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黑凉粉的功效与作用禁忌

时间:2020-06-30 00:00:00 浏览:27

黑凉粉的功效

炎炎夏日,不吃黑凉粉吃什么?黑凉粉作为夏季消暑的首选,不吃简直就是可耻!当然了,我们这里说的黑凉粉铁定不是路边小摊小贩卖的黑凉粉了,那些黑心商卖的凉粉千万千万不要吃,要吃就吃自己做的,纯天然健康无公害!

纯正的黑凉粉,功效可以说是大大的有,比如消暑解热、生津消渴、开胃健脾,当燥热难耐时,或者是精神疲惫的时候,不妨吃上一碗清凉爽口的黑凉粉,绝对能让你瞬间振作起来,精神满满,活力十足。

当然了,黑凉粉的功效不止这些,这些功效都是众人皆知的了,我们要说的是黑凉粉的一些不为人知的功效,如美容养颜、解毒。黑凉粉中含有一些纯天然植物胶质,还含有大量的水分,能够帮助我们排毒养颜,润肠通便,让肌肤更加美丽健康!

不仅如此,黑凉粉还是治疗中暑、感冒、关节炎、高血压、糖尿病等多种病症的好能手!这下,知道黑凉粉为什么被说是健康食品了吧!

黑凉粉的做法

喜欢吃黑凉粉,又不愿出门,很简单,只要有黑凉粉的做法就好了!一般做黑凉粉是可以直接购买超市里袋装的黑凉粉,回来煮就好了,但是今天我们要说的,是全程自制的黑凉粉,绝对健康又营养哦!

首先是准备好豌豆淀粉、黑豆和黑米,从原材料就可以看出是这是很健康的食品了。

接下来就是按部就班的制作黑凉粉了:

1、将黑豆提前一晚用水浸泡,用的时候它就泡好了。

2、做之前把豌豆淀粉与水按照1:1的比例调匀。

2、把泡好的黑豆和黑米洗干净,放入豆浆机中,再加入适量的水。

3、注意程序,要选择特浓,这样炸出来的浆才会十分的浓郁。

4、取出榨好的豆浆,过滤掉其中的渣,取一部分的浆倒入平底锅中。

5、开火,将黑豆浆烧开,加入搅拌好的淀粉糊,小火加热。

6、注意要边煮边搅拌,直至锅中液体变为透明状,并且锅中出现气泡翻腾,就说明煮好了。

7、这时候关火,将煮好的粉糊倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。

8、吃的时候取出切块或丁或条,就可以拌各种料吃了!

黑凉粉是龟苓膏吗

小时候,总是黑凉粉和龟苓膏傻傻分不清楚;长大之后,只知道它们在口感上有区别,却依然不知道这两个到底是不是同一种东西。下面我们就一起来看看黑凉粉到底是不是龟苓膏。

黑凉粉和龟苓膏,在形态上虽然很相似,但确确实实是两种完全不同的东西。

从原料上来说,黑凉粉是用草本植物凉粉草做成,而龟苓膏则是用龟板、土茯苓、苦参等多味中*材制成,二者有着本质上的区别。

从口感上来说,黑凉粉带来的是清凉的口感,单吃清凉软滑,搭配甜品食用就是甜甜的味道;而龟苓膏带来的是淡淡的苦味,有中*的味道掺杂在里面,搭配蜂蜜吃也只是为了中和*味。

从功效上来说,黑凉粉可消暑、去燥、生津、和胃;而龟苓膏主要作用是清热去湿、旺血生肌、止瘙痒、去暗疮、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神等,有一定*用价值。

黑凉粉是什么制成的

我们通常所说的黑凉粉,都是已经做好的黑凉粉,即便是超市卖的袋装的黑凉粉,也是经过加工之后的,那么黑凉粉最最原始的时候,是用什么做成的呢?

有人说,黑凉粉就是仙草粉,都是用仙人草做的,这点我们无法苟同。黑凉粉虽然与仙草粉一样,是用仙人草做的,但是加工工艺不同,所以我们吃到的黑凉粉与烧仙草有本质上的区别。

那么问题来了,黑凉粉究竟是用什么做成的呢?

