打完麻腮风后吃鸡蛋了怎么办-孕前准备

在我们生活的这个世界可以说到处都有很多病毒、细菌、微生物等，而小宝宝身体免疫力和抵抗力又是很弱的，稍不注意就容易患上一些传染疾病，所以接种疫苗是抵抗疾病最好的方式，而宝宝疫苗接种后会有一些事项需要注意，不然会影响局部创口的恢复，那么打完麻腮风后吃鸡蛋了怎么办？

宝宝在打完麻腮风疫苗后是需要忌口的，辛辣刺激寒凉的东西不可以给宝宝吃，也最好不要吃鸡蛋、海鲜等食物，这些食物可以间隔两三天之后再吃，主要是有一些宝宝接种疫苗后出现发烧的情况，吃鸡蛋不利于症状的好转。这时候可以吃一些容易消化吸收的食物，如小米粥、青菜粥等，而且要注意做好宝宝的保暖工作，因为打完疫苗之后的宝宝抵抗力降低，不注意可能会受凉感冒。

当然宝宝打完麻腮风疫苗后吃了些鸡蛋也不用担心，只要宝宝对鸡蛋不会过敏，打完麻腮风疫苗后吃了鸡蛋问题也不大。不过麻腮风疫苗属于致敏原比较强的一种疫苗，接种前有一些禁忌症，比如患有神经系统疾病病史如脑炎、癫痫病的宝宝不可以接种，心、肝脏有严重疾病的宝宝也不可以接种麻腮风疫苗，对麻腮风疫苗中的某种成分过敏也不可以接种等，如果宝宝生病发热发烧需要延迟疫苗接种。

总之，为了加强宝宝身体免疫能力，让宝宝有一个更好的身体，及时带着宝宝去打麻腮风疫苗还是很有必要的，只是接种前后都有一些注意事项，不要马虎大意。

延伸阅读

【一】肉馅上面打鸡蛋蒸叫什么-孕前准备

蒸鸡蛋糕怎么做才嫩

鸡蛋可能大家都吃多了，但是鸡蛋糕又有多少人知道呢？鸡蛋糕的口味爽滑，和豆腐差不多，香甜酥口、入口消融，真的让人垂涎三尺！蒸鸡蛋糕的做法并不难，但是想要将鸡蛋糕做得鲜嫩，那就考验真功夫了哟。想要知道怎样蒸鸡蛋糕才嫩，妈网百科马上为大家解答。

【选购新鲜的鸡蛋】首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。

【温水搅拌】往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。

【盖上保鲜膜】放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。

【留缝隙蒸煮】水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

蒸鸡蛋糕需要多少水

鸡蛋的做法有很多，大家可以根据自己的口味不一样选择不一样的烹饪做法。妈网百科就以蒸鸡蛋糕为例，这是一道鲜美可口的食物，鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，营养也是十分丰富的。我们都知道，这道菜里面的主要食材就是鸡蛋，但是想要做出鲜嫩爽滑的鸡蛋糕，并不是一件容易的事情，我们首先要掌握好用水的量。那么蒸鸡蛋糕需要多少水呢？就让万能的妈网百科来给大家做详细的介绍吧。

问：蒸鸡蛋糕放多少水？

答：一般蛋液与水的比例是1：2，也就是说一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了，当然口味独特的也可以根据自己的要求增减水量。妈网百科建议大家可以用热水蒸蛋，蒸出来的蛋很细嫩，十分钟左右就好了，中间可以打开锅盖看一下的，如果成型了像豆腐脑那样就最好吃了。

妈网百科碎碎念：如果万一水放多了的话，不妨试试等蒸的成型之后把水倒出来，还可以往里面多加几个鸡蛋，这样就能解决水多的问题了。

蒸鸡蛋糕需要多长时间

看着别人做的鸡蛋糕爽滑鲜嫩，口水涌动，实在是忍不住想要自己回来制作。要diy鸡蛋糕并不难，但是对于很多厨房菜鸟来说，并不知道蒸鸡蛋糕要多长时间，这就比较苦恼了。如果你还在为蒸鸡蛋糕的时间而烦恼，那么就要认真往下阅读哦，下面的内容保证能够给出你想要的答案。

要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。

蒸鸡蛋糕需要注意什么

鸡蛋糕是一种较受欢迎的食物，它的制作方便省时，营养丰富，口感细腻，因此为广大的老百姓们所喜爱。但是有过制作经验的人都知道，要蒸鸡蛋糕并不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感。那么在蒸鸡蛋糕的时候需要注意什么？厨艺菜鸟必看的蒸鸡蛋糕注意事项get√！

【忌加生水和热开水】加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

【忌猛搅蛋液】在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

【忌蒸前加入调味品】蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

【蒸制时间忌过长】由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

蒸鸡蛋糕有哪些营养价值

鸡蛋糕是一种口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜的食物，它的外形和我们经常看到的豆腐差不多，但是口感更趋甜嫩，一口吞进去，满满的都是甜味，真的是让人忍不住多尝几口。当然大家喜欢吃蒸鸡蛋糕，不仅是因为它的味道甜嫩，还有一个重要的原因在于鸡蛋糕富含营养价值。想要知道鸡蛋糕有哪些的营养价值，那就不要错过下面的精彩内容了哦。

