大豆油的功效与作用-孕前准备

大豆油是我们经常食用的一种食用油，许多人只知道大豆油是我们烹饪时候必须的，但忽略了大豆油的营养价值。大豆油其实也具有食疗的作用，大豆油对于我们的身体还是有好处的。那么，大豆油究竟具有什么样的功效和作用呢？让我们一起去了解一下吧！

大豆油的功效与作用

我们基本上每天都会和大豆油“打交道”，那么，就一定要了解一下大豆油的功效和作用。下面，我们一起去了解一下吧！

1、大豆油里面的亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量，将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。

2、大豆油里面的维生素d是天然的美容成分，可以延缓人体衰老，保护皮肤，还可以增强人们的抵抗力。

3、大豆还有其他食用油没有具有的功效，可以驱虫润肠、解毒杀虫。

4、经常吃大豆油还可以促进大脑、神经的生长发育，提高记忆力。

大豆油的成分是什么

大豆油里面主要成分是脂肪酸，各种脂肪酸的比例恰到好处，其中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚麻油酸5-9%。

由数据可以看出，它含有丰富的亚油酸，对人体来说是非常有益的。亚油酸可以显著降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病。大豆油中还含有维生素e、维生素d以及丰富的卵磷脂等营养成分，对人体健康提供积极的意义。值得提及的一点是，大豆油的人体消化吸收率高达98%。所以，大豆也深得消费者的喜欢。

大豆油价格的价格是多少

大豆油的价格由于品质存在一定差异，因此价格也比尽相同。大豆油的价格究竟如何呢？我们一起去看看吧！

大豆油的价格还是相对稳定的，上下波动不是很大。零售大豆油价格大概在6元一公斤，由于城市和地域的不同，大豆油的价格也稍有浮动，零售和批发的价格可能也有较小差距。下面，我们再来了解一下小包装大豆油的价格吧！

京尚非转基因食用油东北有机压榨大豆油色拉油（0.8l）售价在20元左右；福临门一级大豆油（5l）售价在67元左右；金龙鱼大豆油（精炼一级）5l售价在46元左右；元宝大豆油（5l）售价在37元左右；中粮初萃非转基因东北大豆油（5l）售价在60元左右。从以上可以看出，桶包装的大豆油由于品牌的不同，价格也不尽相同，并且大豆油由于质量的不同，价格也稍有差异。

大豆油食用注意事项

大豆油也是食疗的一种很好的产品，在食用大豆油的时候，我们还应该注意什么呢？一起去看看吧！

1. 大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。

2. 使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫，产生的油烟相对也多，不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟，温度达200摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素c也大量损失。

3、冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。

4、大豆油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧，减少与空气接触时间。

5、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。所以大豆油不能存放太久。

大豆油好还是菜籽油好

市面上出售的食用油的种类十分繁多，那么，这些食用油存不存在好坏呢？我们就来比较一下大豆油好还是菜籽油好。

大豆油：含油酸高达68％

营养学界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸含量是评定食用油品质的重要标志。经测算，花生油中含油酸高达42~68％，在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇。因此，花生油对预防心血管疾病有良效。而且花生油一般都采用先进的压榨工艺，剔除了花生油中的有害物质，又保持了花生的天然营养和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物质。

但是花生容易感染霉菌而分泌出黄曲霉毒素b1,这种毒素是自然界中最强烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消费者一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大，因此，我们一定要选择符合国家标准的花生油。

菜籽油：警惕高芥酸

它含单不饱和脂肪酸非常高，故有与橄榄油相似的作用，它还有利胆的功效。但如果你心脏功能不大好，就应当远离菜籽油了。因为菜籽油中的芥酸含量非常高，它是一种脂肪酸，容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”，危害身体健康。因此，医学专家警告，患有各类心脏病的患者，尤其是冠心病患者、高血压心脏病患者应尽量不吃高芥酸菜籽油。

延伸阅读

【一】叶酸片的作用-孕前准备

不管是备孕还是怀孕中的小夫妻都知道，适量补充叶酸成分能让生出来的宝宝健健康康，防止出现新生儿畸形等缺陷问题。但经过调查，不少的女性朋友还不知道叶酸片对人体有什么重要作用。接下来妈妈网百科将以叶酸片的作用为主题，与你分享相关信息。

叶酸片的作用

叶酸片是继维生素c、维生素e之后，国际保健品市场中新崛起的另一种维生素保健产品，其蕴含的叶酸成分不仅与孕妇、胎儿息息相关，对预防各种疾病也有重要作用。今天我们一起来详细了解一下叶酸片的作用。

