欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 备孕 > 孕前准备

黄花菜根的药用

时间:2020-08-04 00:00:00 浏览:24

黄花菜也叫金针菜黄花菜不单营养价值高,同时还有很多的*用功效,现在我们就一起来了解一下吧。

黄花菜的*用价值

1.黄花菜不管是新鲜的,还是晒干的都有很丰富的花粉,含有大量的维生素和蛋白质,还有多种黄氨基酸、铁、磷、钙等营养物质,黄花菜是滋补人体的佳品。

2.鲜黄花菜是一种益智健脑的一种食物,可以抗衰老,特别是鲜黄花菜对于胎儿发育是更有好处,对五一些神经过度疲劳的人群也是有好处的。同时鲜黄花菜也可以很好地去预防心脏病、脑溢血、神经衰弱、动脉粥样硬化等病。

3.如果人们可以常食用黄花菜,可以很好地去滋养气血,同时也可以提高人体的抵抗能力,可以很好地去预防神经衰弱症状,同时黄花菜还有很好的清热解毒的功效。还有利水消肿的作用,黄花菜是一种性平味甘的一种食物,特别适合孕妇食用,对于促进胎儿的生长发育有好处。

4.黄花菜还含有很多的抗癌物质,可以很好地预防肿瘤,也可以控制肿瘤的生长、发展,延长生命。我们在吃新鲜的黄花菜的时候一定要煮透了把毒去除后才能吃,否则会有中毒的。

延伸阅读

【一】孕妇可以吃黄花菜吗-孕前准备

孕期时孕妇由于担负两个人所需的营养,常出现脸色黯淡、没有胃口等症状。据悉,常吃黄花菜不仅能够滋润皮肤,增加皮肤的韧性和弹力,可以使皮肤细嫩饱满、润滑,那么对于孕妇来说,吃黄花菜是否会危害母体及胎儿呢?

孕妇可以吃黄花菜吗

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,其味鲜质嫩,具有丰富的营养,其花瓣含有糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,它的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,其次,它还具有降低高血压的功效,所以患有高血压的孕妇应该多吃点。

因此孕妇是可以吃黄花菜的,但要吃鲜黄花菜,需要经过水泡与充分的加热,不然的话就会有中毒的危险。

孕妇吃黄花菜的好处

从黄花菜的营养价值上看,它含有多种营养成分,每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素,对人体健康,特别是胎儿发育更为有益。同时,由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

此外,黄花菜还是是孕妇病后或产后的最佳调补品。据中医书籍记载,它有治疗消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适、乳汁不下等症状,是孕妇、产妇的必备食品。

其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素a、维生素 c,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。

孕妇吃黄花菜注意事项

1、因为黄花菜中含有“秋水仙碱”,经过人体肠胃后,此物质会变成有毒物质“二秋水仙碱”。所以,孕妇吃黄花菜的时候,一次应少量,做黄花菜的时候也要用开水焯焯,然后用清水浸泡两个小时左右。

2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。

4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。

5、患有皮肤瘙痒症者忌食。

黄花菜的营养价值

每100克黄花菜中含蛋白质19.4克,脂肪1.4克,碳水化合物34.9克,比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素a的含量比胡萝卜高1.52~2倍。此外,粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富,黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”,对人体健康颇有益处。

医学上发现,常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

另据研究表明,黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为患有高血压孕妇的保健蔬菜。对于常便秘的孕妇,黄花菜中丰富的粗纤维能促进大便的排泄,更是孕妇通便的最佳选择。

黄花菜的做法大全

炸鲜黄花菜

材料:鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

做法:

1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌。

2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊,

3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。

黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。

黄花菜排骨汤

材料:干的黄花菜160g,硬肋500g,盐,清水

做法:

1、排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。

2、泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,如果不介意,也可以不打结。

3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4、砂锅上火加入1250ml的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟。

6、放入黄花,小火继续再煮10~15分钟。

7、最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

黄花菜炒鸡蛋

材料:干黄花菜70克,鸡蛋三个,葱、姜适量,植物油适量,盐4克,蔬之鲜味精2克

做法:

1、干黄花菜清洗2遍,用温水泡2小时,摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内,加1-2克精盐并搅匀。

2、锅内放少许植物油,把鸡蛋炒熟盛出备用。

3、锅内放少许植物油,放入葱姜丝炒出香味,加入黄花菜,略为翻炒,加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精,翻炒均匀盛入盘内。

虽然黄花菜具有较高的营养价值和*用价值,但是孕妈咪在食用时,还是要咨询医生建议,适量为主,不要因为喜好而失去节制。

【二】吃干黄花菜的禁忌-孕前准备

干黄花菜是一种营养价值很好的一种干菜,现在我们就一起来了解一下干黄花菜应该怎么吃吧。

干黄花菜怎么吃 干黄花菜的吃法技巧

1.干黄花菜的营养价值

干黄花菜是一种经过晒干的黄花菜,营养价值是特辊好的,干黄花菜含有很多的花粉,还含有丰富的蛋白质和维生素c,还有钙等多种矿物质微量元素。

2.干黄花菜的功效

干黄花菜是一种味甘性凉的一种食物,有很好的止血的作用,同时干黄花菜也可以消炎,还可以清热、利湿,可以很好地消食,对眼睛有好处,还有安神补脑的作用。

3.干黄花菜的吃法

1)干黄花菜炒鸡蛋

先把干黄花菜泡发,清洗干净,然后再发碎备用,再把油锅烧热,再把干黄花菜放进去炒一下,再把蛋液倒进去,再加入调叶料,直到蛋熟了,就可以出锅了。

2)干黄花菜炒鸡肉

干黄花菜和鸡肉一起吃也是很不错的,先把鸡肉清洗干净切块,再用材料腌制一下,再把黄花菜泡发后再清洗干净备用,再油锅烧热,把鸡肉放进去炒,炒到五成熟的时候就可以把黄花菜倒进去了,直到快熟的时候再加入调味料,干黄花菜炒鸡是特别好吃的。

【三】鲜黄花菜怎么做法大全-孕前准备

以前曾看一些人吃了新鲜的黄花菜中毒的报道,为了预防危险的发生,我们就一起来看看新鲜黄花菜怎么吃好,新鲜黄花菜的做法又有哪些吧。

新鲜黄花菜怎么吃 新鲜黄花菜的做法步骤

1.新鲜黄花菜的吃法

新鲜黄花菜吃起来是特别美味的,新鲜黄花菜的吃法很多,可以和鸡一起炒,也可以和鸡一起炖汤喝,新鲜黄花菜也可以和鸡蛋一起炒,这样的吃法都是很不错的一种搭配。

2.新鲜黄花菜的吃法步骤

1)新鲜黄花菜不管是在做什么菜之前都不可以只作简单的清洗就食用,这样是会引起中毒的,我们应该如何去处理新鲜黄花菜才不会中毒?我们可以先把新鲜黄花菜用尴尬水烫一下,然后再放进清水中泡上两三个小时,中间要换水。

2)这样才能去除新鲜黄花菜上面的毒素,同时我们也可以把新鲜黄花菜放进大量的水中煮上十五分钟,这样也是可以快速去除毒素的,再把新鲜黄花菜倒出来泡一下就可以煮了。新鲜黄花菜可以和鸡肉炒,也可可以和鸡蛋炒,也可以和鸡肉一起煲烫,新鲜黄花菜和排骨一起蒸着吃也是很不错的。

猜你喜欢

反馈