时间：2020-06-30 00:00:00 浏览：97
红枣乌鸡汤的做法
红枣乌鸡汤的主要食材是红枣和乌鸡，这两种食材都是我们日常生活中常见的食材，将它们放在一起搭配的话，不仅有着红枣的丝丝甘甜，还夹杂着乌鸡的肉香，这口感，这酸爽，可不是语言所能形容的！打住，这里就不诱惑大家了，妈网百科马上为你献上红枣乌鸡汤的做法一个！
主料：西洋参(适量)、枸杞子(适量)、乌鸡(适量)、大枣(适量)
调料：姜片(适量)、葱段(适量)、盐(适量)
做法：
1、需要提前准备的材料有：枸杞子、西洋参片、葱段、姜片和大枣。
2、将乌鸡段成块儿，用开水焯一下，将电炖锅里加上水，把鸡块儿放进去。再将所有准备好的材料放进去，加入适量盐，小火炖至鸡肉可以脱离骨肉最佳。
妈网小碎语：简单的两步，就能够教会你如何烹饪出美味又营养的红枣乌鸡汤，如果你是比较懒的吃货的话，那么，这道红枣乌鸡汤就正和你的胃口咯！
红枣乌鸡汤的营养价值
红枣乌鸡汤的营养价值可丰富着呢，单单看我们所熟悉的红枣，就能够“管中窥豹”，小小的红枣的功效是极大的，那乌鸡的功效与营养价值就更高了。不过，我们可不是说它高营养，它就高营养的，之所以这么说，可是有着真材实料的！下面，我们就来翻翻关于红枣乌鸡汤的那些营养价值吧！
乌鸡是*食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。而红枣则有着补脾、养血、安神作用，驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
妈网小碎语：通过上面的讲解，大家现在对于红枣乌鸡汤的营养价值是不是已经有所了解了呀！虽然这道红枣乌鸡汤的用料很简单，而且在我们的生活中比较常见，但是其中的营养价值可不是一般的食材所能比的，平时多喝点红枣乌鸡汤的话，不仅对能滋补保健，还能美容养颜呢！
红枣乌鸡汤的食材选购
很多人都喜欢吃红枣，那种甘甜的味道可是俘获了不少人，对于红枣一般人都会选择生吃或者泡水喝，但是对于懂得养生的人来说，用红枣与乌鸡一起炖出来的红枣乌鸡汤，不仅能起到保健养生的作用，它的滋味还是超级棒的！不过，要想享受滋补又营养的红枣乌鸡汤，我们还是要学习一下究竟怎么选红枣和乌鸡！
q：红枣的选购技巧有哪些？
a：挑选红枣首先看大枣是否皮色紫红，颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
q：乌鸡的选购技巧有哪些？
a：乌鸡因其皮、肉、骨、嘴等均为黑色，故称为乌鸡。新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。公乌鸡一般体重在1公斤—2公斤之间，母鸡在1斤半左右。目前，乌骨鸡在我国的饲养十分普遍，品种变异甚多，名称各异，其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。
妈网小碎语：以上就是为大家呈上的关于红枣和乌鸡的选购小技巧了，大家都get到了吗？选好了红枣和乌鸡，想要做出美味营养的红枣乌鸡汤，那就是小菜一碟了！
红枣乌鸡汤的宜忌人群
红枣乌鸡汤虽然好喝，甜滋滋的红枣，香喷喷的乌鸡肉，甜中带点鲜，肉中带点甜，两者的巧妙融合，让你在吃的整个过程中都沉浸在味蕾的享受中！但是，大家先清醒一下，好吃的红枣乌鸡汤虽然美味又营养，却不是人人都能吃的！下面，妈网百科就为大家科普一下关于红枣乌鸡汤的宜忌人群！
红枣汤的宜忌人群：有些女性在月经期间，有眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
乌鸡汤的宜忌人群：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。因为乌鸡性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用，动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤，感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。服用铁制剂时不宜食用乌鸡肉。乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
妈网小碎语：不管是红枣汤还是乌鸡汤亦或是用红枣和乌鸡一起熬制出来的红枣乌鸡汤，它们都存在着一个宜忌人群的，要是你想喝红枣乌鸡汤的话，就对照着上面的分析，慢慢的看吧！
红枣乌鸡汤能天天喝吗
爱喝汤的人肯定都知道乌鸡汤，说起乌鸡汤，那可是不少女性朋友的最爱，因为乌鸡汤既滋补又营养，还养颜。而这道美食的另一种食材红枣，那也是女性朋友们的最爱，将这两种最爱的食物搭配在一起烹饪出来的红枣乌鸡汤，那滋味可就妙不可言了！只喝一次哪够呀，真恨不得天天喝？但是，红枣乌鸡汤真的能天天喝吗？
