番茄酱的多种吃法-孕前准备

番茄酱怎么吃

番茄酱是由鲜番茄制成的酱汁，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，番茄酱常被我们用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，可以为我们的菜品带来酸甜的口感。番茄酱怎么吃？下面小编将带大家学几道特色番茄风味菜品。

番茄酱土豆球

用料：

番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精

做法：

1.土豆去皮蒸熟，待凉后压成泥，捏成球

2.炒锅放油，油七成热时放土豆球进去，小火煎炸

3.等土豆外面发黄时放入蒜末，炒出香味

4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒

5.中途加盐，出锅时加少许鸡精拌匀即可

香菇番茄酱意面

用料：

香菇 180克,切条、番茄 2个中等大小,切丁、煮好的花芸豆 200克、橄榄油 1／2汤匙、盐 1／2茶匙、蒜 2颗磨蓉、罗勒 1／2茶匙、番茄醬 2汤匙、水 300毫升

做法：

1.橄榄油倒入，稍稍加热，加入蒜蓉，盐，罗勒，炒香。

2.加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分钟，加入水，转中火，继续烹调2到3分钟，不断搅拌。

3.加入番茄醬，转小火，继续烹调10分钟，边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。

4.意面开水煮10分钟沥干，然后把酱淋上去。

番茄酱鸡翅

用料：

鸡中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶

做法：

1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）

6.加水和鸡翅齐平

7.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）

8.开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

番茄酱怎么做

番茄酱怎么做？怎样在家里为家人亲手制作酸甜可口、无添加的番茄酱？小编给您支招，更有一款宝宝定制版番茄酱奉献哦。

浓香番茄酱

原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。

做法：

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

西式番茄酱

原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。

2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。

3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。

4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。

自制番茄酱

原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）

做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

宝宝定制版酸甜番茄酱

主料：番茄

辅料：柠檬、冰糖

1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

番茄的营养价值

大家都知道番茄酱是由成熟的新鲜番茄制成，却不知道番茄酱比新鲜番茄食用价值更高。为什么呢？番茄酱中除了番茄红素外还有b族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。您了解番茄酱的营养价值吗？番茄酱的食用价值有哪些？

1、番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

2、医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。

3、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低、冬季手脚易冰凉者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。

宝宝能不能吃番茄酱

番茄，很多人都爱吃，特别是小朋友，番茄的味道鲜美，酸甜可口，而且生熟均可食用，可以算作菜中之果。那么宝宝能不能吃番茄酱呢？番茄酱中所含维生素a原，在人体中将转化为维生素a，对于青少年儿童的骨骼成长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病的防治都有积极作用；番茄内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，可以增高胃液酸度，帮助消化，调解胃肠功能；其中又包含大量维生素c能增强小儿免疫力，可以预防感冒。

番茄不但有丰富的营养，对于发热、腹泻、烦渴口干、食欲不佳的患儿有缓解和防治效果，所以多吃点番茄，不但可以补充水分，同时也可以补充病后欠缺的营养成分。

如果孩子喜欢吃番茄，平时多吃一些是可以的，特别是在生吃的时候，一定要注意卫生，保持饮食清洁。将番茄制作成番茄酱，又可以让孩子们喜欢的面包、馒头、饭团等增添不同的风味，还可以拌在沙拉里增加口感，宝宝们一定会爱上这种酸酸甜甜。

孕妇能不能吃番茄酱

孕妇能不能吃番茄酱呢？孕妇是可以吃番茄酱的，原因有以下几点：

1、番茄酱的营养，孕妇更易吸收

番茄酱主要原料就是成熟的新鲜番茄，而番茄是适合孕妇食用的蔬果之一；此外番茄酱除了拥有番茄原有的营养外，和新鲜番茄相比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

2、孕妇吃番茄酱可以补充多种维生素，增加食欲及美肤

怀孕期间孕妇对口味较挑剔，需要安排多元化的饮食结构，吃些番茄酱既补充多种维生素、膳食纤维，又可以促进食欲不用担心食物热量超标，同时也有美容护肤之功效。

但孕妇食用番茄酱也要控制点度还有不可空腹食用。因为在怀孕期间，一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠，容易引起肠胃功能紊乱，痉挛等现象。番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，肠胃功能较好的孕妇可适量食用，不可过多的食用番茄酱，更不可空腹食用。

