孕妇吃了皮蛋怎么补救-孕前准备

孕妇能不能吃皮蛋

看着肚子里的胎儿一天天地长大，是所有准妈妈们最幸福的事情！十月辛苦的怀胎，只是希望肚子里的宝宝可以平安健康地来到这个世界上开心的生活。因此，很多准妈妈们为了胎儿的健康，都会特别注意孕期的饮食。那么，孕妇能不能吃皮蛋呢？我们这就来了解一下！

皮蛋是由新鲜鸭蛋通过特殊制作方法腌制加工而成的食物。鸭蛋从新鲜变为皮蛋，所含水分有所减少，蛋白质、脂肪的变化不大。但是，皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，料泥中加入的食盐和碱均含有钠，这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

因此，孕妈妈们可以适当吃一些皮蛋，对于身体健康有一定的功效。但是千万不要多吃哦！因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。夏天不宜多吃夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。

了解了这些，准妈妈们在食用皮蛋时就可以放心了，希望每个准妈妈们都可以幸福地看到肚子里的宝宝平安健康地降临到世上哦！

孕妇吃皮蛋的好处

皮蛋是由鸭蛋作为原材料，通过特殊的制作工艺，腌制加工而成的食物，因此，皮蛋既具有鸭蛋的营养价值，又具有其特殊的营养物质，对于孕妇来说，也是有一定好处的食物哦！为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

1、皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

2、辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

3、因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

4、皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲。

5、皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

因此，皮蛋对于孕妈妈的孕期饮食来说，有一定的好处，但是，皮蛋也不能一次性吃太多，更不能长期大量食用哦！

皮蛋的吃法

皮蛋是很多朋友喜欢吃的食物，特有的制作工艺，把作为原材料的鸭蛋变身成为更加美味受欢迎的食物，在此，又得无限地佩服吃货们的智慧了。皮蛋的发明简直就是吃货们的福音。其实，皮蛋的吃法非常多，不同吃法的皮蛋所呈现出来的风味都有所不同。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下皮蛋的吃法。

1、三色蒸蛋

材料：鸡蛋(三个)、皮蛋(一个)、灰包蛋(一个)、咸蛋黄(三个)、姜(一块)、香葱(适量)、盐(半茶匙)。

做法：皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。三种蛋粒铺在容器下面。

蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。摆盘随便，可以直接切片摆盘，也可以这样切菱形块。

2、肉饼蒸蛋

材料：肉糜(适量)、鸡蛋(适量)、皮蛋(一个)、咸蛋黄(一个)、盐(适量)、生抽(适量)、糖(适量)、胡椒粉(适量)、食用油(适量)、鸡精(适量)。

做法：肉糜加所有调料，调配成适口的饺子馅。皮蛋剥皮备用。两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀。碗底铺上肉糜，不要太厚。用筷子戳几个洞。把皮蛋切四瓣，按一个方向摆好，咸蛋黄放中间。浇上蛋液。用保鲜膜包好，牙签戳几个洞，开水上锅，蒸十五到二十分钟。焖五分钟即可。

皮蛋的营养价值

皮蛋的制作工艺比较特别，是以鸭蛋为原材料腌制加工而成的食物。不仅风味上，比原材料鸭蛋更胜一筹，就是从营养价值上面上来说，由于其特殊的制作工艺，皮蛋的营养价值也比鸭蛋更高一些。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

1、皮蛋的营养价值跟鸭蛋差不多，且口感比鸭蛋好很多。皮蛋与鸭蛋一样，含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。

2、鸭蛋从新鲜变为皮蛋，所含水分有所减少，蛋白质、脂肪的变化不大。

3、皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，料泥中加入的食盐和碱均含有钠，这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。

皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

由此可见，皮蛋的营养价值相对鸭蛋来说，营养成分更加丰富，营养价值也更高，除此之外，口味也更加独特，以皮蛋为食材的各种菜肴更是丰富多样哦！

吃皮蛋的注意事项

皮蛋虽然美味，风味独特，也具备一定的营养价值，很多菜肴都采用皮蛋作为食材来烹饪，广受人们的欢迎和喜爱。但是吃皮蛋时，也需要遵守一些注意事项，以免对身体健康造成不利的影响。

