沙葛煲鸡汤的做法-孕前准备

山*红枣乌鸡汤的做法

从古时候，就有不少宫廷贵族们用乌鸡炖汤，乌鸡不仅利于女性，而且对于男性来说也有大大的补肾保健功效。那么乌鸡汤可以搭配什么材料一起炖汤呢？不妨试一下山*和红枣吧。

主料：乌骨鸡1只，山*1根

辅料：枣（干，大）10颗

调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量

做法：

1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

2、山*冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山*去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。

3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。

6、1小时后加入山*，继续以小火继续煮30-45分钟。

7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

山*红枣乌鸡汤的营养价值

乌鸡一直都被当做人体滋补的食物，乌鸡和普通的鸡不同，其中蛋白质和铁都比普通的鸡要高出好几倍，但是脂肪和胆固醇却比普通鸡肉更低。下面我们就来看看山*红枣乌鸡汤的营养价值。

【山*的营养价值】

山*不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖哦。不论男女老少，山*都是秋季最佳滋补食品。

【红枣的营养价值】

红枣向来是女性补血佳品，但是除开补血之外，红枣还具有健脾和胃和补气益气的功效，特别适合脾胃虚弱、气血亏损、贫血、身体瘦弱、产后虚弱的人们食用。因为红枣中还富含vc，所以一边补血的同时还能补充维生素哦。

【乌鸡的营养价值】

乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，尤其是富含具有极高滋补*用价值的黑色素，因此乌鸡的滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用非常好，此外，多吃乌鸡还能增强人体免疫力，起到抗衰老、延年益寿的作用。

山*红枣乌鸡汤用炖盅怎么做

要想喝一碗清甜营养的山*红枣乌鸡汤，用什么工具炖煮可是非常重要的哦，会直接影响到汤的口感以及营养价值呢！下面就为大家介绍一下用炖盅，怎样炖山*红枣乌鸡汤。

1、材料依旧是山*、红枣、乌鸡，但是用炖盅的话，乌鸡就不要太大了，稍微小一点，否则塞不进去炖盅里面。

2、将红枣洗净撕开去核，山*去皮切成小块，乌鸡处理干净后切成小块。

3、将全部材料都放入炖盅，大家要做好心理准备，因为炖盅越密封越好，就不适宜中途加水或材料，所以水要加够，而且山*也在此时放入，估计炖完可以入口即溶了。如果担心味道重的话，可以放入姜2片，效果更好哦！

4、将装满材料和水的炖盅放入蒸锅或者电饭锅，隔水炖2-3小时，然后在吃之前进行调味就可以了。

山*红枣乌鸡汤来月经可以喝吗

山*红枣乌鸡汤不仅滋补功效多，而且搭配起来的味道一级棒呢！但是既然山*红枣乌鸡汤具有补血的功效，那么在大姨妈驾到的时候，还能喝吗？

q：山*红枣乌鸡汤来月经可以喝吗？

a：可以的。

在大姨妈来的时候，大家就不要吃活血破坚的*物了，同时大补血和气的*业应避免。但是可以吃一些疏肝化郁、滋阴补血的食物，如红枣和乌鸡，有滋阴补血的功效，但不会活血，在经期喝山*红枣乌鸡汤是可以的，但要避免活血的中*，如当归等。

山*红枣乌鸡汤不能和什么一起吃

作为汤品来说，山*红枣乌鸡汤的滋补功效可是杠杠滴哦，加上乌鸡和普通的鸡肉不同，乌鸡含有更加丰富的物质，蛋白质都能高出普通鸡肉含量的6倍了。但是在喝汤的时候也要注意，什么是不能和这道汤同吃的！

山*红枣乌鸡汤不能和什么一起吃？

【山*】

山*不能搭配鲫鱼、荞麦米、虾、鲤鱼、鱼、甘遂以及碱性食物同吃，否则容易引起腹痛、恶心、呕吐的现象，如果搭配鹿肉吃的话很容易就引起便秘。另外，山*还不宜和猪肝、黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜同吃，这样会破坏两种食物的营养成分，降低营养价值。

【红枣】

红枣不能和葱、鱼一起吃，容易引起消化不良，如果和银鱼同吃的话会引起肚子痛，搭配海蟹吃容易患上寒热病。此外，红枣搭配牛奶会影响身体对蛋白质的吸收。最后，红枣不能和虾皮一起吃哦，否则容易引起中毒呢！

【乌鸡】

乌鸡虽然滋补效果好，但是并不适合与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用，特别是不要和芝麻、菊花一起吃，这样的搭配很容易引起中毒。