确确实实,黑凉粉是用仙人草做成的,这种草又名凉粉草,是一种纯天然的草本植物,具有很好的消暑功效。这种草在经过特殊的加工工艺之后,就能做成我们今天吃到的黑凉粉了,是不是很神奇呢?

黑凉粉吃多了好不好

家里的小孩很喜欢吃黑凉粉,有人说黑凉粉吃多了不好,也有人说黑凉粉无害,可以随便吃。那么黑凉粉吃多了到底好不好呢?

我们从另一个角度来说,不管是吃什么东西,吃多了总是会产生一些不好的反应,如腹胀腹泻、如恶心呕吐等,并且同一个东西吃多了,肯定会产生厌食症的,因此,不建议过量食用黑凉粉。

再者说了,黑凉粉本身就是凉性的,吃多了肯定会闹肚子,不介意让小孩多跑几次厕所的话就大胆的让孩子吃吧!

还有就是,黑凉粉是不易消化的食物,吃多了可能会引起消化不良,看起来都不是什么大问题,但是久而久之就会影响到肠胃健康了。

所以,即便黑凉粉好吃,也不要多吃,偶尔把它当做饭后甜点食用就好了。

吃黑凉粉好还是白凉粉好

无论是甜品店还是街边小贩,只要有卖黑凉粉的,总是无可避免的会看到白凉粉的身影,这对于有选择困难症的姑娘们来说是愁死了,是吃黑凉粉好还是吃白凉粉好呢?这两种凉粉都各有特色,怎么选择才好呢?

说到吃黑凉粉好还是吃白凉粉好,个人觉得,只能是遵循个人喜好了。因为黑凉粉与白凉粉都具有消暑的功效,都是夏季消暑的首选,二者只是在口感与颜色上存在一定的差异。

黑凉粉与白凉粉都是由凉粉草做成,不过黑凉粉是用晒干了的凉粉草,而白凉粉是用新鲜的凉粉草,因此二者在营养成分上是十分相近的。

而从口感上来说,黑凉粉比较软滑,白凉粉比较爽口,因此,对于不知道该吃黑凉粉还是白凉粉的妹子们来说,可以从口感上入手,看自己更偏好哪一种。

从颜色上来说,就不解释了,一眼明了,黑凉粉呈棕黑色,在食用时可发挥的余地不多;白凉粉就不一样了,白凉粉在食用时可搭配各种颜色的食品,使得食物更加美观诱人。对颜色有偏好的姑娘们可以从这方面着手考虑。

延伸阅读

【一】诺氟沙星胶囊的作用与功效-孕前准备

说明书

*品名称

诺氟沙星胶囊

通用名称

诺氟沙星胶囊

拼音全码

nuofushaxingjiaonang

主要成分

诺氟沙星化学名:1-乙基-6氟-1,4-二氢-4-氧代-7-(1-哌嗪基)-3-喹啉羧酸分子式:c16h13fn3o3分子量:319.24

规格型号

0.1g*24s

用法用量

口服 1.大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌及奇异变形菌所致的急性单纯性下尿路感染一次400mg.一日2次,疗程3日。 2.其他病原菌所致的单纯性尿路感染剂量同上,疗程7-10日。 3.复杂性尿路感染剂量同上,疗程10-21日。 4.单纯性淋球菌性尿道炎单次800-1200mg. 5.急性及慢性前列腺炎一次400mg,一日2次,疗程28日。 6.肠道感染一次300-400mg,一日2次,疗程5-7日。 7.伤寒沙门菌感染一日800-1200mg.分2-3次服用,疗程14-21日。

不良反应

1.肠道反应较为常见,可表现为腹部不适或疼痛、腹泻、恶心或呕吐。 2.中枢神经系统反应可有头昏、头痛、嗜睡或失眠。 3.过敏反应皮疹、皮肤瘙痒,偶可发生渗出性多性红斑及血管神经性水肿。少数患者有光敏反应。 4.偶可发生(1)癫痫发作、精神异常、烦躁不安、意识障碍、幻觉、震颤(2)血尿、发热、皮疹等间质性肾炎表现(3)静脉炎(4)结晶尿、多见于高剂量应用时(5)关节疼痛 5.少数患者可发生血清氨基转移酶升高、血尿素氮增高及周围血象白细胞降低。多属轻度,并呈一过性。

