一个标准驴肉火烧多少克-孕前准备

驴肉火烧是什么

驴肉火烧，烤好的火烧夹着嫩嫩的驴肉，外脆里嫩好滋味！歪果仁的汉堡包可以靠边站歇一会了。不知道大家看到这个特别的名字会联想到什么呢？驴肉放在火里烧？其实火烧也是一种食物呢，可以单独吃，也可以在里面夹点青瓜生菜火腿肠。

先来给大家介绍一下何为火烧吧！

火烧其实就是烤好的面饼哦，不过通过特别工具的烘烤后吃起来会十分的香脆，有点像烧饼，没吃多烧饼的自行脑补哈。北方的孩子可能对火烧不太陌生，大街小巷都有摆着火烧的小摊贩，有时间去转个圈，不起眼却是当地的特色小吃呢。

驴肉火烧，就是用火烧夹着驴肉一起吃的美味，是华北地区的人气颇高的小吃呢。优雅一点的话会伴着小粥和酱菜吃，味道是不错的，也可以大口大口吃，感受驴肉的鲜美之外还能闻到一阵淡淡的火烧清香，小心不要吃醉哦。

但是吃多火烧的话会上火，也会消化不良，肠胃功能不好的筒子要少吃一点哦，不要来时垂涎惦记咱们香脆可口的驴肉火烧！

驴肉火烧做法大全

驴肉火烧，一种流行于华北地区的人气小吃，一边感受着火烧的香脆，还能吃到嫩滑的驴肉，这爽脆根本停不下来！北方的大街小巷中都摆着诱人的驴肉火烧，买几个回去一家子围在一起吃早饭也是蛮不错的，吃驴肉火烧的时候配点白粥和风味酱菜，也可以在火烧里边夹着点火腿肠、生菜或者是青瓜都是极好的呢。

妈网百科给大家扒来了两种滋味驴肉火烧的做法哦，一种是借用烤箱，一种用平底锅，主要是处理火烧的时候需要借助一些工具呢。下面贴出做法，一起来看看。

做法一

食材：驴肉，面粉，葱，香菜。

步骤：

1、驴肉洗净，切小块，葱和香菜洗净，切碎。

2、香菜、葱花用味精、盐、橄榄油搅拌。

3、往面粉和发酵粉中加入温水揉成面团，放置一会儿。然后弄成剂子，将剂子按扁。

4、驴肉放在锅中煮熟，加入各种香料，例如八角、茴香煮驴肉哦。

5、驴肉切片，倒入腌制好的香菜、葱花，搅拌。

6、将面饼放在平底锅中，小火煎到两面金黄。

7、火烧夹着驴肉，放几片生菜或者放点青瓜，即可开吃！

做法二

食材：驴肉、免费、发酵粉、葱、黄瓜、姜。

配料：油、烤肉酱、黄豆酱。

步骤：

1、和面。往面粉和自发粉堆中倒入温水，揉成面团，分成一个个剂子，按压成椭圆形的饼状。

2、冷水下锅，将面饼装在碟子里夹起来放入锅里蒸10分钟。

3、小葱洗净，切成葱花，倒入锅里炒香，加入黄豆酱和烤肉酱搅拌。

4、面饼取出，涂抹一些葱花酱哦，然后放入160℃烤箱中，中火烤15分钟。

5、火烧已经烤好了，将买来的熟驴肉夹在火烧里面，再放点黄瓜片，夹好就可以吃了。

驴肉火烧怎么做香脆

做出香脆里嫩的驴肉火烧，火烧一定要烤得恰到好处哦。其实正宗的驴肉火烧，火烧是不用烤箱烤，而且将火烧放入火炉里烧烤，这样就会变得香脆可口哦，吃起来不会很干，又能感觉一阵淡淡的清香气味，单独吃火烧也是一种享受哦。

做出香脆可口的驴肉火烧，不得不说打火烧呢！直接将做好的面饼放入平底锅或者是铛里，然后用木模打压面饼，做好的火烧吃起来更有劲头，而且更香脆。打完面饼之后，还需要将面饼放在火上烧哦，打火烧其实是挺困难的，打火烧要有技巧，火烧面饼的时候也不能烧太久了，否则面饼会烧焦。

平底锅将面饼煎到85%分熟的时候，才开始放在火炉上烧面饼的呢。面饼会被架在叉子上烧烤，每个面每个位置的的温度都要差不多，一定要烤得均匀了，才算得是上乘的火烧呢。将火烧烤得金黄就差不多了，驴肉火烧吃起啦会很香脆哦。

驴肉火烧驴肉怎么挑选

会做驴肉火烧就是任性！做得想脆脆的，给大伙送几个当做生日礼物搪塞过去就完了，也是极好的。不过吃驴肉会有一点风险呢，尤其是包装好的驴肉，可能会狸猫换太子，将狐狸肉换成驴肉哦，也是醉了。所以大家在买驴肉的时候建议是买新鲜的哦，通过仔细的闻味道，摸一摸更放心一些。