对于红枣乌鸡汤，当然可以天天喝，不过你要是不担心身材走样的话，每天都当然都是没问题的！因为不管是什么鸡汤都不可能一点脂肪都没有，所以如果大量喝鸡汤是会胖的，乌鸡汤也不例外，要想保持完美身材，还要吸收乌鸡营养成分的话，在喝乌鸡汤的时候，每次饮用量不要过大，一边喝汤一边吃肉才是最好的享受！
妈网小碎语：红枣乌鸡汤的味道那真真是极好的，但是想要天天喝的话，那还要问问你的身材，要是你想要拥有魔鬼身材的话，那就适量的喝，要是你只要美食不要身材的话，那喝红枣乌鸡汤就表有压力了！美味红枣乌鸡汤，你值得拥有！
【一】女人经常吃醪糟好不好-孕前准备
醪糟鸡蛋汤圆的做法
如果跟大家说醪糟的话，估计有人不熟悉，但是说起酒酿呢？还不熟悉的话，那再通俗点，米酒这个大家总知道吧！米酒的其实就是醪糟，它的那股子甜中带点酸的味道，让人尝过之后就难以忘怀，似酒非酒的感觉真真是让人醉了！如此美味的醪糟要是加上鸡蛋汤圆的话，会生出怎么样的美味呢！让我们拭目以待！
食材：糯米粉100克，南瓜，白糖，酒酿
做法：
1、南瓜去皮，切小块，放入搅拌机，加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤，将南瓜汁挤出备用。
2、将白糖倒入糯米粉中，一点点加入南瓜汁揉和成团；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小份~揉成小团子。
3、锅内倒入清水适量烧开，放入酒酿调匀煮开，加入糖。
4、要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来，基本就熟了。
妈网小碎语：按照上面的步骤一步步的来，美味香甜的醪糟鸡蛋汤圆就出锅啦！喜欢吃醪糟，特别是汤圆的朋友们，在煮汤圆的时候放一些醪糟，甜甜的，酸酸的，那口感可是意想不到的美妙哦！
醪糟鸡蛋汤圆的营养价值
醪糟鸡蛋汤圆，吃过汤圆的人估计对于这道美味是再熟悉不过了，吃汤圆怎能不放醪糟呢？没有醪糟的汤圆吃起来就显得平平淡淡的了，加了醪糟之后，那汤圆简直就是一口一个的节奏！不仅如此，醪糟鸡蛋汤圆不仅美味，其中的营养价值也是你所想象不到的呢！
q：醪糟鸡蛋汤圆的营养价值究竟有哪些？
a：首先我们来看看香甜美味的醪糟：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
接下来，我们再来看看蛋白质丰富的鸡蛋：鸡蛋作为人们经常食用的美味之一，它不仅有着非常好的口感，其中富含的营养价值更是数不胜数。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
最后，我们再来看看滑溜溜的汤圆：汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。汤圆的营养成分在于丰富的馅料。现在市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。
妈网小碎语：对于醪糟鸡蛋汤圆这道美味的甜汤，它将醪糟、鸡蛋、汤圆这三种食物的营养价值充分的融合在了一起，不仅有着醪糟的醉人香气，还有着鸡蛋的蛋香与汤圆的糯米香气，它们三个的完美结合，美的不仅是这道甜汤，更是美了我们的胃！
醪糟鸡蛋汤圆的食材选购
醪糟鸡蛋汤圆是众人都喜欢吃的一种甜汤，淡淡的糯米香气夹杂着醪糟的醉人味道，闻着味儿就有一种醉人的感觉，更何况在嘴里细细品味呢！不过，这里不是为大家介绍醪糟鸡蛋汤圆多么好吃的，因为就算它再好吃，要想吃到嘴里，食材的选购是“重头戏”，想要做出美味的醪糟鸡蛋汤圆，我们就先来学习一下醪糟鸡蛋汤圆的选购技巧！
醪糟鸡蛋汤圆的选购之醪糟篇：
醪糟有新旧醪糟，选购的时候，可以看杯中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老醪糟的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”醪糟的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的醪糟，因为老醪糟的味道较浓、较香。第一次吃醪糟的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的醪糟试试。
醪糟鸡蛋汤圆的选购之鸡蛋篇：
第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较为新鲜的鸡蛋，有水晃荡的声音就是陈蛋。
第三，用水泡。鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
醪糟鸡蛋汤圆的选购之汤圆篇：
首先要看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。
