榴莲酥和蛋黄酥哪个热量高-孕前准备

榴莲酥热量

榴莲酥的热量大吗？吃了会容易上火吗？这应该是许多喜欢吃榴莲酥的朋友们想问的一个问题吧。那爱吃榴莲酥的朋友们平时有没去了解过榴莲酥的相关知识呢？知道榴莲酥的营养价值和功效吗？或者自己平时在家有没自己动手做过榴莲酥呢？下面给大家详细介绍一下榴莲酥的热量吧。

榴莲酥的热量挺高的哦。所以爱吃榴莲酥的朋友们最好不要吃那么多榴莲酥哦。每100克榴莲酥中就含有506.27大卡的热量。从这个数字来看，我们就可以看出榴莲酥的热量是很大的哦。所以说榴莲酥的热量是挺大的，吃多了的话，可能会上火。所以怕上火的朋友们，还是少吃点榴莲酥好。但不是说不可以吃，只是要控制好量而已，吃适量的榴莲酥还是可以的。

但榴莲酥除了热量大之外，它还是一种营养价值高的小吃。我们可以适量吃一些榴莲酥来补充我们人体所必需的营养物质。

榴莲酥的做法

榴莲酥的做法，大家知道吗？喜欢吃榴莲酥的朋友们是不是很想自己动手做一份好吃的榴莲酥呢？可是又苦于不会做榴莲酥，不知道榴莲酥的做法，是不是呀。榴莲酥那么好吃而且它的营养价值也很高，我相信有很多朋友都想自己动手做榴莲酥的了。好的，下面给大家介绍一下榴莲酥的做法。

1.准备好材料，榴莲、飞饼块和少量的鸡蛋液。

2.把榴莲的核去掉后，用勺子或者工具把榴莲压成榴莲果泥。

3.先在飞饼皮中涂上一层鸡蛋液，然后再用勺子取适量的榴莲果泥放进面皮中。

4.然后把放有榴莲果泥的面皮对折成三角形，用手将边缘的地方压紧，或者是用叉子压出好看的花纹，接着再涂上一层鸡蛋液，然后用牙签在它的表面扎一些小孔。

5.把包折好的榴莲酥放进预热好180度的烤箱里，或者是微波炉，烤大概20分钟直到它的表面变成金黄色为止。榴莲酥就算做好啦。

榴莲酥的营养价值

榴莲酥的营养价值高吗？也许有些人会问这个问题，在这告诉大家一个秘密哦。其实榴莲酥的营养价值是很高的哦。为什么呢？榴莲干的营养价值有哪些呢？下面给大家介绍一下吧。

1.榴莲酥含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，还有许多类别的维生素。食用榴莲，可以缓解痛经。因为榴莲属于热带水果，而且它是热性的。食用榴莲酥可以活血驱寒，缓解痛经。

2.榴莲酥还可以为我们人体补充许多人体必需的营养物质，来达到一个强身健体，滋阴补阳的目的。

3.榴莲酥中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素a、b、c和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。

4.榴莲酥中有榴莲的那种独特的气味，而这种气味可以促进人的食欲，促进肠蠕动。

榴莲酥的食用禁忌

喜欢吃榴莲酥的朋友们，你们了解榴莲酥吗？知道它的营养价值和功效吗？也许有的朋友会答知道榴莲酥的营养价值和功效。那大家对榴莲酥的食用禁忌了解吗？大家要先了解一下它的食用禁忌哦。下面给大家介绍一些榴莲酥的食用禁忌吧。

1.榴莲酥不可以和白酒、牛肉、羊肉等热性食物一起吃。因为如果同时吃的话，就会容易导致血管阻塞或者是上火发炎等病症。

2.患有心脑血管患者不可以吃榴莲酥，容易出现血管阻塞，严重的话会出现血管爆裂、中风等情况。

3.榴莲酥是属于一种性质温热的食物，如果吃太多，会上火，严重的话还会出现湿毒的病症。

4.如果患有糖尿病、肾病和心脏病的人群也不应该食用榴莲酥。因为榴莲酥的含糖量很高，糖尿病患者如果食用的话就容易导致血糖升高，加重病情。榴莲酥内也含有高含量的钾，所以肾病和心脏病患者不适宜多吃。