延伸阅读

【一】当归乌鸡汤的副作用-孕前准备

当归乌鸡汤的功效

当归是一种*材，单独来看当归的话，它不仅能吃还能用，而乌鸡因其全身通黑，再加上食疗功效极高，被称之为“黑了心的宝贝”，这个美誉可是其他的鸡子所没有的哦！说了这么多，还是直接入正题吧！现在，妈网百科马上为大家揭晓当归乌鸡汤的功效究竟有哪些？

*食两用的食材——当归：

作为一种比较常见的*食两用的食材，当归具有健脾养心，益气养血、气血双补，固肾调精；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠、适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

“黑了心的宝贝”——乌鸡

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。另外，食用乌鸡还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

妈网小碎语：看了神奇的当归和乌鸡宝贝的功效与作用之后，大家心里应该就有底了吧！虽然人人都说当归乌鸡汤好喝又营养，但是只有自己熟知了之后，才会知道真正的好东西究竟好在哪儿，这样在吃的时候才能放心大胆的去吃！

当归乌鸡汤怎么做好吃

当归乌鸡汤是不少人喜欢喝的一种*膳汤，一般来说，只要在家里炖乌鸡的话，总会买点当归一起炖食，不过食材倒是买回来了，你能够保证做出美味的当归乌鸡汤吗？要是不能的话，也别急，妈网百科早就为你准备了关于美味当归乌鸡汤的烹饪小妙招了！大家赶紧来学学吧！

食材用料：乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜、料酒、盐

菜谱做法：

1、准备好食材当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。

2、将乌鸡洗干净，锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。把所有洗干净控水的*材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟，气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，美味的当归乌鸡汤就新鲜出锅啦！

妈网小碎语：根据上面的步骤来，只有你有一颗吃货的心，还有一个足够的耐心，美味的当归乌鸡汤，对你来说还不是小菜一碟！会烹饪，就是这么任性！

当归乌鸡汤的食材选购

当归乌鸡汤的做法其实是很简单的，想要吃肉肉的时候人们总会去买上一只乌鸡来炖汤喝，不过光喝乌鸡汤那营养价值只是一般，要是再来点当归，可就不一样了！想要喝美味的当归乌鸡汤吗？那就先学好怎么选购当归和乌鸡吧！

q：当归怎么选？

a：在挑选时当归一般长15—25厘米，外皮黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔。以主根粗长、油润、外皮颜色为黄棕色、肉质饱满、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。而干枯无油或断面呈绿褐色的，表明已经变质，不能*用。

q：乌鸡怎么选？

a：新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。

妈网小碎语：不管是当归还是乌鸡，我们在选购的时候都要注意哦，一定要选择优质的食材，这样做出来的当归乌鸡汤才是真的好喝哦！

当归乌鸡汤的饮食宜忌

当归乌鸡汤，不少人都爱喝，但是要想喝的更健康，了解一些关于当归乌鸡汤的饮食宜忌是很有必要的哦！关于当归乌鸡汤的宜忌人群有哪些，妈网百科早已经都为你整理好了，现在你要做的就是，优哉游哉的接着往下看吧！

当归的宜忌人群：女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用。

乌鸡的宜忌人群：乌鸡可是好东西，对于一般人来说都是可以吃的，但是对于那些感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。乌鸡中含有的丰富蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

妈网小碎语：当归乌鸡汤是不少人喜欢喝的*膳汤，不过对于当归和乌鸡这两种食材，人们只知道它好，却不知道它们的一些饮食宜忌，在不清不楚的情况下喝的话，谁能保证就一定没有问题呢！所以在喝的时候为了能够更放心，更安全的喝汤，在喝之前了解这些宜忌事项就成为必须了！

当归乌鸡汤的注意事项

当归乌鸡汤，应该有不少人都喝过，暂且撇开当归这种*食两用的食材所具备的*用功效，单就乌鸡汤来说，那里面的营养价值也是其他食材所不能替代的。不过，有一个俗语说得好“金无足赤，人无完人”，要想吸收当归乌鸡汤里面的营养价值，那还要看你对于当归乌鸡汤的注意事项了解的有多少？

q：当归乌鸡汤的注意事项有哪些？

a：对于乌鸡汤，历来为人们所钟爱。但是，在现实生活中，却有不少的人不适宜喝乌鸡汤的！妈网百科就在这里为大家整理了一些关于喝乌鸡汤的那些不为人知的小冷门！

1、高胆固醇血症患者。血液中胆固醇高的病人，多喝鸡汤，会使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。

