怎样腌的黄瓜能放一年-孕前准备

酱黄瓜条的热量

脆嫩爽口、香甜鲜美的酱黄瓜具有独特的风味，备受大家的喜爱。在食用的时候，酱黄瓜条具有解腻、开胃的功效，因此，酱黄瓜条被誉为“酱菜之宝”。酱黄瓜条儿既可单独食用，也可作调料。

酱黄瓜条热量的热量为24 大卡（100克）。酱黄瓜热量不高，一般的人群都可以食用。但腌制过程中营养大量流失，而且钠的含量比较高，所以大家食用酱黄瓜要适量，不建议大家多食哦。千万要注意，因为腌制的食品往往是钠盐过多，所以有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃酱黄瓜条。

酱黄瓜条的营养价值

黄瓜中含有丰富的营养物质，如葫芦素c，丰富的维生素e，丙醇二酸，维生素b1，丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，丙醇二酸，丰富的钾盐和胡萝卜素等，这些物质一旦被人体食用吸收，可以起到很好食疗作用。所以，食用黄瓜，可以提高人体免疫功能，不仅可以延年益寿，抗衰老，还对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

同样的，酱黄瓜具有抗肿瘤的功效，因为酱黄瓜含有丰富的葫芦素c，这个元素可以提高人体免疫力，对于抗肿瘤很有帮助。而且，酱黄瓜也可以抗衰老，因为酱黄瓜含有丰富的维生素e，可以延年益寿、抗衰老，而酱黄瓜中含有黄瓜酶，可以促进机体的新陈代谢。

酱黄瓜条的做法

要制作好吃的酱黄瓜条并不难，需要我们发挥自己小宇宙，好吃的酱黄瓜条就会在我们手中诞生啦。首先，要准备好材料，制作的材料有新鲜的小黄瓜，盐适量，八角少许，酱油少量，白酒少量，一点点花生油等，准备好材料，我们就开动吧。

第一步，要把小黄瓜洗刷干净，切成条状，然后把水分沥干，撒上足够的盐腌制一天一夜，再把腌制的黄瓜条放在通风的地方把黄瓜表面的水分都自然风干。

第二步，在一锅里放入少许水，再放点白糖。大火把水烧开直到白糖融化，白糖融化后再放少许八角，放酱油，白酒少量，放盐，把味道调好。口味可以根据自己的喜欢调制，咸淡适中即可。调好味后可以往锅里再加水，看着如果颜色淡了再加点酱油，水量觉得大约能盖住你要腌制的黄瓜就可以了。

最后一步就是把酱汁烧开，放一点点花生油，再烧开后，倒出来放凉，然后把酱汁倒进到黄瓜里边就行啦。如果爱好吃辣可以放点尖椒里边，味道会更好哟。时间大约腌制1到2天就可以吃啦。

酱黄瓜条制作选材

制作酱黄瓜条，就要选择上好的黄瓜，这样才能做出好吃的酱黄瓜条。那么我们该如何选购黄瓜呢？精明的消费者要知道，黄瓜可以分为三大类型：一种是无刺种。这种颜色呈淡绿的黄瓜表皮光滑没有刺，吃起来时口感又爽又脆。第二种是少刺种。黄瓜光滑比较少刺，而刺多的位置是黑色的；这种黄瓜皮薄肉厚，吃起味道鲜美而且带甜味。还有一种是密刺种，这种黄瓜表面坑坑洼洼的，表面多有为白色，绿色的刺，果皮比较厚，但是吃也香脆，香味比其他的要浓。这三类黄瓜，生食时口感各有不同。

不管黄瓜是哪种品种，我们选购时候都要选嫩嫩的，这样口感才是爽脆爽脆的。最好还是带花的，要留意到黄瓜的脐部有花冠的残存。同时，任何的黄瓜品种都要挑那种摸起来硬邦邦的，因为硬的黄瓜较为新鲜哦。

酱黄瓜条好吃秘诀

怎么腌黄瓜又脆又绿？我们都会很疑惑，因为平时我们腌的黄瓜都会变得黄黄的，而且很容易变得软软的。但是，脆绿的酱黄瓜条才好吃啊。其实，，腌出又脆又绿又好吃的黄瓜可有技巧呢。

要制成又脆又绿酱黄瓜条，要准备鲜黄瓜500克，粗盐400克，甜面酱700克等。然后将黄瓜洗净，把水分沥干，切成条状，加粗盐拌匀再压实，上面再用干净的大石块压住，腌制时间约为3-4天。时间到了，就将黄瓜捞起来，把盐水沥干；然后将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱搅拌均匀，盖好缸盖酱制10天左右就可以食用啦。