延伸阅读

【一】孕妇能吃番茄沙司吗-孕前准备

我们在吃薯条吃炸鸡的时候，往往会需要用到一种调味品，没错，这就是番茄沙司。番茄沙司其实也叫做番茄酱，因为沙司是英译文，随着口语化，被我们国人就称之为“酱”了。它的主要原料是番茄，和传统番茄酱所不同的是，它可以条患处多种口味，有大蒜味、甜椒味、辣椒味、海鲜味等等。那么孕妇能吃番茄沙司吗？如果怀孕期间经常吃番茄沙司好吗？

什么是番茄沙司？

有很多人会将番茄酱和番茄沙司弄混，其实它们最大的共同点是食物原料主材都是番茄，最大的不同在于番茄酱没有调味剂，和番茄沙司混合了调味剂可以调配出不同的味道。我们炒菜的时候可以放番茄酱，而做面时需要用到的是番茄沙司。（怀孕能吃西红柿吗？怀孕吃西红柿的好处）

将番茄酱经过糖、醋和食盐以及色拉油的调制炒熟后，才会形成番茄沙司，它的主要使用餐点是西餐，比如炸鸡、炸猪排、凉拌菜等。

孕妇能吃番茄沙司吗？

番茄沙司的主要原材料是番茄，而番茄含有大量的维生素和营养物质，孕期多吃番茄会对皮肤好好，而且还对使得宝宝的皮肤很好。同时，孕妈妈们口味都比较挑剔，而番茄沙司酸酸甜甜的，非常的开胃，淋到孕期反感的肉上面，会增加食欲，促进营养吸收。

但是孕妇最好不要吃多了番茄沙司，因为它毕竟是酸性食物，过量的话会刺激到胃部，释放过量的胃酸，从而导致胃疼，得不偿失。

怀孕期间经常吃番茄沙司好吗？

1，可以美容防衰老。孕期随着孕激素和雌激素的释放，很多孕妈妈会在这个阶段长斑，那么吃番茄沙司，会防止衰老，淡斑美白皮肤。

2，可以帮助孕妈咪开胃。孕妈妈们在孕期看到肉类也许就会恶心，但是如果这时候加上一点番茄沙司的话，那么胃口肯定会大开，谁也无法拒绝这酸甜的味道，既开胃又营养。

3，预防孕期高血压。经常吃番茄可以预防孕期高血压的，而吃番茄沙司一样可以起到这样的效果，只不过血糖偏高的孕妈妈们需要忌口哦。

准妈妈们对怀孕期间吃番茄沙司的讨论

峰峰：我不建议吃番茄沙司的，毕竟是外面买来的密封瓶的，和罐头是一样的，添加剂比较多，食用过多对身体不好，我从来不吃这种东西，尤其是孕期更加忌口。

玲珑：怀孕的时候，工作很忙，家里又没有人照顾，亏着有番茄沙司了，煮一碗面条，放上两片肉，再洒上一点番茄沙司，午饭就好了，很简单，还很下饭。

萍萍：我家大宝最爱吃番茄沙司了，我怀二胎的时候竟然也爱上了这个味道，每天都会和大宝抢着吃番茄沙司，感觉皮肤好好的。

番茄沙司其实就是我们厨房中的一道调味品，如果忌讳有添加剂，那么小编就提醒大家，其实番茄沙司就是番茄酱按照自己的口味炒制出来的，方法很简单又干净卫生，但是一次不要过量哦。您还可以阅读“孕妇能吃番茄酱吗？”，了解更多孕妇食谱，希望能对每位孕妈咪有所帮助。

【二】番茄红素-孕前准备

番茄红素是什么呢？番茄红素的功效与作用分别是什么呢？其实番茄红素是植物中所含的一种天然色素。具有多重功效，尤其是在治疗癌症方面更是效果显著，而且番茄红素也经常被应用于*物中，虽然很多人对番茄红素感到很陌生，但是番茄红素却是在生活中应用算是很广的，而下面我们就来了解下番茄红素的相关资讯吧。