2、高血压患者。经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。

3、肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。

4、胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，也不宜多喝鸡汤。

5、胆道疾病患者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因为消化鸡汤内的脂肪需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，加重病情。

妈网小碎语：对于乌鸡汤，虽然营养又好喝，但是不是人人都能喝的，要是你是属于以上任何一类人群的话，建议还是少喝乌鸡汤的好，毕竟喝乌鸡汤就是为了补身体，如果知道了自己不适合喝，还硬要跟风的话，那可就是对自己不负责任啦！

当归乌鸡汤能天天喝吗

当归乌鸡汤是一道滋补的*膳汤，不少人都喜欢用当归炖乌鸡来喝，因为它的味道好，滋补效果也不错，要是天天喝的话，它的滋补效果是不是就能翻倍呢！要是你真的有这样的想法的话，不妨来看看妈网百科为你分析的关于当归乌鸡汤是否可以天天喝的相关问题！

q：当归乌鸡汤能天天喝吗？

a：要是你不担心身材走样的话，那天天喝当归乌鸡汤是没有问题的。不管是什么鸡汤都不可能一点脂肪都没有，所以如果大量喝鸡汤是会胖的，乌鸡汤也不例外，要想保持完美身材，还要吸收乌鸡营养成分的话，在喝乌鸡汤的时候，每次饮用量不要过大，一边喝汤一边吃肉才是最好的享受！

妈网小碎语：对于当归乌鸡汤，很多人都爱喝，但是爱喝也要悠着点儿，

【二】胡椒猪肚鸡汤怎么变白-孕前准备

胡椒猪肚鸡汤的做法

胡椒猪肚鸡汤的主要食材是胡椒、猪肚和鸡肉，将三者结合起来煲出来的汤不仅味道好，色泽好，还具有增驱寒养胃的功效，真的可以算得上是一道色香味俱全的美味佳肴哦。或许你会觉得这种富含营养价值的汤一定很难驾驭，其实不然，煲汤是讲究细致的功夫，主要按照以下的工序走，给多点耐心，你也能成为家中厨神，手艺功夫棒棒哒！

主料：猪肚、鸡（各一只）

调料：胡椒（适量）、姜（几片）、葱（少许）、蒜（一颗）

厨具：炒锅、高压锅

做法：

1、猪肚一只，用生粉、盐、油反复清洗里外；放一锅水，加几片姜，水开后放入猪肚过一下水捞出；

2、白胡椒要根据个人喜好加减分量，不要用白胡椒粉，用整粒的稍压碎这样褒出汤味更香浓；

3、鸡一只，市场里宰杀好并暂件，回来清洗后用油盐腌一下；

4、把鸡脚、姜、放入高压锅、注入清水，

5、白胡椒用网袋装好塞入猪肚，放入高压锅，炖档40分钟，猪肚刚好煮软带点点弹牙，这时口感最好；

6、猪肚捞出放凉后切条；

7、热锅下油将姜、葱、蒜爆香，倒入鸡块翻炒一下，再倒入刚才炖猪肚的汤，煮开后加盐调味，最后倒入猪肚；

8、再次煮开后即可开吃了。

胡椒猪肚鸡汤的营养价值

很多人都喜欢喝鸡汤，不仅味道好，营养价值还一级棒！很多家庭都喜欢用熬鸡汤来滋补身体，而在鸡汤中添加一些猪肚和胡椒，那滋味会变得更棒，而营养价值也会更高。那么胡椒猪肚鸡汤究竟有哪些的营养价值呢？口头上说的有营养，说服力未免太弱。为了让大家更深入了解胡椒猪肚鸡汤这一道汤，下面妈网百科就来给大家详细介绍一下胡椒猪肚鸡汤的营养价值，觉得有帮助的不妨分享给有需要的小伙伴哟！

胡椒猪肚鸡汤的主要食材是胡椒、猪肚和鸡肉，要说这道汤的营养价值，那么就一定要分别说一下这三者各自的营养价值了。

胡椒的营养价值：胡椒富含镁，调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

鸡肉的营养价值：鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

胡椒猪肚鸡汤的食材选购

胡椒猪肚鸡汤味道鲜美，而且营养丰富，夏天食用补充能量或者冬季食用进补养胃也不错呢，因此受到不少人的青睐。虽然说胡椒猪肚鸡汤的做法简单，但是在烹饪之前，对于胡椒、猪肚、鸡的选购却成为不少人纠结的问题。只有选购到优质的食材，才能够烹饪出美味的鸡汤哟。接下来妈网百科就来给大家详细介绍一下胡椒猪肚鸡汤的食材选购，有需要的赶紧mark下来哦！

