茯苓饼的做法-孕前准备

慈禧太后特别爱吃茯苓饼，并常以此饼赏赐宫中的宠臣，因此茯苓饼成为御膳名吃。如今茯苓饼已经成为北京的特色名点，其甜香味美，是健脾的佳品。茯苓饼的做法有多种，主要差异在主料的选择上。妈网百科在这里介绍介绍几个比较家常的茯苓饼做法，希望能帮到大家。

茯苓饼的做法

茯苓饼是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点，皮薄如纸，且颜色雪白，很象中*里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。茯苓饼既适合作主食又可以当佐食，不过真正京味儿的茯苓饼做法比较复杂，这里为大家展示几个家常的做法，味道也不错。

做法一

材料：糯米粉、茯苓、白砂糖

步骤：

1.、将茯苓磨成细粉。

2、加米粉、白糖加水适量，调成糊。

3、以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

做法二

材料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉

步骤：

1、准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。

2、加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团。

3、分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。

4、将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。

5、烤箱预热，180度，20分钟左右。

6、取出，放凉后即可食用。

做法三

材料：茯苓、山楂、黄芪、玉米面

步骤：

1、茯苓研细末过筛备用。

2、山楂、黄芪煎水供和面时用。

3、将面与茯苓粉和匀，加入山楂、黄芪煎好的水，至适量即止。

4、再将其做成饼状，置锅中煮熟即可食用。

茯苓饼怎么做好吃

茯苓夹饼用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成，不含任何食品添加剂，天然、绿色、营养、健康，是保健佳品。想要尝试自己做茯苓饼的朋友，可以参考以下两种不同制作方法。当然大家在自制茯苓饼时，也可以在主料中加入喜欢的紫薯、山楂等。

做法一

原料：茯苓粉、淀粉

馅料：绵白糖、核桃、蜂蜜、桂花

专用工具：特制茯苓饼烘模

制作方法

1、制饼皮：将茯苓粉粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

2、制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。

3、成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。

注意事项

烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。

做法二

材料：茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉

调料：白糖、豆沙馅、黑芝麻

1、茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉和白糖混合。

2、慢慢加水搅拌成稀糊糊，舀起能成直线流下。

3、豆沙馅团圆子后按成纽扣状。

4、平底锅最好是不粘锅烧热，可抹一层花生油，锅好的话就不用抹。舀一勺糊糊直线倒入，自然流淌成圆形。

5、饼一面金黄即可，因为很薄，另一面也可熟透，取两个加一个红豆馅，按紧一些。

6、饼放一会回软，就可粘一些熟的黑芝麻。还可以面糊倒入之后，马上撒一些黑芝麻。

茯苓饼的功效和作用

茯苓饼甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。那么茯苓饼具体有什么功效和作用呢？

1、专家介绍道茯苓饼是可以利水渗湿健脾和胃的，甚至还可宁心安神。对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。

2、由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。

3、茯苓饼中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐，能增强机体免疫功能。

4、茯苓饼中的茯苓还可以用于治疗水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

5、茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。

6、利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。

7、有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

8、有的国家将茯苓作为海军常用*物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，有延年益寿之效。

孕妇能吃茯苓饼吗

茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。茯苓饼对身体的好处非常大，那么孕妇到底能不能吃茯苓饼呢？

专家指出，孕妇是可以吃茯苓饼的，而且还有以下三点好处：

1、增强体力

很多孕妇气虚体弱，就会出现心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等等这些症状，而茯苓饼正好有这样的疗效哦!

