正宗酸菜鱼头的做法窍门-孕前准备

酸菜鱼头的做法

酸菜鱼头的独特清香一向很受大家欢迎，下面小编就来给大家支招啦。

1、较为简单的酸菜鱼头的做法

主料：鱼头

调料：葱、料酒

做法步骤：

1）先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下；

2）然后填汤,再放入味好的鱼头一起煮熟.扔几段葱进去一起煮，最后放入调味包即可；

3）最后才把葱花撒在鱼上面。

2、酸菜鱼头煲

原料：花鲢鱼头1只（约1000克）、粉皮300克、清汤1500克、芹菜50克、猪肉片50克、水发香菇40克、青蒜段25克

调料：酸菜鱼头料、黄酒3克、葱姜5克、味精1克、麻油1克、清油15克

做法步骤：

1）在鱼头两侧肉的部位处各剞一刀，下巴两叶各斩一刀；粉皮切成三角块；

2）鱼头放在热油锅中稍煎一下捞出；

3）将酸菜鱼头料的菜料倒入油锅炒香盛出，同葱姜、芹菜一起放入纱布袋中；

4）肉片炒一下，加入黄酒、清汤、香菇、纱布袋及酸菜鱼头料的粉料、鱼头，用中火烧15分钟后取出布袋，将其余的全部盛入砂锅里，并加入粉皮、味精，烧开后放入青蒜叶，滴上麻油即成。

酸菜鱼头的营养

上班族们已经回归工作快1周了，再也不能吃到妈妈亲手做的菜是否有些失落呢。不失落！妈网百科代替妈妈给大家推荐一道辣爽不停嘴的酸菜鱼头。鱼头的刺少，而且肉质很嫩滑，一口鱼头，一口酸菜汤，辣辣爽爽根本停不下来。

吃点辣的精神、食欲都大振呢，但是在你品尝美味的同时，你是否知道自己吃进吸收了哪些营养呢？快来聊一聊。

1、鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸哦，ko心血管疾病，酸菜鱼头加点辣椒，真的是又辣又酸，美味不停歇呢！或许米饭并不是为红烧肉而生的，米饭是为酸菜鱼头而存在的哦。

2、鱼头中还含有丰富的硒元素呢，适量吃一些能抗衰老哦。想要年轻几岁，除了做好各种皮肤护理之外，食补也是很重要的呢。

3、重头戏来了，酸爽麻辣的酸菜鱼头自然是下饭首选哦，没有胃口的时候吃一盘酸菜鱼头，都得宽衣解带了，狠辣但是很爽啊。

酸菜鱼头的热量

周末约个时间，和朋友们一起吃个酸菜鱼头或者点一大份酸菜鱼可好？辣爽停不了！但是极致美味的背后往往隐藏的是惊人的热量，据说吃得好吃得饱吃得香的筒子最后变成了折翼的天使。到底酸菜鱼头热量有多高呢？值得我们牺牲s型身材果敢去尝试么？

酸菜鱼头的热量是很高的。其实鱼头中含有的脂肪很高呢，据说一锅鱼头汤达蛋白质只溶解了2%左右，但是脂肪却含有40%呢，所以大家吃酸菜鱼头就不要抱着补充蛋白质的念头去吃哦，否则会失望呢。爱吃酸菜鱼头，但又不爱运动到孩子得为自己着想哦。

其实酸菜鱼头的热量高也没有什么，只要从运动中消耗点的热量高于从食物中吸收低热量，你就赢了！吃完酸菜鱼头之后记住多起来走动哦，否则小肚腩，大屁股以后都是你的了。

酸菜鱼头吃多好吗

看着令人垂涎的酸菜鱼头，酸菜的味道酸爽，鱼头的味道嫩滑，再加入几粒辣椒点缀，勾出你馋虫的酸菜鱼头就做好了哦。不过酸菜鱼头偶尔吃吃就好了，要是每天都点上一道酸菜鱼头，吃多了真的好吗？自然是不好的哦，理由有以下几点。