吃榴莲酥容易上火吗

喜欢吃榴莲酥的朋友们知道吃榴莲酥容易上火吗？很多朋友们怕榴莲酥的热量太高了，怕上火，所以不敢吃榴莲酥。可是又非常喜欢吃榴莲酥，所以总是怕上火要忍住自己的嘴巴。下面给大家解答一下吃榴莲酥究竟会不会上火吧。

榴莲酥属于一种小吃，而且每100克榴莲酥中就含有506.27大卡的热量。我们可以看出榴莲酥的热量是很大的哦。所以说榴莲酥的热量是挺大的，吃多了的话，可能会上火。所以怕上火的朋友们，还是少吃点榴莲酥好。但不是说不可以吃，只是要控制好量而已，吃适量的榴莲酥还是可以的。

而且因为榴莲酥吃多了容易上火，所以爱吃榴莲酥的朋友们要记得少吃哦。但一旦因为吃多了榴莲酥而引起上火的话也不怕，我们可以买一些山竹来吃或者煲一些绿豆糖水来喝，这样可以降火。

还可以把榴莲壳切碎，用来煮水喝，这样也可以降火哦。

榴莲酥除了热量大，吃多了容易上火之外，它还是一种营养价值高的甜食小吃。我们可以适量吃一些榴莲酥，来补充我们人体所必需的营养物质。

延伸阅读

【一】榴莲和什么相克-孕前准备

榴莲不能和什么同吃，妈妈你知道吗？榴莲属于很补的一种水果，它所含有的营养很丰富，不过我们知道物极必反，进食大补的食物同时，有些食物和饮料是不宜同时进食的，下面就一起来了解一下吧。

榴莲不能和什么同吃

1、酒类

食用榴莲后不能喝酒，酒与榴莲都是属于热气的食物，两团火在一起就会更热气，酒和榴莲属于相克之物请不要一起吃，不然会引起身体的不适或是更大的麻烦。食物相克这事信不是由你，我是信了。

2、荔枝

吃榴莲之后，不要食用荔枝。榴莲本身就补且热气，再加上热气的荔枝等于火上浇油，如果一起吃了以后建议吃几颗山竹，解解火。

3、茄子

不能吃茄子，茄子和榴莲一起食用会很上火的，如果食用了，建议用榴莲壳煮水加一点盐喝了以后能起到降火的作用。

注：上火的食物都可以在食物本身上找到降火部分，如荔枝吃了很上火，如果把荔枝上那层白白膜一起吃下去就不会上火了。

有网传说不能和牛奶可乐一起吃，不管是不是真的能不一起吃就不一起吃，小心使得万年船，宁可信其有也不可信其无。最后提醒吃了榴莲不要立马吃其它的水果或是食物，大补之物必有相克之物。

榴莲的食用禁忌

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

能获得“水果之王”的美称，足以证明榴莲的不一般。榴莲果肉营养丰富，香味独特，让喜欢它的人沉迷于它的美味中，也会让讨厌它的人闻到味道就远远走开。孕妇能吃榴莲吗假如你是喜欢吃榴莲的孕妈妈，那下文你一定要仔细读读咯!

孕妇能吃榴莲吗

孕妇可以极少量吃榴莲，但不宜多吃。榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果准妈妈经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝就会过重，使日后娩出巨大胎儿的机会增大。

其次，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。

再者，榴莲性温，吃多了容易上火，出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。

孕妇吃什么能降火

火龙果：含有丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等元素，对于孕妇上火有好处。

西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以为孕妇去火。

苦瓜：不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

梨：去火功效被大家所公认，把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨子和汤都喝下去，具有降火、清热、解毒的功能。

草莓：草莓不但好吃，还有*用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。孕妇上火的时候可适量吃一些，但是不要太多。

