自制桑葚酒不放酒的做法-孕前准备

桑葚酒的做法

桑葚酒由桑葚酿成，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既能够滋补肝肾，又能够生津止渴、润燥滑肠。桑葚果保存的时间不长，但是桑葚酒却能够长期保存。因此，许多喜欢吃桑葚的朋友选择酿制桑葚酒，以保证能时常品尝到桑葚的滋味。下面就让妈妈百科告诉你，桑葚酒的做法。

制作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯

做法：

1、桑葚买新鲜的，最好是野生的。挑去发霉发烂的果实，用盐水泡洗干净。

2、冰糖适量，白酒在50度左右。

3、在杯子里放一层桑葚，再放一层冰糖，以此类推，但不要放得太满。倒入白酒没过食材。

4、放到阴凉处密封保存，一两周后即可拿出饮用。

桑葚酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜，天气也较好。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。因为桑葚酒维他命含量很高的，而且味道甘甜，对于女性、中老年人及过度用眼者来说，喝点桑葚酒具有一定的好处。

虽然桑葚酒做出来浓度不高，但也具有一定的酒精度，建议一次不要多喝。

桑葚酒的营养

桑葚酒酒体呈现深宝石红色，晶亮透明，醇香浓郁，具有独特的桑葚风味，饮用时令人回味无穷。

桑葚酒的营养价值很高，主要是维生素b1、b2、b6、b12，以及维生素c、e。其中，维生素b2的含量最高，达到0.27ug/mg，远远高于葡萄酒0.045-0.08ug/mg的含量。维生素b2能够预防组织细胞内部物质代谢的紊乱，防止口角炎、皮炎、舌炎等炎症的产生。

桑葚酒种氨基酸含量丰富，种类齐全。桑葚酒中含有16种氨基酸，总量高达1.88mg/ml，其中苏氨酸占总量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%，而这些含量都是远远高于葡萄酒的。

根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑椹酒含有红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。桑葚酒营养价值这么高，制作的成本也低，大家不妨试试看。

桑葚酒的功效

桑葚酒营养价值可以和葡萄酒媲美，甚至一些营养元素高于葡萄酒，因此桑葚酒的功效也是葡萄酒无法比拟的。

1、桑葚酒的历史悠久，在古代李时珍撰写的《本草纲目》中，就有对桑葚酒的记载。其文章中写道：“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气、消肿。”这就说明桑葚酒能够起到排毒消肿的功效。

2、桑葚酒含有丰富的花青素、维生素、氨基酸等生物活性成分。桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。

3、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。

4、桑葚酒能增强人的免疫力。饮用桑葚酒能够提高人体内酶的活性，有效抑制了有害物质的侵蚀，增强人的抗寒性，能够抵抗病毒，防止感染。

5、桑葚酒还能补血益气，清肝明目。多饮用桑葚酒能够防止脱发，同时润肠通便，帮助达到减肥的功效。

6、桑葚酒还能够减缓风湿疾病、关节炎带来的痛苦，不仅如此，还能够降血压、降血糖。

桑葚酒能放多久

其实很多水果都能用来泡酒，例如山楂、青梅、杨梅等，其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味，也是令人迷醉的。对于没有食欲的筒子来说，喝杯桑葚酒是极好的呢，食欲蹭蹭涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡，也可以欧诺个白酒，白酒的度数一般在30度以上哦，这样浸泡好的桑葚酒风味会更佳。

那么桑葚酒泡好之后，能保存多久呢？放在哪里保存比较合适呢？

其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好吗？对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完哈。

保存桑葚酒的话，建议是放在阴凉的地方，不潮湿干爽没有阳光直射最好，其实也可也放入冰箱中。开瓶之后最好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的，但前提是得保证桑葚酒没有变质呢。

哪些人适合喝桑葚酒

桑葚酒或多或少都带有酒精度，青少年还是尽量少喝的好。桑葚酒营养丰富，多喝还有保健作用，那么有哪些人适合和桑葚酒呢，跟妈妈百科一起看一下吧！

1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。

2、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。

3、桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

4、一些老年人身体虚弱，气血虚亏，可以饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。

5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。

6、桑葚酒利尿清毒。一些在减肥的女性可以时常饮用桑葚酒，帮助去除水肿，促进排便，同时又能美容养颜，帮助人们轻松减肥又不会反弹。

延伸阅读

【一】白葡萄酒-孕前准备

白葡萄酒和红葡萄酒的区别在哪里呢？白葡萄酒的酒液呈果绿色，而且清澈透明，在酒杯中看白葡萄酒格外地小清新，而且白葡萄酒的味道清爽，但酒香浓郁，让人回味无穷。关注妈妈网百科白葡萄酒专区，和小编一起小酌这小清新白葡萄酒吧！