理由一。酸菜鱼头其实营养价值没有很高，酸菜鱼头中脂肪含量较高，不要再徒添肉肉的话，就真都要戒口了哦。吃酸菜鱼头的时候尽量不要喝太多汤水，里面的油脂很高，而溶解的蛋白质却很少，就像吃泡面最好不要喝汤汁一样，吃酸菜鱼头也不要喝太多汤哦。

理由二。酸菜是好吃，但是鱼头是毒素聚集的地方，里面含有重金属等对人体不友好的物质，自然是不能多吃的哦，而且鱼头中可能还会含有寄生虫，所以一定要煮熟来吃。

理由三。你会上火长痘痘。酸菜鱼头怎么少得了麻辣的辣椒点缀呢，就是有了辣椒酸菜鱼头才有了如此大的吸引力。只不过吃多的话喉咙会痛，有些女筒子可能还会长痘痘呢，可影响形象了。

孕妇能吃酸菜鱼头吗

虽然酸菜鱼头酸辣可口的口味非常容易吸引人，尤其是孕妈妈胃口不好的时候更喜欢酸辣的开胃口感，但其实孕妈妈最好还是少吃酸菜鱼头，尤其是少吃过于辛辣的酸菜鱼头哦。酸菜鱼头中的营养物质非常丰富，但同时也存在一些不良的影响，孕妈妈千万不可以贪吃酸菜鱼头哦。

首先是鱼头中含有较多的激素，所以一般不宜过量地食用，而同时，酸菜作为主料，其实不但没什么营养成分，还对身体有一定的危害。

1、酸菜为腌制食品含有亚硝酸盐

但凡是腌制食品，都或多或少的含有亚硝酸盐，此物质有致癌的风险。所以，孕妈妈吃酸菜鱼的时候，对酸菜的要求应比较高，并且少吃为妙。酸菜在腌制的过程中，维生素c被大量破坏，几乎“全军覆没”，大量吃腌菜，会导致人体维生素c缺乏进而导致免疫力下降，缺乏维生素c对孕妇和胎儿都不好。

2、过多酸菜易导致泌尿系统结石

如果孕妈妈吃酸菜鱼头不加限制，长期多食，体内的酸性物质过多，孕妈妈体内维生素c再缺乏的话，很容易导致泌尿系统结石的出现，影响红细胞的携氧能力。如果孕妈妈组织缺氧，会出现头晕头痛、心慌等中毒症状。

孕妇吃酸菜鱼头，不是不可以，偶尔尝鲜一下是可以的。只是，孕妇万不可天天食用酸菜鱼，且一顿吃的过多，这样就不好了。

延伸阅读

【一】鱼子酱罐头吃法-孕前准备

鱼子酱怎么吃

鱼子酱是一种用鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”之一。因为鱼子酱不仅味道好，营养价值也是极高的，因此鱼子酱受到不少人的喜爱。那么，对于这种美味，究竟如何吃才最能更好的品味其中的美妙味道呢？

鱼子酱最让人回味的一点就在于，当用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，小小的鱼卵中美味爆涌而出的感觉。所以，在吃中餐时品味鱼子酱，还是切忌不要用软绵的淀粉质来给鱼子酱作铺垫，这样鱼卵很容易被压破，鱼子酱的美味就提早给类似吐司、面皮等物享受到了。

为了完整且单纯地品味鱼子酱的鲜美，首先就是要让鱼子酱和“葱姜末”“洋葱末”等杂碎的辅助香料隔离开来；各类中式酱料也是要仔细斟酌后才能与之搭配的，气味太浓烈的一定要摒弃，若需要酱汁入味的话，西餐“打泡”的手法可以借鉴。

其实吃鱼子酱最好的方法，便是用最简单的方法，那就是直接入口，一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面，这样一来，鱼子酱才会有更佳的口感！

