时间：2020-08-30 00:00:00 浏览：90
香辣卤鸡心的做法
鸡心卤味道最是醇厚、浓郁，并且存放于取食都非常的方便，特别适合上班族，可以节省很多的时间，不过大家知道香辣卤鸡心的做法吗？下面妈妈网百科就来告诉大家香辣卤鸡心的做法吧！
方法一
原料：鸡心600克、蚝油辣味卤汁1锅。
做法：
1、将鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开。
2、汆烫后，把鸡心捞起，再用清水冲洗一次，并沥干水分备用。
3、将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入鸡心，用中火卤约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可使用。
方法二
原料：鸡心1盒、食盐、姜20g、蒜15g、料酒、生抽、老抽、调和油、柿子椒150g、胡椒粉适量。
做法：
1、制作卤料：八角、姜、陈皮、辣椒。
2、洗净的鸡心，放入砂锅中，加入适量的水、料酒、老抽、胡椒粉、十三香、盐，大火煮开，改小火卤0.5-1小时。
3、卤好的鸡心夹起备用。
4、油热后放入蒜和姜炒香后，放入青椒翻炒，加入适量盐。
5、放入鸡心，放入料酒、生抽烧一会即可。
香辣卤鸡心怎么做好吃
卤鸡心的烹制过程比较简单，并且只要卤料做的齐全，卤料的味道正宗就没有什么大问题，但是想把香辣卤鸡心做的好吃并不容易，可是大家知道香辣卤鸡心怎么做好吃吗？下面妈妈网百科就来告诉大家香辣卤鸡心怎么做好吃吧！
原料：鸡心、铁观音茶叶4茶匙（20g）、花椒、盐各1茶匙（5g）、干辣椒3支、桂皮1片、八角3枚、老姜1块（10g）、大葱2段（10g）、酱油2汤匙（30ml）、绍酒1汤匙（15ml）、冰糖20g。
做法：
1、将铁观音茶叶放入杯中，冲入300ml沸水，盖上杯盖，闷10分钟，待茶水颜色渐浓，将茶水滗出待用。
2、把鸡心放入沸水中，用大火汆煮5分钟，待血沫析出后，再将鸡心捞出沥干水分。
3、在汤锅中加入热水（800ml）、茶水、酱油、花椒、干辣椒、桂皮、八角、老姜、大葱段、绍酒和盐，大火烧沸后将鸡心放入。
4、待汤锅中的卤水再次烧沸时，将火力调小，令卤水保持微沸继续卤煮50分钟。
5、将冰糖放入锅中，用小火煮制完全融化，再将卤好的鸡心捞出稍稍放凉。
6、把卤好的鸡心剁成2cm的小条，再整齐地码入盘中。
7、最后从汤锅中取出适量的卤水，加热后淋入盘中的鸡腿上即可。
香辣卤鸡心的营养价值
香辣卤鸡心不仅味道醇厚，还有一种特有的香辣味，是很好的下饭菜，也可增加人的食欲，所以总是活跃在大家的餐桌上，但是大家知道香辣卤鸡心的营养价值有哪些吗？接下来妈妈网百科就来为大家介绍香辣卤鸡心的营养价值吧！
香辣卤鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿、提高免疫力。、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡心是鸡杂之一，色紫红，形呈锥型，质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血，须漂洗干净后才可食用。
香辣卤鸡心的功效：
1、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、其他功效：有滋补心脏、镇静神经之功效。
香辣卤鸡心的宜忌人群
大家在食用香辣卤鸡心的时候，知道香辣卤鸡心的宜忌人群吗？清楚的知道其宜忌人群对我们自己身体健康非常重要，如果自己不适合食用香辣卤鸡心的话，就可以很好的避开，以至于不对身体造成负担，下面妈妈网百科就来告诉大家香辣卤鸡心的宜忌人群吧！
香辣卤鸡心的适宜人群：
1、一般人群均可食用。
2、健康体质平和质，瘀血体质。
3、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
4、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
5、一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热，同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时鸡心辛温，热病患者应慎食。
香辣卤鸡心鸡心的禁忌人群：
1、消化系统疾病疾病患者。
2、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
温馨提示：鸡心外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
香辣卤鸡心的注意事项
香辣卤鸡心不仅在饭桌上经常出现，在大家的零食中也经常有它的“身影”，可见香辣卤鸡心的味道非常受欢迎，不过在烹制香辣卤鸡心的过程中有许多的注意事项，下面就由妈妈网百科来为大家介绍香辣卤鸡心的注意事项吧！
1、卤制食物最好选用砂锅或陶锅，避免使用铝制锅具，否则可能会产生化学变化。
2、由于鸡心煮制的时间过长会让体积变小并且变硬，口感不好，所以要选用浸泡的方式使它入味 。
基础卤汁的材料：
1、米酒50毫升、大葱2小段、生姜1块、冰糖20克、老抽30毫升。
2、八角3块、肉蔻2粒、桂皮1块、小茴香1把、草果2粒、干辣椒2根、花椒1把、月桂叶3片、陈皮1块、甘草片3片、山奈3粒。
做法：
1、把材料b装在篮子里清洗干净后沥干水分，装入棉布袋或茶包系紧封口，如果没有专门装料包的棉布带，可以用纱布包起来系紧。
2、把包好的材料b和材料a全部放入砂锅内，加入1000毫升清水。
3、大火烧开后转文火熬制约半个小时就成为基础卤汁了。
温馨提示：
冰糖可令卤出的鸡心表面油亮、味道丰富，但冰糖久煮会令卤水出现酸味，所以一定要最后放入调味。
除了鸡心，还可以加入鸡翅、鸭翅、鸭腿、豆腐、鸡蛋等，都可以用这个方法来卤味。
【一】肯德基皮蛋瘦肉粥热量-孕前准备
肯德基皮蛋瘦肉粥的做法
肯德基皮蛋瘦肉粥是肯德基根据中国人的早餐口味推出的一款粥品，广泛受到年轻一族的喜爱。大家都知道，肯德基皮蛋瘦肉粥有着独特的口味。下面就介绍一下肯德基皮蛋瘦肉粥的做法吧！