有效期

36月

禁忌

对本品氟喹诺酮类*过敏的患者禁用。

性状

本品为胶囊剂,内容物为白色至淡黄色粉末。

适应症/功能主治

适用于敏感菌所致的尿路感染、淋病、前列腺炎、肠道感染和伤寒及其他沙门菌感染。

批准文号

国*准字h44024123

*物相互作用

1.尿碱化剂可减少本品在尿中的溶解度,导致结晶尿和肾毒性。 2.本品与茶碱类合用时可能由于与细胞色素p450结合部位的竞争性抑制,导致茶碱类的肝清除明显减少,血消除半衰期(t1/2?)延长,血*浓度升高,出现茶碱中毒症状,如恶心、呕吐、震颤、不安、激动、抽搐、心悸等,故合用时应测定茶碱类血*浓度和调整剂量。 3.环孢素与本品合用,可使前者的血*浓度升高,必须监测环孢素血浓度,并调整剂量。 4.本品与抗凝*华法林同用时可增强后者的抗凝作用,使用时应严密监测患者的凝血酶原时间。 5.丙磺舒可减少本品自肾小管分泌约50%,合用时可因本品血浓度增高而产生毒性。 6.本品与呋喃妥因有拮抗作用,不推荐联合应用。 7.多种维生素或其他含铁、锌离子的制剂及含铝或镁的制酸*可减少本品的吸收,建议避免合用,不能避免时在本品服*前2小时,或服*后6小时服用。 8.去羟肌苷(didanosine,ddi)可减少本品的口服吸收,因其制剂中含铝及镁,可与氟喹诺酮类螯合,故不宜合用。 9.本品干扰咖啡因的代谢,从而导致咖啡因清除减少。血消除半衰期(t1/2?)延长,并可能产生中枢神经系统毒性。

贮藏

遮光,密封保存。

包装

铝塑板,24粒。

生产企业

康美*业股份有限公司

【二】羊肚菌的功效和作用有哪些-孕前准备

羊肚菌的营养价值

羊肚菌的营养价值堪比肉类、乳制品和鱼类,很多营养素甚至高于肉类几倍甚至几十倍之多,故可见羊肚菌的营养价值之高。

根据相关测定每100克羊肚菌营养素含量:可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素c-,维生素a-,粗纤维0,灰分1.1克。

例如核黄素,核黄素能参与体内生物氧化反应与能量代谢,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。成人每日只需食用3-4只羊肚菌便可补足所需。

此外,羊肚菌富含18种氨基酸,其中所含的8种氨基酸是人体不能制造的“必需氨基酸”。羊肚菌所含的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输氧分子来抑制恶性肿瘤,另方面能加强维生素e的抗氧化作用,使致癌物的方向改变,从而减少或消除致癌的危险。

羊肚菌的功效与作用

羊肚菌的食用记录已久,根据古医书的记载和现代医学的证明,发现羊肚菌的功效和作用非常多,总结出来羊肚菌具有以下功效:

1、羊肚菌富有多样的营养元素,是一种不含任何激素,无任何副作用的纯天然滋补品,常吃具有强身健体的功效。

2、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

3、日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。

4、羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

5、根据《新华本草纲要》:羊肚菌有和胃消食,化痰理气的功能。主要用于消化不良、痰多气短等不良疾病。

6、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。

7、长期食用羊肚菌可防癌,所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,加强维生素e的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

8、羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

9、羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

羊肚菌怎么泡发

任何干货食品都是需要进行泡发才可食用的,羊肚菌也是如此,羊肚菌是一种珍惜的食用菌类食品,如要长期保存都要进行晾晒过程抽干水份脱水制干,并长期保存在干燥不潮湿的地方,所以羊肚菌在食用之前要先将羊肚菌进行泡发。

可是羊肚菌如何泡发,它的泡发方法都有哪些呢?