鱼子酱是什么

鱼子酱其实就是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱，几乎所有种类的鱼卵都可以被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。鱼子酱不仅味道好，其中富含的营养价值也是其他的食材所不能够比的。妈网百科在这里就为大家介绍一下关于鱼子酱的一些相关的问题！

鱼子酱中级的oscietra，12岁左右便可取卵制成，最低级的是sevruga，到了7岁便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。

就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。

不仅如此，鱼子酱中还含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓肤质的“返老还童”讲的就是这样一个道理。

鱼子酱的营养价值

鱼子酱之所以受到人们的喜食，，不仅仅在于鱼子酱的原材料非常的珍贵，还在于鱼子酱本身所含有的那些丰富的营养价值，常吃鱼子酱不仅能够养颜护肤，还能够起到保健的功效。下面，就让我们来具体的来分析一下鱼子酱的那些营养价值吧！

鱼子酱中含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质（精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（胆固醇、磷质）、维生素（维生素a、维生素b、维生素c、维生素b2、维生素b6、维生素pp、维生素b12），另外含有淋巴糅和维生素b3酸，具有非常显著的保健作用。

鱼子酱本身就含有大量的人体皮肤所需要的微元素和矿物质，所以，对于女性来讲，常吃鱼子酱本是使皮肤变好的因素。能让皮肤光洁，细腻的同时，也能淡化角质，抑制衰老的出现。所以，有皮肤问题的女性可以大量吃鱼子酱。

另外，鱼子酱中所含有的那些皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不仅能够有效地滋润营养皮肤，更能抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽，这就是所谓的肤质的“返老还童”。

鱼子酱的选购及保存

有些人对鱼子酱可能并不是很熟悉，不过看到名字大家应该也有所了解，鱼子酱其实就是用鱼卵制作出来的一种酱，这种酱的味道略带鱼腥味，不过这并不影响人们对于它的喜爱。鱼子酱既可以单独吃，也可以搭配其他的食材一起食用。那么，对于这种既营养又保健的食物，我们要如何选购及保存呢？

鱼子酱的选购：

好的鱼子酱外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液黑中略带灰色或褐色，吃到嘴里有点淡淡的海洋气息，回味却香醇甘美，而且也不该有太高的咸度。

品质最好的鱼卵，用的盐要最少，不超过鱼卵分量的5%；这种鱼子酱叫作“马洛索”（低盐）鱼子酱。如果鱼卵有破损或是被压扁了，就是不好的。还有一种没有破损，但吃起来像果冻一样有弹性，缺乏味道，汁液黑中泛绿色或蓝色的，是品质最差的。

鱼子酱的保存：

鱼子酱有比较严格的保存标准，20克以下零售分装罐中，只能产自于同一条鱼。比较大包装的鱼子酱是包装成1.8公斤的罐头，并用颜色来区分内含鱼子酱的种类与等级，蓝色代表beluga，黄色代表ossetra，红色则表示sevruga。

为了最大程度留存其鲜美口感，鱼子酱须安置于零到零下3摄氏度、湿度50%到80%的恒温恒湿环境下。一般鱼子酱在摄氏零下2～4度的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续，来提供更久的冷藏保存时间。

以上就是对于美味鱼子酱的选购及保存的方法啦！喜欢吃鱼子酱的朋友们在购买的时候可以借鉴一下。另外，需要提醒大家的是，在保存鱼子酱的时候，一定要注意轻拿轻放哦！

鱼子酱的食用注意事项

吃过鱼子酱的人，应该都会喜欢上鱼子酱在嘴里的那种美妙的感觉，鱼子酱虽说味道略带鱼腥味，但是这并不影响它的口感，又因为鱼子酱本身也是一种极具保健功效的保健品，在人们的饮食保健中，鱼子酱可以说是一种上佳的保健产品。但是，在食用鱼子酱的时候，还是有一些注意事项的，妈网百科为你整理了一些关于鱼子酱的食用注意事项，希望对大家有所帮助！

