喂奶期间吃螃蟹好吗-孕前准备

很多人都喜欢吃螃蟹，螃蟹不但美味，而且营养价值也很高。大家都知道螃蟹性寒，所以女性在怀孕期间不能吃。但是生完孩子后，很多妈妈就控制不住自己嘴巴了，在喂奶期间开始吃螃蟹。那么哺乳期可以吃螃蟹吗？哺乳期吃螃蟹有危害吗？下面小编来告诉大家。

其实新妈妈在喂奶期间吃螃蟹是不好的，一起看看哺乳期吃螃蟹危害介绍：

1、可能导致宝宝腹泻过敏

专家研究发现，新妈妈在哺乳期吃螃蟹的话，宝宝患腹泻或湿疹的机率会增加。大家都知道，对于有皮肤病的成年人来说，都不能吃海鲜，更何况是还没有发育完全的孩子。

螃蟹属于高蛋白食物，非常容易引起宝宝过敏，甚至还会出现不停腹泻。所以妈妈在哺乳期一定要忌口，尽量不要吃螃蟹！不然自己吃过瘾了，却让宝宝受罪。

2、诱发宝宝自身免疫系统疾病

由于螃蟹性寒，而且还含有很多种蛋白质与嘌呤碱，还会诱发宝宝自身免疫系统疾病等。另外螃蟹里面容易有寄生虫、病毒或者重金属铅等，这些对哺乳期妈妈来说都是很危险的。

虽然螃蟹很美味，但是处于哺乳期的妈妈却最好不要吃，如果实在是嘴馋忍不住的话，可以参考一下过来妈妈的经验，适当的吃一些：

1、每次吃螃蟹的量控制好：

对于哺乳期妈妈来说，每次吃螃蟹最多不要超过100g。

2、一定要吃新鲜的螃蟹：

大家都知道，如果螃蟹濒临死亡前，体内会分泌一种有毒物质组胺，而且它还会随着死亡时间延长而累积越来越多。另外死后的蟹肉腐败变质的速度也非常快，容易滋生大量细菌，所以哺乳期妈妈千万别吃不新鲜的螃蟹。

3、吃螃蟹一定要煮熟：

由于水质问题，螃蟹体内会滋生大量细菌，所以在吃螃蟹时一定要煮熟蒸透、高温杀菌，直到蟹壳发红后再吃。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄：

螃蟹都生活在江河湖泊里，经常在沙石里爬行，所以螃蟹的鳃、肠里有大量泥沙赃物，哺乳期吃螃蟹最好只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄。

5、吃螃蟹时不能吃以下食品：

螃蟹不能和芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉一起吃，否则会对身体带来影响。（哺乳期能吃柿子吗？产后吃柿子好吗？）

6、新妈妈在吃完螃蟹后1小时内千万不要喝茶或吃冷饮。

7、如果新妈妈不小心一次性吃了过多螃蟹，同时出现恶心呕吐等症状，需要立即停止哺乳，去医院检查。

所以妈妈为了宝宝的健康着想，最好要忍忍不要吃螃蟹，千万不能因为贪吃而让宝宝生病。实在忍不住时，也只能吃少量，千万不能多吃。推荐阅读坐月子期间产后饮食的5大要点，另外平时多关注产后饮食专题。

延伸阅读

【一】红蟹鱼怎么做好吃又简单-孕前准备

红蟹的做法

红蟹是一种极其特殊的蟹种，这种蟹由于体内有毒而不被人们所喜爱，但其实处理好了的红蟹还是可以吃的，并且味道不是一般的鲜美。那么红蟹要怎么做才好吃呢？下面我们就一起来看看红蟹的做法有哪些。

干煎红蟹

材料：红蟹、猪网油、香醋、高粱洒、绍兴酒、花生油、子姜、葱

做法：1、用高梁酒灌醉红蟹，揭开其腹盖取出鳃、脐，洗净，后放入姜片、葱段，腹盖用猪网油裹紧，再用细草绳扎牢备用。

2、锅中放油烧热，将红蟹下锅，两面煎，期间需多次少量的加水，直至煎熟。后沥干油，泼入绍兴酒翻动起锅。

3、去除草绳及猪网油，翻开腹盖，每只蟹切成6块，再将红蟹排成原样。

注意：翻煎时要注意火候，不能过急，要煎得熟透；食用时可蘸姜醋。

红蟹炊糯饭

材料：红蟹、糯米、火腿末、虾米碎、芹菜末、鱼露、味精、胡椒粉、麻油、生油。

做法：1、红蟹拆壳，去掉杂物；虾米碎洗净炒香备用。

2、糯米洗净，加入清水放入笼内蒸熟，然后加鱼露、虾米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌匀。

