火腿肠怎么炸简单好吃肠油炸-孕前准备

炸火腿肠的做法

原料：火腿肠、鸡蛋。

调料：花生油500克、盐10克、白糖3克、干生粉适量。

做法：

1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用；

2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀；

3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

炸火腿肠的危害

炸火腿肠的危害有很多危害。

首先说说火腿肠的危害，火腿肠中含有亚硝酸钠，而亚硝酸盐是强氧化剂。亚硝酸盐被人摄入并进入人的血液后会与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而使血红蛋白失去携氧能力，导致组织缺氧，并对周围血管有扩张作用。人体在摄入亚硝酸盐10分钟至3小时内，可出现头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者甚至可能出现意识丧失，乃至死亡。

而油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

所以油炸火腿肠的危害更大，更不利于大家身体健康。

炸火腿肠的热量

炸火腿肠的热量很高。普通火腿肠的包装说明中一般为300-650卡，油炸后的热量会比普通火腿肠高1-3倍。经常吃炸火腿肠，会摄入了过多的热量，容易诱发高血压、高血脂、高血糖等病症，不利于身体健康。长期吃炸火腿肠，由于热量太高，容易造成身体长期处在亚健康状态。炸火腿肠是高盐、高油、高热量的饮品，吃多了不但会发胖，还会胆固醇升高，所以不宜天天吃炸火腿肠。

孕妇能吃炸火腿肠吗

孕妇能吃炸火腿肠吗？其实，孕妇最好少吃油炸食品。首先火腿肠中会含有防腐剂等添加剂，由于火腿肠的保质期比较长，肉质不是那么新鲜，这些都不利于孕妇及胎儿的健康。油炸火腿肠更不利于身体健康，从油炸食物本身来讲，高温下的油炸会使食物中的维生素和其它的营养素受到较大的破坏，且含脂肪太多。孕妇在怀孕期间，油制食品较难消化吸收，饮食应以清淡为主。火腿肠油炸后，热量较高，容易转化成脂肪，造成胎儿过大，不利于顺产。还有，油炸食物不利于孕妇吸收，很容易发生便秘。总起来说，孕妇还是少吃炸火腿肠。

延伸阅读

【一】孜然土豆火腿肠块的做法-孕前准备

孜然土豆块是什么

孜然土豆块是一道常见的家常小菜，用来下饭特别开胃，也可以当做小吃。孜然土豆块，顾名思义就是孜然和土豆搭配在一起烹饪，非常美味。尤其是刚刚出锅的时候，孜然的浓郁香味和土豆块的软糯口感搭配起来风味非常独特，俘虏了很多吃货的心。如果你闻到了它的香味，看到了它金黄的外表，也一定会为它蠢蠢欲动，勾起你对它的无限遐想。吃货们，那还等什么，一定动起手来，为自己做家人加一道香喷喷的佳肴吧。

孜然土豆块的做法

孜然土豆块不仅风味独特，而且做法方便简单。不用下馆子，在家里可以随时弄弄就可以吃上。很多吃货都是吃过一次后，就回味无穷。它只需要经过就几个简单的烹饪步骤就可以完成了，具体看下文吧。

材料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、食盐、蒜瓣、芝麻、土豆、食用油

步骤：

1、将土豆去皮，洗净后切成小块；

2、热锅，倒入食用油后加热，然后放进土豆块，开慢火将土豆炸至熟透，捞出装到盘子里，然后倒出多余的油；

3、再热锅，放入孜然粒、小茴香粒、蒜末略炒，然后倒进土豆块一起翻炒，最后加入食盐、胡椒粉、芝麻，炒匀后即可。

做孜然土豆块的技巧

即使准备好了齐全的食材，如果在烹饪中不懂得掌握技巧，那么做出来的菜肴也会大大破坏它原有的口感。妈友们，要想做好孜然土豆块，掌握其中的秘诀很关键哦。下面我们来看看具体要注意些什么。

