炒小白瓜的做法大全-孕前准备

白瓜炒肉片的做法

白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用，富含水分，润泽肌肤，再加上肉片的鲜嫩，因此白瓜炒肉片是深受大家喜爱的一款家常菜，白瓜炒肉片的做法说简单也简单，但是说不简单也不简单。那么，白瓜炒肉片究竟该怎么做呢？来跟妈网百科学习一下吧！

主料：白瓜、瘦猪肉

辅料：食用油、食盐、生粉、生抽

做法：1、猪肉切成薄片，然后用生粉，生抽，油捞匀，留做备用。

2、将白瓜洗净，然后一开四切片，不要太薄也不要太厚。

3、在锅中倒入适量的油，油热后放入调味的肉片炒香，然后放入白瓜切片一起炒。

4、放少量水炒下，盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就老人家吃才放水，否则直接炒变色即可，口感更脆爽）。

5、最后，放适量盐炒匀即可起锅。

白瓜炒肉片的营养价值

大家都知道白瓜是一种很有营养的食物，瘦猪肉也富含蛋白质，可以为人们提供能量。那么，白瓜炒肉片有什么营养价值呢？下面，我们一起去看看吧！

1、利尿。对于因排尿困难而引起水肿的病人，将白瓜做为治疗的辅助食物，可以使症状得以缓和。对肾炎浮肿者有消肿作用。此外，它亦是糖尿病和高血压病人的理想食物。然而，体寒者、平日中尿频者不适合食用。

2、减肥。白瓜不含脂肪，是低热量食物，并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，并且可以将肥胖者多余脂肪消耗掉，长时间食用，可以使肥胖者的体重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。

3、清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。

4、美容。白瓜里包含亚油酸、油酸，及可以抑制身体内黑色素沉积的活性物质，都是较好的润肤美容成份。

5、因为瘦猪肉富含蛋白质，可以为人们提供所需要的能量。

白瓜炒肉片的烹饪技巧

白瓜是一种富含营养的蔬菜，如果烹饪不当的话，会导致白瓜中的营养物质流失。并且，瘦猪肉中富含蛋白质，如果烹饪不当的话，会使肉质变老。那么，在制作白瓜炒肉片的时候有什么烹饪技巧呢？跟妈网百科一起去学习一下吧！

首先，我们先来说一下怎样处理一下瘦猪肉，就像我们在介绍白瓜炒肉片制作方法中的一样，在炒制猪肉之前，要先腌制一下，放一些料酒、生粉拌匀，这样会使炒出来肉片更加鲜嫩。下面，我们再来介绍一下白瓜的烹饪技巧。在烹饪白瓜的时候一定要注意火候，火候太大的话，会使白瓜中的营养物质流失。所以一定要注意火候，并且不要炒制时间过长，因为白瓜就会出水，就会影响口感。

白瓜炒肉片的适宜人群

白瓜炒肉片富含营养，白瓜和瘦猪肉的结合是完美的，那是不是所有的人都适合食用白瓜炒肉片呢？会不会有人食用白瓜炒肉片会引起不适呢？下面，跟随妈网百科一起去了解一下适宜食用白瓜炒肉片的范围吧！

白瓜炒肉片对于消化系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，皮肤性病有很好的辅助作用，所以患有这些疾病的人群可以考虑食用白瓜炒肉片。并且怀孕期，孕妇，乳母，幼儿，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女这些人群也可以选择食用白瓜炒肉片。建议健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质等这些体质的人群也可以适当食用白瓜炒肉片。但是患有呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病等疾病的人群建议谨慎食用白瓜炒肉片。并且白瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷白瓜。

白瓜的其他做法

白瓜炒肉片是我们经常食用白瓜的一种常做方法，经常吃是不是也会厌烦呢？下面，就给大家介绍几种白瓜的其他做法，一起跟妈网百科学习一下吧！

（一）白瓜滚瘦肉汤

主料：白瓜、瘦猪肉

辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜

做法：1、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。

2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。

3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。

（二）火腿肠炒白瓜片

主料：白瓜、火腿肠

辅料：油、盐、味精、蒜片、花椒粉

做法：1、白瓜一个，清洗干净，火腿半根备好。

2、白瓜切菱形片，火腿肠切菱形片，蒜切片备用。

3、炒锅放油烧热，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片继续翻炒。

4、加花椒粉、盐调味，炒至白瓜片变色成熟即可。

5、加适量味精出锅装盘。

（三）熊猫果盘

主料：白瓜、李子、马奶葡萄

做法：1、白瓜去皮后切掉一片，为了方便食用切成小块。

2、李子切成熊猫的眼睛和耳朵，马奶葡萄对半切开，然后切两刀变成竹叶，取少许白瓜压出眼珠白色亮光。

3、所有配件组合好摆在盘子里即可。

延伸阅读

【一】伊丽莎白瓜如何挑选-孕前准备

不高。伊丽莎白瓜的含糖量仅为14%~16%。一个中等大小的伊丽莎白瓜只含少量的热量，但所含的营养素却高的惊人。如榨汁当饮料喝，其滋补功效也很好。伊丽莎白厚皮甜瓜，果皮为黄色，肉厚３厘米左右，含糖量为１５％左右，单果重８００～１１００克，果实从开花到成熟约需３０天。伊丽莎白适应性广，易坐果，是我国目前大棚保护地种植面积最广的厚皮甜瓜品种，适宜早春、晚秋保护地栽培。

