孕妇可以吃黄花菜吗-孕前准备

孕期时孕妇由于担负两个人所需的营养，常出现脸色黯淡、没有胃口等症状。据悉，常吃黄花菜不仅能够滋润皮肤，增加皮肤的韧性和弹力，可以使皮肤细嫩饱满、润滑，那么对于孕妇来说，吃黄花菜是否会危害母体及胎儿呢？

孕妇可以吃黄花菜吗

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，其味鲜质嫩，具有丰富的营养，其花瓣含有糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，它的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，其次，它还具有降低高血压的功效，所以患有高血压的孕妇应该多吃点。

因此孕妇是可以吃黄花菜的，但要吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然的话就会有中毒的危险。

孕妇吃黄花菜的好处

从黄花菜的营养价值上看，它含有多种营养成分，每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康，特别是胎儿发育更为有益。同时，由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

此外，黄花菜还是是孕妇病后或产后的最佳调补品。据中医书籍记载，它有治疗消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适、乳汁不下等症状，是孕妇、产妇的必备食品。

其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素a、维生素 c，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。

孕妇吃黄花菜注意事项

1、因为黄花菜中含有“秋水仙碱”，经过人体肠胃后，此物质会变成有毒物质“二秋水仙碱”。所以，孕妇吃黄花菜的时候，一次应少量，做黄花菜的时候也要用开水焯焯，然后用清水浸泡两个小时左右。

2、黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

3、平素痰多，哮喘病孕妇不可食用。

4、疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好。

5、患有皮肤瘙痒症者忌食。

黄花菜的营养价值

每100克黄花菜中含蛋白质19.4克，脂肪1.4克，碳水化合物34.9克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素a的含量比胡萝卜高1.52～2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富，黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”，对人体健康颇有益处。

医学上发现，常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

另据研究表明，黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为患有高血压孕妇的保健蔬菜。对于常便秘的孕妇，黄花菜中丰富的粗纤维能促进大便的排泄，更是孕妇通便的最佳选择。

黄花菜的做法大全

炸鲜黄花菜

材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

做法：

1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。

2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，

3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。

黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复。

黄花菜排骨汤

材料：干的黄花菜160g，硬肋500g，盐，清水

做法：

1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。

3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4、砂锅上火加入1250ml的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟。

6、放入黄花，小火继续再煮10~15分钟。

7、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

黄花菜炒鸡蛋

材料：干黄花菜70克，鸡蛋三个，葱、姜适量，植物油适量，盐4克，蔬之鲜味精2克

做法：

1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。

2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。

3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。

虽然黄花菜具有较高的营养价值和*用价值，但是孕妈咪在食用时，还是要咨询医生建议，适量为主，不要因为喜好而失去节制。

延伸阅读

【一】孕妇抱30斤孩子要不要紧-孕前准备

许多准妈咪在怀孕后，会格外注意自己的言行举止，担心自己的不留心行为会给肚子里的孩子造成不好影响。在刚怀孕的时候，家里老一辈的亲戚还会说准妈咪的胎儿未稳，不能劳累，不能干重活，甚至不能抱小孩子。那么，孕妇孕妇抱30斤孩子要不要紧，怀孕初期可以抱20、30斤的小孩吗？

怀孕似乎给孕妇画上了许多限制，不能贪凉、不能劳累、不能吃螃蟹、不能化妆等等都可以在家中长辈口中听到。虽然长辈说了话原本是为了孕妇着想，但是在某些方面也给孕妇带来压力，这不能那不能，到底什么才能？孕妇不能劳累大家都可能听说过，但还有传言说孕妇不能小孩，即便孩子只有20、30斤。

其实一般来说，20、30斤的孩子孕妇是可以抱的，只是不宜长时间抱着，抱的时候需要稍微注意一下。长辈说的孕妇不能抱小孩，可能是考虑到孕妇的身体状况，有些长辈认为怀孕初期月份还早，而20、30斤的孩子大概年龄为2-3岁，这时候的孩子还不懂事，喜欢乱动，而且力道还控制不好。如果孕妇在抱的时候，小孩不小心踢到孕妇的肚子，可能就会吓到孕妇，甚至可能会影响肚子里的小宝宝。此外，孕妇在怀孕的时候，腰酸背疼是常有的事，如果长时间抱着一个20、30斤的小孩，可能会给孕妇腰增加负担。因此，女性怀孕后，家中的有些长辈就会提醒准妈咪不要去抱孩子，即使要抱也要适当。

【二】孕妇可以吃红枣吗-孕前准备

孕妇可以吃红枣吗

孕妇可以吃红枣吗？关于这个问题，简直是不用脑子想就能回答上来了——可以！要知道，红枣是补气血的好东西，太适合孕妈妈们食用了。

红枣中含有丰富的维生素a、维生素c和维生素p，这些维生素在参与孕妈妈生理活动中起到了不可磨灭的作用；并且，红枣中还含有孕妇不可缺少的叶酸，对宝宝的神经发育大有益处。

总而言之，红枣对孕妈妈而言是很好的滋补品，在补血安神、补中益气的同时，还能提高孕妈妈的免疫力，起到增强体质的作用。

孕妇吃红枣有什么好处

都说孕妈妈吃红枣好，其实除了补血好像也没有看到什么好处呀！如果你觉得红枣只能补血那就大错特错啦！孕妈妈吃红枣还有如下这些好处哦！

1、促进胎宝宝神经发育。红枣中含有丰富的叶酸，这种物质是孕妈妈在怀孕期间所必须的，在预防胎儿畸形的同时也能促进宝宝神经系统的发育。

2、有助于宝宝智力的发育。红枣中的锌元素含量较高，能够促进宝宝大脑发育，从而使得宝宝的智力发育也快人一步！

3、有助于强健身体。红枣中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素c，能够促进孕妈妈对铁元素的吸收，对于气血亏损的孕妈妈大有好处。

4、有助于安神解郁。孕妈妈们经常食用红枣还能够养血安神、疏肝解郁，对治疗孕期综合症有一定的帮助。

适合孕妇吃的红枣做法