有些日子没吃驴肉火烧了？买点驴肉在家做吧！一起看看怎么挑选新鲜漂亮的驴肉吧！

颜色上。新鲜的驴肉是红褐色的呢，肥肉的部位是淡黄色而且看上去有些光泽，如果不新鲜的驴肉可是暗褐色的呢，一眼就能分辨出来了。

气味上。感冒的话记得带个鼻子灵敏的筒子一起去挑哦。驴肉身上会有一种味道，也可能是膻味，细嗅之下其实有点淡淡的脂肪香味呢。不新鲜的驴肉闻起来可能会比较冲，味道不好闻。

手感上。驴肉的肉质是比较密的哦，也是因为这个原因所以吃多了驴肉很容易消化不良，肉质紧密的话是比较难消化的呢。摸上去感觉肉比较结实，有弹性这样的驴肉是比较新鲜的哦，反之，摸上去有些松松散散的，没有半点弹性的就是不新鲜的驴肉了。

其实不论是买驴肉还是买其它肉类哦，想买到新鲜的话最好是在大清早优雅的冲去市场抢点回来哦，当师奶，全职太太可不是一件容易的事情！一斤驴肉大概要40块左右，熟的话会贵一些。

吃驴肉火烧有什么好处

中国人自己的汉堡，驴肉火烧！其实有几分肉夹馍的味道呢，将火烧包着驴肉吃，觉得脆脆的话，觉得有些干干的话配着白粥吃最合适了，一边吃驴肉火烧一边往口中送点风味酱菜，也是蛮不错的，当做早餐午饭都合适。一个驴肉火烧还是蛮大的，优雅的女孩子可是不能完美的吃下一整个呢，男票记得帮忙哦。

吃驴肉火烧可能会有些油腻哦，所以配着白粥吃最合适，这和南方的筒子吃油条配着白粥吃一个道理，白粥清淡刮油。驴肉很想鲜美，肉质细嫩，但是会有些油腻，但是吃驴肉的好处足以令你忽略这点小细节哦。

1、补铁，预防贫血。吃驴肉火烧能补铁呢，吃驴肉能补铁，预防缺铁性贫血哦，女人血气足了，自然皮肤红润润哦。驴肉可以多吃一点也不担心胖到飞不起呢，驴肉的脂肪比较少，就是味道和牛肉、猪肉的味道差别较大，可能有些筒子不能接受呢。

2、预防心血管疾病。驴肉含有18种氨基酸呢，这其实也是驴肉吃起来嫩滑的原因哦。其中亚油酸和亚麻酸含量突出，比牛肉、猪肉的还要高呢，经常吃点驴肉还能预防冠心病等心血管疾病哦，爷爷奶奶可以多吃一点呢。

3、补充蛋白质，ko营养不良。吃驴肉火烧还能补充优质的蛋白质呢，妈妈再也不用担心我营养不良了。比较不好的是吃多了驴肉火烧容易上火呢，而且吃多了也会消化不良，hold住嘴巴哦。

延伸阅读

【一】驴肉西红柿土豆怎么做-孕前准备

西红柿炖驴肉的做法

西红柿炖驴肉，驴肉肉质鲜美，西红柿口感酸甜，喝上一口汤也是极暖。也不知道是谁发明了这道菜，感觉也是蛮合拍的，西红柿的清洗气息，加上肉质细嫩的驴肉，就如西红柿炖牛腩般on the beat！此时此刻，相信你心理的os应该是：到底这西红柿炖驴肉咋做呢？靠谱的妈网百科已经给大家准备了这道菜的详细步骤了哦，赶快来围观，mark下吧！

【西红柿炖驴肉】

食材：驴腿肉、西红柿、葱。

调料：熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、酱油、盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。

步骤：

1、驴肉洗净哦，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起。

2、准备一个小碗，里面放入盐、绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。

3、西红柿洗净切块，干辣椒切段。

4、准备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和花椒，接着倒入番茄。

5、锅中倒入鲜汤，大火煮开后加入盐、酱油，最后大火收汁，加入酒酿、白糖、味精以及麻油，调匀之后就能开吃了。

西红柿炖驴肉怎样去腥

吃多驴肉的小伙伴都清楚原本驴肉是带有一种味道的哦，不去掉这种味道就不能愉快敞开肚皮吃西红柿炖驴肉呢.如何帮驴肉去腥显得尤为重要，具体怎么做呢？其实关于驴肉去腥也是较多方法的呢，靠谱的妈网百科给大家扒来了几种较为靠谱的帮驴肉去腥的小撇步，一起感受一下机智的魅力！