我们都知道鸡蛋糕的主要食材就是鸡蛋，鸡蛋里面蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素，特别是铁、磷以及维生素a、d、e和b族含量丰富。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

鸡蛋中维生素a、b2、b6、d、e及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素a、d和e与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素c的含量比较少，应注意与富含维生素c的食品配合食用。因此鸡蛋糕也是极具营养，不管小孩还是老人吃起来都是非常好的。

蒸鸡蛋糕不适合哪些人进食

鸡蛋糕是一种非常美味的食物，特别是刚蒸煮出来的鸡蛋糕更是别样鲜嫩，一口吃进去，那爽滑，岂能是一个美味可以形容啊！鸡蛋糕固然是鲜嫩可口，且营养价值丰富，但是并不见得每个人都能吃哦。那蒸鸡蛋糕不适合哪些人进食？就让万能的妈网百科来给大家做详细的介绍吧。

鸡蛋糕的主要食材是鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。所以，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃蛋或遵医嘱。

妈网百科碎碎念：以上就是不适宜进食鸡蛋糕的人群，如果大家有这样的情况，还是不要接触鸡蛋糕，以免发生不良的后果呢，管住自己的嘴巴就是对自己最大的负责哦！

【二】家常虎皮鸡蛋-孕前准备

虎皮蛋的做法

虎皮蛋的做法多样，例如用醋汁烹制的“酸辣虎皮蛋”、川味的“鱼香虎皮蛋”，鲁味的“酱香虎皮蛋”等。以上的做法都有汤汁，所以做出的虎皮蛋口感是外皮劲道，蛋白清甜，汤汁浓郁适口。下面学做的这个菜没有用到汤汁，就用了豆豉、红尖椒来调味，这样做的虎皮蛋有着豉香的味道，也是很不错的。

材料：鸡蛋、豆豉、红尖椒、油、盐、生姜

1、鸡蛋煮熟后，剥皮备用。

2、锅里倒入油，油八成热后放入剥皮的鸡蛋。

3、小火炸制金黄成虎皮色。

4、捞出炸好的鸡蛋，控油。

5、用刀把炸好的虎皮蛋一切两开。

6、红尖椒切小段，生姜切片。

7、锅里留底油，放入红尖椒段、豆豉、姜片爆香。

8、倒入虎皮蛋，轻轻翻炒。

9、洒入少许精盐，炒匀即可出锅。

小贴士：

1、新鲜鸡蛋煮熟后不容易剥皮，就是俗称的“恋皮”。新鲜鸡蛋买来后室温放上几天就不会“恋皮”了。

2、炸制鸡蛋油温七八成热即可。

3、放入豆豉后，即可关火防止豆豉炒焦。

4、因为豆豉有盐度，喜欢清淡的可以不用放精盐。

虎皮蛋怎么做好吃

除了上文介绍的做法，虎皮蛋还有不少创新吃法，下面一起来看看虎皮蛋怎么做好吃吧！

一、咸香虎皮蛋

材料：鸡蛋6个、瘦猪肉75克

配料：青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克

做法：

1、将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。

2、将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸至蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出，对剖成两半，装在盘内。

3、另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。

4、原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。

二、可乐虎皮蛋

材料：鹌鹑蛋12个，土鸡蛋3个

配料：可乐500毫升，盐适量，大料3个，香叶2片，花椒2克，山柰2个，老抽20毫升，生抽15毫升，水淀粉适量

做法：

1、所有蛋类凉水入锅煮熟。

2、煮好的蛋去皮入油锅中炸，直炸至外皮起皱皮。

3、捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。

4、加入调味料。加入老抽。

5、加入生抽，汤汁煮出香味。

6、再放入炸过蛋，大火煮至汤汁半干加少许盐调味。

7、在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。

虎皮蛋的营养价值

鸡蛋经过油炸后，吃起来外皮酥脆别有一番滋味。同时因为由新鲜鸡蛋制作而成，虎皮蛋含有丰富的营养价值。下面一起来看看虎皮蛋的营养价值吧！

1、蛋白质：虎皮蛋含丰富的优质蛋白，每100克虎皮蛋含13克蛋白质，两只虎皮蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。虎皮蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克虎皮蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

4、氨基酸：虎皮蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

5、其他微营养素：虎皮蛋还含有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与虎皮蛋共同食用可营养互补。虎皮蛋中维生素a、b也很丰富。

虎皮蛋的功效与作用

虎皮蛋由鸡蛋制作而成，自然具有鸡蛋的功效与作用，下面一起来看看吧！

1、抗高血压。鸡蛋有显著降血压的作用。临床服用鸡蛋的原发性高血压病人，平均血压与对照组比较有显著降低，且血压控制满意。经报道，鸡蛋能抑制血压上升，防止动脉硬化发生，并能促进体内钠的消除，改善钠的代谢异常，保持体内钠和钾的平衡。