白葡萄酒和红葡萄酒的区别

我们将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒，就应将葡萄汁迅速压出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生产红葡萄酒，则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中，即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起，是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。

因此，红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的。所以，在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前都将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。

白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。

归纳起来，红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为：

1、根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）和染色品种（红皮红肉）三大类；用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。

2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁（液体部分）与葡萄皮渣（固体部分）混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度：浸渍越强，颜色越深。

3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。所以，红葡萄洒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

干白葡萄酒的功效

干白葡萄酒营养价值其实很高，干白葡萄酒所含成分对人的身体健康非常的有好处，适量饮用干白葡萄酒可以减肥、养颜、保护内脏等等，干白的好处实在是太多了，这里就来为大家好好的介绍介绍干白的好处。

干白葡萄酒的功效：

1、养颜美容：“干白”含有sod、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老，养颜美容。

2、调控血脂：“干白”能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。

3、保肝护肝：“干白”含有各种人体必需的氨基酸。

4、养肾护胃：“干白”含有酒石酸等有机酸，有利尿消肿作用。

5、含有丰富的维生素。

6、含有丰富的各种矿物质元素。

适量饮用干白对每个想变美的女性都有很大的帮助

1、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

2、滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。

这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(oligoe lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(ros)对人体的伤害(如对细胞中的dna和rna的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

6、杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。新西兰南极星干白葡萄酒以其无与伦比的高贵品质和在葡萄酒佐餐文化的独特地位，成为了世界干白葡萄酒的骄傲!喝干白，请选新西兰南极星干白葡萄酒！

干白葡萄酒怎么喝

干白葡萄酒是很多人喜爱的，这类酒对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且喝干白葡萄酒不用担心对人体健康会有损害，这样酒在喝的时候，对人体美容养颜效果非常不错，那干白葡萄酒在口感上也是非常不错的，同时它的度数不高，喝的时候可以放心选择。

在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。

女性饮干白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。据路透社报道，美国哈佛医学院张淑敏（音）博士及其同事研究发现，女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险，每日喝一杯酒患浸润性乳腺癌的风险可能增加9%，每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%，酒中包括一向被人们认为副作用很小的干白葡萄酒。

张博士3月15日在接受记者采访时说：“适度喝酒也会增加患乳腺癌的风险。如果您要喝酒，就应该考虑一下喝酒的风险和好处，可以肯定地说喝酒是有风险的。啤酒、果酒和干白葡萄酒都会增加乳腺癌风险，但红酒除外。红酒中所含的化学成分，如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响，但是研究结果并没有证明红酒（对乳腺癌风险来说）是安全的。”

【二】安琪纽特酿酒酵母蛋白质粉多少钱一桶、功效与作用-孕前准备

购买蛋白粉的时候，有不少人推荐安琪纽特酿酒酵母蛋白质粉，它的效果怎么样？没有用过这种蛋白粉的人，想要进一步了解它的功效与作用。另外，好奇安琪纽特酿酒酵母蛋白质粉多少钱一桶？下面就来看看吧。

安琪纽特酿酒酵母蛋白质粉具有增强免疫力的效果，它含有70%的蛋白质含量，吸收消化率达到85%以上，可以帮助人们快速补充优质蛋白。它含有18种以上的氨基酸，满足人体营养需求，帮助改善身体虚弱的效果，增强免疫力。

安琪纽特酿酒酵母蛋白质粉特别适合老年人服用，它可以帮助老年人减轻心脏负担，调节血脂、胆固醇新陈代谢，预防动脉粥硬化，防止老年痴呆及大脑功能衰退的情况。对于高血压、糖尿病等疾病有预防效果，还能美容养颜，延缓衰老。但具体服用后的效果也是因人而异的，不是每个人都适合喝这款蛋白质粉，所以大家要根据需要和专业人员的指导下来服用。

安琪纽特酿酒酵母蛋白质粉价格：(数据来源网络，仅供参考)

