土鸡蛋运营怎么做-孕前准备

草鸡蛋怎么做好吃

我们可以在鸡蛋里边加入芦笋和培根

具体的芦笋培根炒鸡蛋的做法如下：

原料：芦笋、培根、鸡蛋2个、鸡精

1、首先将芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片，锅内倒少量橄榄油（培根在煎炒过程中会出油）。

2、烧热后将培根放入煎炒一分钟。将芦笋放入同炒两分钟。

3、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液，中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精然后，就可以出锅了。

多吃芦笋虽然可以起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。但是要注意的是，芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

草鸡蛋多少钱一斤

草鸡蛋多少钱？这个还要看网友朋友们是在哪个地方，一般城市市场里面的价格会比较贵一点，如果是家住在乡村的，自己养一只鸡，就能够吃上新鲜的鸡蛋了。

价格来说，一般都是四块多，五六块一斤。

而且最重要的是，去农村买的话会便宜很多，而且还是真的。价格大概就在4块左右，如果去城市的超市或市场买的话，真的不敢保证是不是真的草鸡蛋，而且价格也会比较贵。

所以关于在哪里购买这一点，还要看网友朋友们自己的选择了。

虽然吃草鸡蛋对身体是很有益处的，因为总所周知，鸡蛋含有很丰富的蛋白质。但是要注意的是，大家不要吃得过量哦，一天吃几颗的话，反而会造成身体的负担。

草鸡蛋做法大全

蒜苗秒炒鸡蛋做法。

要准备材料：蒜苗一把、鸡蛋三个。

做法如下：蒜苗择洗干净，控干水，切成段。鸡蛋打散，姜切末。炒锅倒油烧温时放入姜末和蛋液炒散，然后再倒入蒜苗，加入盐和白糖翻炒，蒜苗变色就可盛出。

温馨提示：在炒鸡蛋时，只要蛋液成块，就放入蒜苗。

蚕豆炒鸡蛋的做法

材料：蚕豆米,鸡蛋,盐,鸡精

做法：将鸡蛋打成蛋液，炒锅内入油，将鸡蛋炒熟后盛出待用，炒锅内重新入油,将蚕豆米倒入翻炒一分钟，加入鸡蛋,盐和鸡精翻炒均匀，盛出装盘就可以了。

香椿炒鸡蛋的做法：

原料：鸡蛋，烫好的香椿芽，盐，玉米油，橄榄油

做法如下：

1、将烫过的香椿芽切成碎末，备用；

2、然后将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。

很简单吧，鸡蛋是很有营养的，所以怎么做都可以，这个要看大家喜欢怎么做。

香椿炒鸡蛋的做法：

原料：鸡蛋，烫好的香椿芽，盐，玉米油，橄榄油

做法如下：

1、将烫过的香椿芽切成碎末，备用；

2、然后将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。

很简单吧，鸡蛋是很有营养的，所以怎么做都可以，这个要看大家喜欢怎么做。

普通的炒鸡蛋做法：

原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油、盐、味精各适量，糖1汤匙。

做法如下：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

2、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅就可以了。

草鸡蛋营养价值

鸡蛋的营养齐全，是老幼皆宜的营养食物，也是人们常用的养生佳品。

食用鸡蛋可增强机体自我调节和修复能力，从而起到抗老防衰、养生健身、延年益寿的作用。

现在有有人认为鸡蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有营养。实际上并不是这样子的，吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。蛋清内可能会含有一种对人体有害的物质，它可能会影响人体对蛋白质的消化和吸收。

最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，这种化合物具有致癌作用。鸡蛋其实又是一种较好的健脑食品，因为一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是，鸡蛋也不应多吃，因为要是吃得太多，会不利于胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面有害物质跟寄生虫卵才能被杀死，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。