1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

2、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。

3、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。

4、皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。

5、皮蛋一般都有斑点，这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。换句话说，斑点较多的皮蛋不能多吃。

延伸阅读

【一】孕妇能吃牛肉吗-孕前准备

孕妇对于各种肉类的需求非常大，肉中所含有的营养成分是孕妈和胎儿所必须的，那么孕妇能吃牛肉吗？老一辈的人有这样的说法——他们认为孕妇吃牛肉，生下来的小孩就可能不会说话，也有的人说，孕妇吃牛肉，生下的宝宝就会变得很黑，事实是这样吗？的小编下面就给大家介绍一下牛肉的营养价值，怀孕期间吃牛肉的一些注意事项。

牛肉的营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。事实上，牛肉的营养价值比猪肉还要高。

孕妇吃牛肉的好处有哪些？

依据牛肉的营养成分而言，可以判断吃牛肉对于孕妇来说是有益的，孕妇是可以吃牛肉的，事实上，孕妇吃牛肉还是有好处的。

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高，而牛肉中所含有的铁和锌正是孕妇和胎儿所需要的。（孕妇缺锌的症状_孕妇吃什么补锌_孕妇如何补锌）

有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。

孕妇吃牛肉的注意事项

任何食物吃起来都要保证适量，牛肉也是如此，孕妇是可以吃牛肉的，但是如果吃太多牛肉的话，所生的男孩长大后精子量可能较少，精子浓度也较低，从而使后代生育力差甚至患有不育症。

小三阳孕妇能吃牛肉吗

乙肝小三阳患者由于肝脏受损，在饮食上有些东西可吃，而有些东西是不能吃的，牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，乙肝小三阳患者是可以吃的，但要注意适量，且要注意制作方法，不要采用油炸、烧烤等方式，以免加重肝功能负担。

孕妇是可以吃牛肉的，但是一定要注意适量摄取，吃太多的牛肉不好消化，不利于孕妇的肠胃健康，而且牛肉不能喝栗子一起吃，严重者会引起呕吐，孕妈们要注意。您也可以阅读“孕妇能吃火锅吗?怀孕吃火锅的注意事项有哪些?”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。

【二】孕妇引产快7个月胎儿是怎么回事-孕前准备

孕妇引产快7个月胎儿是怎么回事？最近接诊了一位孕妇，她的右颈部肿成了一个大包，几乎与下巴平齐，乍看上去，非常像甲亢患者的大脖子病。吃东西、吞咽非常疼，呼吸困难。了解后才知道是一颗智齿导致的。

孕前该女士智齿就容易发炎，通常选择忍忍就过去了。怀孕之后，智齿再次发炎，一开始也是想着和之前一样，以为忍受几天就过去了，智齿的疼痛减轻了，但是右侧脸颊肿起来了，而且一直肿到脖子。

口腔外科王主任，诊断该孕妈冠周炎、右面颈部多间隙蜂窝组织炎。若不治疗，会面临生命危险；可治疗使用的*物会影响胎儿。最后全家协商之后，保大人，经过20天的治疗，病情得到控制，可*物已经对胎儿造成影响，无奈，只好将快7个月的胎儿引产。

因此，孕期，一定要处理口腔问题，治疗牙周炎、冠周炎，智齿也应当拔掉，不要等到怀孕之后再处理口腔问题。

冠周炎是指智齿长歪或是没有完全长出来，牙冠附近软组织发生的炎症。如果身体抵抗力下降、食物与细菌又嵌塞于缝隙，就可能引发智齿冠周炎。至于如何预防智齿冠周炎？除了定期口腔检查外，平时应注意口腔清洁与卫生，针对咬合面、颊侧面与颚侧面彻底清洁。而且因为亚洲人的牙齿面积大多比较小，建议选择软刷毛的小刷头牙刷（刷头大约为两颗后牙的长度）。刷牙时，将刷毛放在牙齿与牙龈的交接处，刷毛与牙齿呈45度，以两颗牙齿为单位，水平、小幅度的来回轻刷10～15下。此外，也建议每3个月定期更换一次牙刷。

