孕妇早餐食谱大全及做法-孕前准备

一日之计在于晨，早餐是一天的关键，怀孕的女性在选择饮食的时候要慎重。那么，孕妇早餐不能吃什么呢？油腻食物、辛辣食物、冰冷饮料、空腹吃香蕉、过咸食物、油炸食物都是不适宜做孕妇早餐的，更不要空腹吃水果。下面介绍7种孕妇早餐食谱，大家不妨一起做做看。

1、虾仁紫菜馄饨汤

原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

制法：鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。将木耳去杂，洗净，剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。.用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

2、排骨海带面

原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

制法：排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

孕妇早餐食谱大全及做法孕妈妈就该这么吃

3、红枣桂圆银耳羹

原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

制法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

4、糖醋莲藕

原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1o克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

制法：将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。

功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

5、水果酸奶沙拉

原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯(取125～250克)。

6、当归猪骨粥

原料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

制法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。

功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。

7、鸡肝小米粥

原料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。

制法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。

千万不要害怕肥胖便不吃早餐，不吃早餐会有很多坏处：反应迟钝、引发低血糖，造成流产、引起慢性病、容易造成胃炎、胃溃疡和产生便秘。因此，早餐一定要重视起来，不要小看这个饮食问题哦。

延伸阅读

【一】早餐食谱简单快速做法-孕前准备

每一位妈妈都会特别关注孩子的成长，营养是否均衡，相信每一位妈妈都想在美好的早上，为孩子，为家人送上一份美味营养健康的爱心的早餐，不必担忧，小编来帮帮你，今天小编就带来了家庭自制简单早餐食谱大全，让你不必再手忙脚乱，有空的时候动手做一份美味又有营养吧。

食谱一：果酱土司

原料：以下为一条土司的量

中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、大麦若叶青汁粉5克、黄油20克

自制山楂果酱适量

做法： 1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。

3、基础发酵结束，将面团分割成2份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、松驰好后擀成椭圆形

5、翻面后一边压薄，从另一边开始铺上山楂果酱。

6、卷起，最终把尾端捏紧放入土司盒中。

7、将模具送进烤箱，放到烤网上。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵70分钟左右。

8、最后发酵结束，表面刷蛋液。

9、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，42分钟至上色。10分钟左右时要加盖锡纸。

食谱二：玉米鸡蛋饼

主料：

小葱3根

鸡蛋3个

胡椒粉少许

玉米面(黄)40克

准备好所有的食材。

玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

一面定型后再翻面。

继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

食谱三：地瓜粥

材料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗、清水适量

作法：

1、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底

2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时(如图3)，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可

贴心建议：

１、煮粥时用大米混合１／３的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠

２、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑

３、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放２根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来

【二】学习三岁宝宝早餐食谱大全及做法让孩子爱上吃饭！-孕前准备

一日之计在于晨，当宝宝醒来后第一件事就是想吃东西吧。然而，什么样的早餐才能够吸引他呢，有许多妈妈正在为宝宝制作早餐而发愁了。

面对三岁的宝宝他们已经越来越有主见，而且此时也正是他们身体快速发展的关键时期，如果妈妈做的早餐不合他的胃口，想必宝宝们是不会给你留任何情面，也许他们都懒得看一眼你辛辛苦苦所作的“美食”了。

那么，你知道，三岁的宝宝应该吃什么早餐好吗？以下为大家推荐——三岁宝宝早餐食谱大全及做法，赶快get起来吧！

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宝宝早餐食谱大全及做法

宝宝早餐食谱大全及做法

一、果仁黑芝麻粥

原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)，冰糖，牛奶200毫升

制作方法：

1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。

2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，

3、加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。

二、瑞士土豆饼

原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等

制作方法：

1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉;

2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;

3、出锅前可依喜好撒上香菜末;

4、可蘸番茄酱食用。

三、蒜香面包

原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代)

制作方法：

1、大蒜去皮、洗净、捣碎;

2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱;

3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟)