鱼子酱不宜多吃

鱼子酱是用盐保质的，比较咸，吃得多恐怕也会有负面作用。所以也不宜多吃。鱼子酱是一种腌制的食物，其中有大量的菌或者亚硝酸盐，所以，最好是不要给胃肠没有健全的小孩子吃，否则可能会导致他们的肠胃不适而出现一些疾病。鱼籽胆固醇和蛋白质教高，过量食用无益于吸收。

产妇催奶时不宜吃

催奶的时候，不建议吃，因为太咸，会导致催乳不成功。在三个月后，建议可以吃，这样，不仅对女性健康有利，对婴儿的成长发育也是有利的。能起到很好的营养的作用。

吃之前冰镇鱼子酱

吃鱼子酱的时候，记得，是直接含入嘴里就可以了。最好是先用冰把盘子冰冷一下，这样，才不会影响鱼子酱的味道。然后再放进嘴里，用牙齿轻咬鱼卵后，会听到爆炸的声音在嘴里，然后用舌头打圈后，再咽下去。

搭配其他食材一起吃

因为鱼子酱有点儿腥味，所以，吃的时候，可以配一点儿其他的食物，例如，稍微甜一点的食物，饼干，面包等。当然，最好是可以再配一点儿酒来用，最好的酒，就是烈白酒，伏特加，效果会更好。

【二】清炖鲤鱼的汤最好做法-孕前准备

清炖鲤鱼的做法

做肉类的时候多数爆炒就ok了，又香又省事儿，那么做起鱼来，可不能爆炒哦！我们对鱼的口感要求，大多在一个字：鲜。所以我们今天选择了清炖的方法来烹调鲤鱼。

主料：鲤鱼1000克

辅料：冬笋50克，火腿50克

调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克

做法：

1、先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。

2、冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。

3、准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟。

4、然后就上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右，最后浇上少许的猪油，就可以了。

清炖鲤鱼要什么调料

清炖鲤鱼很多人都觉得口味太清淡了，想加入一些什么调料，但又怕影响鲤鱼的鲜味，那该怎么办呢？今天妈网百科小编就给大家介绍，在清炖鲤鱼的时候，可以加入的调料有哪些，既能调味，又不会影响鱼本身的鲜美。

清炖鲤鱼要什么调料？

方案一：葱、干辣椒、食盐、小米椒、葱、蒜、白酒、生抽、白糖。在这个调料方案里面的白酒，可以对鲤鱼的腥味进行大部分的消除，同时辣椒不仅让人开胃，而且也让清炖鲤鱼的外形更加美观了。

方案二：花椒、醋、葱、食盐、大料。这个调料方案就比较简单，基本很多宝妈厨房中就有的了，可以随手拈来烹调出家常口味的清炖鲤鱼哦！

方案三：冬笋、火腿、食盐、味精、葱、姜、料酒、猪油。稍微喜欢重口味的小伙伴可以用这一个调料方案，而且还有香香的火腿，爽口的冬笋，顿时味道丰富起来了。

清炖鲤鱼的营养价值

清炖鲤鱼的味道始终保持鲜美，不做过于花哨的摆盘，只是一尾鲜活的鲤鱼，搭配恰当的调料，经过砂锅的清炖，就能烹调出人间美味。那么大家知道清炖鲤鱼的营养价值有什么吗？

1、富含蛋白质。鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素a和d。

2、富含不饱和脂肪酸。在禽肉类中有很多饱和脂肪酸，但是怎么也比不上在鲤鱼里面的不饱和脂肪酸，这是一种人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用。