3、将红蟹斩件摆砌在圆盘间，摆成圆形，然后把糯米饭铺在蟹的面上，再撒上火腿末、芹菜末，然后放入蒸笼用旺火蒸12分钟即可。

点评：色泽鲜艳，味道醉香。

红蟹的营养功效

都说红蟹的营养很丰富，对人体有很好的滋补作用，那么红蟹的营养与功效主要表现在哪些方面呢？我们一起来看。

平均每100克红蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。另外，它还含有蟹红素、蟹黄素等。红蟹中的这些营养素赋予了鲜美的口感以及多种功效。

红蟹的功效包括舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血，同时还可用于治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等。

更有研究发现，红蟹的蟹壳中含有一种特殊物质，可抑制癌细胞的增殖和转移。这就告诉我们红蟹在对抗各种癌症方面也有一定的作用。

红蟹多少钱一斤

不少人都觉得，红蟹应该是很名贵的品种，价格肯定很昂贵，其实不然。如今红蟹的市场价格多在50-100元每公斤，换算下来一斤最贵的也就50元左右。

在广东部分地区，红蟹的价格基本上保持在49元一斤，处于一个较稳定的状态。这也得益于红蟹一年四季都有产出，这才能使得它的价格一直都很稳定。

其实红蟹最令人困扰的并不是它的价格，而是处理上。是以，大家如果想要购买红蟹回去尝尝鲜，一定要记得要红蟹处理干净，尤其是内脏，必须去除了才能下锅，以免食物中毒。

红蟹的食用禁忌

说到红蟹的食用禁忌，那可就太多了，所以想吃红蟹的朋友们不得不注意，否则受罪的就是自己了。

首先就是不能生吃红蟹，也不能吃死掉了的红蟹。生鲜的红蟹和死掉的红蟹中都带有毒素，并且是用酒也无法破坏掉的，人误食会引发食物中毒。

其次是不能吃红蟹的内脏，包括蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心。一般的蟹，我们可以将它蒸熟了避开这些内脏就好。而红蟹则必须在下锅前就将这些内脏给去除干净。

最后是不要吃与红蟹相克的食物，包括梨、柿子、石榴、西红柿、橙子、花生、南瓜等食物。也就是说，在吃红蟹前后都不要吃这些食物，以免引发身体不适。

同时，在吃红蟹的时候也不要喝茶或者是冷饮，同样对身体不利。

红蟹的宜忌人群

于身体健康、体质平和的人而言，不管什么乱七八糟的食物都是可以吃的，只要保持良好的生活习惯即可。是以，对这类人群而言，吃红蟹完全是小case，一点儿也不用担心会影响到健康。

红蟹尤其适合癌症患者及腰腿酸痛、筋骨不适的人群食用，可帮助这类人群抵抗病症。

另外，小孩可适当食用红蟹，有助于促进身体的发育，增强体质。

不过如果是脾胃虚寒的人群、风寒感冒患者及慢性疾病患者、过敏体质的人群，就不能乱吃红蟹了，甚至可以说，这类人群吃红蟹是一件非常危险的事情。

还有就是，有月经过多、痛经症状的女性及孕妇，吃红蟹还需谨慎，最好是不吃。

【二】做寿司的蟹棒要煮吗-孕前准备

蟹柳寿司的做法

寿司现在可谓是十分讨喜的食物，因为外形精致加上食用便捷所以备受喜爱，不仅仅是在外面能吃到美味的寿司，自己在家也是能轻易的diy，而且在做蟹柳寿司时也可以加入自己喜欢的材料，让味觉更加丰富。而下面我们就简要介绍下如何制作蟹柳寿司。让您自己在家也能轻易做出这道美食。

材料：大米500g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、蟹柳适量、油适量、盐适量、醋适量、沙拉酱适量、紫菜适量。

做法

1、先将米饭煮好，加入适量盐巴和醋，调好味道备用；

2、蟹柳煮熟，鸡蛋打散煎好切丝，黄瓜，胡萝卜切丝备用；

3、甜玉米煮熟，剥好备用；

4、紫菜铺在席子上，紫菜上铺满米饭，紫菜的一端放好材料；

5、先用手把前端压紧，然后有力往前卷，最后用席子来回卷压紧，记得要压紧，避免在切的时候散开；

6、用刀子切开，切好，摆盘挤满沙拉酱即可食用。

蟹柳寿司的营养价值

其实蟹柳寿司是很有营养价值的，根据其中材料的不同，营养成分也是各不相同，其实很多时候大家在做蟹柳寿司时，很喜欢加入像是玉米、红萝卜、小黄瓜等的一些配菜，其实这些食物配菜的营养价值也是很高的，其实寿司很多时候的主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受吃货们的喜爱。

