冷藏鲜牛奶能加热吗-孕前准备

鲜奶可以加热吗

鲜奶是很多人都会喝的一种营养奶制品，很多人在生活当中都会每天喝上一杯，这样很有营养。但是很多人就会想要喝温热的牛奶，特别是冬天，可是却怕加热会使得牛奶里的营养成分都流失掉。那么鲜奶可以加热吗？

鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种. 牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。

牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!

那么，如何加热牛奶才正确呢?其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

鲜奶加热的方法

鲜奶是可以加热的，很多人都有喝鲜奶的习惯，这个习惯是比较好的。鲜奶加热也要讲究温度，一旦煮沸，营养就会有所损失，如果需要饮用热奶则需要对牛奶进行适当加温。那么鲜奶加热的方法有哪些呢？

1、放在炉子上煮热，煮时用火要适当（较小），且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸；

2、微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层；

3、用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高。

温馨提示：牛奶煮沸后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会降低，还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长。

鲜奶的营养价值

人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊，还有马。鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，ph值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。那么鲜奶的营养价值有哪些呢？

1、抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。

2、促进大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。

3、美容养颜

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素b族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

4、镇静安神

牛奶含有一种可抑制神经兴奋的成分。起镇静安神作用。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

5、有助减肥

奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。

6、其他

牛奶中含有维生素b2，有助于视力的提高。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。

鲜奶的适宜人群

鲜奶是很多人都很喜欢喝的饮品，在早餐的时候来一杯，对一天的生活都会注入满满的能量，在晚上临睡前喝一杯也有助于睡眠。那么鲜奶的适宜人群有哪些呢？

适宜人群：

1、脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；

2、高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性；

3、鲜奶对小儿营养不良，小儿佝偻病，骨质疏松，术后有辅助治疗的作用；

4、健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质的人都很适合喝牛奶；

不宜人群：

1、患有胃炎，肠炎，胆石症，胰腺炎的人；

2、湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人。

温馨提示：冰牛奶舒缓晒伤：将冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一块干净的布。将完全浸湿的布敷在灼伤或者干痛的部位，就能舒缓肌肤疼痛。

鲜奶的饮食禁忌

想必没有人不知道鲜奶的存在，鲜奶在日常生活中是比较重要的食物，很多人也有每天喝鲜奶的习惯。但是喝鲜奶也是有注意事项的，那么鲜奶的饮食禁忌有哪些呢？

1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；

2、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、有人喜用牛奶代替白开水服*，其实，牛奶明显影响人体对*物的吸收，牛奶易在*物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与*物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响*效的释放及吸收。在服*前后1小时也不要喝奶。

4、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。

5、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

6、牛奶和(黑)巧克力不宜同吃，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

7、忌用酸奶喂养婴儿：酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

8、忌添加橘汁或柠檬汁以增加风味：橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，降低营养价值。

9、忌牛奶中添加米汤稀饭：牛奶中含有维生素a，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素a不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。

延伸阅读

【一】芒果西米露用牛奶还是椰汁-孕前准备

芒果西米露用什么牛奶

没什么甜品比芒果西米露能博得更多mm的欢心了。在家里制作芒果西米露非常方便，不需要太多的装饰与点缀，香滑的芒果打造的美味足以能打动人心。晶莹透亮的西米露，爽口q滑，加上粒粒芒果，甜蜜芬芳，清新宜人。

芒果西米露是一道水果甜品，要做出既有芒果味，又要有浓浓的奶香味，最好选用纯牛奶或者超市卖的盒装鲜牛奶，建议不要选用有其他水果味如红枣、草莓的牛奶饮料，因为这些是“水果牛奶饮料”，会冲淡芒果味，而且因为添加剂较多，对身体也不好，吃后容易出现肠胃病。

芒果西米露还有人选用椰树牌椰汁，说做出来的芒果西米露不仅有椰味还有奶味，香甜可口。也有人用半份纯牛奶和半份椰汁同煮。根据个人口味，可以稍稍加点冰糖，椰汁比较甜，用了椰汁要少放糖。