使黄瓜条又脆又绿的技巧就在于在腌菜过程中倒缸，因为倒缸可以把腌制过程中而产生的不好闻的气味散发出来，同时还可减少腌菜乳酸的产生和原果胶的分解，这样就能很好地保持腌菜的绿色和脆性。

延伸阅读

【一】最简单的腌黄瓜做法-孕前准备

黄瓜的腌制方法

腌黄瓜相信很多家庭都会做，选择一些鲜嫩的黄瓜，然后洗净切段用盐涂抹，或者是一层盐一层黄瓜铺满整个坛子，然后放置2-3个小时就可以开始泡黄瓜。加入一些酱料，如白糖、醋、辣椒等做成酱汁，将腌出水分的黄瓜泡在里面一个星期左右，腌黄瓜就做好了。

黄瓜的腌制方法

挤出水分

做腌黄瓜的第一步是将黄瓜切条后用盐涂抹，放在坛子或者碗里2-3个小时，挤出水分后，就可以第二步的制作。

调酱汁

一般用白糖、醋、辣椒、蒜头、姜、白酒混合在一起调成酱汁，先将蒜头、姜、干辣椒捣碎，然后加入白糖、醋、白酒搅拌在一起，酱汁就算完成了。

泡黄瓜

将用盐挤出水分的黄瓜放入调好的酱汁中，用坛子盛放或者大盘都行。

保存

黄瓜泡好后，在瓶口或者碗口封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一个星期左右，美味即酿成。

黄瓜怎么腌好吃

怎么做出好吃的腌黄瓜，对于一些有经验的长辈来说不是难事，不过对于第一次腌黄瓜的朋友而言是比较困难的。好吃的腌黄瓜都有一个共同点就是十分爽脆可口，要使腌黄瓜口感爽脆可是需要一定的技巧，其次做出美味的腌黄瓜在材料的准备上要很丰富，这样不同食物的味道口感都呈现出来，使得腌黄瓜吃起来有口感有层次。

如何使腌黄瓜爽脆可口？

腌黄瓜的第一步是往黄瓜身上抹盐，但是盐不能放太多，否则黄瓜的水分流失过多，口感就不会爽脆，试问黄瓜都瘪气猥琐了，怎么能如坚挺的黄瓜那般爽脆呢？盐一定不能放太多。而且在保存的时候，也要在瓶口或者碗口服封上一层保鲜膜，令黄瓜的水分不要流失太多的同时又不容易变质。

如何使腌黄瓜口感有层次？

腌黄瓜是主角，但是配角必不可少，否则吃起来就觉得单调乏味，可以在腌黄瓜中加入一些胡萝卜、苹果、芝麻等，越吃越有期待。其实韩国的炎黄就是这样，不仅加入胡萝卜、苹果，还加入鱼露等，极大限度的提升了腌黄瓜的滋味。

黄瓜的腌制配方

腌黄瓜，为什么有人腌得那么好吃，有些人却腌得那么的不出彩。在饭馆吃饭的时候桌上都会摆着很多小菜，其中也有腌黄瓜，有些饭馆的腌黄瓜吃起来很爽脆，而有些则没有口感可言，因为黄瓜软绵绵的。这可能是在腌制的食物黄瓜的水分流失太多，但也跟黄瓜的腌制配方有关，到底有哪些配方可以令腌黄瓜吃起来口感棒棒哒？

普遍的腌黄瓜配方

配方：生姜、蒜头、盐、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

生姜、蒜头是腌黄瓜中必不可少的“两兄弟”，这样能提升黄瓜的口感，加入酱油黄瓜能更入味，但是要少防，否则腌黄瓜会变得很咸。加入白酒的腌黄瓜，还带有一种醇厚酒香味，甚好。

极速腌黄瓜配方

配方：盐、白糖、白醋。

一般餐厅都会推出腌黄瓜作为开胃菜，但是一般腌黄瓜需要一个星期的时间，对于餐厅来说，这样的成本太高。于是也有可以做出来后过2-3个小时就能开吃的腌黄瓜，就类似于酸萝卜的做法。