材料：瘦肉1块、皮蛋1个、姜3片、米1碗、青菜1棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花
做法：
1.猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟。
2.把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制。
3.在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条。
4.味精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤。
5.待米粒煮至较稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋。
6.当粥煮得很稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
小贴士：
1、一开始水开后，如果不着急，最好一直用小火熬粥。
2、粥在熬制的过程中很容易糊底，所以要注意多搅拌。
肯德基皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
要煮出一锅绵香美味的肯德基皮蛋瘦肉粥，要诀如下：
1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米。这种米煮出的粥特别绵软。
2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。
3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥要用瘦肉或腌的咸瘦肉。不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天把咸猪肉腌好，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱不会冻成冰的保鲜格腌12小时或更长时间。
4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。
5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就会绵软入味且易消化。
6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。
肯德基皮蛋瘦肉粥的营养价值
和快餐食品不相称的是，肯德基皮蛋瘦肉粥非但热量不高，营养价值也十分丰富。下面一起来了解一下肯德基皮蛋瘦肉粥的营养价值吧！
1、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；同时还能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等症；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等具有一定的疗效。
2、瘦猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，含有更为丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量也更少。
3、松花蛋：松花蛋较之鸭蛋，含有更丰富的矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。
肯德基皮蛋瘦肉粥的功效
人们常说喝粥养胃，这是有依据的，早上或晚上喝粥对胃的养护十分有益。当然，除了养胃，肯德基皮蛋瘦肉粥还具有以下功效，一起来看看吧！
1、降火。皮蛋瘦肉粥被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
2、皮蛋瘦肉粥内含多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素e、维生素b等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋较之鸭蛋，含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。
4、皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鲜味美，有滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。
肯德基皮蛋瘦肉粥多少钱
大家最关注的问题来了：肯德基皮蛋瘦肉粥多少钱？下面一起来看看吧！
肯德基皮蛋瘦肉粥多少钱？答案是9.5元/份。在物价水平逐渐攀升的今天，也算得上一道物美价廉的营养早点。
但是，需要注意的是，肯德基皮蛋瘦肉粥虽然因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而深受大众喜爱，但是却不能常吃。
皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素b1大量损失。维生素b1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感。煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素b1降解。大米和小麦仍是我国人民从饮食中摄取维生素b1的主要来源，如果总食用皮蛋瘦肉粥，人体肯定不能从中获得充足的维生素b1。维生素b1缺乏，会使人易感疲倦、头痛、食欲不振、便秘等，因此，肯德基皮蛋瘦肉粥不宜常食。
【二】自制肯德基汉堡包的做法-孕前准备
肯德基汉堡包的做法
大家知道，肯德基汉堡包不仅大受孩子的欢迎，而且成人也非常热爱它。但长期吃这些食品也不现实，一是经济受限，而是害怕不卫生，引起健康问题。那么，如何在家中制作肯德基汉堡包呢？下面我们就来看看需要准备的原料和制作方法吧。
材料：鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料（可在网上购买）、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子