2、凝神安胎

现在很多孕妇的安胎*中都有茯苓这一*材，因为它确有安神、益脾的功效。

3、养颜护肤

据说，慈禧太后活到74岁与她长期食用茯苓有直接关系，茯苓是大补的*材，后来慈禧太后为了益寿延年，命御膳房用精致白面和茯苓粉做成茯苓饼进食，吃了之后还真是年轻了许多，头发也由白变黑了，如此说来，茯苓饼对妇女的滋补是最好的。

孕妇吃茯苓饼可以选着多种口味，但要注意适量饮食。孕妇虽然在孕期有很多的饮食禁忌，但是也不能什么都不吃，有很多对身体有好处的食物还是要多吃一点，例如茯苓饼，茯苓饼有着非常高的养生功效，常吃茯苓饼可以让我们体力增强而且对于皮肤也有好处，茯苓饼对于孕妇最大的功效就是可以安胎。

茯苓饼哪个牌子好

茯苓饼滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。茯苓饼的牌子很多，下面为大家推荐几个比较好的牌子。

1、御食园。北京御食园食品股份有限公司，是专注与生产和销售北京特产食品及休闲食品的民营股份制食品企业。御食园不仅延续了老北京传统美食文化的内涵，同时迎合了现代人回归自然、崇尚天然、绿色的消费理念。

网友南音评价：北京特产，这家还是口碑不错的，但是街头和车站都找不到实体店。茯苓饼是老人喜爱的，原味很正宗。

2、稻香春。稻香春创始于1916年，至今已有90多年历史，是京城久负盛名的“中华老字号”企业。稻香春在市场经济的大潮中之所以倍受老百姓的青睐，主要原因在数十年潜心继承和挖掘传统食品工艺的基础上，不断研制开发更适合消费者口味的食品，使之成为南北兼顾，甜咸适中的大众化食品。

网友秋雪评价：美味可口！吃完再买。

3、红螺食品。北京红螺食品有限公司是一家具有多年果品生产经验 “中华老字号”企业，是“国家级农业产业化重点龙头企业”。主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类休闲食品，现已拥有六大系列、四十多个大类、一百二十余个品种、四百余种包装规格的各类产品。

网友鱼琳评价：味道不错，商品很好吃，分量足。

延伸阅读

【一】茯苓粉面膜-孕前准备

美容，现在已经成了每个人必做的事情。不管是男人还是女人，如果可以保持一个年轻的面容，是没个人心中的梦想。所以大家用尽各种办法去做美容，而且，一些美容产品也越来越多。今天，我们就来介绍一下一款面膜，茯苓粉面膜。不知道大家是否听说过茯苓粉面膜呢？茯苓粉面膜对于我们的皮肤真的有美容的效果么？

怎样自制茯苓粉面膜

茯苓具有营养肌肤，美白去皱，消除斑点的功效，同时还能有效的延缓皮肤衰老。那么，怎样自制茯苓粉面膜呢？

材料：白茯苓 15克蜂蜜 30克

1、将白茯苓研成细粉末。

2 将蜂蜜与茯苓调成糊状即成。

3、晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去。

用法：将白茯苓和蜂蜜，用清水搅拌均匀，然后涂上脸面，待水份吸收后15-20分钟洗去。

功效：本面膜有营养肌肤，雀斑、消除老年斑、黄褐斑的功效。茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑。

银玉茯苓粉面膜

材料：白芷粉5克、白茯苓粉5克、银耳粉5克。

用法：将白芷粉和白茯苓粉、银耳粉调成糊状即成。晚睡时用此面膜敷脸，次日清晨洗去。连用1个月以上。

功效：本方有营养皮肤，淡化色素斑的功效。银耳富含多种氨基酸、微量元素锌、胶元蛋白等成分，有营养皮肤的作用。白芷活血祛风，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。坚持用此面膜1个月，可消除皮肤色素斑。

茯苓粉面膜有什么功效

其实，想要美白嫩肤不一定得信赖于昂贵的护肤品，有很多普通的东西其实也有着非常好的护肤功效，女性朋友不妨把它们给利用起来，比如说茯苓粉就是个好东西，可以用来做面膜，价格便宜而且有中*疗效。

