时间：2020-07-26 00:00:00 浏览：29
黑眉豆的功效
做了那么久的“天平公主”真的好忧伤，试过了好多方法，胸前挂着的还是两个旺仔小馒头。什么时候才能真切地感受到女人“挺好”呢？妹子别急！或许你只是还缺少一样食物——黑眉豆。没错，黑眉豆就是有丰胸效果的食物。这是因为黑眉豆中含有较多维生素e，常食能有助于可提高雌性激素水平，对丰胸能起到一定的作用。除此之外，黑眉豆还有什么功效呢？
提高免疫力
黑眉豆中富含的维生素能消除自由基，延缓衰老，增加人体内抗体的数量，从而起到保护细胞膜的完整性的作用。
补充能量
黑眉豆中含大量碳水化合物和蛋白质，食用黑眉豆做的食品可以为人体迅速的提供能量。
增强记忆力
黑眉豆中富含的磷，经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂，有延缓脑功能衰退，增强记忆力的效果。
护发养发
食用黑眉豆消化吸收后得到的各种氨基酸，构成合成头发的角蛋白原料，常食可以有护发养发的功效。
黑眉豆是什么
黑眉豆是眉豆的一个品种。通常人们也叫黑眉豆为黑芸豆，古书中记载的“鹊豆”也是黑眉豆的一种别称。黑眉豆属于扁豆的种子，它比黄豆略微大一点，豆身又扁又圆，形状有些类似于腰果。它的的外表漆黑，而肉身是白中带青黑色的。
黑眉豆是一种食用的蔬果，没有*用的价值，盛产期是冬季。食用黑眉豆时要注意必须煮熟，不然会引起食物中毒，这是因为黑眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，部分人在食后3～4小时可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。
黑眉豆的做法
常吃黑眉豆可以提高免疫力、增强记忆力、明目等功效。黑眉豆的常见做法是用来煮粥或者煲汤。下面妈网百科为大家推荐几种黑眉豆的家常食谱，有兴趣的亲们可以试试哦！
猪脊骨黑眉豆汤
食材：杜仲，黑眉豆，猪脊骨
做法：
1、将猪脊骨洗净；
2、杜仲、黑眉豆浸泡洗净；
3、将上述材料一起置于沙锅中，加水煮至黑眉豆烂熟；
4、加入调味后喝汤食豆。
莲藕黑眉豆瘦肉汤
食材：莲藕、黑眉豆、腰果、陳皮、红枣、瘦肉
做法：
1、莲藕去皮，切块；
2、瘦肉焯水洗净；
3、将陈皮、红枣、黑眉豆洗净；
4、将全部材料放入瓦煲内，用8碗水煮2小时成4碗就可以吃了。
黑眉豆与黑豆的区别
忙碌的早上若是能在早餐时喝上一杯自制的黑豆浆该是一件多么幸福的事。不过我们去买黑豆的时候却会发现，黑豆竟然有两种，除了正宗的黑豆外，还有一种冒充黑豆的玩意，黑眉豆！黑豆比黑芸豆产量低，所以黑豆的价格比黑眉豆贵多了，于是，有些无良的商家经常会用黑眉豆冒充黑豆欺骗消费者。所以，我们应该赶紧掌握两者的区别，避免在购买时上当受骗。那么，黑眉豆与黑豆的区别在哪呢？
首先看形状。形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
其次看光泽。真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。
再者看豆仁。黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。
两者浸泡后水的颜色也是不同的。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。简而言之，掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。
孕期可以吃黑眉豆吗
孕期是可以吃黑眉豆的，因为黑眉豆有很好的消肿作用。孕期水肿是很多孕妇怀孕期间都会遇到的难题，随着怀孕时间的增长，水肿的现象还会加重呢！肿胀的双腿不仅影响外形，而且会导致孕妇行动困难，造成生活中的诸多不便。此时，吃黑眉豆就能很好地解决这个难题。此外，黑眉豆有很丰富的蛋白质和钙质，所以孕妇吃黑眉豆也能补充所需营养。
不过，虽然可以吃，但却不能多吃，因为豆类食品多吃都会导致气胀，造成身体不适。此外，吃黑眉豆时一定要煮熟，因为不熟的黑眉豆容易导致中毒。
黑眉豆可以治老年人关节炎吗
老年人是患风湿关节炎的高发人群。风湿关节炎是一种很难以治愈又反反复复的疾病，每当阴天下雨时，风湿关节炎的病人最是痛苦。风湿关节炎没有特效*，只能通过*物辅助治疗，平时也要通过食疗来达到缓解的效果。风湿关节炎是湿气入侵关节所致，而黑眉豆具有祛湿消肿的功效，所以老年人吃黑眉豆对风湿关节炎有一定的缓解作用。
建议食用的时候用来煲猪骨汤，这样既可以祛湿，还能壮筋骨。
【一】白眉豆的功效与作用禁忌-孕前准备
眉豆粥的做法