韩国腌黄瓜配方

配方：黄瓜、胡萝卜、蒜、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。

材料虽然说不上很丰富，但是足以腌黄瓜的口感得到提升，而且吃起来很有层次，越吃越惊喜。韩国腌黄瓜又辣又爽脆，辣咸适宜。

腌黄瓜的功效

腌黄瓜在夏天或者冬天的时候吃都很合适，不仅口感爽脆，还有腌制出不同口味的腌黄瓜，有甜有辣有酸有咸，好不欢乐，嘴巴忙得不停歇。腌黄瓜作为开胃菜或者下酒菜都能俘获不少朋友的心，作为开胃菜的腌黄瓜，能兴奋味蕾，食物蹭蹭涨起来，而作为下酒菜，一口酒一口菜，醇厚的酒味加上腌黄瓜的香味，吃起来好不和谐。

腌黄瓜不仅好吃而且还有一定的功效，低血压的人吃腌黄瓜能升压的作用，升高血压从而预防疾病，不过高血压的人就不要多吃了，毕竟炎黄是一道高糖、高盐的食物，高血压的人吃了身体会负担不起。除了升高血压预防疾病外，吃腌黄瓜还能缓解腹胀，对于一些手心脚掌容易出汗的朋友，吃点腌黄瓜也可以解决。

对于日复一日吃同一种食物，同一种口味的食物会觉得乏味，吃腻了黄瓜就做一道腌黄瓜吧，但腌黄瓜不能多吃，毕竟高糖、高热和提倡的健康饮食也是有些格格不入的。

腌黄瓜的食用禁忌

无论是食腌黄瓜还是新鲜的黄瓜，都有需要注意的问题。腌黄瓜属于腌制品，是高糖、高盐的小吃，如果有有肝病、肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，吃多了会对身体造成负担，其次腌黄瓜中含有亚硝胺，还是少吃为好。

而在吃新鲜黄瓜的时候，也要注意不能和花生搭配吃，这样会容易引起腹泻。虽然生吃黄瓜能减肥、消水肿、清热解毒等，不过有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人要少吃，否则会容易导致肺寒咳嗽。

对于腌黄瓜，除了有肝病、高血压、肠胃病的人不宜食用外，孕妇也最好不要食用，因为腌黄瓜中含有亚硝胺，可能会对胎宝宝有影响。

【二】黄瓜减肥法一周瘦20斤-孕前准备

生吃黄瓜能减肥吗

黄瓜是一种亦蔬亦果的食物，用途很广，能够作为蔬菜进食，也能美容护肤，因此是很多女性朋友的最爱。有些人还惊喜地发现生吃黄瓜能够减肥，这样的用途可信吗？妈网百科马上为你揭晓。

question：生吃黄瓜能减肥吗？

answer：黄瓜是一种比较特殊的食物，它亦蔬亦果，能让人的皮肤滋润、细腻，用黄瓜切片对面部进行帖服，可以有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，让面部皮肤减少皱纹；它有清热、解渴、利水、消肿之功效，黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，加快消化。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

想要吃黄瓜减肥，那么可供选择的吃法就有很多了，有醋溜黄瓜、凉拌黄瓜、酸辣黄瓜条、黄瓜肉片、黄瓜榨汁等。有减肥专家就表示，生吃黄瓜减肥效果会比较好，但是妈网百科建议大家，选择生吃的时候一定要注意卫生，还有要适量哦，因为生的东西吃多了可能会拉肚子。

生吃黄瓜有什么好处

黄瓜脆嫩爽口，用它制作的菜肴味道鲜美，而且营养价值高，因此很多人都喜欢吃。那么你们可知道生吃黄瓜对我们身体也有一定的好处呢？不知道的话，那就让妈网百科来给大家说说吧。

一般来说，黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

由此可见，生吃黄瓜好处多多，偶尔尝尝也是未尝不可，但是需要留意的是，生吃黄瓜之前一定要把黄瓜清洗干净，眼下的农作物很多时候都有残留的农*在表面，所以在进食前一定要进行清洗。另外生吃黄瓜虽然有好处，但是需要注意的是不能过量，因为生吃的东西吃多了也可能会拉肚子，造成不好的后果。

哪些人不能生吃黄瓜

黄瓜清脆爽口，很多人都喜欢生吃，特别是在大热天里面，一碟凉拌黄瓜真的是让人别样的有食欲。生吃黄瓜对我们有一定的好处，但是生吃黄瓜不能多吃，另外在我们中间也有一部分人是不能生吃黄瓜的，如果你不清楚哪些人不能生吃黄瓜，那就让妈网百科详细为大家讲解。

黄瓜可以当做水果生吃，但是需要注意进食的量不宜过多；黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果；黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把"黄瓜头儿"全部丢掉；有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，都不要吃腌黄瓜；脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人应少吃。减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜，而不要吃腌黄瓜，由于腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