胡椒的选购：胡椒粒大，均匀，饱满，其粉香辣味和刺激味强，闻后打喷嚏。劣质的胡椒味道不浓，闻后不打喷嚏。劣质的胡椒主要是掺入麸皮、米糠，柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉。

猪肚的选购：新的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带些浅黄色，黏液多，质地紧而厚实。不新鲜的肚，白中带青，无弹性和光泽，黏液少，肉质松软。如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，系病症，不宜选购食用。

鸡肉的选购：新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复。

胡椒猪肚鸡汤适合哪些人吃

相信很多人都喜欢喝汤，特别是像胡椒猪肚鸡这样的大补汤，在品尝到香浓扑鼻的胡椒猪肚鸡同时，美味可口的鸡肉、猪肚的肉质依然嫩滑。猪肚也够爽脆，吸取了不少鸡味，两者相得益彰。那么胡椒猪肚鸡汤适合哪些人吃呢？就让万能的妈网百科来给大家解答吧。

胡椒猪肚鸡汤香浓味鲜，汤白味浓、润口醒胃，这样的汤一般人都可以喝，有养颜壮骨的作用，也有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等*材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。

妈网百科碎碎念：因为这里面会添加胡椒，这是属于燥热型的东西，建议容易上火的人来是不要吃太多哦。孕妈咪也要留意，胡椒吃多了容易上火，加剧便秘，要当心呢！

胡椒猪肚鸡汤不能和什么一起吃

胡椒、猪肚和鸡的结合，一道美味又有营养的胡椒猪肚鸡汤就完工了，别以为胡椒猪肚鸡汤看起来并不难，其实要做好一道炖汤，是需要花费一定的时间和心血的哦。胡椒猪肚鸡汤固然鲜美可口，但是在喝这道汤的时候需要留心，有些食物是不适宜同食的呢。想知道胡椒猪肚鸡汤不能和什么一起吃，那么就要留意下面的精彩介绍了哦。

猪肚+菱角：引发腹痛；

猪肚+莲子：易中毒；

相克鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气；

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗；

鸡肉+菊花：一起吃会中毒；

鸡肉+红薯：同食会腹痛；

鸡肉+兔肉：腹泻；

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡；

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康；

鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

以上就是胡椒猪肚鸡汤的搭配禁忌，我们在追求美食享受的时候，更需要关注美食安全健康问题，不要贪一时嘴馋哟，这样是很容易发生食品安全意外的。

胡椒猪肚鸡汤孕妇可不可以吃呢

我们都知道胡椒猪肚鸡汤是一道具有很好滋补作用的汤，不仅味道鲜美，还能养胃暖身，胃寒者最适合进食。那么对于正处于特殊阶段的孕妈咪来说，她们是否可以吃胡椒猪肚鸡汤呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

答案是肯定的，孕妇是可以吃胡椒猪肚鸡汤，但是要适当适量，不能盲目过量吃。胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。

但是需要注意的是这道菜里面有胡椒，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。

妈网百科碎碎念：孕妇在吃猪肚鸡首先要选择优质的原料，要选择新鲜猪肚，猪肚与莲子易中毒不要一起吃，猪内脏不适宜贮存，一次不要买多了，应随买随吃。为了胎儿的健康，建议想吃猪肚鸡的孕妈咪还是不要在里面添加胡椒，以免对胎儿造成不良的影响。

【三】花胶鸡汤的功效与作用-孕前准备

花胶可以说是一种*物，很多人都喜欢将它和一些食物一起熬汤，这样就可以增加它的营养价值，因此大部分人都会选择和鸡肉一起煲汤。那么花胶炖鸡的做法与功效是什么？花胶炖什么最好和滋补呢？花胶炖瘦肉要怎么做？

花胶鸡汤的功效

花胶炖鸡汤是常见的一种做法，花胶有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

花胶鸡汤的功效与作用

医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。花胶和鸡肉都是滋补的食物，食用它能起到调理身体虚弱的症状，无论男女老少都非常适合饮用。花胶炖鸡的做法非常多，最大区别在它的用材料，材料不同制作出来和所具有的营养价值也将会不同。这里分享一种做法给大家。

花胶炖鸡的做法

准备猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。虫草花用清水稍泡，洗净。花胶同样稍浸泡、洗净。全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。盖上锅盖大火煲汤，改小火煲。煲1.5小时左右即可。