其实蟹柳寿司可以算是速食，因为饮食便捷加上脂肪含量低而被受青睐，而且含有多种维生素与蛋白质等，而且可以根据自己的喜好对寿司的材料进行调配，不过需要注意的一点是，在调配时要注意量的合理搭配。

蟹柳寿司的宜忌人群

一般而言，寿司都是老少咸宜的食物，特别是因为蟹柳口感很软，所以很适宜牙口不好的老年人，和需要补充营养的孩子和夏季厌食体虚的朋友。而且蟹柳寿司食用很方便且外形精致，加上热量值比较低，所以蟹柳寿司也很适合想维持身材的女生食用。

但是若是一定要列出什么人不适合食用蟹柳寿司，则这个很难直接说明，因为蟹柳寿司并不代表只有蟹柳这样食材，为了丰富口感，很多时候是会在蟹柳中加入玉米、萝卜、黄瓜等配菜，所以若是想具体了解什么人不适合食用蟹柳寿司，则一般是建议具体问题具体分析。

还有需要特别注意的一点就是，蟹肉棒是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，算是加工品，蟹柳中是不含蟹的，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用，所以一般是建议不要食用过多的。

蟹柳寿司的热量高吗

很多时候有些东西很快就会过时，而减肥就真可谓是永恒不败的话题，很多人为了保持身材而绞尽脑汁，而饮食更是成为关键，不爱动是一回事，若是在饮食上不节制，那绝对是随时会把自己养胖的。所以很多爱美人士减肥就从饮食上开始入手，认为只要是管住嘴，就能收获好身材，所以对吃进肚子里的食物也是很讲究。

那是蟹柳寿司的热量到底高不高呢？其实准确而言，蟹柳寿司的热量不能算高，因为蟹柳寿司的分量很小，而且很多像是玉米、萝卜和黄瓜等都是蔬菜类，含有的热量也是很低的，所以总体而言，蟹柳寿司不能算是高热量食物，只不过蟹柳寿司的主菜还是米饭，所以即便是单个寿司热量不高，但是吃多了也是会长胖的哦，所以在吃的时候，还是要建议爱美人士要注意量的把握。

食用蟹柳寿司注意事项

我们讲述了蟹柳寿司的多种好处，但是每样食物都是有两面性的，所以在食用蟹柳寿司时也是要注意一些问题的，而在食用蟹柳寿司也是如此，特别需要注意的一点就是，因为蟹柳算是加工物，所以不宜多吃，还有一点就是，因为蟹柳寿司中常常会加入一些配菜，所以也要了解哪些配菜之间不能乱吃，以免引起身体的不良反应。

胡萝卜方面：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

紫菜干方面：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

鸡蛋方面：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

牛奶方面：牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

【三】小螃蟹怎么做好吃-孕前准备

湖蟹的做法

湖蟹用来蒸、煮、炸或是制成小点心，都是很美味的，而今天我们要说的湖蟹的做法，主要是清蒸湖蟹和醉湖蟹，可千万别小瞧这两道菜，平时想要吃到正宗的是难上加难呢！

清蒸湖蟹

材料：湖蟹、生姜、米醋、白糖

做法：1、将蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右。

2、取生姜一小块，切成细小的姜末，再倒入适量的米醋和白糖搅拌均匀。

3、待湖蟹蒸好后，可以蘸步骤2中调好的姜醋汁食用。

醉湖蟹

材料：湖蟹、花雕、生抽、老抽、白酒、盐、鸡精、花椒、冰糖、红枣汤

做法：1、处理湖蟹。将买回来的蟹放清水里养半个小时，再用刷子仔细刷干净，沥干水份备用。

2、调汁。准备好一只小碗，倒入生抽半瓶、老抽半瓶、花雕酒半瓶、白酒两汤匙、一汤匙盐、一汤匙鸡精、一汤匙花椒、四汤匙冰糖、红枣汤适量，拌匀调成醉蟹汁。

3、取一个可以密封的容器，把湖蟹并排放入，倒入醉蟹汁。最好在蟹上面盖盘子以免蟹爬来爬去。

4、最后盖上盖子密封，放入冰箱中冷藏，三到四天就可以拿出来吃了。

湖蟹的营养

湖蟹中的营养成分包括有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及微量元素，其中蛋白质含量最高。

湖蟹中的蛋白质，既是补充能量的好帮手，也是促进大脑发育和维持肌肉生长的重要组成部分，对人体是大有益处；而其中的维生素b1、维生素b2更是有助于防治维生素b缺乏症；其中的维生素e还是抗衰老的能手。