1、羊肚菌可加白糖泡发,将白糖倒入40度左右的温水中,注意按照100克温水加入25克白糖的比例,待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美,能保持原有香味和营养,就像鲜羊肚菌一样。

2、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水,要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,放入凉水中泡至发软即可。

3、泡洗时,可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。

4、在泡发时注意不能捏挤干羊肚菌,捏挤羊肚菌不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。另外,浸泡的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中,使汤味更美。

羊肚菌怎么做好吃

羊肚菌怎么做好吃呢?作为世界四大野生名菌之首的羊肚菌是一道营养价值很高的副食品食材,新鲜的羊肚菌可以用于炒菜,凉拌等食用方法,而干羊肚菌因水份被抽干,水份含量很少适合制作时间较长的炖汤,煲汤食用。人们也逐渐发现将羊肚菌煲汤食用美味大于炒菜和凉拌。

既然羊肚菌的做法以煲汤为名,常见的煲汤做法有:

1、羊肚菌玉菇汤

制作步骤为,将干羊肚菌洗净,用温水泡软。将黑枣,白玉菇洗净,桂圆去皮。将泡羊肚菌的水在过滤一下,加入高汤,到入锅中备用。再放入黑枣,桂圆,白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。临出锅前放入适量盐即可。

2、羊肚菌鸡汤,准备食材羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。

制作步骤为,将羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中。将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中。泡羊肚菌的水,沉淀过后也一起倒入汤煲中。加入适量清水,葱段,姜片,大火烧开,小火焖煮30分钟以上,撒适量盐调味儿即可。

羊肚菌的挑选技巧

挑选是为了满足自己的要求,满足自己合适的。为了让自己找到最为合适的不但要挑选还得掌握一定的技巧以起事半功倍之效果。

羊肚菌的挑选有以下挑选技巧:

1、挑选干货羊肚菌时,应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等,切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。

2、挑选新鲜羊肚菌时,不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌,这类羊肚菌往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

3、选购由羊肚菌的形状进行着手,羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。

4、要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

5、不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

6、观察羊肚菌的表面,结构完整,闻起来没有发酸的味道。菌盖没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是上等的羊肚菌。

【三】红豆的功效与作用-孕前准备

红豆是一种惹人爱的食材,颜色赤红,形状圆而饱满,在古时候有“多食红豆令人瘦”的说法,这是因为红豆的热量低,而红豆的营养价值又十分丰富,是典型的高钾食物,同时因为富含铁,被不少女性用作补血佳品,但人们在食用红豆的时候要注意,红豆不能和什么一起吃,避免产生相克引起不适。关注妈妈网百科红豆的功效与作用专区,分享红豆的做法大全以及红豆的营养价值,尽请关注。

红豆的功效与作用

很多人都喜欢吃红豆,不仅因为口感绵绵,还因为红豆的功效与作用非常强大,特别对女性来说,经常吃红豆具有补血的功效呢。其实红豆除开含铁丰富可以起到补血的功效之外,还有很多作用呢,下面就听小编一一介绍。

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等多种有益人体的营养物质,不仅能够促进心脏血管的活化,有利尿作用外,还适宜有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人食用,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的*用和健康食品。

红豆的功效与作用:

1、补血。红豆中丰富的铁质可以让人气色红润,女性们经常吃红豆的话,可以促进血液循环,有增强体力,提高身体免疫力的功效。

2、催乳。处于哺乳期的新妈妈们如果多吃红豆,可以促进乳汁分泌。

3、健脾益肾。红豆有健脾益肾的功效,如果搭配莲子、百合一起吃的话更加可以具有益气、固精、强健筋骨的作用。

4、利尿解毒。因为红豆中有比较多的皂角甙,对肠道有刺激作用,因此可以很好的利尿、解毒、解酒,对患有心脏病、肾病以及水肿的患者有辅助改善的作用。

5、降压减肥。红豆中富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

红豆的做法大全

红豆既然有着那么多的功效与作用,那红豆的做法难吗?红豆作为一种常见的具有食疗作用的食材,可以搭配多种食材烹调出有益身心的美食。今天小编就给大家带来了红豆的做法大全,三种红豆的做法,功效顶呱呱。

【椰奶红豆糕】

主料:椰子粉(适量)红豆(适量)

调料:椰子汁(适量)吉利丁片(适量)白糖(适量)

做法:

1、将红豆洗净加水,浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。

3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时,关火,趁热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。

5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

6、等红豆晾凉得变温的时候,放入吉利丁片,搅拌均匀,等待加入吉利丁片的红豆凉透。

7、放入保鲜盒。冷藏3小时,就可以吃了,食用时切块。

小窍门:建议用高压锅煮红豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片,加了椰子粉椰子汁的红豆糕,椰香浓郁,很好吃呢!