番茄红素软胶囊价格

市面上的番茄红素软胶囊品牌非常多，价格也有所差异，但是实际上功效是差不多的。到底哪个番茄红素的牌子更适合自己呢？很多网友都有同样的疑问。下面为妈网百科为大家搜罗了一些番茄红素软胶囊价格和特色的资料，供大家参考。

1、自然之宝番茄红素软胶囊100粒装，参考价：119元

自然之宝番茄红素软胶囊由全球最大营养膳食补充剂集团nbty旗下经典品牌美国自然之宝出品。本品提取自日照时间悠长地区的优质番茄，每粒富含番茄红素10毫克（约相当于500克新鲜番茄），并采用油溶软胶囊形式，提高人体吸收率。

2、生命开关番茄红素软胶囊0.5g*90粒装，参考价：98元

生命开关番茄红素软胶囊，精选自新疆光照充足优质番茄，番茄红素100%来自番茄，无副作用。每100克含番茄红素689mg，每瓶可以服用33元，性价比同类产品领先。无添加，不含香精和防腐剂。

3、同胶堂番茄红素软胶囊0.5g*60粒/瓶，参考价：69元

系国食健字保健食品，安全可靠。高品质原材料，精选新疆日照充足的优质番茄，层层筛选，天然零污染。独特的科学配方，区别普通番茄红素，红桃k番茄红素特别添加蜂蜡，有效避免番茄红素氧化、流失，抗氧化效果更佳。

4、修正牌番茄红素软胶囊0.5g/粒*100粒装，参考价：68元

修正牌番茄红素软胶囊的主要配料为番茄红素、玉米胚芽油，原料安全可靠，是口碑非常好的一种营养膳食补充剂。价格也相对比较便宜，效果也是不错的。

番茄红素软胶囊的作用

番茄红素软胶囊一般都是以番茄红素、玉米胚芽油、甘油、明胶制成的，软胶囊服用起来更容易吸收，也通常不会有服用困难的情况，更适合中老年人服用。番茄红素软胶囊的作用非常强大，而且很多样化，它不仅仅能够有效抗氧化、美容祛斑，还能有效增强机体的免疫力，降低患癌症的风险。番茄红素软胶囊对健康人士以及继续补充番茄红素的人士来说都是很好的保健营养品。下面一起来看看到底番茄红素软胶囊对人体有哪些益处。

1、抗衰老：番茄红素具有强抗氧化的作用，能释放电子中和自由基，促进细胞再生，有效延缓衰老。

2、抗肿瘤：番茄红素软胶囊中的番茄红素可抑制氧化游离基，降低肿瘤危险性，抑制肿瘤的生长；对于健康朋友来说，也可以有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3、抗辐射：番茄红素软胶囊可提高皮肤抗辐射能力，对皮肤进行有效保护。当皮肤受紫外线照射后，皮肤中的番茄红素首先被破坏，缺乏番茄红素也易发生身体病变，抵抗紫外线能力减弱。

4、改善过敏：服用番茄红素软胶囊可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感。

5、解酒：番茄红素还具有极强的解酒作用。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，可以减轻酒精对肝脏的损伤；醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。

6、预防心血管疾病：服用番茄红素软胶囊可以有效地预防和减轻心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。

7、美容祛斑：补充番茄红素能有效祛除黄褐斑，美容养颜的功效备受认可。番茄红素软胶囊可提高皮肤抗斑能力，效果显著。

8、补充番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。

番茄红素胶囊

番茄红素是食物中的天然色素成分，主要分布于番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、葡萄等等水果以及萝卜、胡萝卜、芜箐、甘蓝等的蔬菜的根部。其中成熟的番茄中富含番茄红素最多。番茄红素胶囊正是用番茄红素为主要原料制成的，具有很好的抗辐射、抗氧化、预防肿瘤、美容祛斑等保健功能。

目前已知的最有效的抗氧化活性物质之一就是番茄红素，它的抗氧化功能也是所有的天然类胡萝卜素中最强的。人体无法自行合成发茄红素，一般都需要从水果和蔬菜中获得，所以如果大家比较少吃富含番茄红素的食物，那么就可能会缺乏这一类胡萝卜素。而通过服用番茄红素胶囊来补充番茄红素，达到多重的保健功效是非常直接又有效的做法。