每个女人都想要自己的肌肤白皙无暇，可是随着岁月的流逝，很多人的肌肤都出现了各种问题了，白茯苓的功效和作用其实是可以帮助缓解肌肤问题的，同时白茯苓还可以帮助人们延年益寿的，白茯苓面膜是女人的护肤品，同时白茯苓还有很多功效和作用的。

茯苓的美容功效：白茯苓有助于女人美白祛斑，同时还可以滋润肌肤，如果是内服的话，可以增强身体的免疫功能，还可以有扩张血管的功效。白茯苓之所以可以美白，因为其中的维生素，维生素对肌肤很重要，尤其是维生素a、c、e等，不仅能调节人体机能和提高免疫力，还能改善皮肤组织，抑制色素沉着，因此多吃富含维生素的水果及蔬菜，如番茄、山楂、橘子、卷心菜等，能为肌肤及时补充活力。

茯苓粉面膜的使用方法

茯苓粉面膜的使用和平常我们使用的直敷面膜是不一样的，需要我们自己按照比例进行调和。需要使用工具把茯苓粉和水和在一起。那么该如何使用茯苓粉面膜？

茯苓粉面膜只用茯苓粉和水。用水将一定量的茯苓粉调开，浓淡适中，然后涂到脸上。这样让面膜在脸上停留一段时间，等面膜差不多变干的时候，就可以把它洗掉了。这种面膜的做法虽然简单。

更多的人会选择使用一些蜂蜜，同茯苓粉混合。蜂蜜有润肤解毒的功效，可以给皮肤带来更多的滋养。在制作茯苓蜂蜜面膜的时候，放入的茯苓应该是蜂蜜的一半。调成糊状以后，就可以直接涂到脸上，让面膜在脸上多停留一些时间，然后用清水洗掉。这种面膜一个星期做个两三次，做久了可以有效淡去脸上的瘢痕，使皮肤变得水润有光彩。

除此以外，爱美的女性们也可使用其它各种各样的，对肌肤有滋养作用的东西和茯苓粉一起做面膜。比如使用到杏仁粉、绿豆粉、黄瓜等等。而做法，则和上面所述基本是一样的。

茯苓粉面膜多久用一次

面膜多久做一次，很多美眉都会做面膜护理自己的肌肤，希望随时拥有完美肌肤，吸引更多人的眼光吗?但是你是否了解面膜多久做一次，面膜多久做一次效果最好。

一般面膜的正常使用频率在一周2次左右。如果你是需要对某种效果的加强，例如茯苓粉面膜具有美白功效的，可以在第一周连敷3天面膜，然后从第二周起，再每周敷2~3次即可。

使用时间:夜晚是皮肤美容的“黄金时间”，此时的皮肤细胞更加活跃，代谢能力更强，可以令面膜或是其他保养品的美容精华更充分地发挥功效，使肤质获得更大提升。因此夜间是做面膜的最佳选择。

孕妇能用茯苓粉面膜吗

孕妇可以用茯苓粉面膜吗？这个答案是肯定的，只要是少量使用，不要太过频繁是不会对身体或宝宝造成营养。建议孕期护肤要缩短护肤流程，用得越少越好，让皮肤保持清新自然的呼吸。有条件的孕妇最好使用有机的茯苓粉面膜。

茯苓本有营养皮肤，淡化色素斑的功效。银耳富含多种氨基酸、微量元素锌、胶元蛋白等成分，有营养皮肤的作用。白芷活血祛风，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。坚持用此面膜1个月，可消除皮肤色素斑。

孕妇只要正确使用茯苓粉面膜，一周1~2次，是没有多大问题的。但是茯苓粉的祛斑功效是不是真的这么神奇还是有待商榷，也要根据个人的肤况肤质来判断，如果是对*物有过敏历史，或者皮肤比较敏感脆弱的孕妇，不建议使用。粉质糊状的面膜在数十分钟变干后，洗去多少会对皮肤产生一种摩擦力，所以使用次数不能太多。