去腥小撇步一

帮肉类去腥，选择一些香味比较浓郁的食材哦，例如辣椒、八角以及茴香籽。将驴肉放入锅中煮一会儿，同时加入干辣椒碎、八角、胡椒、葱花以及茴香，这样稍微煮一下能遮盖掉驴肉的气味哦。其实茴香也可以用孜然代替，不过味道是有些差别的。

去腥小撇步二

驴肉洗净后，飞水后捞起。倒出锅里的水，加入清水，然后放入驴肉、香椿叶、桂皮、陈皮、八角、米酒、小苏打以及茶叶，煮到驴肉熟透为止，这样驴肉基本上就不会带有腥味了哦。

去腥小撇步三

驴肉洗净后，放入锅中，与此同时，加入葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果以及金橘，煮半个小时左右后捞起驴肉哦，腥味就没有啦。

西红柿炖驴肉的营养价值

话说吃西红柿炖驴肉有啥营养价值呢？大家都知道西红柿含有丰富的维生素c哦，和驴肉搭配吃也是起到互补的作用，驴肉中含有较多的蛋白质，而且脂肪含量较低，西红柿的热量很低哦，这道美味西红柿炖驴肉真大好吃不胖呢！

靠谱的妈网百科给大家总结了几点吃西红柿炖驴肉的好处哦，快快搬凳子来看看吧！

【西红柿的营养价值】

西红柿中的番茄红素令人欢喜哦，具有抗衰老的效果，还能增强免疫力。此外，西红柿中的维生素c、胡萝卜以及b族维生素都是值得期待的呢，经常吃西红柿能美白肌肤，还能减少色斑沉着哦，生吃煮熟吃营养都很丰富，不过最好是熟吃哦。

【驴肉的营养价值】

驴肉，高蛋白低脂肪，好吃不胖！不仅肉质鲜美嫩滑，而且营养价值杠杠的，氨基酸含量十分丰富哦，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。此外，驴肉中的蛋白质可是全价哦，比猪肉、羊肉的还要优质，胆固醇也比较低。驴肉中的不饱和脂肪酸也比较高哦，有高血压、冠心病的爷爷奶奶可应适当吃一些驴肉呢。

过敏能吃西红柿炖驴肉吗

西红柿炖驴肉，不是你想吃就能吃！皮肤过敏的筒子是不能吃的呢，过敏可能会导致全身都长红点，如果自己对蛋白质过敏的话，吃肉的时候要注意哦，不过即使身体对蛋白质过敏，但是第一次吃的话是不会有问题的，但是从第二次开吃，画风就变了呢。

吃虾、喝牛奶都会过敏的筒子要慎重吃驴肉哦，驴肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，千万不要贪嘴呢。过敏是一个比较复杂的问题，有时候吃完驴肉出现过敏反应，也不一定是吃驴肉过敏呢，可能是身体触碰到其它过敏源而引起过敏，一定要去医院检查一番。

做西红柿炖驴肉的时候最好是用砂锅炖哦，不要用压力锅，这样驴肉的口感会不那么好呢。也可以用电驴，做出来的西红柿炖驴肉味道都是ok的，一般炖2-3个小时比较好哦，这样驴肉会更加入味，肉质也依然鲜嫩。

最后，妈网百科唠叨一句，在吃西红柿炖驴肉的时候，有些食物是不能同台吃饭的哦，如金针菇、黄花菜、章鱼、狗肉、猪肉、栗子以及槐花，大家注意了哦。

孕妇吃西红柿炖驴肉好吗

前几天网络上流传有钱人都是孤独的，于是乎大家都吐糟愿意承受这份孤独，怀孕也是挺孤独的，有了小北鼻意味着从前很多爱吃的美味都不能吃了，不能愉快的大口大口吃肉了！话说，既然西红柿炖驴肉的营养价值这么高，准妈能不能吃呢？

准妈吃西红柿炖驴肉？当然没问题。

首先准妈吃西红柿能补充维生素c、b族维生素以及番茄红素哦，对皮肤和身体都有好处，小北鼻也能愉快的在“小海洋”里玩耍。而吃驴肉，不仅肉质细嫩，而且蛋白质丰富哦，关键是驴肉的脂肪含量比较低，胆固醇也更少，准妈能敞开肚皮大吃一顿西红柿炖驴肉呢！

准妈吃驴肉还能补身子，而且吃多了也不担心上火，令人欣喜的是西红柿和驴肉的热量加起来也不会很高，真的是好吃不胖哦，尤其适合不能正常锻炼身体的准妈吃哦，不担心吃肉肉长肉肉也是极好的。

【二】秘制五香酱驴肉的做法-孕前准备

五香驴肉的做法

古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。那么五香驴肉的做法是怎样的呢？下面我将告诉您五香驴肉的做法！

