用铁梳刮平，铜压子轻轻压紧，不宜过紧，开成长方块形，长方形大小可以根据自己的食量或者是爱好。取出盆框，放置约一个小时，使糕粉涨润凝结，再用彩印纸逐封包装，即为成品。尽量做到厚薄均匀，整齐方正。

我相信只要按照以上的方法进行制作，即使是毫无基础的人也能学会，也就一定能做出美味的芡实糕。

芡实糕的功效

对于食物来说，人们最关注的就是它的功效。对于芡实糕，我们知道了它的做法和芡实糕保质期，其实芡实糕的功效是大家最关注的，那么芡实糕的功效怎样呢？下面就由我们一起来了解一下吧。

芡实有收敛固精的功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。芡实具有很高的食疗价值，是永葆青春活力、防止未老先衰的好食物。

芡实主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。

芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物。适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。

芡实糕具有健脾补肾的功效，对于治疗小儿慢性脾虚腹泻以及肾虚遗尿有着很好的效果。但是如果患有感冒发那么最好暂时停止使用，避免影响身体的恢复。

芡实糕主要治疗遗精、带下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情况。

芡实糕的热量

吃过芡实糕的人都知道芡实糕真的很美味，都希望继续能吃到芡实糕。但是很多正在减肥的人就有点担忧了，因为她们不知道芡实糕的热量。吃芡实糕吃多了，会不会很容易就长胖，辛辛苦苦减下来的体重，马上又上升了。下面就由我们一起来了解一下芡实糕的热量。

芡实糕热量高。每一百克芡实糕还有372.12大卡热量，76.55克碳水化合物，3.59克脂肪，8.35克蛋白质和0.02克纤维素。

正在减肥的朋友，可以适量或者少吃芡实糕。如果真的非常吃力地减肥最好就不要吃芡实糕了。

延伸阅读

【一】最简单微波炉蛋糕做法-孕前准备

微波炉鸡蛋糕蒸几分钟

鸡蛋糕嫩滑的口感，有没有令你惦记从前的baby face呢，一口一口送入口中几乎不用咀嚼就能吞咽，能安静的当个吃货了。周末懒得出街买早餐，那就在冰箱里拿几个鸡蛋做鸡蛋糕吧，鸡蛋敲开之后放入小碗中搅拌之后放入微波炉里就可以蒸了。

q：微波炉蒸鸡蛋糕需要蒸几分钟呢？全程高火蒸好不好？

a：建议不要全程高火蒸哦，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1个小时，一般蒸3-4分钟左右就ok了哦。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃哦。

没有微波炉，电饭锅蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？电饭锅的话考虑到水煮开需要一段时间，所以是建议水煮开后再放入电饭锅中蒸的哦，一般蒸4-5分钟就可以了。如果还没蒸好那就继续蒸一会儿吧。

微波炉鸡蛋糕放多少水

不知道大家伙蒸鸡蛋糕是否很顺利呢，试过蒸鸡蛋糕蒸出蜂窝状的筒子默默举个爪子哦，肚子面壁去！其实把鸡蛋糕蒸老也是很平常的一件事，但如果一直都蒸不好，可能是方法不对哦。水加少了，蒸出来的鸡蛋糕会有一堆堆的蜂窝状，而且颜色灰灰的，看着已经饱了。

q：那微波炉蒸鸡蛋糕需要放多少水呢？水和蛋的比例怎样嘛？

a：一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了哦。不要吝啬水哦，不要看着蛋液还蛮多的，应该不需要太多水，有这种想法的赶紧断了哦。

如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦，这样最妥当，水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢，而且还会老老的，妈妈又要打我了。

微波炉鸡蛋糕放热水冷水好

微波炉蒸鸡蛋糕放水的一步尤其重要哦，上面也提到1个鸡蛋大概放2-3碗水，但是碗不能太大呢。那是放冷水还是热水好呢？第一次蒸鸡蛋糕的话会放入冷水，其实也挺好的，蒸出来的鸡蛋也很嫩滑呢。不知道大家有没有试过放热水蒸鸡蛋，其实也是可以的哦。

q：微波炉蒸鸡蛋糕用热水比冷水更好一些吗？那用温水呢？

a：蒸鸡蛋糕可以用热水、冷水以及温水的哦，如果想要蒸出一点气孔眼都没有的鸡蛋糕可以试试用热水哦。冷水和温水也可以，效果也差不多。但用热水的话蛋白质不会凝固嘛？这个也没有什么影响的哦，不用担心。