【二】茯苓饼怎么做好吃-孕前准备

做法一

材料：糯米粉、茯苓、白砂糖

步骤：

1.、将茯苓磨成细粉。

2、加米粉、白糖加水适量，调成糊。

3、以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

做法二

材料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉

步骤：

1、准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。

2、加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团。

3、分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。

4、将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。

5、烤箱预热，180度，20分钟左右。

6、取出，放凉后即可食用。

做法三

材料：茯苓、山楂、黄芪、玉米面

步骤：

1、茯苓研细末过筛备用。

2、山楂、黄芪煎水供和面时用。

3、将面与茯苓粉和匀，加入山楂、黄芪煎好的水，至适量即止。

4、再将其做成饼状，置锅中煮熟即可食用。

做法一

原料：茯苓粉、淀粉

馅料：绵白糖、核桃、蜂蜜、桂花

专用工具：特制茯苓饼烘模

制作方法

2、制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。

3、成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。

注意事项

烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。

做法二

材料：茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉

调料：白糖、豆沙馅、黑芝麻

1、茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉和白糖混合。

2、慢慢加水搅拌成稀糊糊，舀起能成直线流下。

3、豆沙馅团圆子后按成纽扣状。

4、平底锅最好是不粘锅烧热，可抹一层花生油，锅好的话就不用抹。舀一勺糊糊直线倒入，自然流淌成圆形。

5、饼一面金黄即可，因为很薄，另一面也可熟透，取两个加一个红豆馅，按紧一些。

6、饼放一会回软，就可粘一些熟的黑芝麻。还可以面糊倒入之后，马上撒一些黑芝麻。

【三】白茯苓蜂蜜面膜-孕前准备

白茯苓具有美白祛斑的功效，而蜂蜜含有的有利于滋补护肤的美容成分，为肌肤提供营养。主材料为白茯苓和蜂蜜的白茯苓蜂蜜面膜，含有天然营养物质，如单糖、维生素、酶类等具有生物活性物质，有助于人体上皮细胞对其的吸收，纯天然而无刺激性，过敏不适症状较少，适合一般人使用，是一种比较常见的diy面膜，实惠方便、安全有效。

白茯苓蜂蜜面膜的做法

1、简易白茯苓蜂蜜面膜

材料：白茯苓粉30克、蜂蜜60克。将蜂蜜和茯苓粉按照2:1的比例调制混匀便可，坚持每晚睡觉前敷面，到第二天早上就可以用清水洗干净，如此使用约一个月就能看到很明显的效果。有营养肌肤、消除老年斑黄褐斑的功效。

2、白茯苓蜂蜜甘油面膜

材料：蜂蜜30克、白茯苓粉10克、甘油20克、水适量。在小碗中加入蜂蜜、白茯苓粉、甘油和适量水，搅拌均匀至糊状便成面膜了，使用的时候取出适量，慢慢的涂布于脸部和颈部等，使其稍微干化为一层薄薄的膜，每次使用约半个小时，如果是在冬天了以适当的减短敷面膜时长。坚持每周一到两次效果最佳，此面膜适用于普通、干燥性衰萎皮肤，具有美白补水的功效。

3、白茯苓红酒蜂蜜面膜

材料：一小杯的红酒、茯苓粉20克、蜂蜜30克。将红酒和茯苓粉、蜂蜜搅拌均匀，敷在脸上和其他部位的皮肤上，待到面膜约有8成干左右就要用温水清洗干净了，不要等到太干才洗掉这样不利于皮肤的吸水。红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效，此面膜有美白滋润的作用。

白茯苓蜂蜜面膜的功效

在茯苓蜂蜜面膜中，茯苓为中*，它遇水后粘滑，它的作用为润滑作用，在面膜作用中起美白作用的为蜂蜜。

蜂蜜含有的大量氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，这些物质都较易被人体吸收有滋补护肤的美容作用加上具有较强的杀菌作用。如果单纯用蜂蜜加两到三倍水稀释后，用于每日敷面，则能够使皮肤光洁、细嫩、洁白。能有效地改善皮肤表面的营养状态。除了润泽、营养等作用，蜂蜜还能够有效除去或减轻脸部面疱、粉刺，有助消除黑斑和其它一些面部斑点。