芒果西米露的做法

香滑的牛奶配上酸甜的芒果，再加上q弹的西米，真是让人想不爱都难。在炎炎夏日来上一杯冰镇的芒果西米露，每一个味蕾都被唤醒了。喜欢甜品的你是不是蠢蠢欲动了呢，下面来看看芒果西米露怎么做吧。

材料：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量。

做法：

（1)准备好所有食材。

（2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。

（3)期间要用勺子不断的搅拌。

（4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。

（5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。

（6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

（7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

（8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。

（9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。

芒果西米露的营养价值

芒果西米露是很多人夏季里最爱的甜品之一，牛奶、芒果和西米混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，特别是冰镇之后，可以瞬间为身心带来一丝凉意，舒服又惬意。芒果西米露主料是芒果、西米，下面认识它的营养价值吧。

芒果的营养价值：芒果含有丰富的维生素,蛋白质、胡萝卜素等,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等含量也很高。有“热带水果之王”的美称。我国中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。

西米的营养价值：西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。西米还含有维生素b，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

因此，芒果西米露是一道含有大量的维生素的，具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用，又可以美容养颜的甜品哦。

芒果西米露怎么选芒果

芒果有热带果王的美称，其果实外观美，肉质细嫩、香甜，有特殊风味。芒果含有丰富的糖，维生素a、b、c及多种人体需要的矿物质和氨基酸。据测，每百克果肉含维生素c57-137毫克，果肉含糖量高达14%-16%。那么，做芒果西米露怎么选芒果好呢？

芒果的种类很多，比较熟知的有台农一号、青皮芒、古巴芒、鸡蛋芒（海南本地芒）、象牙芒等。品种不同的芒果在肉质、甜味和香味上有很多区别。台农一号成熟时果肉金黄色，肉质腻滑，肉厚，味香芳香，无纤维感；青皮芒成熟时果实黄绿色，果肉浅黄色或奶黄色，网质腻滑，味浓甜而清香，纤维较少；鸡蛋芒成熟时果皮为深黄色，但常带绿色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维，酸甜适度；古巴芒成熟时果肉呈金黄色，外皮变红并发出阵阵果香。象牙芒果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

芒果西米露有人喜欢选用台农，有人喜欢选用青皮芒，其实都是各花各入各人眼啦。选用哪个品种的芒果的看个人喜好，做芒果西米露只要选新鲜熟透的芒果就可以。

芒果西米露怎么选西米

一碗冰爽甜美的芒果西米露，是所有芒果控夏日里最难割舍的心头好。西米的软糯q弹，搭配芒果汁的天然香气，无需糖浆、添加剂的掺合，就能甜的爽口、香得纯粹。那么，做芒果西米露怎么选西米？

西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉，又称“加工米”，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹和甜品。西米是人们日常生活中常见的一种食物,也是人们非常爱吃的一种食物,其主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

做芒果西米露有的朋友选用小粒西米，不过有经验的朋友说，其实用大粒的西米会有更好的效果，当然如果在自己住的附近买不到大西米，用小西米代替也是可以的。做芒果西米露买西米最好选择有包装，尽量不要买散装的，因为散装的卫生一半比较难以保障哦。

【二】绵羊奶和牛奶哪个好-孕前准备

如何挑选绵羊奶

虽然很多家长都推崇给宝宝喂养绵羊奶，但在具体怎么选购上却犯了难。其实，选择一款品质优良、宝宝满意的绵羊奶很简单，只要做到以下两点就行：

第一，看营养

既然是奶粉是宝宝的第二“口粮”，它的营养价值应该是家长最关心的。看一款绵羊奶是否有购买的价值，了解它的营养成分是必不可少的。越接近母乳营养成分的绵羊奶越好。

第二，看安全性

安全性高的绵羊奶才能保证宝宝的安全。判断一款绵羊奶粉是否足够安全，主要看奶源地。目前进口奶粉比较靠谱的奶源地有新西兰、荷兰、澳大利亚等，家长在选购时可以格外注意这几个地方生产的绵羊奶。