番茄红素胶囊配方科学，其中的番茄红素为脂溶性功效成分，能够很好的被人体吸收，因此，功效显著。一般来说，番茄红素都可以长期服用的，基本没有什么副作用。只要是缺乏或者是想要达到番茄红素保健功效的朋友都不妨尝试一下番茄红素胶囊。市面上的番茄红素胶囊的品牌也很多，建议大家选择口碑好、性价比高的大牌子来购买，更加安全健康。

中基番茄红素

中基牌天然番茄红素是纯天然番茄红素制品，主要的剂型是软胶囊，原料有纯天然番茄红素、维生素e、色拉油明胶、柠檬酸、尼泊金乙醇、甘油去离子水。主要成分番茄红素油树脂、维生素e、明胶非常易于人体吸收，每100g含番茄红素2.26g、维生素e2.10g。

作为一种保健食品，中基番茄红素具有剂型先进、原料优质、配方科学这三重优势。因此，在市面上也有较好的口碑。中基牌番茄红素软胶囊采用国际先进的软胶囊剂型，生物利用度良好，密封性强，功效成分利用率提高，产品的质量稳定。天然番茄红素在生理活性及吸收性方面均优于合成番茄红素，大家都知道，天然都物质都更利于人体，所以选择番茄红素最好选天然制剂。中基番茄红素具有美容祛黄褐斑、抗辐射的双重保健功能，能有效预防肿瘤、保护心血管及抗氧化功能、并能提高精力和机体免疫力。

康恩贝番茄红素

康恩贝番茄红素是康恩贝公司旗下的番茄红素软胶囊保健食品，由天然的番茄红素为主要原材料制成，具有多重保健功效。康恩贝番茄红素软胶囊中的番茄红素是通过世界先进的提取技术从优质番茄中提取出来的，残余农*几乎为零，番茄红素含量为10毫克。总的来说，这一品牌的番茄红素性价比还是不错的。

番茄红素是目前已知最有效的抗氧化活性物质之一，它的抗氧化功能也是所有的天然类胡萝卜素中最强的。人体都需要从水果和蔬菜中获得番茄红素，所以如果大家比较少吃富含番茄红素的食物，那么就可能会缺乏这一类胡萝卜素。通过服用番茄红素胶囊来补充番茄红素，达到多重的保健功效是非常直接又有效的做法。

康恩贝番茄红素具有很好的抗辐射、抗氧化、预防肿瘤、美容祛斑等保健功能。番茄红素胶囊配方科学，其中的番茄红素为脂溶性功效成分，能够很好的被人体吸收，因此，功效显著。一般来说，番茄红素都可以长期服用的，基本没有什么副作用。

红帆番茄红素

红帆番茄红素胶囊是由番茄油树脂、葵花籽油为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有抗氧化、防癌、美容、提高人体免疫力等保健功能。番茄红素疗法也是近年来临床非常推荐的一种最新疗法，因此，番茄红素也因为优越的功能而被誉为“二十一世纪营养制品的新宠”。

红帆番茄红素原料来自新疆无公害番茄，采用co2（二氧化碳）超临界流体萃取技术，在萃取过程中既把天然的有益物质全部萃取到位，同时将有害成份分离。整个制剂的过程杜绝了任何化学溶剂和添加剂污染，更天然，其中的番茄红素也更容易被人体吸收。

天然的保健品主要取决于两个条件，天然、无毒的植物原料以及天然的提取方式，二者缺一不可。红帆番茄红素采用的原料

【三】吃薯条用番茄酱还是番茄沙司-孕前准备

番茄沙司和番茄酱的区别

番茄沙司和番茄酱一样，都应用在许多菜品上，尤其在西餐中应用较多，那么番茄沙司和番茄酱到底有什么区别呢？

其实番茄沙司和番茄酱的区别就在加工上面，番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料，是比番茄酱更加丰富的酱料，番茄沙司还有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味。番茄酱保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，保持了番茄的味道，一般可以与其他调料搭配使用，番茄沙司和番茄酱也因此在口味和口感上都有所不同，而番茄沙司和番茄酱最大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理。你弄清楚了？