再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩。质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。
最后是用手摸，用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养就都不敢恭维了。
妈网小碎语：以上对于醪糟、鸡蛋、汤圆选购的详细介绍，大家都get到了没？如果喜欢吃醪糟鸡蛋汤圆的话，那就早早的准备着，想菜市场出发吧！
醪糟鸡蛋汤圆的宜忌人群
喝过醪糟鸡蛋汤圆的人是不是对于那种独特的醪糟味道总是念念不忘呢！要是你真的被醪糟的美味迷惑住了，那也是正常的，问世间几人不爱吃醪糟，又有几人不爱吃醪糟鸡蛋汤圆呢！虽然醪糟吃着吃着就会有一种让人醉了的感觉，但是醉了就醉了吧！能享受如此美味，醉了也值得！不过，醉了倒是小事，大家知道吗？美味的醪糟鸡蛋汤圆可是有着一定的宜忌人群的！
首先，糖尿病是不能吃醪糟。醪糟对有些体质的人会有点上火，对有些体质的人却会加重湿气，起不到去湿的作用，所以要根据各人情况而定。
其次，鸡蛋对于一般人来说都是可以吃的，但是对于那些蛋白质过敏者、肾炎病人、高热病人以及肝、胆病患者来说，都是不适合吃的。
最后，对于醪糟鸡蛋汤圆的主食之一的汤圆，它的宜忌人群大家就要注意了，汤圆主要是用糯米做的。对于糯米，凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
妈网小碎语：了解了上面关于醪糟鸡蛋汤圆的宜忌人群之后，在吃醉人的醪糟鸡蛋汤圆的时候，大家可就要小心的吃了，吃之前抽出几分钟，看看自己究竟适不适合吃，确定了之后，如果能吃的话，那就可以放心大胆的去享受醉人的醪糟鸡蛋汤圆啦！
孕妇能吃醪糟鸡蛋汤圆吗
醪糟很多人都爱吃，鸡蛋自然也是众人所爱，至于汤圆嘛，对于那些喜欢糯糯口感的人来说，汤圆就是最好吃的东西了！对于孕妇来说，在孕期的时候吃多了营养丰富的补品，来点醪糟鸡蛋汤圆这种甜汤的话，会不会有什么影响呢？孕妇能吃醪糟鸡蛋汤圆吗？
对于醪糟，建议孕妇最好还是少吃一些，能不吃的话就不吃。因为醪糟是一种酒酿，也是一种酒，也含有酒精，酒精进入孕妇体内后，可通过胎盘，损坏胎儿。虽然醪糟所含的酒精浓度比白酒低很多，但为了给优生优育打下良好的基础，孕妇应在妊娠期间最好滴酒不沾，至于甜酒可补益孕妇身体的说法，目前还欠足够的科学证据，即使真是如此，但与酒精给胎儿带来的损害相比，仍然是得不偿失的。
而对于鸡蛋和汤圆，准妈们可以适当的吃一些。但是对于汤圆，就要注意一下了，因馅料不同，汤圆的营养也很多元化，偶尔食用亦能补充营养。不过，汤圆热量、糖分与油脂含量高，且不易消化，准妈妈不宜多吃，以免消化不良。
妈网小碎语：通过上面的分析，我们大体上就能知道，对于美味的醪糟鸡蛋汤圆，孕妇还是少吃为好，为了宝宝的健康着想，能不吃就不要吃，就算在醉人的醪糟鸡蛋汤圆，孕妈们也要禁禁嘴哦！
醪糟鸡蛋汤圆能够丰胸吗
醪糟鸡蛋汤圆的味道是极好的，营养价值也是极高的，这是不少人喜欢吃醪糟鸡蛋汤圆的原因之一。不过，还有一个关于醪糟鸡蛋汤圆备受关注的原因，大家知道是什么吗？据说吃醪糟鸡蛋汤圆能够丰胸，这是真的吗？还是民间的小传说？对于这个问题，妈网百科就在这里带着大家一起来揭开这个传说背后的故事！
醪糟鸡蛋是非常传统的丰胸食品，妈妈辈和奶奶辈都会使用这种方法保持胸部坚实。醪糟是用蒸熟的糯米和上酒酵母发酵制成甜米酒，醪糟具有较高的营养价值，含有蛋白质、有机酸、碳水化合物、维生素b族、糖、矿物质和少量酒精，这些都是人体所必需的营养素。同时还具有生津、益气、消肿、活血和散结等作用，还可用于妇女通利乳汁。因为醪糟中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。所以醪糟丰胸是有一定作用的，常见的食物有醪糟蛋和醪糟汤圆，这些都是不错醪糟胸食品。
妈网小碎语：吃起来甜甜的，让人沉醉的醪糟，原来真的有丰胸的效果呢！知道了这些之后，想要丰胸的妹纸们，心动不行动，在平时的饮食中，多吃一些醪糟鸡蛋汤圆吧！或许你真的有意想不到的收获呢！
【二】女人怀孕的14个信号-孕前准备
首先看排卵期性生活史和停经史。夫妻双方没有采取任何避孕措施，在排卵期前后有正常的性生活史，平时月经周期正常，突然出现5天以上的停经，就有可能怀孕了;无故出现恶心呕吐。在停经之后出现恶心、呕吐，早晨加重，伴有头晕、四肢乏力、食欲不。
你好，不会有影响的放心吧，不要玩手机，不要看电视太久，前三个月要吃叶酸
女人变心的5个信号是什么？
假如你已经与男友同居，那么，如何及时、准确地判断自己是否怀孕是一件非常重要的事情。这样不但可以在不需要生育时及时做人工流产，还可以及早发现并避免宫外孕等意外情况的发生。打工姐妹在最早的时间里发现自己已经怀孕的征兆并不难。你要注。
厌一些食物！没有月经了！！想吐、想吃一些酸辣的食物！！肚子会变小你信吗哈哈！！