1、土豆块尽量切小块点，这样容易炸熟，要不可能炸出的土豆熟不透心；

2、切好的土豆可以放进清水里泡泡，要不很容易氧化发黑，影响到菜肴的美观，同时可以把多余的淀粉浸掉；

3、孜然粒与⁮小茴香粒、黑胡椒粉是常见的搭配，少了其中的一种都给它的美味带来影响。如果买不到孜然粒和小茴香粒，也可以用孜然粉代替。

孜然土豆块的营养

孜然土豆块里面含有孜然和土豆这两种主要食材。这道菜肴的营养价值也主要是来自于他们。妈友们，你们了解过它们的营养价值有哪些吗？下面我们一起来分别看看。

土豆中含有丰富的b群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。

孜然籽中含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中，蛋白质的含量为27%，脂肪含量是16%，无机盐的含量为9%，还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。

孕妇能吃孜然土豆块吗

孕妇的饮食问题要时刻谨慎，因为它与胎儿的健康发育紧密相关。那么香喷喷的孜然土豆块适合孕妇吃的吗？

我们知道，孕妇是适合吃土豆的，但对于孜然土豆块的香料，大家就心存疑虑。这里告诉你答案：孕妇是可以吃的。如果没有什么特别的情况，不用特意忌讳，但是要适量食用，不要过度吃，不要天天吃。毕竟，孜然是香辛料，会带有少许的刺激性，过度食用对胎儿不好。

需要留意的是，如果孕妇平时有便秘的情况，也不适合吃。另外，孜然性热，在夏季里也建议少吃为适宜。

【二】双汇火腿肠健康吗-孕前准备

双汇火腿肠能吃吗

提到火腿肠，许多人都会脸色大变，因为现在的食品安全实在令人担忧，提到火腿肠大家都觉得它是不健康的、有毒的，那么，双汇火腿肠到底能不能吃呢？下面，我们一起去看看吧！

一般火腿肠中都含有亚硝酸钠，双汇火腿肠中也含有亚硝酸钠。亚硝酸盐是一种强氧化剂，进入血液后会与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而使血红蛋白失去携氧能力，导致组织缺氧，并对周围血管有扩张作用，口服亚硝酸盐10分钟至3小时内，可出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身皮肤、粘膜紫绀等症状。严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。因此，亚硝酸钠的用量显得十分的重要，双汇火腿肠中的亚硝酸钠在国家安全标准之内，是人体所能承受的。并且，一般火腿肠中也含有防腐剂，使用防腐剂可以使火腿肠保存的更久。双汇火腿肠中的防腐剂也是在安全值之内，是可以食用的。但是，还是建议大家尽量少吃，偶尔吃是可以的，因为长期食用火腿肠，会使化学物品在体内堆积，对人体还是有一定的伤害。

双汇火腿肠的价格

双汇火腿肠的种类十分繁多，但是价格也不尽相同。但是双汇火腿肠的价格很亲民，因为它本身的价格不贵，所以不同种类之间的价格差也很小。下面，我们就一起去了解一下双汇火腿肠的价格吧！

双汇火腿肠王中王（8支装）价格在8.3元左右，双汇火腿肠玉米热狗（10支装）价格在11元左右，双汇王中王优级火腿肠（10支装）售价在14元左右，双汇润口香甜王香肠（9支装）售价在7元左右，双汇香辣香脆肠1支大概1元左右，双汇小康之家火腿肠（950克）售价大概在15元左右，双汇火腿肠爆炒肠（200克）售价在3元左右，双汇火腿肠泡面拍档零（8支装）售价在7元左右。还有许多不同种类的双汇火腿肠，在这里就不一一列举了，我们从火腿肠的价格来看，还是很亲民的，是大家消费能承担得起的，它的价格优势也就决定了它可以经常出入餐桌。双汇火腿肠种类繁多，大家在购买的时候一定要看清楚，并且，各大超市都有售双汇火腿肠，大家可以在周边超市购买也可以从网上购买。

双汇火腿肠的做法

双汇火腿肠因为食用简单、价位便宜、携带便捷等优点深受广大人士喜爱，尤其是上班族、学生类人群。那么，炒火腿肠一般都怎么做呢？火腿肠的做法据不完全统计大概有一百多种，下面，给大家介绍几种双汇火腿肠的做法。