原料：准备驴肉500克、盐500克、料酒500克、姜30克、葱50克、胡椒粉5克、八角25克、桂皮15克、花椒15克、香叶5克、叶山柰10克、味精30克、鸡精15克、香油20克、火硝、香叶、鲜汤适量。

1、将驴肉放入盆内，用盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、八角、桂皮、小茴、花椒、山柰、火硝、香叶、适量鲜汤拌匀腌渍2天。

2、将腌渍好的驴肉放入锅中，去掉姜、葱及香料，掺入鲜汤，放味精、鸡耩，将码味的原汁也一起倒入锅中，用小火将驴肉虑熟时捞出，凉后抹上香油即可。

特点：

五香味浓、干香滋润。

注意事项：

驴肉一定要腌渍入味，注意成味要适度，要用小火卤制五香驴肉。

五香驴肉的功效与作用

驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，还含有多种维生素及微量元素，驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。那么五香驴肉的功效与作用具体有哪些呢？下面我将为您解答。

驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

在一般情况下，驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高，其含量在20～25％之间，其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要，故消化吸收率高，因此有较高的营养价值。驴肉脂肪含量较低，小于体重的1％，因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类；另外驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高。

驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。驴肉中碳水化合物以糖原为主，一般不足1％，还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。驴肉中无机盐及微量元素总量约在1％左右，主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。

1、恢复体力

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2、安神养血

有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

五香驴肉孕妇可以吃吗

孕妇有很多食物是不能吃的，特别是在肉类上有许多的禁忌，并且吃错了东西很不利于宝宝的发育，所以在选择食物时一定要多加谨慎，下面我们一起来看看孕妇能吃五香驴肉吗？

据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对安神清脑有独到效果。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有功效。

由此可见，五香驴肉有补血补气的功效，对女性能起到美容养颜的功效，男女老少都可适宜食用。由于现在大多数都是包装类食品，食品添加剂自然少不了，所以孕妇注意不能吃多，适当的食用是可以的，自己制作也是可行的。

驴肉本身性品，一年四季都可吃，并且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还是不要过量食用，孕妇应吃一些多元化的东西，多吃一些蔬菜与维生素多的食品。

五香驴肉适合什么人吃

大家都应该吃过五香驴肉，这一美食在全国都已经很有名气，吃货们在平时怎么能够错过这样的美食呢，可是五香驴肉适合哪些人吃呢？下面我们一起来寻找答案吧！

五香驴肉畜肉食用价值的大小，取决于肌纤维间结缔组织的多少，因为结缔组织取决于非优质蛋白质，且结缔组织过多，肌肉组织在烹调时不易煮烂。在杂畜肉中，驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细，其肌间结缔组织不甚发达，因此享有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。

驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。驴肉中碳水化合物以糖原为主，一般不足1％，还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。驴肉中无机盐及微量元素总量约在1％左右，主要有硫、钾、磷、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。

驴肉适宜所有人群食用，对于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠赢瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦，功能性子宫出血和出血性紫癜等症者有一定疗效，身体瘦弱者更适宜。

温馨提示：平素脾胃虚寒，有慢性肠炎，腹泻者忌食驴肉。

五香驴肉不能和什么同食

驴肉相信大家都吃过了，那么五香驴肉呢？你们是否有尝试过呢？五香驴肉是汉族传统名肴，鲁菜系的经典名菜，吃在口中感觉有嚼劲，韧性十足，让人吃了返寻味！不过吃五香驴肉也是有讲究的哦，有些食物和驴肉是相克的呢，因此我们在吃五香驴肉的时候一定要避开这些雷区，以免导致发生不好的结果呢！那么五香驴肉不能和什么同食？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

1、驴肉最好不要和猪肉一块儿吃，容易导致腹泻，是的，分分钟吃完就要拉便便了，真心塞！

2、驴肉不能与金针菇同食，否则会引起心痛，严重的甚至会导致死亡，心惊胆战有木有，心痛的感觉岂能熬得过去啊！

3、驴肉不能和平菇一起吃，容易引发心绞痛，跟上面的金针菇有异曲同工之处。

4、驴肉不能和草鱼一起吃，容易引发心脑血管疾病，所以大家必须要get住这一点，不能乱搭配啊！

5、驴肉不要和黄花菜一起吃，不然也会容易导致心痛症状的出现。心痛心痛，还真的好难受！

6、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃，因为这些食物很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

【三】炖驴肉忌讳放什么调料-孕前准备

生驴肉怎么做好吃

一般来说，在市场可以买到的都是生驴肉，生驴肉的做法有所讲究，平常经常下厨的人也不一定get到烹调驴肉的精髓，要想保持住驴肉的鲜嫩口感，那么下面的方法你就不得不看了！