1、降低新生儿先天缺陷的发生率

准妈妈缺乏叶酸将导致新生儿体重降低且增加婴儿神经管缺陷的发生几率。大多数医生和保健专家建议育龄期妇女从孕前三个月开始每天服用400微克叶酸补充剂，以预防胎儿神经管缺陷的形成。适量服用叶酸片，对预防心脏缺陷、唇裂缺陷（兔唇）、无脑儿等先天性发育不良有很好的作用。

2、促进婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育

有研究发现，叶酸片中的叶酸成分有助于促进婴儿脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国食品与*物管理局已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。

3、可预防早产、流产

胎儿在妈妈体内不断生长发育，妈妈摄入的叶酸成分能通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如果孕中、后期母体叶酸的缺乏会引起巨幼红细胞性贫血、胎盘早剥早产/流产的现象发生。

4、减少准妈妈患先兆子痫的风险

服用叶酸片以及多种维生素，可能会减少准妈妈患先兆子痫的风险。先兆子痫是妊娠特有的一种并发症，先兆子痫是一种在妊娠期特有的高血压性疾患，会影响到5%至8%的准妈妈。

5、维持乳腺健康

研究发现，妇女中叶酸水平较低者其乳腺癌的发生率明显较高。每天服用叶酸片补充叶酸成分，患乳腺癌的几率明显比从不服用者低。

6、保护心血管

叶酸的缺乏会导致外周血管疾病和冠脉疾病的发生，这表明叶酸片中的叶酸成分对保护血管有一定的作用。

7、预防脑中风

国内专家认为，血清叶酸水平低，可能是导致我国脑卒中发生率和死亡率居高不下的重要原因，因此我国应重视和加强叶酸在防治脑卒中方面的作用。服用叶酸片能一定程度上预防中老年人脑中风。

铁质叶酸片的作用

铁质叶酸片的作用是什么？在了解这个问题之前，我们首先要弄明白什么是铁质叶酸片。

简单点来讲，铁质叶酸片是采用分子合成工艺制作的一款适用于一般性缺铁及叶酸缺乏人群服用的保健产品。目前市面上的铁质叶酸片主要是应用于备孕及孕产期妇女人群中，作为日常膳食营养的额外补充剂来预防缺乏微量元素、维生素所造成的胎儿神经器质性损伤，保障母亲及胎儿的健康。

因此我们可以知道，其实铁质叶酸片的作用主要有两点，一是补铁，二是补充叶酸。具体体现为：

1、近年来研究发现，铁缺乏和神经精神功能的关系密切，缺铁使得宝宝行为表现异常，注意力和敏捷性也受到影响。此外，铁缺乏对行为的不良影响表现为损害了儿童行为的稳定性。另外育龄妇女由于生育和月经等因素导致的失血，体内铁贮存往往不足，易发生铁缺乏或缺铁性贫血。因此补充铁质叶酸片不管是对女性本身还是对儿童而言都有一定的作用。

2、妊娠期间和妊娠后的叶酸缺乏可导致胎儿神经管缺陷的发生率升高，适量服用铁质叶酸片，对预防心脏缺陷、唇裂缺陷（兔唇）、无脑儿等先天性发育不良有很好的作用。

总结而言，通过补充铁和叶酸，可以很明显有效地改善红细胞和血红蛋白在体内的含量；而一系列的实验结果显示，铁和叶酸同时补充是最有效、可行的补血方式，不但能一次性补充两种可生血养血的营养物质，还能够减轻人们单纯补充铁质时胃部的不适反应。

安利叶酸片的作用

即使是不习惯服用叶酸类保健产品的朋友，对安利叶酸片也应该是略有耳闻，尤其是安利旗下的叶酸片产品安利纽崔莱铁质叶酸片，更是不少医师和孕保专家给育龄女性推荐的产品之一。

经了解，叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的成分，因而得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，人体会发生严重贫血现象，因此叶酸又被称为“造血维生素”。安利纽崔莱铁质叶酸片每片叶酸片中含主要成分叶酸200毫克，铁10毫克，辅料有维生素c、菠菜浓缩素。

安利叶酸片的作用主要是能预防及治疗因缺铁而引起的贫血，还可以增强人体能量代谢，帮助成长，促进抗体的产生，从而提高免疫力。另外，它还能够增进*物的肝脏分解，增强解毒的能力，恢复血色良好的皮肤。

而对孕妇来说，服用安利铁质叶酸片还可以预防胎儿神经管畸形的发生，预防心脏缺陷、唇裂缺陷（兔唇）、无脑儿等先天性发育不良问题的出现；此外，哺乳期妇女服用该产品还可促进乳汁分泌。