番茄沙司的做法

番茄沙司是一种可以直接食用的酱料，这是它和番茄酱的区别，在制作番茄酱时，只需要将番茄打碎，与一些佐料调配起来就行了，但是番茄沙司需要加热煮熟的过程，所以需要一定的技巧，下面就让我们来看看番茄沙司的具体做法吧。

准备材料：番茄、大蒜、葱头、色拉油、糖、盐、黑胡椒、香叶

做法：

1、将番茄煮熟，去皮去籽打成糊状，其实这一步可以直接用番茄酱来代替；

2、将大蒜和葱头搅碎成蓉备用；

3、在锅中放入适量色拉油烧热，放入蒜茸和葱头茸煸香；

4、加入1中制好的番茄酱入锅中，加入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶一起煮；

5、小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。

番茄沙司的营养价值

番茄沙司虽然是经过烹制加工的产物，但是它还是保留了番茄大部分的营养成分，热量是增高了，但是营养还是相当丰富。番茄是一种营养健康的蔬菜，它含有丰富维生素c、胡萝卜素、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用，而且番茄还含有苹果酸、柠檬酸和糖类，是我们人体重要的营养补充。

番茄中的番茄红素有抑制细菌的作用，含有为维生素和矿物质元素对心血管有很好的保护作用，能够减少心脏病的发作，还能延缓衰老，调节血脂，增强人体的抗辐射能力，同时，它还对男性不育有调节功效，多吃绝对有帮助哦！

番茄沙司可以做什么菜

番茄沙司常出现在意面等西式大餐中，酸甜口感让食物变得更加诱惑，其实番茄沙司也可以用来做我们的中国菜哦！下面就让我们来看看两道利用了番茄沙司的菜肴吧。

茄汁虾球

准备材料：鲜虾、番茄沙司、鸡蛋、鸡精、料酒、糖

做法：

1、将虾洗净处理好，用料酒和食盐反复抓洗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制20分钟；

2、把腌制好的虾过水，焯熟捞起；

3、在锅中烧热油，放入番茄沙司炒热；

4、加入少许食盐和鸡精调味，可以根据自己的口味；

5、将虾放入锅中一起翻炒，炒均匀即可食用。

糖醋鲈鱼

准备材料：鲈鱼、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、番茄沙司、淀粉、酱油、醋、料酒、肉汤

做法：

1、将鲈鱼洗净后用纸吸干水分，在上面涂抹姜粉和食盐静置一段时间；

2、将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调合在一起备用；

3、在鲈鱼身上拍上干淀粉，抖一下去掉多余的淀粉；

4、将鲈鱼整条放入热油锅中炸，方法是将鲈鱼头朝下，悬于锅面上方，用锅铲将油舀起，泼在鱼身上，待鱼表面被炸得稍微结实一些再整条放进去，炸至金黄取出；

5、原锅留少许底油，烧热后转小火，爆香蒜末和蔬菜粒；

6、放入2中的调味汁，再加入肉汤和水淀粉煮开；

7、在炸好的鱼上撒些葱丝，将调好的料汁浇在鱼上即可。

番茄沙司可以直接吃吗

番茄沙司是可以直接吃的，这也是它与番茄酱最大的不同。番茄沙司是经过番茄酱加佐料煮至而成，是熟的调料，可以直接食用。不管是在吃意大利面，还是薯条、生菜时，番茄沙司都可以直接蘸来吃，番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，而且还可以制作成各种口味，选择比较多，在西方国家很受欢迎，进来也越来越被国人接受，出现在我们的菜肴中，味道十分鲜美。

番茄沙司不适合哪些人吃

由于番茄本身就是一种十分健康的食物，因此由它制作而来的番茄沙司也适合于一般人群食用，保留了番茄大部分营养成分，但是有一些人还是不适合食用它，急性肠炎、消化道溃疡病人食用番茄沙司可能会加重病情。另外，番茄沙司在制作过程中，热量比番茄增加了不少，因此减肥期间可以少食用一些。但是总的来说，番茄沙司没有什么食用禁忌，大部分人都是可以放心食用的，不仅美味，而且也很健康。