蜂蜜能美容的原因除了它的化学成分外，还有一主要的物理性质，就是其有着较好的润泽效果，可以吸收空气中的水分，在空气湿度较大的地方使用效果最好。再者蜂蜜防止表皮表面水分蒸发散失。用蜂蜜作为主材料制作成的蜂蜜面膜正是利用蜂蜜的这些外敷美容作用，常用来对脸部皮肤进行保湿、美白或祛斑。

茯苓含有丰富的茯苓多糖、茯苓酸、卵磷脂及胆碱等营养成分，能有效美白、润泽肌肤，帮助抑制肌肤黑色素的形成,淡化色斑。在白茯苓蜂蜜面膜中，白茯苓最主要的作用还是作为载体来食用，承载其他物质的营养成分，改善和减缓蜂蜜可能带来的过敏和不适，使得蜂蜜中的美白物质能够均匀有效被肌肤吸收。

白茯苓蜂蜜面膜的用法

和其他面膜一样白茯苓蜂蜜面膜也有一定的用法要求，白茯苓蜂蜜面膜属于无纸膜的补水、须清洗面膜。在在制备时要保证各物质对皮肤无敏感作用，且无刺激，搅拌时要均匀才能让营养成分在敷面时被各处皮肤吸收。粘稠程度要适宜，避免过稀使敷面流下来或过稠不利皮肤呼吸。

使用前最好是清洁一下脸部，以防止灰尘油脂等堵塞毛孔造成营养物质无法被毛孔吸收。可以用热毛巾敷面一分钟后或者进行按摩使得毛孔舒张，这样有效成分容易进入。

敷面膜时要涂抹时尽量避开眼睛、鼻孔和嘴唇，与发髻也要有一定的距离，涂抹要均匀，不能太厚，皮肤的毛孔也是需要呼吸的过后也就隔绝了其与空气的水分氧气的接触。

使用时间根据季节和面膜的干湿程度而定，最好不要敷过夜，在面膜8成干的时候就可以取下来了，使用多久面膜会出现龟裂，失水而从刚吸水饱和的面部重吸收水分。

使用后要用温水轻轻的洗去面膜，边洗可以边按摩，直至洗净。白茯苓蜂蜜面膜最好一个星期使用不要超过三次，肌肤比较细嫩的一星期一次也就够了。

白茯苓蜂蜜面膜有副作用吗

使用白茯苓蜂蜜面膜前首先得注意其是否有副作用，虽然主原料蜂蜜和白茯苓性较为温和，但使用者要考虑自身的体质是否适合面膜中的材料，成分中是否含有哪些过敏原。那么白茯苓蜂蜜面膜的副作用主要考虑下面几点：

1、对蜂蜜面膜是否过敏，有些人的体质是对蜂蜜中可能携带的花粉而非自身过敏这点要辨认清楚。出现过敏的症状轻的主要是皮肤起了许多小红疙瘩，严重的话会出现荨麻疹、浮肿、气喘等症状，但是由于是外敷身体摄入的较少，症状的严重程度也会较为减少。应对过敏的最好办法就是不要用，以免得不偿失。

2、面膜使用过于频繁也是会有副作用的，一般一星期一到两次为佳，过于频繁的使用甚至是一天一次对造成皮肤营养过剩，脸部油分分泌过剩而形成暗疮等。再者使用过多会使肌肤变得敏感而红肿，令还未成熟的角质失去抵御外来侵害的能力。还有面膜一次性的使用时间不要超过一天，但肌肤从面膜中吸收水分达到饱和时不及时除下，面膜反而会从皮肤吸收水分，使皮肤变得干燥。