叶酸片的副作用

在孕期或者是备孕期适量地积极服用叶酸片产品补充叶酸成分，对优生优育起到很好的作用。当过服用叶酸片的方法不科学，或者是过量服用叶酸片，它也会对人体产生副作用。

1、服用叶酸片可以掩盖维生素b12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害；

2、服用叶酸片350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加；

3、服用叶酸片可以干扰抗惊厥*物的作用，诱发病人惊厥发作；

4、个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状；

5、大量服用叶酸时，可出现黄色尿。

6、叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。

虽然服用叶酸片会出现副作用，但临床上由于服用叶酸片过量而产生副作用的案例其实是很少见的。所以女性朋友只要按说明服用叶酸片，是不必担心会造成叶酸中毒等不良反应。

【二】核苷酸的作用与功效-孕前准备

现在人喝奶粉的很多，很多人发现奶粉中会加入核苷酸。但是很多人对核苷酸不是很了解么，更不会知道核苷酸的作用和功效。想要了解核苷酸，尤其是其作用和功效。那么，核苷酸的作用与功效是什么？

核苷酸的作用与功效主要表现在：婴幼儿喝含有航氨酸的奶粉，可以促使早产儿的体重变得比较正常。对于婴儿早期的免疫功能发育，核苷酸有着很重要的作用。从消化和吸收的功能来看，婴儿很容易消化，很容易吸收。

想要促使婴儿抵抗力的增加，就一定要给婴儿婴儿和含有核苷酸的奶粉。此外核苷酸的作用与功效还在于，可以促进婴儿对铁质的吸收，对于婴儿脑部发育有很强的促进作用。另外，还可以减少婴儿腹泻的发生，让婴儿长得更加强壮。

给婴儿喝的奶粉，一定要选择带有核苷酸。其实母乳中也含有大量的核苷酸，所以提倡在婴儿出生后进行母乳喂养，这样婴儿自然可以通过母乳，补充体内的核苷酸。要知道婴儿是不能正常合成核苷酸的，需要通过饮食来补充，但是成人可以自行合成核苷酸。

【三】茯苓的功效与作用-孕前准备

随着现代生活压力的增加，很多人们在生活的各个领域都受到了不同程度的压力，这些压力可能会让你患上各种的疾病，让你处于亚健康状态。针对一些小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻的病症，妈网百科给大家推荐一种疗效较好的疗方，希望能尽快让大家脱离亚健康的状态哦！

茯苓白术汤是什么

茯苓白术汤用于冒雨湿着于肌肤，或因汗出浸渍，或因澡浴得病，腰重脚弱，身体烦痛，头眩。主要做法是白术12克，白芷9克，茯苓9克，甘草3克，煮水喝（水开了之后，再煮20分钟即可），一天两次，饭后半小时到一小时服。一般服一周就可以停一段时间，然后再服。

茯苓白术汤的做法

茯苓白术汤的做法要好好学哦，这可是一道美味有又大补的菜肴呢！

材料：白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。

做法

1、将鸡翅洗净斩块备用。

2、锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。

3、沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。

茯苓白术汤的功效

1.利水消肿、固表止汗、除湿治痹宜生用；健脾和胃宜炒用；健脾止泻宜炒焦用。

2.脾气不足，形瘦面黄，不思饮食，脘腹胀满，大便溏薄者，可与人参、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益气之功。

3.痰饮内停，症见胸胁支满，头眩心悸，咳而短气者，可与桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温阳化饮。

4.表虚自汗，症见汗出恶风，易于感冒，稍劳则汗出尤甚者，可单味煎服或研末服；也可与黄芪、防风配伍，以固表止汗。

5.凡妊娠恶阻，呕吐清水，饮食不下者，可与人参、甘草、丁香等配伍，以益气降逆和胃。使用提示：内服：煎汤，6至15克；或熬膏；或入丸、散。

孕妇可以喝茯苓白术汤吗

白术和白茯苓都是健脾良*，且白术有安胎作用，可以吃。月子里要多吃温补的食物，比如羊肉。以后切忌妄用寒凉，暴饮暴食。孕妇可以用白术和白茯苓煎汤或打成粉来服用。白术尚有安胎的作用，不过有燥性，需要麸炒应用。这两样*对胎儿没什么副作用，但是为了安全起见，还是不要应用太大剂量了。生孩子后由于身体过于虚弱可以略加一点白芍、当归以养血。应用一段时间益母草冲剂以去除宫腔内异物。

月子里严禁受凉和吃凉东西。

小孩经常喝茯苓白术汤好吗

如果一定要喝一周一次最多，量在在10g到15g左右。不过建议不要随便服*，可能家长一片好心，反倒误了孩子，中医讲有是证、用是*、如是效，没病吃*干嘛呢，强身健体不是这么来的。孩子消化正常，大便正常的话不用服，*可以帮助孩子调整不足的地方，但是在身体健康没问题时，用*干预，不是在降低他自身免疫调节能力吗？