青黄豆的功效与作用禁忌-孕前准备

青黄豆的功效与作用

青黄豆营养富足，不管在医用上还是在饮食上，都是不可多得的。那它有怎样的功效与作用呢？让我们来看看。

功效：

青黄豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

作用：

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

2、青黄豆具有补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，悦颜面，有乌发明目、延年益寿等功效。是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，脑力工作者和减肥者也适合食用。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。

青黄豆的功效与作用都是被广泛运用的原因。青黄豆适合的人群较广，多种疾病的患者也都适合食用，因此广受大众喜爱，多在家庭饭桌上出现。现在烦恼要做什么菜的妈妈们，现在又多了一道选择，让你不再烦恼。

青黄豆是黄豆吗

青黄豆是黄豆吗？是的。青黄豆成熟后就是黄豆，它是在生活中普遍存在的一种食品，用法甚多。也有很多人喜欢用黄豆做成的食物。那么黄豆有什么功效与作用，大家有了解多少呢？让我们来做进一步的认识。

功效：大豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

作用：

1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；

2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；

4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；

5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

黄豆如此多的作用，我们又怎么能够错过呢？也可以用黄豆榨成豆浆，每天早晨喝一杯，有益身心健康哦。

青黄豆的做法

今日百科君化身厨师，为家庭主妇们带来两道家常菜，有兴趣的赶紧跟上脚步学起来啦！

【豆干炒青黄豆】

材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g

配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、

做法：

1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；

2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；

3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。

【豆浆煮黄骨鱼】

材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g

配料：油、盐、姜

做法：

1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；

2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；

3、豆浆放砂锅里煲着；

4、热油锅放姜片、盐，爆香

5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；

6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；

7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；

8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了！

美味的豆干炒青黄豆，香浓的豆浆黄骨鱼汤，是不是让你味蕾大开了呢？赶紧动手做起来吧！

青黄豆的营养价值

青黄豆在饮食界和医*界的纵横，不是没道理，它富有的营养价值，确实都是得到大家肯定的。让我们来看看它的营养价值所在！

青黄豆富含b族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青黄豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青黄豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

不知道通过小编的讲解，大家对青黄豆的功效与作用是不是有了一定的了解了呢？青豆含有丰富的蛋白质，其中含人体必须的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量最高，朋友们不妨多吃青黄豆哦。

青黄豆要怎么挑

青黄豆又称为毛豆，那么青黄豆要怎么挑呢？下面我们来了解一下！

第一、新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。

第二、购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

延伸阅读

【一】小白瓜的功效与作用禁忌-孕前准备

白兰瓜的功效与作用

白兰瓜之所以在我国广为流传，不仅是因为它的产量和口味，和它本身所含的营养成分也有一定的关系。为了让大家更好地了解白兰瓜，下面就针对白兰瓜的功效与作用为大家做出分析。

1、消食：常食白兰瓜有助于加速胃酸分泌及食物消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿：常食白兰瓜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿之作用。

3、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热等症。

4、健脾和胃：白兰瓜有暖胃，治疗胃寒症之功效。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白兰瓜的营养价值

因为得天独厚的地理种植条件，白兰瓜富含糖分，品质优秀，瓜肉淡绿且呈半透明状，宛如翡翠。其瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口，“色如玉、甜如蜜”，不愧“瓜中一绝”这一名号。那么，它的营养价值又是怎样的呢？下面一起来看看白兰瓜的营养价值吧！

首先来看看白兰瓜的营养成分分析吧！

每100克白兰瓜含热量21大卡、碳水化合物5.30克、脂肪0.10克、蛋白质0.60克、纤维素0.80克、维生素a7.00微克、维生素c14.00毫克、胡萝卜素40.00微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.60毫克、钙24.00毫克、铁0.90毫克、磷13.00毫克。

由此可见，白兰瓜不仅热量低，而且营养元素丰富，可较多食用。

除此之外，白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热、开胃消食等功效。

白兰瓜的热量

爱美的mm估计都会关心这么一个问题：白兰瓜的热量是多少呢？下面一起来看看吧！

每100克白兰瓜含热量21大卡，属当之无愧的低热量食物。

那么既然白兰瓜的热量如此低，食用白兰瓜可以减肥吗？首先我们来看看减肥指数这一概念吧！

减肥指数，根据食物的饱腹感评估。饱腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更容易让人满足，从而减少食量，更有利于减肥。从这一角度而言，白兰瓜低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，且富含维生素c和钾，蛋白质与纤维含量高，十分利于减肥。

白兰瓜的吃法

除了鲜食，白兰瓜还能制作成各式美味又营养的菜肴，下面一起来看看白兰瓜的吃法吧！

一、酿白兰瓜

主料：熟透的白兰瓜一个

辅料：糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，猪板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。

做法：

1、糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。

3、把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。

4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加剩余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜即食。

二、酱白兰瓜

主料：白兰瓜(5000克)

调料：盐(1250克)、黄酱(2500克)

做法：

1、将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5-6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。

2、将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2-4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3成干后，再放入酱缸酱制，每天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。

