佛手瓜的功效与作用禁忌-孕前准备

清炒佛手瓜的做法

佛手瓜又名合手瓜，拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等，它营养丰富，而且味道也很不错哦，清炒佛手瓜这道家常菜一定能俘获你的胃的，快让我们来看看具体的做法吧。

准备材料：佛手瓜、青尖椒、红尖椒、葱、姜、蒜、盐

做法：

1、将佛手瓜洗净去籽，切成丝状备用，青椒和红椒切丝备用；

2、在锅中倒入食用油，烧热后放入姜蒜爆香，并放入青椒和红椒丝炒香；

3、将佛手瓜丝倒入锅中一同翻炒，加食盐再翻炒一下即可。

清炒佛手瓜的做法是不是很简单呢？这道普通的家常菜相信你已经学会了，快给自己的味觉一些新的体验吧。

清炒佛手瓜的营养价值

清炒佛手瓜不仅美味，而且还是一道营养丰富的家常菜，佛手瓜中的维生素和蛋白质含量很高，同时还含有胡萝卜素、钾、钙、铁、锌等成分，帮助身体补充微量元素，增强体质，让我们的身体更加健康，营养的摄入更加均衡。

经常吃佛手瓜可帮助利尿排钠，有扩张血管、降压的功效，由于佛手瓜热量较低，又是低钠食品，因此它也是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

佛手瓜中所含有的硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。由于佛手瓜中含锌，而锌对儿童的智力发展影响较大，因此常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

另外，佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有较好的疗效。而中医中更是认为佛手瓜有理气和中，疏肝止咳的作用，对消化不良、肝胃气痛以及气管炎咳嗽等都有疗效。

清炒佛手瓜的技巧

清炒佛手瓜虽然是一道十分简单的家常菜，但是在烹制的时候还是有一点小技巧的哦，比如佛手瓜中的籽是应该要去掉的，因为这些籽会影响口感，吃起来就会不怎么好吃了。而由于佛手瓜是可以生吃的，所以在炒的时候不要炒老了，一般翻炒两分钟就行了，炒太久它会不脆的，口感也就不好了。应该来说，佛手瓜还是很容易炒的，就算是不怎么会做饭的人都可以完成，大家可以自己试试哦。

佛手瓜炒肉的做法

佛手瓜除了可以清炒，在里面加一些肉来炒也是很不错的选择，较为清淡的佛手瓜搭配瘦肉来炒，还能增加蛋白质的摄入，也是一道很有营养的家常菜，下面让我们来看看佛手瓜炒肉的做法吧。

准备材料：佛手瓜、猪肉、水淀粉

做法：

1、将佛手瓜去皮去籽后洗净，切成片状；

2、将猪肉切成片状；

3、在锅中倒入食用油，烧热后放入姜蒜爆香，再放入肉片翻炒；

4、猪肉片变色后加入佛手瓜，再加入少许清水和盐翻炒；

5、锅中食材炒软后加入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅

延伸阅读

【一】白扁豆花的功效与作用-孕前准备

白扁豆花作为白扁豆的花朵，它的食用价值与营养价值跟白扁豆一样的丰富。一般来说，花是用来观赏的，但是白扁豆花不仅好看，而且还能吃呢！那么，对于这种花究竟怎么食用呢？妈网百科就教大家几种关于白扁豆花的食谱做法！

扁豆花馄饨

原料：白扁豆花，猪肉各100g，胡椒7粒，面粉150g，调味品适量

制法：选取白扁豆花正开者，洗干净，以沸水烫过。猪肉剁成肉泥，胡椒油炸后研成末，加酱油，味精，食盐适量的作馅。把烫扁豆花的沸水晾凉和面，擀好面皮，放进馅包成小馄饨，煮熟食用。

服法：随量食用。

作用：温中健脾，利湿化浊。比较适用于脾虚湿盛所导致的水肿，尿少和暑湿症。

扁豆花煎鸭蛋

原料：白扁豆花40朵，鸭蛋2个，盐少量

制法：将白扁豆花洗干净，打人鸭蛋，加少量盐搅匀，入油锅里用麻油适量的煎熟就可以。

服法：早晨、晚上分食，连续服用两至三日。

作用：利湿清热，健脾止带。比较适用于老年性阴/道炎证属湿热下注者。

扁豆花粥

原料：干扁豆花10至15g，粳米100g。

制法：采取未完全开放的扁豆花晒干。先使用粳米加适量的水煮粥，加入扁豆花后改用慢火。亦可以将扁豆花研粉调入，或者用鲜扁豆花25克煮粥。

服法：每天两回，早晨、晚上餐食用。

作用：健脾利湿止泻。比较适用于脾虚湿盛的腹泻者。

白扁豆花，顾名思义当然是白扁豆的花朵，虽然只是白扁豆的话，但是它的作用与功效可是不小的哦！白扁豆花不仅可以作为食材来食用，还可以作为*材来治病呢！下面，我们就来看看白扁豆花具体的的作用与功效吧！