2、对酶活性的影响。鸡卵白蛋白中的峰ⅱ蛋白，为鸡卵白蛋白胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶活性均有明显抑制作用，以对前者的抑制更强。鸡卵粘蛋白也有类似的作用。

3、溶菌作用。用鸡卵白制取的鸡蛋清溶菌酶可分解溶壁微球菌、巨大芽胞杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。

4、调血脂作用。用卵黄制取的卵磷脂可促进ch和蛋白质结合而降低血浆ch。卵磷脂是构成hdl的基本成分，同时，又可维持胆固醇脂酶活性，影响体内脂肪的运输，而防止其沉着，有一定的抗as、抗脂肪肝和预防脑血管障碍的作用。5、强身健脑作用。卵磷脂是构成细胞膜脂质双层的基本成分，具有滋补强壮作用，能促进机体重要器官的生长发育，有利于消除疲劳，增强记忆，防止生物膜老化，溶化和消除lpo，对活化脑细胞功能，防止衰老也有重要意义。同时，卵磷脂对于促进肝细胞再生，降低肝内ch，维持正常血液循环及造血功能皆具有重要作用。

6、其他功效：卵磷脂尚能促进汗腺分泌，改善皮肤营养，促进皮肤生长与再生，减少老年斑和皮肤色素沉着，对皮肤有明显保护作用；尚有乳化、抗氧化、增溶、保湿等作用，并可作为*物载体。

虎皮蛋不能和豆浆一起吃吗

关于虎皮蛋与豆浆两者相克的理由，流传最广的说法是，虎皮蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶的帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响虎皮蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。

这个理由听起来很“科学”，但实际上，这是对营养知识一知半解造成的误区。

大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到虎皮蛋蛋白质的消化吸收。

更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上虎皮蛋这个“外人”呀。

所以，豆浆和虎皮蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。

【三】芝麻油蒸鸡蛋-孕前准备

芝麻油蒸鸡蛋食疗法很多人也许是没有听过的。很多人把芝麻油拿来作为调味品的，可以放在汤锅里，也可以放在面里。但是，要说芝麻油蒸鸡蛋这种做法，很多人都是完全没有了解的。很多人了解的也只是芝麻油和鸡蛋的单独作用和效果以及一些营养价值方面的问题。下面，就来说说芝麻油蒸鸡蛋以及芝麻油蒸鸡蛋食疗法。

芝麻油蒸鸡蛋的做法

芝麻油蒸鸡蛋食疗法对于一般人而言是很不熟悉的，经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。鸡蛋的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等一些人体所需要的元素跟矿物质。芝麻油蒸鸡蛋是一道营养丰富的佳肴，它的做法也很简单。下面，为大家介绍一下芝麻油蒸鸡蛋的做法。

材料：鸡蛋、盐、芝麻油、葱

做法：

1、将鸡蛋打碎放入碗里里，放少许盐，用筷子打散至均匀；

2、然后加入适量的水（水最好是隔夜的热水或是温开水。），继续用筷子搅拌；

3、搅拌均匀后，把上面的浮沫用小勺撇去；

4、将切好的葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和芝麻油，就可以享用了。

小贴士：

1、如果怕煮老了，最好在碗上盖一层保鲜膜，就不会出现蜂窝状。

2、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。

芝麻油蒸鸡蛋的营养价值与功效

芝麻油蒸鸡蛋，是很好的食物搭配。不仅仅是不饱和脂肪酸与蛋白质配合，而且非常爽口，能同时的提供蛋白质和能量。尤其是人体需要的必须脂肪酸(亚麻油酸)通过芝麻油提供，可消化吸收率很高。同时对于维持人体的正常抵抗力，效果也是很显著地。对于维持正常的精神状态也是很有效的，同时对肠胃的吸收和消化也都是有很多好处的。凡事都需适宜，切忌好吃的东西当饭吃。所以我们也要酌量服用。

芝麻油的功效：

1、延缓衰老；

2、保护血管；

3、润肠通便；

4、减轻烟酒毒害；

5、减轻酒精的损害

6、保护嗓子；

7、治疗鼻炎；

8、祛斑滋润皮肤；

9、减轻鱼刺等对食道的损伤；

10、辅助治疗气管炎等。

所谓芝麻油蒸鸡蛋其实就是在煮鸡蛋的时候，放点芝麻油进去一起煮。芝麻油蒸鸡蛋食疗法在治疗荨麻疹时患者应该远离荨麻疹诱发因素，像海鲜鱼虾以及过于酸辣等有刺激性食物常常会引发荨麻疹，所以，患者就应该尽量不要吃这些食物。另外，有的*物也会让荨麻疹复发，如磺胺类*物、青霉素等，患者应该远离。