挑选伊丽莎白瓜可以从以下几个方面着手：

1、果皮颜色

其实颜色能充分代表瓜果的日照.成熟.甜度等等呢。颜色要选很深黄的那种会比较甜，如果是金黄色果皮千万不要买，大多数是生瓜蛋子。不会甜而且还有苦味道。

2、瓜果的味道

大家都知道瓜果生长到一定程度都会散发不同的味道。可以在瓜尾巴那里闻，如果很浓郁的香甜气味，那么绝对很甜了。如果味道很淡的话，里面的瓜也不会很甜，不怎么喜欢太甜的选择这种也是可以的。

3、重量

水分与重量一定是有挂钩的。很大的瓜但确没有多少重量，估计谁也不会买的。大小差不多的可以通过重量来选择，重的瓜水分一定很充足。

4、瓜的软硬程度

有些熟大劲了的瓜会变的很软，如果马上吃的话可以挑选一下不是太软的瓜。软大劲了，也有可能是要坏了的，所以不会挑选的朋友还是买比较硬实的。这种的往往比较的新鲜有水分。大家挑选的时候不要用太大的力度，瓜的皮很薄的。力度大了会伤到瓜的外表的。

5、果皮伤痕

大家不要以为外表上的伤是硬伤就不会影响里面的口感了,正是因为果皮的保护才使我们能够吃上香甜的果肉。所以类似被什么划出口子的瓜就不要挑选了。

1、补充营养

孕妇吃伊丽莎白瓜会带来很多的好处。孕妇吃伊丽莎白瓜可以提供给身体所需的大量的葡萄糖、维生素、蔗糖和果糖，还能帮助孕妇补充大量有机酸、氨基酸等人体必需物质。

2、均衡营养

孕妇需要补充的营养很多，除了主餐之外，吃水果也是一种渠道。孕妇多吃伊丽莎白过能是孕妇的营养补充更全面、更均衡，有利于孕妇健康和宝宝的生长发育。

3、美容养颜

孕妇吃伊丽莎白瓜还能给身体提供钙、铁、磷等矿物质。孕妇吃伊丽莎白瓜可以使自己的元气得到提神，也能让孕妇保持美丽容颜哦！

【二】三白瓜什么人不能吃-孕前准备

三白瓜怎么吃

三白瓜与我们平素吃的西瓜很相似，在吃法上也有异曲同工之妙。那么，三白瓜究竟可以怎么吃呢？跟妈网百科一起去看看吧！

两大产地为三白西瓜提供了很好的生长环境，使其成为享誉四方的名瓜。“三白瓜”个头大、水分多、瓤口硬、口感细、耐贮藏，最长可存到第二年清明时节。每年到阳历12月份时，其瓜外表不变，其瓤则会成为蜜汁状，这时其味则更为醇美。在其顶部切一小口，可用小勺舀着喝，若是再加些白糖，那会更甘凉沁脾。当地的群众还将其糖渍酱腌，早已将其变为餐桌上独具风味的佳肴。生吃可直接破开吃，拌着吃—瓜皮开水过后黄瓜凉拌式作法，蒸着吃用西瓜皮切丝蒸着吃，榨汁吃—用榨汁机榨着吃，冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃。

三白瓜是什么瓜

三白瓜看外形和我们平时吃的西瓜很相似，但是又和西瓜有所区别，那么，三白瓜究竟是什么瓜呢？跟妈网百科一起去揭开它的神秘面纱吧！

三白瓜属于双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是秋季主要的食用果品。清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、制密饯和蒸菜。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。

三白瓜始种于明朝，曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸;果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。

三白瓜的功效和作用

三白瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质，更为独特的是三白瓜含十八种元素，高硒、低糖、含丰富的氨基酸，具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。

夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，皮肤如果没有适当的保护，很容易被灼伤。但在这样的天气里，工作型美女还是要东奔西跑，一忙起来哪里想得起防晒霜。这种时候便是三白瓜大显身手的好机会了，三白瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。它对人体不仅仅是水分的补充，汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。在吃瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把三白瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，那么整个夏天都可以使你的皮肤保持清新细腻、洁白、健康，焕发出迷人的光泽。由于还有利尿的作用，再加上水分大，所以吃三白瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，一种天然的美腿水果。