安琪纽特酵母蛋白粉成人蛋白质粉中老年免疫力蛋白质增强植物乳清，￥68.00。

安琪纽特酵母蛋白粉成人中老年蛋白质粉免疫力乳清植物营养粉，￥347.00。

安琪纽特酵母蛋白质粉中老年高蛋白营养粉老年人补品营养品送父母，￥78.00。

安琪纽特酿酒酵母粉蛋白营养粉中老年人增强免疫力高蛋白质补品，￥358.00。

安琪纽特酿酒酵母蛋白粉营养粉中老年人增强免疫力高蛋白质补品，￥198.50。

安琪纽特酿酒酵母粉蛋白质营养生粉中老年人健康高倍蛋白质补汤品，￥298.00。

【三】酒酿蛋真的丰胸吗-孕前准备

酒酿鸡蛋的做法

酒酿鸡蛋的做法一：

准备材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法步骤：

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

或者：

1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味

注意事项

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿鸡蛋的做法二：

准备材料：米酒3勺、鸡蛋一个

制作步骤

1、原料准备。

2、把三勺米酒放入锅里。

3、加入适量的水煮沸。

4、鸡蛋磕破，打散。

5、锅里水沸后倒入鸡蛋。

6、鸡蛋熟了即可食用。

酒酿鸡蛋的功效

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

1、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

2、甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

3、补血活血，养心安神，散结消肿。

4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。

什么人适宜吃酒酿鸡蛋

什么人适宜吃酒酿鸡蛋？相信很多人都耳闻产妇要喝酒酿鸡蛋，在中国，自古以来酒酿鸡蛋就是给产妇喝的，是产妇坐月子的专门食物。

1、中医认为，产妇在生孩子时血气大耗，阳液劳损，喝酒酿鸡蛋可以补血行气，促进血脉流通，调养周身血气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适。

2、喝酒酿鸡蛋可以帮助产妇避寒，既可以预防产后关节疼痛，又能痛经活血、温补脾胃，可以促进乳汁分泌。

3、酒酿鸡蛋由于含有醣化醇素，是天然的荷尔蒙，有丰胸效果，有助于产妇胸部发育。

剖腹产能喝酒酿鸡蛋吗？剖腹产产妇可以喝酒酿鸡蛋，大部分剖腹产产妇喝了之后没有什么问题，但也不排除有不适应的，可以先尝试喝一两口，如果没有什么不适就可以继续喝了。不要因为一些耸人听闻的传言而错过这么好的补品！

那么孕妇适宜喝酒酿鸡蛋吗？酒酿含有少量的酒精，这是肯定的。但酒精的含量极少，孕妇偶尔可以吃一顿，每次食用也不能过多，少量食用对胎儿是没有危害的。

孕妇不宜喝任何酒，这是毋庸置疑的。甜酒也含有酒精，酒精进入孕妇体内后，可通过胎盘，损坏胎儿。研究表明，孕妇饮酒后，子宫内的酒精浓度在相当长的一段时间里都比较高。而酒精对胎儿能带来较多损害，轻者可使胎儿出生时体重减轻，给以后的喂养带来困难，且孩子抵抗力差，容易患病；重者可使胎儿发生各种畸形，如眼裂细小、面部发育不良、关节变形，外生殖器异常甚至发生先天性心脏病等。

为了给优生优育打下良好的基础，孕妇应在妊娠期间滴酒不沾，酒精给胎儿带来的损害相比，仍然是得不偿失的。

酒酿鸡蛋的制作窍门

酒酿鸡蛋的制作窍门有哪些？酒酿鸡蛋要想做得好，首先必须选好的酒酿和鸡蛋。鸡蛋最好选用土鸡蛋。而酒酿方便的话可以自己制作，想简单快捷的可以直接去超市选购。

超市有酒酿卖，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。自己也可以尝试自制酒酿，自制酒酿的方法如下：

食材准备：糯米，甜酒曲（也称酒*，中*店有售）

步骤：

1、淘米4－5遍，泡米一夜。

2、将米蒸熟，凉至温热（38度到45度左右）。

3、拌入甜酒曲，加入半杯凉开水，米中间捅一个小坑。

4、密封办好的水，放置在温度偏暖的地方，保温发酵，大约48小时后，米酒就会接近满坑，甜酒酿即成。

注意事项：

1、所有容器和搅拌材料一定要洁净，不能沾生水或油。

2、甜酒曲一定要拌均匀，拌酒曲的温度要掌握好，不能太热。

3、保存发酵的温度大约30－45度较为合适。

4、蒸米的时候，不宜蒸时间过长，蒸米的时候加水量仅为半个指节。蒸熟的米量基本和原来的一样，蒸好的米应该颗粒分明，米质比平时吃的米饭稍硬，蒸米的时间应掌握在30分钟以内