但如果是受到其他牙齿影响，而无法完全萌出的智齿，口腔清洁的帮助有限，大多只能拔牙来解决根本问题。另外，医师也提醒，在智齿生长期间，倘若出现红肿不适症状，建议尽早就医治疗。

牙周病以牙龈炎与慢性牙周炎发生率最高。牙周病的主要成因是牙周囊袋间的牙菌斑堆积引起牙肉发炎。至于牙周病的预防方式，也是以维持口腔清洁为主，有助于清除牙菌斑，此外，也可以使用牙线来清洁齿缝。

严重牙龈炎、牙周病等口腔问题，可能会引发早产。如果孕妇的口腔卫生不佳，牙周疾病可能导致牙龈与牙周组织发炎出血、口腔细菌自牙齿跑进血管，循环全身引发菌血症，也可能造成子宫收缩，甚至可能导致早产。

牙齿问题不容小觑，预防胜于治疗

预防胜于治疗，平常养成良好的口腔卫生清洁习惯、定期检查，怀孕前先处理好口腔问题，才能在怀孕期间尽量避免对孕妈咪与胎儿造成危害。口腔并非处于无菌状态，如果有怀孕的打算，建议先把牙齿问题治疗好以后再怀孕，才能使相关风险降低。

【三】孕妇可以吃石榴吗-孕前准备

孕妇可以吃石榴吗

很多新妈都对于自己孕期应该吃什么，不能吃什么是感到一定的困惑的，孕妇可以吃石榴吗？

其实，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率哦，所以当然是可以吃啊。

研究表明，孕妇可以吃石榴，并且能有效地改进孕妈食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。另外，石榴的酸甜可口也是受到许多人的喜爱，它的汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。孕妈还是已成为贫血高发的特殊人群，缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。专家们建议孕妇每天要摄取一定量的瓜果，而石榴是一种既具有食用价值，又有*用价值的果中之王。所以，孕妈是可以吃石榴的哦！

孕妇吃石榴怎么剥

我们都知道石榴不仅仅香甜可口，而且还具有很高的营养价值，可是，有些人在吃水果的时候，是会很懒的，比如就是喜欢挑那些吃起来简单方便的水果呢！那么，孕妈吃石榴的时候，应该怎么剥石榴会又快又好？

要想剥石榴还是比较困难的，所以不少人对这个美食又爱又恨，有时候只是远观，而不想“亵玩”。那么，孕妇想要吃到美味的石榴，可以采取以下的剥石榴的方法哦。

1、先将石榴洗净，头尾各削下一小片，2cm左右。根据石榴的瓣在每瓣的外皮上拉一刀。

2、在一个大碗中装入水，然后将石榴放入水中；接着按着石榴的纹路将果粒剥下来。这样能防止用刀切或用手掰时的果汁四溅，还能避免过多的石榴汁留在手上难以洗去。

3、在水下掰果粒会沉下去皮会浮上来，接着用漏勺将果皮捞出来，再把果粒过滤出来就可以了。

这么简单有用的方法，以后再也不怕吃这种难剥的果子啦！赶紧收吧！

孕妇吃石榴的食谱

石榴，是一种水果，当然是可以直接剥皮后吃，但是还可以榨成果汁，也可以做成甜品呢！你钟爱哪一种？赶紧看下来吧，孕妈吃石榴也能如此任性。

一、石榴苹果汁

材料：石榴、苹果、柠檬各1个

做法：

1、用方便快捷的方法取出石榴的果实；

2、将苹果清洗干净、去核、切块；

3、将柠檬洗干净；

2、将苹果、石榴、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。

功效：石榴富含人体所必须的多种营养成分，其中包括维生素c和b族维生素、有机酸等，能增强人体免疫力；苹果中富含锌，是构成核酸及蛋白质不可缺少的营养素，多吃苹果能促进胎儿的大脑发育，并且苹果中富含膳食纤维，能促进消化，缓解孕期便秘。柠檬有安胎止吐的作用。这道饮品味道适中，营养丰富，是孕妈妈孕早期的健康饮品。