综上所述，安全、营养价值高的绵羊奶才是家长应该选择的。如今市面上能同时符合这两个方面要求的绵羊奶品牌并不是很多，蓝河绵羊奶就是其中之一。蓝河绵羊奶奶中的原生opo结构脂和egf保护因子，前者更接近母乳中的opo，能预防宝宝便秘，后者则有助提升宝宝呼吸道免疫系统及自身抵抗力；另外，蓝河绵羊奶奶源地在新西兰，奶源优质，安全性高。家长在选购绵羊奶时，不妨优先考虑蓝河绵羊奶。

绵羊奶怎么冲调

正确的冲调方法，不仅能让宝宝吸收到绵羊奶中更多的营养成分，还能避免绵羊奶浪费的现象。那么绵羊奶到底怎么冲调呢？下面这些冲调方法，你都掌握了吗？

1、使用温水泡绵羊奶粉而非沸水，沸水会破坏绵羊奶中的维生素和免疫活性物质，导致绵羊奶营养价值降低。

2、冲调浓度适中，过浓容易导致宝宝消化不良，过稀容易导致宝宝营养物质吸收不够。最好的方式是家长按照说明书上对绵羊奶粉进行冲调。

3、冲调好的奶粉冷了不要重新煮沸，重新煮沸后，高温会改变绵羊奶中的蛋白质和维生素等营养物质的结构，也就是说，绵羊奶中的营养价值会大打折扣。

4、避免长期使用矿泉水冲泡绵羊奶粉，矿泉水中矿物质太多，容易导致宝宝便秘。

绵羊奶怎么保存

不少家长热衷于如何选购优质的绵羊奶，而忽视了绵羊奶的保存问题。其实，这是一种非常错误的做法。很多宝宝就是因为吃了未保存好甚至变质的绵羊奶，出现拉肚子甚至过敏现象。那么，怎么保存绵羊奶好呢？

已开封的绵羊奶保存：如果绵羊奶已经开封了，一定要做好密封和防污染的工作。袋装的每次取用后要扎紧袋口，或者倒入奶粉罐中保存；罐装的密封性比较好，每次取用后要盖好盖子，并存放于室内阴凉、干燥处，避免奶粉发潮。另外，开封后的奶粉一定要在一个月内吃完。

未开封的绵羊奶保存：未开封的尽量放在常温下保存，并且放在避光、干燥、阴凉的环境下保存最好。

关于绵羊奶的保存问题，少数品牌产品的包装盒或说明书上会有较为详细的说明。比如蓝河绵羊奶的包装上就有对奶粉如何保存的详细说明，也是很贴心了，难怪很多妈妈都喜欢给宝宝选择这个牌子。

绵羊奶什么牌子好

绵羊奶中的乳蛋白与脂肪球的颗粒小，容易被宝宝的身体吸收，加上绵羊奶中富含的营养成分更加全面，很多爸妈都将绵羊奶作为宝宝在辅食过渡期的首选口粮。虽然市面上的绵羊奶品牌众多，但很多家长们都选择了蓝河牌子的绵羊奶。为什么呢？听听这些家长对蓝河绵羊奶的评价吧。

妈友小芳：自从三聚氰胺事件发生后，我反正不相信国产奶粉了。现在生了二胎，我自然选国外奶源优质的绵羊奶粉，比如蓝河绵羊奶，他们的奶源来自新西兰的invercargill极地牧场，那里空气、水质都杠杠的，生产出来的绵羊奶质量也好得没话说。

妈友baby：绵羊奶是我一个医生朋友推荐给我的，他说绵羊奶是“奶中之王”，比山羊奶和牛奶好一些。我就信了，但在挑选牌子时又没什么经验，前期也选了不适合我家宝宝体质的，吃完后主要是上火、便秘。后来机缘巧合下，给宝宝买了一罐蓝河绵羊奶，连续喝了一个月都没出现过便秘情况，mark！