白扁豆的功效

补脾和中，化湿消暑。对于健脾，化湿，消暑有很好的疗效。主治脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷等症状。白扁豆花是一味中*，性平，味甘淡，无毒。它的具体功效与作用表现为：

1、抗菌消炎

白扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治疗肠炎，腹泻，痢疾等肠道疾病及赤白带下。

2、补脾和中

白扁豆花对脾胃虚弱，能够健脾化湿，对胃炎，胃溃疡，萎缩性胃炎有较好的疗效。

3、化湿消暑

夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。

4、抗毒

白扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

5、调节免疫

白扁豆花能够增强t淋巴细胞的活性，因此能够提高免疫力，抗癌等调节人体机能的作用。

白扁豆花是白扁豆的花朵，它不仅可以作为一种食材进行食用，还能够作为*材来治疗一些病症哦！对于将白扁豆花作为*材的时候，很多人都会有这样的一个疑问，以白扁豆花做的*是不是中成*呢？对于这个问题，妈网百科将在这里为你解答！

白扁豆花是豆科植物扁豆的花朵，扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质、维生素c及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。于每年7

【二】黑豆粥的功效与作用-孕前准备

黑豆粥的做法大全

黑豆粥作为富含营养价值的粥类之一，它的做法有很多种，不同的做法具有不同的营养价值与功效，下面给大家介绍几种滋补类黑豆粥的做法！

黑豆粥

食材：黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、莲子、薏米等

步骤：

1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内，用冷水提前浸泡一个晚上

2、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中，大火烧开之后，转小火慢炖

3、这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上

4、大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了，糯米下锅继续小火炖

5、中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底

6、再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。

7、最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。

小贴士：

1、黑豆黑米比较难烂，所以提前炖1个小时再加糯米为好。

2、玻璃锅容易粘底，所以在熬粥的过程中，必须用勺子搅拌。

黑豆枸杞粥

食材：黑豆100克、枸杞子3克、红枣、料酒、姜汁、食盐

步骤：

1、加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用

2、黑豆粥可以加入冰糖30—50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2—3朵菊花，菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选。泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。

3、取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

用处：黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。

天冬黑豆粥

食材：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适量

步骤：

1、将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥

2、待粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2分钟煮沸即可。

疗效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发；延年益寿；适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

注意事项：脾虚腹胀便溏者勿用；忌用铁器；忌食鲤鱼。

黑豆粥的营养价值

黑豆粥是一道健康粥，适用于“电脑族”饮用。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。常喝黑豆粥能够缓解眼疲劳。

黑豆粥中添加了黑豆与枸杞这两种食材，现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰，体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。与此同时，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效，黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆叶中富含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素a及类胡萝卜素等；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆粥的功效

粥的做法有很多中，譬如红豆粥、绿豆粥、小米粥等等，而一黑豆为主食材的黑豆粥则也拥有这一批“黑豆粉“们，黑豆粥凭借其营养价值备受人们的喜爱，对于黑豆粥，它的功效主要有哪些呢？

黑豆粥的功效一

黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中e族和b族维生素含量最高，维生素e的含量比肉类高5—7倍众所周知，维生素e 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素e，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代*典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆粥的功效二

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆粥的功效三

黑豆中含有丰富的维生素e、ve也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆粥的注意事项

黑豆粥主要是由黑豆与大米一起熬制而成的粥，它将大米与黑豆的营养元素融合在一起，成为一道富含营养元素的粥类之一，对于黑豆粥，很多人在家里都会自己做，也有很多人都爱吃，但是关于黑豆粥的一些注意事项却不被人所熟知，究竟在食用黑豆粥的时候需要注意哪些事项呢？让我们一起来看一下！

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆粥的适宜人群：

1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；

2、适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；

3、适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；

4、适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

黑豆粥的不适宜人群：

1、小儿不宜多食。

2、黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

黑豆的食用禁忌：

黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中*材，因此大家在吃中*的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

黑豆粥的食材挑选

夏天多吃五谷杂粮能帮助体内清热解毒，黑豆粥能清肝明目且对治疗骨质疏松和贫血与重要作用，下面我们就来了解一下黑豆粥的食材怎么挑选！

黑豆粥的主要食材就是黑豆，那么黑豆要怎么挑呢？好的黑豆颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红；而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。此外，还有一个简单辨别黑豆的小技巧——取适量的黑豆放在一个容器里，在里面倒入适量的白醋，然后进行搅拌，搅拌后，白醋变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。

【三】益母草颗粒的作用-孕前准备

说明书

*品名称

益母草颗粒

通用名称

益母草颗粒

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