二、水果酸奶沙拉

材料：石榴、火龙果、酸奶

做法：

1、石榴去皮，取出石榴的果实；

2、将火龙果切成小丁；

3、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰即可。

功效：这道饮食非常适合夏季食用，具有开胃的功效。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果，对孕妇和胎儿的发育都有不错作用。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还能调理肠胃。

三、甜石榴西米粥

材料：石榴、西米、蜂蜜

做法：

1、将鲜甜石榴去皮，取子掰散；

2、西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用；

3、取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣；

4、加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，最后关火冷却后即可食用。

功效：这款粥健胃提神、增强食欲，并且有调理腹泻预防癌症的功效。石榴汁中富含多种氨基酸和微量元素，能助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖。

孕妇吃石榴有好处吗

我们都知道，石榴含有丰富的营养价值，而且它的每一种营养都对孕妈有一定的帮助哦。所以，孕妈吃石榴当然是有好处的啦，那么，一起看下来都有哪些好处吧！

石榴当中含有维生素c，可以提高人体的免疫力，使孕妈在怀孕期间抵抗力强，不容易生病。而且，我们都知道，在怀孕期间是不提倡孕妈服用*物的，所以，及时充分地补充所需要的营养就是预防疾病的最好办法哦，也是提高抵抗力的最好方法。除此之外，维生素c可以帮助促进铁的吸收，怀孕的准妈妈，尤其到孕后期，多多少少都会有点缺铁，因为孕中晚期以后，宝宝对铁的吸收量是非常大的，而铁靠*补不但不容易吸收，而且补充不当很容易引起腹泻，这时候，不但要吃含铁丰富的食物，还要吃含维生素c丰富的食物，这样才能够使铁吸收更充分呢。

除了有上述好处之外，虽然石榴吃起来有点麻烦，但是酸酸甜甜的，口感也是很好的。对孕妈怀孕初期也是有所帮助的呢！我们都知道，孕妇在怀孕初期早孕反应严重，会有食欲不振、恶心、呕吐的症状，这时候如果吃一点石榴，就可以缓解恶心的症状、增加食欲。而且石榴不但对孕妇有利，对胎儿的发育也有好处。

另外，石榴还有补血的功效，如果有痔疮便血，吃石榴也对此大有裨益。石榴促进消化，还有缓解腹泻的作用。但是要注意，吃任何食物都要有一个量的限制，石榴也是一样，过量的吃石榴，同样也会导致便秘的发生哦。所以，孕妇吃石榴有这么多的好处，也要注意不能控制好吃的量哦！

孕妇吃石榴要注意什么

石榴虽然富含营养，但在孕妈在吃它的时候，有些地方还是需要注意的哦！那么，一起看下来，需要注意些什么吧？

1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴。

2、石榴属于温性食物，吃多了容易上火，所以，孕妈在吃石榴的时候要注意吃的量，每次不宜吃太多哦。而且，石榴吃多了还容易让牙齿发黑，吃完后应该及时漱口哦。

3、石榴的糖分比较多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食，有糖尿病的孕妇不能吃石榴。

4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

5、在选购石榴时，建议以过时饱满，重量较重、且果皮表面色泽较深的较好。并且石榴不宜保存太长时间，建议买回来一周之内吃完。

孕妇吃石榴能石榴吃籽吗

我们都知道石榴是有石榴籽的，而且是熟悉石榴的人都知道，石榴籽是可以吃的，并且还有一定的作用呢！那么，孕妈在怀孕的时候，身体机能相应地会有一些变化，所以，孕妈在吃石榴的时候能吃石榴籽吗？

孕妇是可以吃石榴籽的，而且作用还不赖哦！但是，孕妈的消化系统有所减弱，所以最好就是打成汁喝。石榴籽中含有多酚，是一类强抗氧化剂，有助于改善关节弹力和皮肤弹性。