下次可以试试用热水蒸鸡蛋糕哦，做法、放水量和平时做鸡蛋糕一样，放好水后放入微波炉中蒸3-4分钟，亲身试试鸡蛋糕口感是否更滑嫩了吧！

微波炉鸡蛋糕怎么蒸才嫩滑

上面也提到蒸鸡蛋糕用热水中口感更滑嫩哦，除了热水之外还有什么私房招数可以用呢？当然是有哦，可能很多宝妈都试过在蒸鸡蛋糕的时候贴上一张保鲜膜，这个方法也不错哦。下面贴微波炉蒸滑嫩鸡蛋高糕的方法，快快来围观吧！

tips one：蛋液疯狂搅拌不停

想吃蒸出细滑没有气孔的鸡蛋糕，需要将鸡蛋液搅拌均匀哦，这样一来就不要担心蒸出来的鸡蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。

tips two：用热水蒸鸡蛋糕，暖暖哒

热水蒸出来的鸡蛋糕会更加嫩滑哦，比冷水要好，当然冷水也ok的呢。

tips three：贴保鲜膜，守护鸡蛋液

贴上一层保鲜膜更加好哦，谁用谁知道。这样就能避免各种水蒸气入侵鸡蛋蛋液中哦，嫩滑就靠保鲜膜。

tips four：盖子不要盖严密，鸡蛋液也要呼吸

贴上保鲜膜，盖子也不要盖太严密哦。不知道是否有宝妈用微波炉蒸鸡蛋糕的时候没有盖盖子的呢，最好还是盖上哦，不要盖太严密，蒸出来的鸡蛋糕也很滑嫩呢。

微波炉鸡蛋糕有什么营养呢

鸡蛋糕主要原料是鸡蛋哦，鸡蛋的营养价值相信大家都是清楚的，早上一杯牛奶配上一个鸡蛋，这样的早餐虽然不算丰盛，但是营养足够了哦。鸡蛋中的营养元素很多呢，富含卵磷脂，还有各种微量元素，其中鸡蛋黄中还含有较多的铁质呢，补充铁妈妈再也不用担心我贫血了！

吃鸡蛋糕还有一个好处就是预防心脏病哦，能愉快当个跑男了！鸡蛋不愧是一种全营养的食物哦，含有的维生素、矿物质，欧米茄3脂肪酸、卵磷脂以及叶黄素等，看着都心花怒放，平时吃点鸡蛋不错哦，做成鸡蛋糕功效依旧是杠杠的。

不过鸡蛋糕不能吃多呢，由于蛋黄中含有一定的胆固醇，吃多反而对身体不好，而且鸡蛋是比较难消化的哦，肠胃功能不好的筒子记得要少吃了。

【二】芡实糕的做法大全图解-孕前准备

芡实糕的做法

芡实糕是由新鲜芡实与糯米粉和白糖压团蒸制而成，还可以加入一些其他的材料如桂花，来增添糕点的味道。

在制作芡实糕之前，我们需要准备：新鲜芡实1000克，糯米粉250克，白糖适量。原料的量可以根据自己的需要做一些改变。

接下来是芡实糕的做法。芡实糕的做法分冷加工和热加工两种，下面进行分别说明。

冷加工：把芡实和糯米膨化粉碎保存，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀，然后根据个人口味加点干桂花压实，夏天等10分钟左右就可以用到切了，冬天需要时间久一些。