因为生豆类比较结实坚硬，所以一般来说，它们都不适合直接用来炒。所以，人们喜欢用眉豆来煲粥。不管是早午晚餐，都适合吃。煮上一锅粥，从早吃到晚，吃懒人的不二之选。下面为大家分享眉豆粥的做法。
做法一：
材料：眉豆、香米、瘦肉、葱丝、食盐、生粉
步骤：
1、提前一晚将眉豆洗净，然后用清水浸泡第二天用；
2、将瘦肉切成小块，装进碗里，加入食盐和生粉，腌制一会；
3、将香米洗净，然后加入适量的清水，倒入浸泡好的眉豆和腌制好的猪肉，用高压锅煮十五分钟；
4、等到可以开盖的时候，放进葱丝，撒入食盐调味就可以了。
做法二：
材料：香米、眉豆、花生、食盐
步骤：
1、提前一晚将眉豆洗净，然后用清水浸泡第二天用；
2、将花生和香米洗净，然后加入适量清水，倒入浸泡好的眉豆，用高压锅煮十五分钟；
3、等到可以开盖的时候，撒入食盐调味就可以了。
眉豆和什么煮粥好
眉豆适合用来煮粥，但是如果单单只用眉豆，粥的味道也会太过寡淡，让人看了也提不起胃口。特别是早上第一餐 ，如果吃不好的话，一整天下来都会不开心了。所以，我们在煮眉豆粥的时候要注意食材的搭配哦。下面来看看眉豆和什么煮粥好。
搭配一：清淡眉豆粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食盐适量
搭配二：眉豆白果粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、白果十粒、食盐适量
搭配三：眉豆瘦肉粥
猪肉150克、眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食盐适量
搭配四：双米双豆粥
紫米50克、香米70克、眉豆120克、红豆70克、食盐适量
最后有个值得注意的问题是， 用眉豆煮粥最好是提前将眉豆浸泡数小时以上，然后用高压锅煮比较容易烂，时间上也不用等那么久。
眉豆粥的营养价值
眉豆的口感绵绵的，很适合用来煲粥，吃起来很容易让人产生饱腹感。人们除了看重它可以填饱肚子之外，也很重视它的营养价值。下面来了解下它的营养价值有哪些吧。
眉豆中有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c、维生素e和磷脂、酪氨酸酶等。所以，它有以下功效：
1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。
2、眉豆中的b族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素b1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。
3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。
4、眉豆中的维生素e可以提高人体内的雌性激素，有丰胸的功效，美眉们可以多点吃哦。
眉豆粥的适宜人群
眉豆粥的适宜人群有哪些呢？除了眉豆的营养价值之外，我们也应该来了解下它的适宜人群有哪些，在你碰上有哪些不适的时候，可以吃眉豆粥来改善病情也不错哦。
1、糖尿病患者、肾虚患者
2、脾虚白带增多的女性、经常遗精的男性
3、小便频繁的人、经常腹泻的人
如果身体患有各种不适的症状，人们除了要积极就医之外，还有注重平时的饮食习惯。很多食物的食疗功效都不错，虽然见效不快，但对病情的康复提供了积极的意义，而且副作用极低。
眉豆粥的禁忌人群
任何食物都是带有两面性的，有些人喝眉豆粥有很好的食疗价值，而有些人眉豆粥不但没有益处，而且还可以加重身体的不适症状。所以，下面我们必须来看看眉豆粥的禁忌人群有哪些。
如果是患有寒热病、疟疾的人就不适合吃眉豆粥。还有，气滞便结的人也要尽量少吃眉豆粥。
值得注意的还有一点，煮粥的时候一定要将眉豆煮熟。因为生眉豆里面含有一种凝血物质及溶血性皂素，吃了之后很容易引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒现象。只要充分将眉豆煮熟后 ，才可以将它的毒素分解。
【二】白眉豆的功效与作用禁忌-孕前准备
眉豆的功效与作用
眉豆的形状类似于腰果，但只有黄豆一样的大小。但你不要小看了它，它的功效与作用还是很多的。如果你对它还不是很了解，那就赶紧过来看看啦。
眉豆中有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c、维生素e和磷脂、酪氨酸酶等。所以，它有以下功效：
1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。
