香菇鸡肉粥电饭煲的做法-孕前准备

冬菇滑鸡粥的做法

冬菇滑鸡粥最适宜家里有老人和小孩的家庭了，中国人自古以来爱吃粥，而粥又因搭配不同的食材从而变得花样百出。粥是养生的，多吃对身体有益无害。而加入香菇滑鸡的白粥，十分鲜美，是广东人非常熟悉的早餐或者宵夜。一起来看看这道冬菇滑鸡粥怎么做吧！

食材主料：冬菇3个、鸡肉180g

辅料：油、盐、姜、淀粉、葱花均少许，白粥适量

烹饪方法：

1、冬菇用水浸泡至软，鸡肉洗净；

2、鸡肉放点盐，淀粉，油腌制一会儿；

3、冬菇切成片片；

4、姜切丝，葱花；

5、老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸；

6、倒入鸡肉搅拌均匀；

7、倒入冬菇搅拌均匀；

8、煮开后，盖住盖子小火煮2分钟；

9、起锅，撒上葱花，放点点盐就可以了。

小贴士：鸡肉放油腌制会更香，可以加入菜心，营养美味。

冬菇滑鸡粥怎么做好吃

想要做出一份有个人特色的美味冬菇滑鸡粥其实一点都不难，只要肯下功夫和时间去尝试，相信不会煮粥的您也会做出人人称赞的冬菇滑粥。那么，怎样才能做出好吃的冬菇滑难粥呢？一起来看看下面这种冬菇滑粥的做法吧！

主料：大米150克、冬菇20克、鸡腿100克

调料：食用油5克、胡椒粉少许、精盐0.25小匙、香葱1棵、生姜少许

制作步骤：

1、大米洗净，用少量油拌匀；

2、冬菇泡软后切开，香葱切成葱花，生姜洗净切丝；

3、鸡腿洗净去骨切小块，放入沸水中汆烫，捞出备用；

4、将米、鸡腿块、冬菇放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟；

5、最后加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花及生姜丝即可食用。

注意：冬菇泡软后最好用高汤先煨一下再做粥，味道会更加鲜美。

冬菇滑鸡粥的营养价值

相信各位朋友在看过上面关于冬菇滑鸡粥的做法后，应该对冬菇滑鸡粥的做有了一定的了解。接下来，妈网百科将为大家详细介绍一下冬菇滑鸡粥有哪些营养价值。

1、大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

2、鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

3、小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的*材。

4、医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。

冬菇滑鸡粥的功效与作用

食用冬菇滑鸡粥有很多对人体有益的功效与作用。秋冬吃此粥，能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。此外，食用冬菇滑鸡粥还有以下功效与作用：

1、冬菇嫩滑香甜，还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。长期食用冬菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

2、而鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

3、冬菇搭配鸡肉煮粥，有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。还有滋补羸弱的身体，增长气力的功效。

4、平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

冬菇滑鸡粥的食用禁忌

虽然喝冬菇滑鸡粥有利于肠胃不适人群，但食用冬菇滑难粥还是要有禁忌的。想知道冬菇滑难粥有哪些信用禁忌吗？妈网百科这就为您解答，快来看看吧！

1、冬菇是动风食物，所以顽固性皮肤瘙痒症患者忌食；脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

2、不宜与芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

3、适当喝冬菇滑鸡粥确实有益，但不可顿顿喝。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

4、如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到"对症喝粥"方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。

延伸阅读

【一】电饭煲怎么做南瓜饭-孕前准备

狗狗吃什么食物好呢，尤其是到了冬天，下面就为狗狗推荐一款美味的食物，南瓜鸡肉饭，很好的哦。

南瓜鸡肉饭【步骤】：

1.将鸡胸肉洗净，去掉其中的血管和比较油腻的脂肪组织，剁成鸡肉陷;剁的时候先把鸡肉切成小块，然后用两把刀一起开工就ok了!这个步骤假如家里有粉碎机的话就更方便了。

2.南瓜去籽后切成小块，放入锅中大火煮熟。煮熟之后再去皮比较方便。

3. 煮熟的南瓜块捞出沥水、放入容器中用勺背捻成南瓜泥，或者直接放入粉碎机打成泥状。

4.在容器中敲入鸡蛋和适量面粉，比例可参见下图。在这个步骤中，也可以使用牛奶或者奶粉来代替鸡蛋，口味会不同哦。

5.将鸡肉泥与南瓜泥倒入容器中，混合搅拌均匀。搅拌的时候尽量向着一个方向。

6.搅拌成以下状态就可以了。将南瓜鸡肉混合泥做成丸子的形状，再压扁，然后放入蒸锅沸水蒸10-15分钟，待鸡肉熟透即可出锅。

7.成品展示：鸡肉加南瓜的荤素组合，让你的狗宝宝吃的很健康!鸡肉泥和面粉的组合，也让小饼嚼上去qq的很有韧劲，除了作为主食狗粮的绊餐，还可以当作奖励的小食，一举两得!