因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。

延伸阅读

【一】吃生鸡蛋的好处和坏处-孕前准备

生鸡蛋的常见做法

众所周知，鸡蛋是非常有营养的食物，不过，想要更好地摄入鸡蛋中的营养，还得把生鸡蛋煮熟了才好。我们日常生活中，也大多是将生鸡蛋当做食材来煮制。

生鸡蛋的常见做法，则如以下介绍：

一、西红柿炒生鸡蛋

食材准备：西红柿、生鸡蛋、葱、调味品

制作步骤：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，拌匀备用。

3、锅中热油，将鸡蛋液放入锅中炒熟，盛出备用。

4、将余油烧热，放入西红柿片煸炒，根据个人口味放盐和糖炒片刻，再倒入鸡蛋翻炒。

5、翻炒几下出锅，再加点葱花配配色即可。

二、茶叶煮生鸡蛋

食材准备：生鸡蛋、冰糖、卤蛋料、鱼露、甘草、茶叶、调味品

制作步骤：

1、将鸡蛋用凉水煮熟，过凉水后剥去蛋壳备用。

2、在汤锅中加入适量清水，放入茶叶和卤蛋料，再加入甘草、冰糖、老抽、鱼露和料酒，用大火煮开。

3、煮开之后，转小火再煮上10分钟，直到出香味。

4、在每个鸡蛋上面稍微划上几道，不要划到底。

5、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟，再加入适量盐和鸡精调味。

6、关火加盖焖2~3个小时即可。

做法三：生鸡蛋炒饭

食材准备：隔夜米饭、生鸡蛋、香肠、胡萝卜、料酒、调味品

制作步骤：

1、将4个鸡蛋打入碗内搅拌好，并倒入一半的蛋液在米饭上。

2、将胡萝卜洗净后切成小粒，香肠切成小块状备用。

3、锅中热油，把剩余的蛋液倒入，煎好，出锅备用。

4、锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。

5、在饭里加半勺盐，再把胡萝卜粒放入一起翻炒。

6、把香肠和鸡蛋也一起放入锅里翻炒炒匀。

7、倒入料酒，盖上锅盖，关火，焖2分钟左右即可。

生鸡蛋的医疗食法

生鸡蛋的营养成分很高，但生鸡蛋不适合多吃，不过，若是将生鸡蛋用来与其他食物搭配，可以使其发挥更大的功效。具体来说，生鸡蛋可以与以下食物一起，组成有食疗效果的食物。

1、妇女血虚、月经不调或身体虚弱的，可用10克当归煎水，放入两个鸡蛋和30克红糖，每月经后食一次。

2、将苜蓿子捣烂煎汤，约十五分钟后，打入鸡蛋，煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，有助于治疗先兆流产。

3、产后出血可以用三个乌鸡蛋，加入醋、酒各一杯，搅匀，煮成一杯，分两次服。

4、产后腹泻可以用红糖水煎鸡蛋来吃。

5、慢性气管炎可以用鸡蛋两个、白糖30克，调匀后开水冲服。

6、虚寒胃痛者，可用鸡蛋一个，与胡椒粉共煎熟食。

7、风寒腹泻者，可将鸡蛋用醋煮熟吃了，或用白酒炒鸡蛋或冲蛋吃。

8、治疗肺结核痰中带血，可用鸡蛋一个，调入白芨粉3克，每日早上用开水冲服。

9、取一个鸡蛋的蛋白，调入硼酸粉5克成糊状，涂于消毒纱布上，敷于烫伤处，治小面积烧烫伤。

10、鸡蛋白调茶油后，涂抹于患处，可以治小面积烧烫伤。用鸡蛋黄调白酒、蜜糖成膏状，涂抹于患处，也可治烧烫伤。

生鸡蛋的危害

生鸡蛋的营养成分很高，但生鸡蛋却不能多吃，因为食用生鸡蛋，有一定的危害。

1、生蛋清中含有一种对人体有害的蛋白质--亲合素。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合，成为一种稳定而无活性的复合物，从而妨碍生物素的吸收。因此，如果吃太多的生鸡蛋，摄入大量的生蛋清，很容易得生物素缺乏症。

2、生鸡蛋的蛋白质不易消化吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解，而且，生鸡蛋中还有一种抗胰蛋白酶，这种物质能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解。此外，生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体，在胃肠道停留时间很短。这种情况使生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素由于消化吸收不完全而造成浪费。

