优酸乳是酸奶吗-孕前准备

优酸乳是酸奶吗？这是很多人都疑惑的问题，即使是天天喝牛奶的朋友，对于优酸乳和酸奶的概念也没有太多的认识。优酸乳是不是酸奶？优酸乳和酸奶有什么区别？优酸乳好还是酸奶好？这些问题，你都可以在妈妈网百科找到答案。

优酸乳是酸奶吗

优酸乳是酸奶吗？现象生活中，很多的朋友都以为优酸乳就是酸奶，酸奶也等同于优酸乳，事实上这是一个错误的观念，优酸乳和酸奶是两种不同概念的东西。

优酸乳事实上是一种含乳饮料，它并不是一种发酵型酸奶，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鲜牛奶，其他的是水、甜味剂、果味剂的含量，营养成分中蛋白质含量只有不到1%。而酸奶，在配料上是用纯牛奶发酵制成，属于纯牛奶范畴，酸奶蛋白质含量大于2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3%。所以，优酸乳不是酸奶，它的营养价值不能喝酸奶想比较。想要补充营养的朋友，绝不可能用优酸乳代替酸奶饮用哦。

另外再普及一下，含乳饮料又可分为配制型和发酵型两种类型。其中配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%，这种被称为乳饮料（优酸乳就属于这个范畴）；另一种发酵型成品中蛋白质含量不低于0.7%，这种被称为乳酸菌饮料。不管是乳饮料，乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶，千万不要再混淆了哦。

优酸乳和酸奶的区别

优酸乳和酸奶是两种不同范畴的产品，那么他们有什么区别呢。下面我们将详细分析优酸乳和酸奶有什么区别。

优酸乳和酸奶的区别一：制作原料不同

优酸乳事实上是一种含乳饮料，它并不是一种发酵型酸奶，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鲜牛奶，其他的是水、甜味剂、果味剂的含量；而牛奶在配料上是用纯牛奶发酵制成，属于纯牛奶范畴。

优酸乳和酸奶的区别二：营养价值不同

因为优酸乳成分中鲜牛奶的含量很低，只占成分的1/3，因此其营养成分中蛋白质含量只有不到1%。而酸奶蛋白质含量大于2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3%。另外，除蛋白质比不上酸奶外，优酸乳脂肪、铁及维生素的含量也均远低于酸奶。

优酸乳和酸奶的区别三：功效不同

酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后,经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且因为牛奶中的酪蛋白凝块更小，酸奶还提高了胃内的酸度，因此对吸收更有利，更好促进肠胃蠕动，防止便秘、肠胃疾病的出现。而优酸乳虽然也有促进肠胃蠕动的功效，但作用很小。

优酸乳好还是酸奶好

超市上优酸乳和酸奶产品几乎占据了牛奶饮料的大半壁江山，在购买选择上，是优酸乳好还是酸奶好呢？专家表示，酸奶远比优酸乳好。

酸奶是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。优酸乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，虽然其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收，但总体而言，酸奶的营养价值远胜优酸乳。

温馨小贴士：如何分辨优酸乳和酸奶

1、根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。优酸乳蛋白质含量只有不到1%，而酸奶蛋白质含量大于2.9%。

2、优酸乳是在酸奶的基础上添加了健康因子

延伸阅读

【一】母乳喂养的宝宝拉屎酸奶味-孕前准备

相信大部分的宝爸宝妈们都会根据宝宝大便的情况来判断宝宝的健康情况，一般情况下如果宝宝的大便不软也不硬，且是金黄色的话，那代表宝宝是处于一种比较健康的情况。那么有宝妈们对此发起疑问，她们想知道母乳喂养的宝宝拉屎大便有酸奶味正常吗？下面让我们一起去看看。

母乳宝宝大便有酸奶味一般不是正常的，出现酸奶味表明宝宝的饮食是不太合理的，另一方面也有可能由于肠胃消化不良引起的。这个时候对于宝妈来说在日常时候中要注意自己的饮食情况，在这一期间宝妈们最好就不要吃太多的甜食或者是凉食，辛辣刺激的食物不要去吃，多吃一些比较有营养的食物，这样的话给宝宝喂的奶的质量才会得到保障。

另外如果母乳宝宝只是拉屎出现酸奶味，没有出现拉肚子的情况，拉大便的次数也不多，也不是稀水便，那么这种情况宝妈们不用太过于担心，一般不用做太多的特殊处理，宝妈们在这一期间多多休息自己的饮食即可，另外小宝宝一定要注意好腹部保暖，宝妈们也可以适当的给宝宝吃一些妈咪爱还有肠道益生菌。

【二】宝宝吐酸奶是受凉了吗-孕前准备

我们都明白宝宝的肠胃相对都会比较脆弱，尤其是对于那些刚出生的宝宝来说，因此每个宝爸宝妈们都会十分注意宝宝的饮食这方面，如果宝妈们在喂养宝宝喝奶的时候一次性让宝宝喝太多，很容易让小孩子出现吐奶的情况。那么宝宝吐酸奶是受凉了吗？新生儿吐酸奶是什么原因？下面就让我们一起去看看。

宝宝吐酸奶不一定就是受凉了，因为能够引起小孩子呕吐的原因其实有很多，比如宝妈喂养方法不当，宝宝感冒了，宝宝奶过敏，又或者可能是因为胃食管反流等情况。当宝宝吐酸奶一般只能说明呕吐与喝奶的间隔时间稍微偏长了一点点，但是不能说明小孩子就一定是受凉了。

新生儿吐酸奶很大一部分原因是因为宝宝喝奶过多了或者由于宝宝消化不良所导致的，建议宝爸宝妈们可以给宝宝适当的去喝一些益生菌。另外为了宝宝避免频繁性的吐奶，宝妈们也可以在宝宝喝完奶之后轻轻的拍拍宝宝的背部，让宝宝打完嗝后再把宝宝放下来或者抱起来，因为这样做一方面可以促进宝宝排气，另一方面还可以促进胃肠蠕动。

【三】益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别-孕前准备

益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别添加菌类不同

益生菌酸奶：

在前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类（嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。

普通酸奶：

是由鲜牛奶添加两种菌类（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）后，发酵制成的传统酸奶。

[怎么做益生菌酸奶给宝宝吃]

益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别发酵过程不同

益生菌酸奶：

益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。

普通酸奶：

传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。

[宝宝喝益生菌酸奶的好处]

益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别营养价值不同

益生菌酸奶：

益生菌酸奶含有能在人体肠道内存活的乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，还可增加人体内肠道菌群益生菌的数量，利于调节人体肠道的微生态平衡。

益生菌酸奶中常用的益生菌有双歧杆菌，嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识上含有这类名称，才是真正意义上的益生菌酸奶。同时一些高品质的益生菌酸奶，厂家会在商标上注明产品中所含活的益生菌数量。一般来讲，要想获得益生菌的功效，则每天应该摄入10～10个活的益生菌，即一亿到十亿个活的益生菌。这一水平是最低疗效量。因此，选择益生茵含量高的产品会有更好的效果。

普通酸奶：

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。

[益生菌酸奶适应人群有哪些]

益生菌酸奶和普通酸奶有什么区别选购小贴士

1、一般来说，提到乳酸菌发酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上。

2、益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌数，才称得上保证质量，才能更好地增进人体健康。

3、目前我国还没有益生菌活性酸奶的标准，对益生菌产品的保质期和贮存条件也未做明确规定。所以，消费者在选购益生菌酸奶时一定要关注生产日期。

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