【红豆芋头奶露】

主料:红豆(150克)芋头(150克)西米(150克)牛奶(250克)太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)

调料:开水(2杯)冰糖(适量)

做法:

1、红豆洗净,泡水8小时、捞出沥干,放入蒸锅蒸熟。

2、芋头去皮,洗净,切小块。

3、西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水。

4、牛奶倒入锅中,加入2杯开水、煮开,放入芋头和红豆,用小火煮40分钟。

5、加入西米。

6、加入冰糖。

7、最后用太白粉水勾芡即可。

【美味红豆沙】

主料:红豆(500克)

调料:红糖(250克)植物油(180毫升)

厨具:食物调理机、电压力锅

做法:

1、红豆放入凉水中浸泡4个小时。放入电压力锅,水没过红豆2厘米左右,选择“蹄筋/豆”功能即可。煮好的豆子很软烂了。

2、准备一个大碗,转半碗水,别以为这是个盆子,是个不锈钢大碗。

3、舀一小部分红豆入筛网,一手拿筛网,没入水中,一手搓揉红豆,让豆子和水分充分接触,搓揉出来的豆沙就沉入了碗中的水里。不要求快一次放太多豆子,适量就好。

4、搓揉的剩下的豆皮渣别丢,放在另一个碗里。

5、在筛网上垫上两层纱布,我用的是沃尔玛超市里的汤煲滤渣纱布袋,不打开来正好是两层纱布!所有的豆子都搓揉过筛后,将大碗里融入了豆沙的水倒入纱布中,一次不要倒太多。

6、将纱布的裹起来,用力挤出里面的水分。纱布里剩下的就是红豆沙了,但这还是只是半成品哪!

7、剩下的那些豆皮渣,取一部分,放入料理机的研磨杯里,大概杯子一半的量,再加同样多的水。

8、用料理机将豆皮渣打1分钟就很细腻,就是这样的。然后,跟之前一样,过滤、挤干水分。

9、搪瓷锅或不锈钢锅里放180毫升食用油(这是方子里的用量,我只用了60毫升,为了配合老公减肥嘛),小火,放入豆沙炒。

10、炒匀后,加1/3红糖,红糖的量可以根据自己的喜好添加,觉得够甜就可以了。

11、将豆沙里的水分炒干,觉得比之前炒的阻力大了即可。晾凉后就可以装入可以密封的容器中,放进冰箱可以保存一个月。

12、为了不浪费,我用了做蛋糕用的橡皮刮铲,一点一点把锅中的豆沙刮干净。

小窍门:用料理机打出来的豆皮渣也很细腻,但是用滤网筛出来的更好吃哈,如果对口感不挑剔的话,那就基本没有区别了。

红豆的营养价值

做成甜品的红豆特别惹人爱,不仅甜丝丝的感觉完全融入了红豆里面,红豆粉粉绵绵的口感更是讨喜,加上红豆又是利水食材,尽管是减肥中的新妈妈们都可以轻松吃。那红豆的营养价值有哪些呢?喜欢吃红豆的你赶紧来瞧瞧吧!

红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。其实,红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。此外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

最倍受女性朋友们关注的是,红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品和产后的食用佳品。

红豆不能和什么一起吃

红豆是一种喜气的豆类,不仅因为颜色赤红,也因为含有丰富的钾而对女性能够起到补血的功效,受到不少妈妈们的青睐,因此红豆也成为了餐桌上常见的食材,但红豆不能和什么一起吃呢?尽管红豆的功效与作用丰富,但在食用上仍然要注意相克问题,避免引起身体不适。

红豆与羊肉相克:因为同食会引起中毒

红豆与羊肝相克:同食会引起中毒。

红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。

红豆和米相克:两者同食会引发口疮。

蛇咬伤:100天之内都不要吃红豆。

多尿者忌食红豆:阴虚而无湿热者及小便清长者忌

我们可以:

红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

红豆和燕麦一起烹煮,可以促进蛋白质的互补,也可以让降脂效果更加明显。因此食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮。

红豆要泡多久才软

红豆要泡多久才软呢?赶紧来了解!

在泡红豆前,用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆 2 吋,浸泡 8 至 12 小时,再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

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