热加工：用新鲜芡实，放入锅中加水煮熟，去壳晾干，研磨成粉，然后与糯米粉、白糖混合，并加水拌匀，揉成面团，然后做成芡实糕，蒸熟即可。

芡实糕怎么吃

芡实糕多被我们用来当做点心食用，食用方法有很多，多是与糯米粉、白糖混合食用，有的会加入干桂花，吃起来更加清甜。

需要注意的是芡实糕不宜吃太多，如用于调养身体时，最好是温热食用，每天早晚两次，一次2-3块，连用5-7天。

在这里还需要提醒大家，芡实糕尤其适合白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者和慢性肠炎者。

如果是有便秘、尿赤症的患者或者是产后妇女，就尽可能的少吃或者不要吃这个甜点了。

芡实糕热量是多少

每100克可食用芡实糕的热量为372大卡，单位热量较高。

这也就告诉我们，食用芡实糕的时候，不仅要注意禁忌人群，还需要注意下食用量，千万不可过量食用，很容易造成热量堆积而引起肥胖症的。

并且，如果是肥胖体质的人群，更不宜食用芡实糕了，不利于控制体重。

芡实糕有什么功效

芡实糕中含有丰富的淀粉，因此能够给我们的身体提供所需要的热量。同时，芡实中含有多种维生素和其他物质，有利于维持我们身体各个组织器官的正常运行。

服用芡实之后能有效增强肠胃的吸收功能，并提高排便率，同时还能增加血清中的胡萝卜素浓度，降低癌症的发生率。

芡实糕具有健脾补肾的功效，可用于治疗小儿慢性脾虚腹泻和肾虚遗尿。芡实糕还可用来治疗遗精、带下、大小便失禁等症状。但如果是感冒发烧时，则最好不要吃芡实糕，避免影响身体的恢复。

芡实糕孕妇能吃吗

从芡实糕的功效中我们可以知道，日常服用芡实糕对我们的身体有着很好的保健作用，那么孕妇是不是可以吃芡实糕呢？

按理来说，只要孕妇没有便秘或者尿赤、感冒发热的症状，是可以食用的，因为芡实糕具有健脾补肾的功效。

但是芡实具有一定的收敛作用，并且芡实糕中的糖分和热量都很高，食用过多也会对孕妇的身体造成一定的影响。所以建议孕妇还是少吃为妙。

【三】芋头糕最正宗做法窍门-孕前准备

芋头糕的做法大全

芋头糕是什么？有些北方人可能不熟悉，但是对于广州人来说，那可谓是一道美味佳肴了，芋头糕主要是由粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等一起烹饪出来的美食。它是广州潮汕地区汉族特色糕点。那么，这道美味糕点的做法有哪些呢？我们一起来了解一下！

做法一：

食材用料：芋头300克、米粉130克、太白粉20克、沙拉油2大匙、开水300毫升、盐1茶匙、细砂糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、油葱酥15克

菜谱做法：

1、将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升；

2、在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状；

3、将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆；

4、将芋头去皮洗净，再切细丝备用；

5、将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊；

6、蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊；

7、作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平，盖上锅盖，以大火蒸约40分钟；

8、将蒸熟的芋头糕取出放凉，最后切块为长方形块状即可。

做法二：

食材用料：芋头2500克、稻米1000克、虾米50克、五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克

菜谱做法：

1、将大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；

2、选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里；

3、芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；

4、旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟；

5、用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；

6、将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉；

7、晾凉后的蒸糕切成约30块即可；

8、食时再加热或用油煎。

芋头糕的营养价值

芋头糕是广东潮汕地区汉族特色糕点，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。众多食材一起烹饪出来的芋头糕的营养价值可是非常高的哦！我们就来了解一下芋头糕的营养价值究竟是如何表现的吧！

芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维c、b族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用*膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富b族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

以上就是关于芋头糕的一些食材的营养价值了，了解了以上的那些营养价值以后，估计大家都对芋头糕有着不一样的认识了吧！

芋头糕的食疗价值

芋头的味道是极好的，它的营养价值也非常的丰富，因此在人们的餐桌上经常可以看到芋头的身影。用芋头制作的芋头糕更是将芋头的所有作用都囊括一身了。芋头糕不仅营养价值丰富，它的食疗价值更是不可低估的。那么，对于这种外表不起眼，却富含营养价值的芋头，以它为原材料的芋头糕的食疗价值有哪些呢？

1、有助术后康复

其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用*膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

2、有助提高抵抗力

芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

3、有助美容养颜、乌黑头发

芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

4、有助增进食欲

芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头糕的食材选购

任何一道美食的关键之处不仅仅在于它的做法与烹饪技巧，还有一个关键因素，那就是食材的好坏，好的食材才能够做出好的东西。对于芋头这种表面上看起来毫不起眼的食材，要想做的好吃，就要注意如何选购它的食材。妈网百科就在这里为你介绍一下关于芋头的食材如何选购的问题！

选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香醇可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

芋头糕的注意事项

芋头大家都知道是什么吧，估计很多人也都吃过芋头，而以芋头为主要食材的芋头糕更是广东人所喜食的一种糕点。但是在吃芋头糕的时候还是有一些注意事项需要了解的，妈网百科就在这里为大家介绍一下关于芋头糕的注意事项！

芋头其实是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。它的口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。芋头是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。且芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

芋头的宜忌人群：一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用；对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

另外，由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。