黄瓜：每天吃1到2根黄瓜，也可以辅助降火，青橄榄泡茶，对降火也很有帮助。

【二】榴莲酥家常做法-孕前准备

榴莲酥怎么做

为了更好地制作榴莲酥，在正式开始前我们要准备好以下材料：

油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。

油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。

馅材料：榴莲肉300克，淀粉20克。（生的榴莲最适合做榴莲酥）

其他材料：蛋黄，搅拌均匀。

在准备好一切所需的材料后，我们就按照以下的具体步骤制作榴莲酥：

第一步，将油皮的所有材料揉成光滑面团，倒入清水和成面团，水不要一次加入，一点一点的加。然后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏20分钟备用；

第二步，将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；

第三步，榴莲肉压成蓉加入20克淀粉搅拌均匀备用

第四步，将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

第五步，将榴莲将榴莲肉放在面皮中央，包入油酥皮中，一边抹上蛋液，为了让面皮能粘在一起不散开，也是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度，放置在烤箱中层30分钟。

第六步，出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口。

榴莲酥的营养价值

以下是榴莲酥的营养成分含量（每100g）：热量506.27大卡，碳水化合物37.91克，脂肪37.45克，蛋白质5.41克，纤维素0.97克。

榴莲酥营养含量丰富，营养种类多样。

榴莲酥中的榴莲肉含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素a，维生素b，维生素c，维生素e，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，由此可以看出榴莲酥是一种营养密度高且均衡的美味点心！

榴莲酥中含有的榴莲肉氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲酥中含有的榴莲肉维生素含量丰富，维生素a、维生素b和维生素c都较高。大量研究证明，维生素a是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素a维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。榴莲肉的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助，有利于防癌抗癌。

榴莲酥的功效

1、滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高，所以榴莲酥也具有很高的营养价值。身体虚弱的朋友可以食用榴莲酥，可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

2、增强免疫力。榴莲酥中的榴莲果，氨基酸的种类齐全，含量丰富。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经。榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，所以榴莲酥也特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃促食欲。榴莲的特殊味道让人未见榴莲酥，先闻榴莲味！榴莲酥的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味能令人开胃、促进食欲。

5、通便治便秘。榴莲酥中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

榴莲酥的食用禁忌

1、榴莲酥不可与白酒同食，酒与榴莲酥皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，出现中风的情况，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。

2、榴莲酥不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、心脑血管患者不宜吃榴莲酥，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲酥含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲酥，因为榴莲酥含有较高钾质

6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲酥，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲酥会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲酥的驰名品牌

各位钟爱榴莲的朋友肯定也吃过不少榴莲酥了，那你又知道哪个牌子的榴莲酥最好吃吗？如果你还不知道就跟我来吧！妈妈网为你推荐最出名最好吃的榴莲酥！

韩国海太制果株式会社旗下的最受欢迎的品牌糕点之一 “edo榴蓮酥（台湾进口）”，用料讲究，适合现代饮食，口感酥脆松软，居家旅行可常备，同时也逐渐成为中国人最喜爱的送礼佳品。

结合西式派皮与中式榴莲馅所制成的榴莲酥,素食亦宜,最适合现代人的健康饮食。

金黄色精致的榴莲酥，低糖、低脂、酥皮松化,品质一流,松软无比,含有真正榴莲肉馅,甜而不腻不沾口。

韩国海太制果株式会社旗下的“edo榴蓮酥”经历了百年的传统手艺,配以精挑细选的素材,酿制出品质一流的糕点. 采用低胆固醇的植物油,适合现代人的健康饮食。价格平民化，品质贵族化。制作工艺一流，榴莲酥外层薄脆美味，内馅鲜甜可口，远销并闻名海内外多个国家，近几年在中国内地及港澳台也十分受消费者欢迎。

【三】自制榴莲蛋糕的做法-孕前准备

榴莲蛋糕的做法

戚风蛋糕是最常见的蛋糕类型，组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，也是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕的松软再加上榴莲肉的润滑香甜，这样一款戚风榴莲蛋糕绝对能征服挑剔的味蕾。那么就让我们来学习如何制作戚风榴莲蛋糕吧。