生吃黄瓜固然是美味，但是一定要注意清洗干净，这是因为眼下很多的农作物的表面都有残留的农*，如果不注意卫生，吃进肚子，后果不堪设想。妈网百科建议如果是自己种的黄瓜，没有打农*，当然洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜，已经过检测，需浸泡一刻才可以吃；无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃。

生吃黄瓜的做法

很多人都喜欢生吃黄瓜，因为这样的黄瓜比较脆嫩可口，还富有营养呢。接下来妈网百科为大家介绍一下生吃黄瓜的做法，更多精彩内容不容错过哦。

凉拌黄瓜

主料：黄瓜1根

调料：食盐1/4茶匙、蚝油1汤匙香油1/2汤匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣酱1/2汤匙、白糖1茶匙

做法：

1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了。

2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。

3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀。

4、拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用。

拍黄瓜

主料：黄瓜（一个）蒜头（3粒）小辣椒（3个）调料生抽（15ml）糖（10克）盐（2克）酿造白醋（10ml）

做法：

1、清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块。

2、拍好的黄瓜放大点的碗中，蒜头辣椒切小粒。

3、黄瓜中放2克盐拌匀腌制30分钟。将腌出来的水倒掉。

4、生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中。

5、倒入腌好的黄瓜中，拌匀再腌制30分钟即可食用。如果时间充足，腌的时间越长越入味。

蓑衣黄瓜

主料：黄瓜3根

调料：食盐1茶匙、味精少许、蒜3瓣、米醋2汤匙、香油适量、白糖1汤匙、鱼露1汤匙、水2汤匙、辣椒油1汤匙、朝天椒5根

做法：

1、将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。

2、将朝天椒切成碎、大蒜压成蒜泥，将所有的调料（辣椒油、芝麻油2汤匙、米醋、盐、绵白糖、味精、鱼露1汤匙、调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀。

3、将调好的调料水倒入切好的黄瓜内，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇后再食用。

黄瓜的挑选方法

黄瓜在广东地区称作为青瓜，黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的，加上黄瓜比较爽口，所以用黄瓜制作的菜肴很多人都喜欢吃。想要品尝到美味的黄瓜大餐，那就离不开去挑选黄瓜，那么黄瓜在挑选的时候需要注意什么呢？妈网百科就来给大家详细介绍一番。

黄瓜是一种亦蔬亦果的食物，我们在挑选的时候需要特别留意以下几个细节：

表皮：鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

体型：细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

颜色：黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

个头：不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

另外，妈网百科提醒大家，带有小花的黄瓜并不一定新鲜，可能是涂抹了化学成分而至。所以大家在购买的时候一定要睁大眼睛，多方面考察，在确定自己挑选的是新鲜黄瓜的同时，也要注意是否有喷有激素。

【三】正宗脆黄瓜的腌制方法-孕前准备

腌黄瓜的做法

腌黄瓜一般都是做成咸味和辣味的，其中辣味的腌黄瓜大口可为，又辣又爽脆的腌黄瓜跳动着味蕾，使食欲大增，胃口大开，血液流动加快，那颗久久不敢不安分的心终于躁动起来了。腌黄瓜的做法有很多，配料也无非就那几种。今天妈网百科介绍一种比较新式的腌黄瓜做法，是用果汁制作的，一起感受一下。

第一步：盐腌黄瓜

将黄瓜清洗后，切成挑然后撒上盐，一般来说10斤黄瓜用1斤盐足矣。腌制5个小时就可以了，不过需要黄瓜打蔫了才好。

第二步：挤出盐水

取出黄瓜，然后放在网兜里，用重物压住网兜，挤出盐水；将黄瓜条切成小块，放在碗里或者坛子里面。

第三步：调酱汁

一般用白糖、白酒、味精、姜、蒜，苹果片，蒜头姜片捣碎，将这些作料都混在一起搅拌，倒入装有黄瓜的坛子里，倒入生抽，直到淹没黄瓜。用生抽主要是上色。

第四步：密封保存

将坛子密封后，放在阴凉的地方，腌制5天或者7天即可开吃。

这样做出来的腌黄瓜就会带有淡淡的果香，十分的诱人。不过，果汁有营养，很容易滋生微生物，所以一定要够咸，来抑制微生物的生长。

腌黄瓜怎么做好吃

腌黄瓜怎么做好吃，也是很多第一次做腌黄瓜的朋友的困惑。做出好吃的腌黄瓜首先要让腌黄瓜口感十分爽脆，其次是在作料方面下工夫。腌黄瓜的做法虽然简单，就是将黄瓜切条后撒上盐，然后挤出水分，将黄瓜倒入调好的酱汁中腌制一个星期左右就可以开吃了。