女人怀孕最快的信号
一、奶水明显减少 女性在怀孕后，身体激素发生变化，导致泌乳素减少，奶水分泌量也会明显减少。如果宝妈奶水突然减少了，自己最近又没吃回奶食物，饮食、睡眠也跟之前一样，那就要考虑是不是怀孕引起的。特别是奶水减少同时伴随恶心想吐等情况时。
停经。女性怀孕后大姨妈在分娩之前就不会来报到了。如果平时月经比较规律，但突然在这一个月没有来月经，如果推迟了十天以上不妨用早孕试纸测试一下，这很有可能是怀孕了。 疲劳。从受精卵着床开始，女性的身体就要给受精卵提供充足的能量，让他。
只要是发育成熟的女性，有性生活后都会怀孕。 在医学上，怀孕1-12周属于怀孕早期。对于有怀孕经历的女性来说，身体会发生的一系列生理变化，往往比较了解。但对于第一次怀孕，特别是少女，对怀孕与否常常一概不知。常常是胎儿发育到一定的程度才。
【三】女人吃臭豆腐有什么危害-孕前准备
吃臭豆腐有什么好处
臭豆腐以优质黄豆为原料，大家都知道黄豆含有的钙是非常高的。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的*用价值，所以臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气的作用。
臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，乳酸菌高。
臭豆腐虽小，但制作流程却比较负责，而且它经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。
不得不让人大吃一惊的是吃臭豆腐对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素b12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素b12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。
以上吃臭豆腐的好处都是有根据的，你还以为臭豆腐一无所值吗？只要控制吃的数量还是对人体有一定的好处的，爱吃的你知道了吗？
吃臭豆腐的危害
虽说臭豆腐有寒中益气，和脾胃的功效，也有预防老年痴呆症的作用；但是不得不引起重视，研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。
此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。除了致癌之外，臭豆腐还可能引起人体的胃肠道的疾病。臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。肠胃不好的尽量不要吃，而且臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
吃臭豆腐会中毒吗
妈网百科必须提醒大家，吃臭豆腐是会有中毒的危险。
当人吃过处理不正确的臭豆腐或者是劣质的臭豆腐之后，如果出现浑身无力、头痛、头晕、食欲不振、视力模糊、眼睑下垂、语言不清等现象时，就要当心啦，说不定你已经发生中毒了，这时应立即去医院检查治疗。
为什么吃臭豆腐会中毒呢？可能由于臭豆腐在制作过程中，一般先将一大块豆腐煮熟后切成若干小块，再一层层地放入缸、盆等容器中，然后将容器密封发酵。在最后的封口环节时，肉毒梭菌也随之在容器内安家落户，繁衍后代。肉毒梭菌是一种厌氧菌，一旦进入人体，就会发生头晕、无力等症状。所以在制作臭豆腐时，用作密封的材料要有一定的透气性，如荷叶、纱布等，而不要用塑料薄膜之类不透气的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期受其他细菌污染，也会使人致病。在食用前，最好是将臭豆腐在锅内蒸半小时，以杀死肉毒梭菌。而且注意一次不要食用过多，以限制毒菌的摄入量，防止中毒。
如何辨别臭豆腐的优劣
如何鉴别臭豆腐的优劣，这关乎自己的健康，不得不学会，好好保护自己。其实要想辨别它的好坏，其实很简单，只要通过色香就可以轻松辨别出来了。
要辨别臭豆腐的优劣可通过“一看二嗅三掰”的方法来判断。如果放臭豆腐的水黑得像墨水一样，就要当心啦，太黑是不正常的，虽说臭豆腐本来就是黑色的，但是那种黑色是黑得自然的，而黑得过分就不应该吃了；其次闻豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻则是加入氨水，氨水的可以致人窒息的化学成分；另外，掰开豆腐看一看，里面是否较白，如果色差大则质量不过关。
你学到了吗？吃臭豆腐也是一门学问，可得讲究哦。别做一个只会吃的吃货啦，做一个有水准的吃货吧！
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