3、钾含量高。多吃鲤鱼可以增强肌肉的强度，同时对防治低钾血症有很好的效果。

4、维生素a多。在鲤鱼的视网膜上，富含大量的维生素a，多吃鲤鱼，对眼睛有较好的保健功效。

5、消水肿通乳。鲤鱼可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。

清炖鲤鱼要多长时间

人们在做清炖鲤鱼的时候，往往都不知道该炖多长时间，甚至有一些厨房菜鸟，连续炖了好几次的鲤鱼，都觉得不好吃，到底问题出在哪里？下面一起来看看炖鱼秘诀——时间的把握！

q：清炖鲤鱼要多长时间？

a：一般来说，清炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟就ok了。

但是如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。

另外，根据鱼的大小来调整炖的时间，大鱼就炖久一点，避免不熟。

清炖鲤鱼孕妇能吃吗

清炖鲤鱼味道清香，就算是隔着很远的距离，都能闻到刚开锅的鲤鱼香气。如此的美味，就连孕妈也hold不住了，到底孕妇可以吃鲤鱼吗？下面一起来看。

q：清炖鲤鱼孕妇能吃吗？

a：孕妇是可以吃鲤鱼的。

因为在鲤鱼里面，蛋白质含量丰富，质量佳，而且鲤鱼还有多种维生素以及微量元素，非常适合身体虚弱以及病后需要快速恢复调养的人们食用。对于孕妇来说，不仅可以吃鲤鱼，甚至还能通过鲤鱼来改善产后乳汁缺乏症的现象。

【三】小银鱼白萝卜汤-孕前准备

萝卜银鱼汤

现如今随着生活水平的不断提高，物质条件的不断进步，人们在吃这一方面也越来越花样百出。但是，由于处于现今高速发展激烈竟争的社会中，人们的各种烦恼及疾病也应运而出。随着而来的是人们越来越重视保健。不少朋友也越来越倾向于养生菜谱。在这里，我们将会大家介绍一道简单而又美味的食谱：萝卜银鱼汤。

萝卜银鱼汤的主要原料有银鱼半斤、白萝卜1根，生姜、香葱。它的主要辅料有盐少许、味精、胡椒粉少许。银鱼的营养价值极高，是鱼类珍品，也是滋补佳品。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。同有这样一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜银鱼汤的做法

看到这里，相信大家都开始充满食欲了。萝卜银鱼汤作为一道既养生又保健的美味菜肴，实实在在是非常吸引人们的眼球。在了解的萝卜银鱼汤的相关知识后，估计大家都在磨拳擦掌了。现在，我来为大家说一下萝卜银鱼汤的具体做法吧。

萝卜银鱼汤的主要原料有银鱼半斤、白萝卜1根，生姜、香葱。它的主要辅料有盐少许、味精、胡椒粉少许。现在我们来说一说具体的做菜过程。将白萝卜洗净去皮，切丝，尽量就着萝卜的长度切长点备用(也可以洒点盐略为腌制去除生涩味)；姜切大片，香葱切末；锅内加入冷水，大火煮开，放入一勺盐，姜片，银鱼，水开后捞出银鱼备用；锅内加水，大火煮开，放入萝卜丝，再次煮开加味精，放入银鱼约1分钟左右；加胡椒粉少许熄火，适量盐起锅；撒些香葱末即可。同时要注意,清汤的火候，先旺后小，汤汁煮沸后，立即改用小火，保持汤面微开，呈菊花心泡。

银鱼的营养价值

银鱼科动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称王余鱼、脍残鱼、银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。攻得后，洗净鲜用或晒干备用。银鱼汤是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼汤营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。每百克银鱼汤可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼汤尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼汤中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

银鱼的选购贮藏

新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白剂。冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈自然色，无明显异常；如果体表特别光亮，形体呈直线状，可能是用甲醛浸泡过的。无异味、腥味及特别刺激性气味属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。通过手指挤压，质量好的银鱼肉质色泽有透明感，易破碎。含有甲醛的银鱼，外体较硬。没吃完的银鱼一定要封好包装袋以后放到冷冻室保藏，不然容易变黑。

萝卜银鱼汤的注意事项

萝卜银鱼汤虽然是一道既养生又保健的美味菜肴，但是它并不是适应每一个人食用。所以我们在食用萝卜银鱼汤一定要注意一些事项。现在，我们就来说一说萝卜银鱼汤具体的注意事项。

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜银鱼汤不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜银鱼汤不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。