3、大量未经消化的蛋白质，可能在大肠下部受到大肠杆菌的作用而发生腐败，产生较多的有毒的物质，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氢等。这些有毒物质虽然一部分随粪便排出体外，但还有相当一部分被肠道吸收，经门静脉进入肝脏，由肝脏进行解毒处理。因此说，吃生鸡蛋者有可能造成肝功能损害。

4、生鸡蛋带有一些病原体，如沙门氏菌等。如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，则可能会发生急性肠胃炎。

5、生鸡蛋具有一种特殊的腥味，这种腥味可抑制中枢神经，使消化液分泌减少。因此，吃生鸡蛋可能引起食欲不振和消化不良。

不过，以上这些问题，在生鸡蛋被煮熟之后，就都不存在啦！

【二】黄酒煮鸡蛋的做法与功效-孕前准备

黄酒煮鸡蛋的做法

我们都知道，黄酒中含有的营养物质非常丰富，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，因此很多人会把黄酒作为补品来饮用。除了饮用的方式之外，其实黄酒还可以做成滋补的美食来食用呢，比如说用黄酒煮鸡蛋来吃，那可是既美味又有营养的哦，是不是心动了呢？想要知道黄酒煮鸡蛋是怎么做的，那么接下来的内容肯定可以给出大家想要的答案。

首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。

黄酒煮鸡蛋的营养非常的丰富，因此经常被人们当做滋补的美食，很多产妇在月子期间也会用黄酒煮鸡蛋来补充营养，冬季是一个进补的季节，现在已经进入冬季了，如果你也想进补的话，不妨选择黄酒煮鸡蛋吧。

黄酒煮鸡蛋的功效

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，而用黄酒煮鸡蛋就是一种常见的吃法。那么黄酒煮鸡蛋又有哪些食用功效呢？就让万能的妈网百科来给大家做详细解答吧。

1、黄酒含有丰富的氨基酸，黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3、黄酒是b族维生素的良好来源，维生素b1.b2.尼克酸、维生素e都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

4、黄酒煮鸡蛋一般具有很好的养血，安胎，止痛作用，是一种不可多得的滋补佳品，建议需要进补的朋友们食用。

黄酒煮鸡蛋的注意事项

生活中，黄酒煮鸡蛋算得上是冬季的进补佳品。在常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素。而黄酒煮蛋一般是用来进补，特别是客家人妇女坐月常常会用黄酒煮鸡补身哦。黄酒煮鸡蛋做法并不难，但是在食用黄酒煮鸡蛋的时候有几点注意事项是需要大家留心的。

1、人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉，因此空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；

2、黄酒的口感温和，但是其后劲特别足，因此在做黄酒煮鸡蛋的时候，切勿放入过多的黄酒，避免导致醉酒，其实适量食用黄酒，对于身体还是有益处的；

3、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；

4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。

黄酒煮鸡蛋适合哪些人吃

黄酒是我国最具代表性的一种酒，一般来说酒是用来喝的，但是黄酒不仅能够喝还能用来制作菜肴哦。黄酒煮鸡蛋就是很好的例子。相信大家都有这样的觉悟，那就是饮食方式讲求科学，科学的饮食方式能够让我们填饱肚子的同时，更能够达到养生保健的功能。而黄酒煮鸡蛋不仅能吃，还是一种很好的养生良方。那么黄酒煮鸡蛋适合哪些人吃？妈网百科马上为大家详解。

一般认为，黄酒具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为*引子。其实在我国的很多地方，都会在产后给产妇吃黄酒煮鸡蛋来滋补身体的，而这也是一道非常好的滋补良方。因此，黄酒煮鸡蛋非常适合产后人群食用。

而老年人食用黄酒煮鸡蛋的效果也是比较显著的，食用过后，对于身体的筋骨舒缓，睡眠的调节以及体质的增强都有不错的效果。有痛经史的女孩子食用黄酒煮鸡蛋能够减少疼痛，饮用方法为热饮，加热到35-40度，在经期前三天晚饭后饮用。