湖蟹中的钙、铁、锌等物质在促进人体骨骼发育和调养气血方面起着重大作用，其中的锌更是参与到人体的各个生理活动中去，对人体的生长发育有着决定性的影响。

另外，湖蟹中的一些特殊成分对防治结核病有意想不到的作用，是结核病患者的理想食物。

湖蟹怎么保存

湖蟹怎么保存？买回来的鲜活湖蟹，自然是现做现吃比较好了，但是一次性买得太多的话，就不得不采取一些方法来保存了。保存湖蟹可不是简简单单的把它扔水里就好了的，那么湖蟹怎么保存呢？我们一起来看。

一、冰箱保存。所购数量能在三天左右的时间吃完的湖蟹，可以采用冰箱保存的方法。把湖蟹的脚和蟹身捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的可继续保存。

二、塑料桶保存。准备一个30-50公分高、内壁光滑的塑料桶，把湖蟹放入其中（不能层叠），然后加水至湖蟹身体的一半高（不能把湖蟹全部埋住）。桶无须加盖，定时检查，把活力不足的及时吃掉，保存可超过5天。

三、浴池喂养。如果购买的湖蟹三五天吃不完，就不能用上面的方法保存了，最好的办法就是把自己的浴缸让出来给湖蟹享受一下了。把湖蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住湖蟹（八足立起可以在水面呼吸即可）。后根据储存时间和数量投入少量的小鱼小虾，用这种方法保存一般可超过7天或更长。

湖蟹死了能吃吗

死了的湖蟹或者将死的湖蟹都是不能吃的。湖蟹与鱼不同，鱼在死掉之后只要肉质没变，都可以吃；但是湖蟹在将死之际就不能吃了。

它平时多以腐烂变质动植物尸体为食物，所以体内带有大量的细菌。当湖蟹还活着的时候，体内还有抗体压制；而当湖蟹死了之后，抗体也就不存在了，湖蟹的身体就成为了各种细菌和微生物繁殖的载体，这样的湖蟹你敢吃吗？

另外，湖蟹体内还含有一种特殊物质，在湖蟹死掉之后，这种特殊物质就会散发出毒性，当人体吃了这种带有毒性的湖蟹之后，就会产生一系列的不良反应。

所以，死了的湖蟹是一定一定不能吃的，切记。

湖蟹适合所有人吃吗

由于湖蟹的特殊性，注定了它不是所有人都能吃的，尤其是一些慢性疾病患者或者体质特殊的人群，在吃湖蟹的时候是肯定要小心的。那么湖蟹适合哪些人吃，不适合哪些人吃呢？

一般来说，身体健康、体质平和的人均适宜吃湖蟹。而如果是下列人群，则不适宜吃湖蟹。

1、血脂高、有冠心病的人群。因湖蟹胆固醇含量很高，平均100克的蟹黄就含460毫克的蟹黄，而人体一天的胆固醇摄入量不能超过300毫克。

2、胆结石、胰腺炎和肝炎、消化系统疾病患者。湖蟹中的蛋白质含量很高，易加重这些疾病患者的身体负担。

3、痛风患者及过敏体质。湖蟹属高嘌呤食物，会加重痛风症；而国民体质的人群吃湖蟹容易发生过敏反应。

4、感冒发烧的人群。这类人吃湖蟹容易加重感冒病症。

5、婴幼儿。蟹黄和蟹膏都属湖蟹的生殖系统，含有大量的性激素，多吃可能会引起孩子性早熟。

湖蟹不能和什么一起吃

湖蟹是很多人爱吃的鲜味，但是如果不注意食物搭配，就会引起一些不良反应。因此，吃湖蟹时应该特别注意不吃红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子等食物。

橙子、石榴、西红柿、柿子等水果中含酸较多，易与海鲜中的钙结合形成一种不容易消化的物质，刺激到肠胃，进而引起身体不适。

梨、香瓜则由于是寒性食物，与湖蟹搭配食用，寒性会大大增强，容易使肠胃受寒，进而损伤肠胃。

花生中的脂肪含量很高，与湖蟹搭配，容易导致腹泻。

泥鳅属温补之物，而湖蟹属寒性，二者同时食用效果大减。

另外，在吃湖蟹的时候也不宜饮茶或者是喝冷饮，同样不利于身体健康。