2、眉豆中的b族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素b1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。
3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。
4、眉豆中的维生素e可以提高人体内的雌性激素，有丰胸的功效，美眉们可以多点吃哦。
眉豆怎么做有营养
上面已经为大家介绍了眉豆的功效与作用，营养价值那么高的食物你们一定不要忽略了。关于眉豆的做法有n多种，但是怎么做才有营养呢？下面妈网百科为你介绍几款既好吃又有营养的做法吧。
做法一：眉豆糕
材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉 、白糖15g
步骤：
1、将眉豆隔夜浸泡十二个小时，第二天放进沸水锅里面煮，时间大概一个小时，将眉豆煮软；
2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里，然后加入清水100ml，一起搅拌均匀；
3、用小火将它煮成熟粉浆，然后再加入100ml水，撒上白糖、食盐和胡椒粉，再充分搅拌均匀；
4、烧热锅，倒入白芝麻翻炒，炒到散发香味后倒出碗里备用；
5、起油锅，倒进眉豆和葱花爆香，然后倒进熟粉浆里面，充分将里面的食材搅拌均匀，然后倒入碟中，厚度大约1公分左右；
6、把碟子隔水放进锅里 ，小火蒸五到八分钟，蒸熟之后撒上芝麻。
做法二：眉豆花生鸡脚汤
材料：眉豆、花生、枸杞、沙参、姜片 、红枣、鸡脚
步骤：
1、将花生眉豆洗净，然后放进清水里面浸泡1个小时；
2、将枸杞、沙参洗净，把红枣拍扁，然后去核；
3、将鸡爪洗净，然后斩去脚趾，放进沸水锅里煮五分钟，然后过冷水；
4、将所有材料都放进锅里，加入适量的清水，然后开大火煮10分钟，再转小火熬1个小时，煮好后撇去上面的油，加入食盐调味。
做法三：眉豆牛腱菜干汤
材料：眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮
步骤：
1、将眉豆、菜干、陈皮洗净后，用清水浸泡；
2、将牛腱洗净后，切大块然后放进沸水锅里去血水；
3、将浸泡好的菜干切段，胡萝卜去皮切块；
4、将所有材料都放进锅里，加入适量的清水，然后开大火煮10分钟，再转小火熬1个小时，煮好后撇去上面的油，加入食盐调味。
眉豆的热量是多少
眉豆的热量是多少呢？减肥的妹纸很喜欢关注食物的热量问题，减肥不容易，所以对食物的热量她们把握得好相当紧。不用着急，这里就告诉你们答案。
根据营养分析得出，100g的眉豆里面含有热量320大卡、碳水化合物65g、脂肪1g、蛋白质18g、纤维素6g等。相对与其他的豆类来说 ，眉豆的热量稍微低点。按相同重量来说，常见的黄豆是359大卡，黑豆是381大卡。总的来说，眉豆的蛋白质含量丰富而脂肪含量低，推荐大家食用。
孕妇可以吃眉豆吗
孕妇的饮食问题时刻受到了人们的关注，对于孕妇可不可以吃的食物平时大家都会有提点。然而，对于棉棉粉质的眉豆孕妇可以吃吗？
答案：可以的。孕妇不但可以吃眉豆，而且眉豆里面的各种营养成分对于孕妇来说都是大有好处的。眉豆中的蛋白质、卵磷脂、维生素都可以为孕妇自身和胎儿提供各种功效，可以增强免疫力，促进肠胃蠕动等。
值得注意的还有一点，煮粥的时候一定要将眉豆煮熟。因为生眉豆里面含有一种凝血物质及溶血性皂素，吃了之后很容易引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒现象。只要充分将眉豆煮熟后 ，才可以将它的毒素分解。
经期可以吃眉豆吗
大家都清楚每个月女性都有那么特殊的几天，饮食方面也要留心些。除了孕妇可否能吃眉豆的问题之外，网友比较关心的另一个问题是：经期可以吃眉豆吗？
答案：可以的，这个并没有什么禁忌。在月经的失血期间，人体内的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等营养素也会随着流失。所以，在月经干净后的1-5日之内，应该及时补蛋白质、补血和补矿物质。这个时候可以多喝点鲫鱼眉豆汤和眉豆花生鸡脚汤。
【三】炒眉豆怎么做好吃又简单-孕前准备
眉豆的做法
在常见的做法里面，眉豆一般是用来煲汤的，与各种食材合理地搭配在一起，可以大大提升汤水里面的营养。下面来与大家眉豆的做法，除了煲汤的做法，还包括眉豆糕的做法哦。
做法一：眉豆青橄榄莲藕汤
材料：青橄榄、眉豆、莲藕、猪骨、食盐
步骤：
1、将眉豆洗净后，浸泡1个小时；
2、将青橄榄洗净后，切开两半；
3、将莲藕洗净后去皮，切块；
4、将猪肉洗净后，放进沸水锅里焯一次水；