以上就是妈网百科为我们介绍的一下关于黄酒煮鸡蛋的适宜人群，其实黄酒煮鸡蛋是非常滋补的佳品，但是需要注意的是黄酒属于酒，如果是酒精过敏的人还是不要吃哦。

黄酒煮鸡蛋可以天天吃吗

我们都知道，黄酒煮鸡蛋是属于一道非常滋补的佳品，生活中也会经常见到一些体质比较差的人、还有就是产后等人群食用，其滋补效果显著，因此备受青睐。那么黄酒煮鸡蛋是否能够天天吃呢？想要一探究竟？那么就不要错过下面的内容了哦。

我国传统中医认为，黄酒煮鸡蛋属于补心食疗食谱之一，对改善症状十分有帮助。黄酒煮鸡蛋富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。加上黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，让人吃起来别有一番滋味哦。

不过，虽然黄酒煮鸡蛋的食用功效很多，但是作为补品，最好还是不要天天吃为好，毕竟补品吃多了，会出现虚不受补的情况，反而会引起身体更多的不适。因此，妈网百科建议大家还是适量就好，切勿食用过多。

黄酒煮鸡蛋需要多长时间

黄酒煮鸡蛋，这是生活中比较常见的滋补佳品。黄酒加上鸡蛋，经过大火蒸煮，一道美味的菜肴就完成了。那么我们制作黄酒煮鸡蛋需要多长时间呢？下面妈网百科就为我们详细介绍一下。

一般来说黄酒煮鸡蛋只需要把黄酒煮到沸腾就可以了，如果酒量差一点，可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看大家的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。

妈网百科碎碎念：如果是月子进补的话，大家可以先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦，所以大家也不要吃得太多呢！

【三】鸡蛋仔和华夫饼哪个好吃-孕前准备

鸡蛋仔好吃吗

鸡蛋仔是一种有名的街头小吃，得到了很多人的喜欢。可是为什么鸡蛋仔能收货这么多人的青睐呢？鸡蛋仔好吃吗？

1、仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。其鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

2、口感超好：鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

3、色泽诱人：鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。

4、外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。

5、多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

鸡蛋仔的做法

鸡蛋仔这么好吃，你是不是也想买来试试？可是街头的毕竟不太卫生，其实，鸡蛋仔还可以在家里面自己制作的，那么，鸡蛋仔的做法是怎样的呢？

材料：低筋面粉、土鸡蛋、牛奶、水、泡打粉、白砂糖、玉米油。

制作步骤：

1、低粉加泡打粉混合备用。

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。

3、加入清水和牛奶后低速打匀。

4、加入玉米油继续低速打匀。

5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟。

6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面。

7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热。

8、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了。

鸡蛋仔的营养价值

不要一棍子打死一船人，鸡蛋仔虽然是街头小吃，可是其营养价值还是挺高的，不要因为其是街头小吃就全盘否定了。

鸡蛋仔的主要材料是鸡蛋，鸡蛋的蛋白质中主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高，有养心安神、滋阴润燥之功。

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素a、维生素bl、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素d、维生素e、维生素h、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。

此外，蛋清清肺利咽、清热解毒；蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃，可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症，是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

所以，以鸡蛋为主要材料的鸡蛋仔的营养价值还是不可忽视的，但是食用的时候还是要注意不要食用过多。

鸡蛋仔的宜忌人群

人说难等大雅之堂，鸡蛋仔既然是街头小吃，肯定难等大雅之堂了，而且，鸡蛋仔也并不适合所有人食用，看看鸡蛋仔的宜忌人群都有哪些。

1、一般人均可食用，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，从4—5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。因此，鸡蛋仔也是适合大部分人群食用的。

2、鸡蛋适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养，鸡蛋仔也可以偶尔食用。

3、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。

4、老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

所以，在食用鸡蛋仔的时候，千万要注意自身体质是否适宜食用了。

鸡蛋仔的注意事项

不管是在制作又或是食用鸡蛋仔的时候，有一些事项还是需要引起注意的，一般来说，有以下这些。

1、鸡蛋的存放：鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

2、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错。

3、建议最好不要留到第二天吃哦，因为留过夜的鸡蛋仔就没第一天吃的时候那么脆了。

4、鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软。

记住上面关于鸡蛋仔的注意事项，你就能制作出更为美味的鸡蛋仔，也能更好地发挥鸡蛋仔的营养价值了。