一、胡萝卜炒火腿肠：

1、将胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片，火腿肠切粗条备用。

2、在锅中倒入适量的油，待油热后，将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白。

3、倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。

二、玉米炒火腿肠

1、玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。

2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入葱花煸出香味，然后放入玉米粒翻炒片刻。

3、待玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。如有必要，出锅前再调入少许盐炒匀。

三、西兰花炒火腿肠

1、将火腿肠切成片，将西兰花洗净切成小朵备用，取几瓣蒜将其拍烂备用。

2、在锅里烧开水，滴油将西兰花焯熟备用。

3、热锅冷油，爆香蒜末，下火腿肠翻炒。

4、然后下西兰花，并且放适量的盐和少量生抽，翻炒均匀出锅。

四、土豆炒火腿肠

1、将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成丁，放在盘中备用。

2、将火腿肠切成指甲盖大小的丁，然后放入盘子中备用。

3、锅中放适量油，油热之后，放入土豆丁炒熟，尽量多翻动一下，然后放适量水，防止粘锅。

4、土豆丁炒熟之后，放入火腿肠丁，一起炒制，放入适量的盐、味精，就可以出锅了。

双汇火腿肠食用注意事项

因为双汇火腿肠是有保质期的，因此，我们在购买时一定要注意看一下保质期。我们在食用双汇火腿肠的时候也有许多注意事项，下面，跟妈网百科一起去看看吧！

1、如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。

2、双汇火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。

3、如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。

4、双汇火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。

5、如不能冷藏保存双汇火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。

【三】黄瓜炒火腿肠的正宗做法-孕前准备

黄瓜炒香肠

黄瓜炒香肠是一件十分常见的家常菜，做法简单易学，广受大家的喜欢，今天就来教大家具体的做法。

食材：香肠适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、大葱少许、花生油适量

调料：姜、蒜片、蚝油、白糖少许

做法：

1、将香肠斜向切成薄片备用，然后将黄瓜洗净切片备用，将大葱切段备用。

2、开火热锅，锅热后放少许花生油爆香姜和蒜片，然后将香肠倒入翻炒到香肠出油，再将大葱放入炒匀。

3、倒入黄瓜和胡萝卜片用大火炒匀。

4、在最后倒入少许蚝油和白糖翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒香肠的营养价值

黄瓜是特别常见的一种食材，却有非常丰富的营养价值，虽然取材非常便利，但是不要忽略了它的重要功效哦。我们大家都知道黄瓜具有抗衰老的特点，许多女性都会用黄瓜敷脸，因为黄瓜富含维生素e和黄瓜酶，能够延缓衰老并有效地促进机体的新陈代谢。而黄瓜能够抗肿瘤的功效大家可能较少知道，黄瓜中的葫芦素c可以有效提高人体免疫能力，而维生素b群则可以改善大脑和神系统功能。黄瓜还能降血糖，因此糖尿病患者可以放心食用。黄瓜还可以护肝，慢性肝炎的患者可以经常食用，减缓病情；并且黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对酒精肝患者具有独特疗效。除此之外，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此成为众多减肥人士的福音。

香肠如何挑选

黄瓜虽然常吃，但是可能大家并不知道怎样才能挑选出更为可口的黄瓜，妈妈网教给大家几招，下次就买更加新鲜饱满的食材吧。通常黄瓜的表皮长满小刺，如果刺小而密并且轻碰易断，则说明黄瓜新鲜饱满，如果长刺处已变秃，则说明黄瓜老了。在挑选黄瓜时，尽量挑选刺小而密的，那样的黄瓜黄瓜味道更浓。体型细长均匀的黄瓜往往口感较好，质地更均匀。许多人可能认为表皮光滑的黄瓜会好吃，其实不然，表皮竖纹突出的黄瓜反而会口感更好，而且颜色较深的黄瓜要比浅色黄瓜水分更充足，口感更好。

黄瓜炒香肠的食用禁忌

黄瓜丰富的营养和特质适宜热病患者和肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食，尤其是糖尿病人首选的食品之一，但是由于黄瓜性凉的特性，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，以免引起身体不适。香肠作为餐桌上非常常见的一种食材，大家一般就容易忽视，其实儿童、孕妇、老年人和高血脂症者一定要少食或不食，还有就是肝肾功能不全者就尽量不要食用，以免加重病情，而一般人在食用香肠时避免喝茶，否则容易生成致癌物质，进而引起患病。