5、除开食盐，将所有材料都放进锅里，然后加入适量的清水，大火煮开，用慢火熬一个半小时，煮好后加入适量的食盐提味。
做法二：眉豆牛腱菜干汤
材料：眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮
步骤：
1、将眉豆、菜干、陈皮洗净后，用清水浸泡；
2、将牛腱洗净后，切大块然后放进沸水锅里去血水；
3、将浸泡好的菜干切段，胡萝卜去皮切块；
4、将所有材料都放进锅里，加入适量的清水，然后开大火煮10分钟，再转小火熬1个小时，煮好后撇去上面的油，加入食盐调味。
做法三：眉豆糕
材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉 、白糖15g
步骤：
1、将眉豆隔夜浸泡十二个小时，第二天放进沸水锅里面煮，时间大概一个小时，将眉豆煮软；
2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里，然后加入清水100ml，一起搅拌均匀；
3、用小火将它煮成熟粉浆，然后再加入100ml水，撒上白糖、食盐和胡椒粉，再充分搅拌均匀；
4、烧热锅，倒入白芝麻翻炒，炒到散发香味后倒出碗里备用；
5、起油锅，倒进眉豆和葱花爆香，然后倒进熟粉浆里面，充分将里面的食材搅拌均匀，然后倒入碟中，厚度大约1公分左右；
6、把碟子隔水放进锅里 ，小火蒸五到八分钟，蒸熟之后撒上芝麻。
眉豆是什么
相对于黄豆和黑豆来说，眉豆在人们视觉范围内的出现频率相对少了点。以至于有些人根本就不认识它，听到这个美美的名字也是一头雾水。究竟眉豆是什么呢？
眉豆叫法有很多种，广东人才习惯叫眉豆。或许你听过它的其他名字，人们又习惯叫它为爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆。它的形状类似于腰果，但是只有黄豆一般的大小。它的口感粉粉绵绵的，吃多了很容易产生饱腹感。一般来说，人们都是喜欢用眉豆来煲汤，营养价值丰富，而且味道清淡不油腻。
眉豆的营养价值
在人们的物质生活不断提高的今天，人们吃东西就不会单纯地只求温饱了，更加看重的是食物里面的营养价值。那么眉豆的营养价值是什么呢？
眉豆中有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和磷脂、酪氨酸酶等。
眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。
眉豆中的b族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素b1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。
眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。
眉豆的适宜人群
很多人都喜欢喝用眉豆煲的汤，味道清甜不油腻，而且可以一边喝汤一边嚼着绵绵的眉豆，特别爽。对于眉豆来说 ，一般人都适合吃，特别是对于以下人群来说还有很好的食疗功效哦。
1、糖尿病患者、肾虚患者
2、脾虚白带增多的女性、经常遗精的男性
3、小便频繁的人、经常腹泻的人
如果身体患有各种不适的症状，人们除了要积极就医之外，还有注重平时的饮食习惯。很多食物的食疗功效都不错，虽然见效不快，但对病情的康复提供了积极的意义，而且副作用极低。
眉豆的食用禁忌
上面已经向大家介绍了眉豆的适宜人群，那么接下来为大家介绍的是眉豆的食用禁忌。为了饮食健康，大家要多了解食物的禁忌事项，避免不小心“中招”。下面有两点是值得大家注意的：
1、如果是患有寒热病、疟疾的人就不适合吃眉豆，气滞便结的人也要尽量少吃。
2、一定要将眉豆煮熟了才能吃，因为生眉豆里面含有一种凝血物质及溶血性皂素，吃了之后很容易引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒现象。只要充分将眉豆煮熟后 ，才可以将它的毒素分解。
眉豆的热量是多少
眉豆的热量是多少呢？减肥的妹纸很喜欢关注食物的热量问题，减肥不容易，所以对食物的热量她们把握得好相当紧。不用着急，这里就告诉你们答案。
根据营养分析得出，100g的眉豆里面含有热量320大卡、碳水化合物65g、脂肪1g、蛋白质18g、纤维素6g等。相对与其他的豆类来说 ，眉豆的热量稍微低点。按相同重量来说，常见的黄豆是359大卡，黑豆是381大卡。总的来说，眉豆的蛋白质含量丰富而脂肪含量低，推荐大家食用。
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