戚风榴莲蛋糕的做法

材料：低筋面粉100克、鸡蛋6个、糖90克、油60克、牛奶60克、榴莲肉200克、醋几滴

步骤：

1、将榴莲肉中的果核去除掉。

2、再用搅拌器搅打成泥。

3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油。

4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。

5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。

6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。

7、再加入面粉。

8、充分搅拌均匀备用。

9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖，搅拌均匀。

10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下。

11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。

12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。

13、将它们搅拌均匀。

14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。

15、将它们搅拌均匀。

16、倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下。

17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。

18、放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。

19、趁着蛋糕微热时脱模即可。

小贴士：

1、榴莲取出果肉，将核剔出，再用电动搅拌器搅打成泥。

2、蛋清要打在无水无油的容器中。

3、打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑。

4、家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物。

5、蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷。

榴莲蛋糕怎么做好吃

想要做出具有浓香榴莲味的蛋糕，榴莲的选择和处理很重要，这将直接影响蛋糕的香味和口感。另外也可以通过提高蛋糕的品质来改善榴莲蛋糕的口味。下面教给大家几种做出好吃的榴莲蛋糕的小窍门。

1、选取榴莲，要挑选成熟较大、颜色偏黄的榴莲，这样的榴莲肉会更多，味道更甜。

2、榴莲泥最好打的细碎一点，口感较好。

3、在搅拌时要使黄油和榴莲泥要完美的融合外。

4、榴莲蛋糕还可以加入其他材料，譬如奥利奥饼干碎粒等，这样会使鲜香的榴莲蛋糕更具特色。

大家也可以根据各自的口味对榴莲蛋糕进行创意加工，除了上面介绍的戚风榴莲蛋糕，还可以尝试制作榴莲芝士蛋糕、榴莲椰奶蛋糕等等，不同的创意，一定会做出更加美味的榴莲蛋糕。

榴莲蛋糕怎么吃好吃

榴莲蛋糕是一种高热量和高脂肪的甜点，吃起来可能感觉比较甜腻。为了在品尝时获得更好的口感，我们可以搭配一款清热的饮品，既能消脂解腻，又能增添榴莲蛋糕的风味。下面给大家推荐几款适宜搭配榴莲蛋糕的饮品吧。

1、酸梅汁

酸梅汤是人们夏季喜欢的饮品之一，在炎热夏季，喝杯冰爽酸梅汤，确实能起到解渴解暑的功效。搭配美味的榴莲蛋糕，酸梅汁也是相当不错的选择，酸甜结合，能够帮助消除榴莲蛋糕带来的甜腻。

2、薄荷凉茶

鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，这种简易制作的饮品搭配榴莲蛋糕，用薄荷沁人香气消解奶油的甜腻，也是非常恰当的选择。

3、双花茶

金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。清热解毒，是消解榴莲高热量的完美饮品！

榴莲蛋糕的营养价值

榴莲蛋糕比一般蛋糕更加有营养，原因就是在蛋糕中加入了“水果之王”的榴莲，那么我们就来看一下榴莲有哪些营养价值吧。

1、滋阴壮阳

身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

3、治疗痛经

榴莲可以缓解痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。

5、预防和治疗高血压

榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

榴莲蛋糕的食用禁忌

榴莲本身就是一种高热量水果，加入了黄油、奶油、芝士、鸡蛋的榴莲蛋糕，就具有了更加高的热量。因其丰富的营养，人的肠胃可能会因为无法完全吸收而上火。因此在食用时，要注意适量少吃，千万不要过量食用。另外，还要注意以下不能与榴莲蛋糕同吃的食物。

1、榴莲蛋糕与白酒不能同吃。酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。

2、螃蟹和榴莲蛋糕不能一起吃，会导致严重的胃部不适。

3、榴莲蛋糕最好不要配合碳酸饮料或含咖啡因的饮品，也会带给胃部不适之感，最好选取较为清凉解火的饮品搭配榴莲蛋糕食用。