口感爽脆是怎么做到的？

在制作腌黄瓜之前，加入了盐腌制，一般一般来说10斤黄瓜用1斤盐足矣。用盐腌制5小时候之后，需要将黄瓜取出，挤压出水分，如果盐水没充分挤出来就会影响腌黄瓜清脆可口的口感。

怎么令腌黄瓜颜色好看？

一般在调酱汁的时候不会将酱油加到里面，而是放在最后一步加，加入生抽是为了让腌黄瓜颜色更好看，起到上色的作用，不过也不要加太多，太咸了就好了。

美味的腌黄瓜怎么做到的？

吃过韩国腌黄瓜的朋友很享受那种淡淡的果香味，将苹果作为作料之一，能让腌黄瓜拥有淡淡的果香味，而且吃起来也令口感更有层次。

腌黄瓜的配方

腌黄瓜的方法很多，而且作料也不同，有些不加酱油，有些不加生抽，有些加苹果、胡萝卜，有些不加味精，到底有没有统一的配方，做出美味的腌黄瓜呢？其实做腌黄瓜全凭爱好，加不加什么也看个人口味，统一的配方是没有了。不过妈网百科也不会令你失望，介绍几种常用的配方，掌握了做出美味的腌黄瓜就很简单。

一般腌黄瓜配方

配方：生姜、蒜头、盐、白酒、辣椒、白糖、味精、花生油。

其实腌黄瓜很少用到花生油，所以可省略。在调酱汁的时候不要加入盐，因为在之前已经加过盐，重复加味道会很咸。

超简便腌黄瓜配方

配方：盐、白糖、白醋。

想吃腌黄瓜，但是又不想得太久，可以效仿做酸萝卜的方法，也就是将黄瓜切段抹盐后，挤出盐水，就加入白糖和白醋腌制几个小时，就可以开吃了，严格来讲这不算是腌黄瓜，但是过一下口瘾也是极好的。

果香味腌黄瓜配方

配方：黄瓜、胡萝卜、蒜、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。

既然用到苹果来救场，那么腌的时间不能太短，让苹果的香气和甜味渗入黄瓜。腌好的黄瓜可以放在冰箱里冷藏，会更脆更鲜。

腌黄瓜功效

秋季就很适合腌黄瓜了，因为天气干燥，不会太炎热。不过腌黄瓜也是兴趣使然，什么时候腌都可以，最关键的是腌黄瓜也不难，有空在家可以试试腌黄瓜，不过一般要在一个星期之后才能吃。如果觉得腌黄瓜基本都是那种味道，可以试试做做拥有果香味的腌黄瓜。爽脆的腌黄瓜不仅好吃，对于某些人而言还是有一定的好处呢。

缓解腹胀

腹胀应该是肠胃紊乱引起的，腹胀的滋味不好受，几乎每天都挺着个大肚子，到了饭点也一点不饿，身体只能越渐消瘦。吃点腌黄瓜能缓解这一情况，但平时还是要多注意饮食，不要吃冰冷辛辣刺激性的食物。

退干热

有些人可能会手心脚掌出很多汗，有可能使虚汗，吃点腌黄瓜就能缓解。

升压防病

对于有低血压的朋友来说真是十分的纠结，吃点腌黄瓜不错，因为腌黄瓜是高糖、高盐小吃，吃了有助于血压的升高，血压正常了，身体自然棒棒哒。

腌黄瓜的食用禁忌

腌黄瓜属于高糖、高盐食物，患有高血压、肝病、肝病、心血管病、肠胃病以及孕妇等人群是不适宜食用的，虽然吃腌黄瓜也有一定的功效，但是这类人吃了反而会对身体造成负担，为了健康着想，还是少吃点腌黄瓜，建议吃生的黄瓜，同样也是爽脆可口。

腌黄瓜中含有亚硝胺，吃完腌黄瓜之后最好吃一些含有维生素c的水果、蔬菜，其实在吃完一些腌制食物后，都需要吃维生素c的水果、蔬菜。吃过量的腌黄瓜，会导致身体缺乏维生素c，从而引发各种因却维生素c而出来的身体疾病，因此是建议少吃腌黄瓜，或者是吃完腌黄瓜之后及时补充维生素c。