8.菜式改造：除了使用蒸锅蒸，也可以在锅子里面刷上一层橄榄油，将揉成型的小饼用橄榄油煎透，炸成金黄色即可。

温馨提示：

如果家里有幼犬的，可以将上下表皮煎的脆一些，对锻炼它们的小牙齿有一定的帮助哦

【二】电饭煲鸡蛋糕做法窍门-孕前准备

电饭煲鸡蛋糕的做法

大家伙是否惦记想喷喷的鸡蛋糕了呢，但是穷到连辣条都买不起的岁月，想吃蒸蛋糕但买不起烤箱！蒸鸡蛋糕没有烤箱也无所谓！吃货智慧无穷大，相信每个吃货家中应该都有一个任劳任怨的电饭锅。电饭锅闪亮登场，蒸鸡蛋糕！走起！电饭锅蒸鸡蛋糕也是蛮靠谱的哦，下面贴出电饭锅蒸鸡蛋糕的做法，一起涨姿势吧！

【电饭锅版鸡蛋糕】

食材：鸡蛋、牛奶、油、白糖、米醋。

步骤：

1、敲开一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄哦，分别装入两个小碗中。

2、蛋黄里加入白糖，倒入45ml牛奶，继续倒入50ml油，开始搅拌哦，开启疯狂搅拌模式。

3、蛋清要打发哦，倒入几滴米醋和一勺白糖，用打蛋器打发，直到打到蛋白变硬哦。

4、蛋白打好后分两次放入蛋黄中，搅拌，之后倒入电饭锅中。

5、电饭锅涂点油，预热好哦，蛋黄倒入之后开始蒸鸡蛋糕了。

6、如果电饭锅跳到保温状态，就需要捂住通风口，之后保温二十分钟左右，接着按到煮饭键，重复两次就ok了哦。

7、之后将蒸好的鸡蛋糕倒入，切开就可以美美的吃饱饱了。

电饭煲鸡蛋糕配料比例

做电饭锅鸡蛋糕主要原料是鸡蛋和面粉哦，那面粉和鸡蛋的比例是怎样呢？其中任何一种加多了都不好吃的哦，面粉加多了吃不出鸡蛋的味道，鸡蛋加多了做出来的鸡蛋糕没有那么蓬松呢。一般选择低筋面粉比较好，这样做出来的鸡蛋糕更好吃一些。

鸡蛋和面粉的比例

如果是放了4-5个鸡蛋的话，低筋面粉倒入250克哦，这样比列最好，如果是2-3个鸡蛋的，那面粉就相应的变为150克左右哦。

牛奶、白糖以及油的比例

做鸡蛋糕的话，牛奶和白糖分别要放多少呢？一般倒入45ml，如果想吃甜度高一点的鸡蛋糕可以放3-4勺哦，一般建议放2-3勺就足够了。如果是4-5个鸡蛋的话，放2-3勺就足够了哦，放太多甜到内伤就不好了，油放15ml左右就够了哦，不需要放太多。

电饭煲鸡蛋糕需要蒸多久

电饭锅蒸鸡蛋糕也是蛮拼的，大家伙要做好作死麻烦死自己的觉悟哦，懒惰的筒子靠边站。电饭锅虽然可以蒸鸡蛋糕，但是由于鸡蛋糕太轻了，内胆没有承受适当的重量，而且蒸了一会儿鸡蛋糕之后就很容易跳保温的哦，现场真实状况百出，建议是跟着教程做哦。

q：电饭锅蒸鸡蛋糕需要蒸多久呢？有什么方法能加快蒸熟的速度呢？

a：电饭锅比较难控制哦，一般蒸鸡蛋糕40分钟就可以了，上面也提到蒸鸡蛋糕会经常跳保温。跳保温之后，用布捂住通风口哦，然后保温20分钟，之后继续按下煮饭键，继续跳闸的话，不要紧，接着用不捂住通风口，继续保温20分钟就ok了。

前前后后一共蒸了40分钟哦，用筷子插一插，如果能立起来那鸡蛋糕就算是完美的蒸熟了，如果还不行的哦，继续重复上面的操作哦，直到鸡蛋糕蒸熟为止。

电饭煲鸡蛋糕跳保温怎办

地球人也无法阻止电饭锅蒸鸡蛋糕的时候跳保温吗？其实也是有方法阻止的哦，虽然这样不是很好的，但是不跳保温大家蒸鸡蛋糕就方便多了，而且蒸的时间更快一些。把煮饭键按下之后，用纸张塞在上面，不让它跳上去哦，这样就能避免电饭锅跳保温了。

q：用纸塞住按键上面真的好吗？会不会漏电什么？对电饭锅伤害大嘛？

a：不想蒸鸡蛋糕的时候经常跳保温，这种方法是最好的哦。塞纸张也没有问题的，因为电饭锅本来只用来做饭你却用来蒸鸡蛋糕如此不是合适的事情你都做了，塞点纸巾又算得了什么呢！

如果经常用电饭锅蒸鸡蛋糕的话，可能电饭锅的寿命会缩短哦，真心对不起电饭锅这个好哥们！塞了纸巾之后不跳保温，就能快速将鸡蛋糕蒸熟好，一般在半个小时之后就能美美的吃到蒸鸡蛋糕了呢，心情有没有一点小激动呢！

电饭煲鸡蛋糕怎不沾锅底

蒸鸡蛋糕如果用电饭锅的话，还真的需要一些小细节，否则本来一件开心的事情你会因此忙得焦头烂额。历经40分钟后，鸡蛋糕终于是要蒸好了，但是倒出来的时候又有麻烦了，鸡蛋糕粘锅底了！不仅吃的时候比较难吃，而且还要洗电锅啊，洗刷刷的节奏真的伤不起！

q：有什么私房招数令电饭锅蒸鸡蛋糕的时候不沾锅底呢？

a：很简单，在电饭锅四壁涂点油就可以了，底部涂多一点油，这样蒸好鸡蛋糕之后就可以轻松将可爱蓬松的鸡蛋糕倒出，终于能安静的当个吃货了。

涂点油还有一个好处是不用洗锅不用那么麻烦哦，用点洗洁精，倒点热水随便一刷就干净净了。不过鸡蛋糕可不要吃太多哦，尤其是有蛀牙的孩子不能吃多，而且不要在晚上吃，甜度高会增加血液的粘度哦。