做法步骤
1、腌制肉品。kfc各种菜品的关键，也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有，就从淘宝上买。推荐四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水，腌制时间为8-12小时，赶时间的腌3小时也行，味道也不错。如果做鸡肉堡，建议用中辣，做牛肉堡就用黑椒，切记腌肉是最关键的一步。
2、 调制好的鸡肉或牛肉晾干水分。
3、如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑慢慢加入适量的水调至成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（注意要用面包糠，光用炸鸡粉是做不出kfc效果的）。
4、备料。西红柿要买硬一点的，因为切片容易。汉堡胚用前最好放微波炉烤半分钟，生菜洗净晾干水备用。
5、炸肉。把烧到油四分热放肉炸（边缘起泡中间油面还没滚起时就是四分热），油记得要多些，不然就变成煎了。直到用筷子扎，能扎穿透肉时出锅。
6、组合物料。按照这顺放序在底层面包，放沙拉酱--生菜--肉排--生菜--西红柿--沙拉酱--顶层面包。沙拉酱放多些没关系的。
肯德基汉堡包的营养
汉堡包是很多人比较喜爱的选择，汉堡包在吃的时候，对人体营养补充效果非常不错，汉堡包含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪比较多，因此吃的时候，对提高人体免疫力有着一定帮助，不过在吃汉堡的时候，也是要有节制，这样的食物热量相对比较高些。
汉堡包的营养有一定的营养，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
但汉堡包要适量的吃，不宜吃的太多，否则会导致身体有肥胖的现象，而且对本身就胖的人，更是要减少对汉堡的选择。
孕妇能吃肯德基汉堡包吗
汉堡包是一种西式快餐，因为简单快捷受到了人们的喜爱，但是考虑到孕妇这种特殊的情况，在食用的时候需要多加的注意，下面我们来看一下孕妇能吃汉堡包吗？
孕妇在生活中可以适当的吃汉堡包，但是不可以多吃。汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的方便主食之一。但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡;另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。
世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“junk food”，即“垃圾食品”。针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量严重超标。
汉堡包的品种不同，里面添加的成分不同，对于身体也是不一样的，孕妇在生活中可以自己制作汉堡包，按照中国的制作方式，更好的保证身体的健康。
吃肯德基汉堡包上火吗
不知道大家吃肯德基汉堡包是喜欢这样形式的吃面包，还是只喜欢吃里面的肉，抑或是因为有肉和酱汁所以每次到kfc都会点一份汉堡包。
但如果最近你处于上火的状态，随便吃点燥热的食物就会立马爆发“世界大战”！那么你还敢吃还汉堡包吗？吃汉堡包会不会上火？
kfc汉堡包的应该是烘焙过的，虽然不会很燥热，但也别吃多，如果担心上火就少吃。另外其实肯德基汉汉堡包里面的各种烤鸡烤肉才你引起你上火的罪魁祸首哦。
肯德基汉堡包和米饭哪个热量高
有时候没有心情吃饭，可能大家就跑到一些快餐店里随便买个汉堡包吃吃了，其实肯德基汉堡包和米饭的热量谁更高一些？如果是汉堡包的高，那么下次可不能再这样任性了哦。
以一碗米饭以100克计算，热量116大卡，而100克的鸡肉汉堡热量为292大卡。40克的汉堡热量就达到一碗米饭的热量，40克也就小半个汉堡。
其实大家都是知道的，毕竟肯德基汉堡包里面有各种肉类，热量不高才怪呢！其实汉堡是高热量的快餐食物，而且汉堡包中碳水化合物含量也很高，如果是鸡腿堡的话，那么鸡肉中难保证含有大量激素，多吃容易发胖，在减肥期间的mm就要远离汉堡包咯。
【三】哺乳期妈妈能吃肯德基吗-孕前准备
哈密瓜香脆爽口，香甜多汁，夏天吃最适合不过了。那么，哺乳期可以吃哈密瓜吗？喂奶妈妈吃哈密瓜有什么好处呢？哺乳妈妈吃哈密瓜又有什么值得注意的呢？我们一起来看看。
哺乳期可以吃哈密瓜吗
哺乳期能吃哈密瓜。
哺乳期吃哈密瓜的好处：哈密瓜风味独特，味甘如蜜，是夏天美味的时令水果。不仅美味，哈密瓜的营养素也很丰富：哈密瓜的铁含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。哈密瓜还能缓解哺乳期上火和便秘，有小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。哺乳期的妈妈大多身体劳累，吃点哈密瓜能够让妈妈们保持稳定、愉快、安宁的情绪，消除疲累心乱、焦躁不安等不良状态。
哺乳期吃哈密瓜需注意：哈密瓜性凉，所以哺乳期吃哈密瓜一定要注意控制量，不要因为好吃就无节制。如果食用过多，不仅会影响妈妈肠胃，还会影响宝宝肠胃，出现腹泻等症状。
哺乳期可以吃肯德基吗
哺乳期不能吃肯德基。
哺乳期不能吃肯德基的原因：肯德基以高盐、高糖、高油的食物为主，没有营养可言，所以哺乳期最好先忍着别吃。肯德基的碳酸饮料中的咖啡因会随着乳汁进入婴儿体内，会刺激宝宝肠胃，并破坏宝宝体内的维生素、微量元素等营养素。而高盐食物会加重妈妈和宝宝的肾脏负担，对肾不利，也会使血压增高。高油食物由于脂肪含量过高，容易给妈妈和宝宝的肠道造成负担，引起消化不良等症状。
妈妈要牢记：哺乳期里，妈妈吃什么东西，会直接影响宝宝的口粮的好坏，所以哺乳期的饮食特别重要，最好以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物;哺乳期的饮食要均衡，萦素搭配得当，不要挑食，不要吃没有营养的垃圾食品。
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