白兰瓜的适宜人群

白兰瓜又名兰州蜜瓜，原名“华莱士”，瓜型椭圆，皮白瓤绿，甜蜜爽嫩，清香扑鼻，驰名全国，有“瓜王”之称。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富，而且具有清暑解热，利尿解渴，开胃消食的功效。那么，白兰瓜的适宜人群又有哪些呢？下面一起来看看吧！

1、皮肤过敏患者。白兰瓜具有丰富的维生素，适合皮肤过敏患者食用。

2、便秘患者。白兰瓜具有丰富的维生素和膳食纤维，常吃白兰瓜可以起到开胃解渴等方面的好处，所以白兰瓜是非常适合便秘患者食用的。

3、经期女性。白兰瓜具有开胃、利尿的功效，所以特别适合女性在经期食欲不振的情况下食用。但是最好不要过量食用，以免造成子宫收缩，导致经血过多或者痛经等现象。

看完了适宜人群，自然就要了解白兰瓜的食用禁忌，下面一起来看看吧！

1、糖尿病人可以吃白兰瓜吗？实际上，糖尿病人是可以吃白兰瓜的，不仅是白兰瓜，水果也可以适量食用。但是每天摄入的热量最好维持在一定的水平，这样人体内的血糖水平才不会升高。除了白兰瓜之外，糖尿病患者食用任何食物都要有所节制，这样才能对病情的缓解有所帮助。

2、另外，白兰瓜多吃易引起腹泻，宜适量食用。

【二】经常吃盐酸左西替利嗪片会有什么副作用-孕前准备

问题描述：（男 , 21岁）经常吃盐酸左西替利嗪片会有什么副作用，会对身体造成哪些不良的影响，经常会起嘎达，特别痒，，，谢谢大夫

医生回答

病情分析：如果您长时间服用这个*物的话会对肝肾有损害的，最好不要长时间的服用，需要找到引起的过敏原，尽量的避免接触才是最好的。意见建议：如果必须长时间的服用的话，需要定期去医院检查肝功能和肾功能的。

病情分析：这个对身体还是有副作用的，例如你得表现，还是有肝肾损害等意见建议：可以做个相关的检查以明确呢，最好还是在医师的指导下服用呢 ...

病情分析：您好，该*不良反应轻微且多可自愈，常见不良反应有嗜睡，口干，头疼，乏力等。若长期服用可能会有肝肾损害。过敏关键还是应该查找一下过敏源，避免接触过敏物质。找一下是否有可能过敏的因素，如食物，衣物、油漆、尘螨、花粉等都有可能引起过敏。意见建议：您可以到医院皮肤科检查一下过敏源，最好是少接触过敏源，才能从根本上控制。注意平日少吃刺激性强的食物，尤其是鱼、虾、蟹。穿衣尽量是纯棉的。祝健康。 .

病情分析：你好，很高兴为你提供帮助。盐酸左西替利嗪主治荨麻疹，过敏性鼻炎，湿疹，皮炎，皮肤瘙痒症等。你说的这种情况有可能是过敏反应。意见建议：你好，你说的这种*，耐受性良好，不良反应轻微且多可自愈，常见不良反应有嗜睡，口干，头疼，乏力等。建议你去正规医院检查一下是不是过敏。

【三】痛经*的副作用不可小看哦-排卵期

痛经*是可以帮助女性缓解痛经症状的*物，但是是*三分毒，吃*对于人体总是不好的，女性可通过痛经*来缓解痛经，但是也不要小看了痛经*的副作用哦，女性应采取好的，对于身体无害的方法来缓解痛经，关于痛经*的副作用一起来看看吧！

痛经*副作用

痛经*副作用

女性对于痛经不能盲目采取置之不理或者随意吃*的态度。痛经分为原发性与继发性两种。医生认为，原发性痛经并没有器质性病变，痛经呈现时间短、强度小的特点。通常在月经第一天症状特别明显，一天内就可以缓解，在分娩后或婚后会逐渐消失。医生指出，对于原发性痛经而言，必要时可以通过止痛片解除痛苦，也可以采用中*进行调理。

相对于继发性痛经来说，盲目吃*可能会适得其反，因为止痛*会提高痛阈值，令人对疼痛不敏感，可能加重痛经背后的隐形疾病，延误治疗。专家指出，如果明确是继发性痛经就要到医院进行相关妇科检查，明确病因才能对症下*。临床显示，痛经可能是很多疾病的征兆，如子宫内膜异位症、盆腔炎、子宫肿瘤等。很多患者也可能将某些疾病引起的疼痛误以为“痛经”，因而明确病因是关键。痛经*的副作用有：

1、神经系统功能紊乱。主要表现为记忆力下降，容易失眠等。

2、肠胃功能失调。长期服用止痛*会对肠胃产生刺激，造成肠胃功能失调。

3、产生依赖性与抗*性。对于痛经女性而言，止痛**效快，成为疼痛来临时的首选，长此以往，必然会产生对*物的依赖性。而长期服用一种*物，人自身会产生抗体，此时患者不得不加大剂量，如此循环往复，对身体也很不利。

痛经*副作用