三白瓜的价格

因为三白瓜的良好功效，尤其是它具有减肥美容的功效。因而受到大家的追捧，那么，三白瓜的价格也同样受到大家的追捧吗？我们一起去了解一下三白瓜的价格吧！

三白瓜以河北省邢台市威县的最为出名，三白瓜一般在北方种植比较多。三白瓜皮厚瓤硬，汁液丰富，耐贮藏、耐运输。当地一般用沙土堆囤，贮藏期可达3～5个月，最长可贮存到第二年的清明，而且贮藏后的三白西瓜鲜嫩可口，带有玫瑰香味，不仅风味独特，同时还具有止痢、止泻、润肺之功能。

三白瓜的价格因为地域的不同，还有时节的不同而不同。一般在三白瓜上市的季节，三白瓜的价格大概在3元左右，在三白瓜的淡季三白瓜的价格就相对来说稍微贵一些。下面，我们再来参照一些西瓜的价格。西瓜在上市的时候大概在2-3元左右，甚至可能更便宜，在西瓜淡季价格大致在4-5元左右。因此，从三白瓜和西瓜的价格来看，三白瓜的价格还是很亲民的。

三白瓜的适宜人群

三白瓜个大味甜，外形椭圆皮较厚，色泽白中泛绿，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻。含糖量高。并且，三白瓜还有很多功效，三白瓜很有营养，那么，是所有人都适合吃三白瓜吗？

一般来说，一般人都适合吃三白瓜，尤其是想要瘦身的女生们更适合吃三白瓜，既可以瘦身又可以美容。但是，也有人不适宜吃三白瓜，患有糖尿病或者血糖较高的人们不适宜多吃三白瓜。并且，三白瓜性凉，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷三白瓜，并且女人在月经期也尽量减少食用三白瓜。

【三】三白瓜有下火的功效吗-孕前准备

三白瓜的功效

三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名，三白瓜具有很高的营养价值，因而受到大家的喜爱。那么。三白瓜究竟具有什么样的功效和作用呢？下面，跟妈网百科一起去了解一下三白瓜的功效和作用吧！

三白瓜是什么瓜

三白瓜的价格

因为三白瓜的良好功效，因为受到大家的追捧，那么，三白瓜的价格也同样受到大家的追捧吗？我们一起去了解一下三白瓜的价格吧！三白瓜的价格因为地域的不同，还有时节的不同而不同。一般在三白瓜上市的季节，三白瓜的价格大概在3元左右，在三白瓜的淡季三白瓜的价格就相对来说稍微贵一些。下面，我们再来参照一些西瓜的价格。西瓜在上市的时候大概在2-3元左右，甚至可能更便宜，在西瓜淡季价格大致在4-5元左右。因此，从三白瓜和西瓜的价格来看，三白瓜的价格还是很亲民的。

三白瓜的吃法

因为三白瓜独特的地理环境，使其产量不甚太高，了解产品的人士不多，七、八月份刚下来的三白瓜，和西瓜一样，唯一是它贮存时间久，采后甜度会因双糖水解为单糖而降低，经长时间的贮存其内后成为蜜汁状，仍可食用，其味更加香甜醇厚。

三白瓜的食疗方法

三白瓜，个大味甜，外形椭圆皮较厚，色泽白中泛绿，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻。含糖量高。下面，给大家推荐几种三白瓜的食疗方法。

1、治心胸烦热、口舌生疮、湿热黄疸：西瓜皮50克，淡竹叶15克，粳米100克，红枣20克,白糖25克.。先将淡竹洗净，放入锅中，加水适量煎煮20分钟，将竹叶去之。把淘洗干净的粳米及切成碎块的西瓜皮及红枣同置入锅中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日2次。

2、治口腔舌癌热毒红肿：西瓜1个（约3000克），玉米须约125克。将西瓜洗净切开，瓜瓤切细后，同玉米须一起放入锅内冷水中，煎煮至胶状时，用纱布去渣滓，再加冷开水，煎熬至粘稠麦芽状，装入玻璃罐中，每次50克，开水融化服，每日1——2次。

3、治夏季感冒发热：西瓜、番茄各适量绞汁，代茶水饮用。

4、治乙型脑炎发热抽搐：西瓜汁加白糖大量饮用，饮至发热抽搐止为佳。

5、治肾炎：西瓜每日适量吃服，连续常服有辅助疗效。

6、治糖尿病：西瓜皮30克，冬瓜皮20克，花粉15克，玉竹15克，水煎服，每日2次。

三白瓜的适宜人群

《本草纲目》记载：其瓜瓤甘、淡、寒、无毒，消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水。皮：甘、凉、无毒，主治口、舌、唇内生疮。所以它既是人们消夏止渴的上乘佳品，又常常被人们用来作*引用。三白瓜很有营养，那么，是所有人都适合吃三白瓜吗？