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宝宝早餐食谱大全及做法

四、鲜肉馄钝

原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。

做法：

1、将肉末，盐，葱末拌成肉馅，

2、把肉馅包在馄饨皮内。

3、用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。

五、小素包

原料：菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。

制作方法：

1、菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，

2、虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，

3、拌好做馅，包成包子，

4、上锅蒸15分钟。

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宝宝早餐食谱大全及做法

六、即食燕麦粥

主料：即食燕麦1小碗、牛奶2盒

做法：

1.备好燕麦和牛奶。把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。

2.加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

3.取一些冰箱里有的水果切成小丁。冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。

4.加入各种水果丁即可。

七、花生酱面包

主料：花生酱，面包

制作：

1、准备好食材，全麦切片面包，

2、上面抹上富含维生素c和e的花生酱，好吃又方便。

3、花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。

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宝宝早餐食谱大全及做法

八、色拉三明治

原料：色拉，三明治

制作：

1、三明治面包2～3片，

2、黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，

3、把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，

4、淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

九、甜糯粟米

原料：粟米，牛奶，糖适量

制作：

1、粟米粒微波高火3分钟备用。

2、冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，

3、边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。

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宝宝早餐食谱大全及做法

十、五彩炒饭

原料：煮熟米饭，时蔬

制作：

1、蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，

2、昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。

3、还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。

十一、杏肉鸡丝粥

原料：鸡胸肉，粥，杏肉

制作：

1、鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。

2、加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。

3、可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，

4、一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

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宝宝早餐食谱大全及做法

十二、海鲜(麦)粥

原料：海鲜适量，糙米

制作：

1、用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。

2、小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，

3、海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥。

4、根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

小编的话：三岁的宝宝身体发育比较快，此阶段的他们需要均衡的营养，才能满足宝宝生长所需。所以，妈妈们一定要注意食物的营养搭配，尤其是早餐来讲，是有助于宝宝补充营养的关键时间，以上的三岁宝宝早餐食谱大全及做法，里面的食谱超级简单，即营养又方便，妈妈们速速学习起来吧。

三、蒜香面包

原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代)

制作方法：

1、大蒜去皮、洗净、捣碎;

2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱;

3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟)

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宝宝早餐食谱大全及做法

四、鲜肉馄钝

原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。

做法：

1、将肉末，盐，葱末拌成肉馅，

2、把肉馅包在馄饨皮内。

3、用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。

【三】儿童营养早餐食谱大全-孕前准备

儿童营养早餐指什么

早餐是一天中最重要的一餐。营养学家们指出：早餐如进补。对于正在生长发育中的孩子来说，早餐尤为重要。

早餐的食谱也有讲究。现在很多孩子早餐吃的是无盐饮食，不利于引起食欲，从中医角度上讲，稀薄的甜奶类食物属寒性，易碍胃，长期食用会使孩子口气重浊、舌苔厚腻。所以家长应合理安排时间，保证孩子有充足的进餐时间；并进行食物多样化搭配，尽量经常变换口味；在早餐中增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、大豆等食物。一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

儿童营养早餐的重要性

一日之计在于晨，现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。

体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食，对于孩子来说，更将造成危害。

儿童营养早餐应具备的特点

1、提供足够的热能

上午，宝宝活动消耗较大，需要的能量也较多，况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20% 。

2、选择合理的搭配

小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和枣香莲芸包；赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合，有利于孩子的消化和吸收。

由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐的营养价值。通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中b族维生素含量丰富，维生素b1又是宝宝容易缺乏的营养素。

因此，我更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组合，更能促进宝宝的生长发育。

3、增加适量的蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，更是宝宝生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等，从而满足宝宝健康成长的基本要求。

4、丰富多样的品种

早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一，品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的食欲。

通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童的兴趣，安排孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点；食用咸粥、咸羹、汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕；冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合，形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。

丰富多样的早餐花式

儿童营养早餐食谱

以下挪列了最受妈妈网网友欢迎的7款简单早餐，妈妈们赶紧学起来吧！

1、花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素c和e的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

2、鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

3、色拉三明治

三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。

5、五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

6、杏肉鸡丝粥

鸡胸肉（或里脊肉）切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

7、海鲜（麦）粥

用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块（如果用虾皮就不用切了），海带、糙米（麦片）放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

速成早餐：简单又好吃

儿童绝对不能吃的早餐

妈妈们要记住：以下6种早餐绝对不能给宝宝吃，否则容易引起孩子肠胃不消化，或者拉肚子，上火等不良反应，对健康有害无利。

吃法一：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

儿童不能吃的6种早餐

吃法五：运动型早餐

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

吃法六：高“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。