妈友小麻雀：反正，我对国产和进口的没什么特别要求，只要孩子喝了不过敏就很满意了。谁叫我家孩子天生体质特殊呢，喝啥都过敏，自从试了蓝河绵羊奶后才没出现过敏现象。你说我不推荐这个，推荐哪个？

绵羊奶选购注意事项

挑选绵羊奶，除了要考虑奶粉的营养元素和安全性外，下面这些注意事项也是不容忽视的，否则不仅可能浪费钱，还可能到不到预期的效果。

首先，不要盲目跟风选择绵羊奶品牌。品牌知名度固然重要，但绵羊奶的营养价值和吸收问题同样重要，家长在挑选绵羊奶时，务必要了解奶粉的营养配，看所选产品是否能提供宝宝每天所需营养。

其次，观察宝宝是否喜欢。按照自己的喜好去挑，这是很多家长选择绵羊奶时常犯的错误。奶粉价格再高，宝宝不喜欢喝，也是白搭。因此，家长应挑选口感好的绵羊奶。说到奶粉口感，蓝河绵羊奶由于没有添加麦芽糊精、葡萄糖浆固体、白砂糖、乙基香兰素等物质，口味比较清淡，宝宝容易接受，口感较好。如果家里的宝宝不喜欢吃奶粉，家长不妨让宝宝实试试蓝河绵羊奶换换口味。

最后，正确认识“国产”与“进口”。目前奶粉都有“国内版”和“进口版”之分，前者是国内生产加工，后者是从奶源、加工、包装都在国外完成，也叫“原装进口版”。很多家长考虑到国产奶粉是本国设计而更偏向选择国产奶粉，其实不然，进口奶粉在奶源质量、生产工序上有自己的独特优势，如果一款进口奶粉能被宝宝喜欢和适应，它的营养价值就是值得认可的。

【三】纯牛奶洗脸有什么好处-孕前准备

脸是女人的生命，女人都爱美，化妆、护肤、美容……无一不是在为了使脸能够变美，变嫩，有很多美容的小技巧都能取尝试，在众多美容方法中，有一种材料比较受大家的偏爱，那就是纯牛奶，下面我们详细了解纯牛奶洗脸有什么好处。

纯牛奶洗脸有什么好处

1、用牛奶洗脸的确能直到美白的作用。牛奶中含有丰富的能促进我们皮肤更加美白的营养物质。

2、使皮肤更加细嫩光滑，牛奶中含有对人体皮肤非常有好处的各种营养物质如各种维生素等，使皮肤更加地细致，更加地圆润。

3、增加皮肤紧致，减少皱纹，减缓皮肤衰老了。牛奶中含有很多营养蛋白，能为脸部肌肤提供营养，能从更深处减缓皮肤细胞的老化速度。经常用牛奶洗脸，能使脸上的皱纹变淡。

4、其他作用。还能防止皮肤干燥，有祛斑的作用，防止夏日出行晒伤等等。

纯牛奶洗脸的美容护肤方法

1、干性肌肤用纯牛奶来美容护肤是很好的，比如在干燥的冬季可以往纯牛奶里加入适量的蜂蜜调和，这样洗脸的话可以令肌肤变得更加白嫩光滑!如果经常洗的话还可以减缓雀斑的生成。

2、中性肌肤用纯牛奶美容护肤要适当，要看自己的肌肤是不是对牛奶敏感，还有自己的肌肤是不是能够很好的吸收纯牛奶的营养成分。

3、油性肌肤是不能用纯牛奶来美容护肤的，因为油性肌肤本身油脂分泌就很旺盛，如果在加上纯牛奶的营养成分就会美容不成反倒伤害肌肤，甚至严重的话还会助长痘痘。

纯牛奶营养丰富，特别是能促进钙吸收，但是用纯牛奶来洗脸好处也是比较多的，能否增白，使得皮肤细腻光滑，特别是对于皮肤比较粗糙、暗黑的女性朋友来说，纯牛奶是比较有效的，当然在使用纯牛奶洗脸之前，做好洁面工作是前提。