婴儿鱼肝油是什么-孕前准备

婴儿鱼肝油是什么

顾名思义，婴儿鱼肝油就是专为婴儿设计的鱼肝油。鱼肝油主要是从鲨、鳕、鲭等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素a与维生素d3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素a应为标示量的90.0%以上；维生素d应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。鱼肝油营养丰富，主要含脂溶性维生素维生素a、d，常用来防治维生素a和维生素d缺乏症。

根据大量的研究发现，宝宝每天需要10微克(相当于400单位)的维生素d和400微克(相当于1330单位)的维生素a，一旦吃得较多，将储存在肝脏和皮下脂肪里，但是过量会引起中毒。不过，只要每天吃的维生素d不超过20～25微克(800～1000单位)，维生素a不超过2000微克(6670单位)，就不会过量。

一般来说，婴儿补充鱼肝油是为了补钙，那就主要需要维生素d来促进钙吸收，因此维生素a、d 含量比为3∶1的鱼肝油比较适合婴儿。

婴儿鱼肝油的功效和作用

鱼肝油富含维生素a和维生素d，保证宝宝的神经、骨骼、视力、智力等关键系统和器官的健康生长。

维生素a 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。维生素a 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

维生素d的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素d缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍；佝偻病,表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

维生素a 和d都是脂溶性维生素。维生素a存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素a。

维生素d主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素d。人体从日光照射和从食物中摄取维生素d。

婴儿鱼肝油什么时候吃

一般认为，给孩子添加鱼肝油应从新生儿期开始，即出生后3～4周起加服浓缩鱼肝油，开始每天一滴，逐步增加，但最多不超过5滴。最好是饭后吃。若是早产儿、双胎儿以及患消化道疾病的新生儿，则应从出生后第2周就开始添加鱼肝油，每天最多不超过5～7滴，一个月后改为每天3～5滴。同时可服适量钙剂，每天不超过0.5克。

以下情况需补充鱼肝油：

如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素a 和d以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素 a和d的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使维生素a 和d的消耗增多；或者缺少日照；以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素 a和或d的缺乏。

乳中维生素a 的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素a大多能满足婴儿的需要。而维生素d 在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素d 400 单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素a和d缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素a和d 。

2-3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。

服用婴儿鱼肝油的注意事项

鱼肝油由于剂型、产地及使用原材料的不同导致维生素a、d含量及比例都有差别，在给婴幼儿添加鱼肝油时一定要小心，以免发生意外。

首先，大家要认识到鱼肝油不是滋补*品，不是用量越多越好，相反，过多摄入维生素a、d有中毒的危险，因此，要根据是用来预防还是治疗佝偻病或夜盲症，正确选择剂型、用量及使用期限，以防过量。

其次，鱼肝油同时含有丰富的维生素a、d，两者的功能及副作用又各不相同，在治疗佝偻病或夜盲症时，因用量较大，时间较长，应分别使用单纯的维生素d或a制剂，以免导致另一种维生素中毒。

再次，孩子常用的鱼肝油也很怕光，遇光后*效会降低。所以对于维生素、抗生素以及氨茶碱、硝酸甘油及各种针剂等，储存时最大禁忌就是阳光，有效避免方法即避光存放。为避免遇光变质，最好放置在棕色瓶中并置于暗处保存。

最后，鱼肝油与维d不可叠加吃. 不少家长总认为，多吃点、多补点，对孩子健康总有好处。在医生的指导下，适量地服用一、两种保健品可能没问题，但将各种保健品都混在一起乱吃，如果吃得太多，可能引起营养素“叠加”，其中有的营养素的量可能超过需要的标准，出现隐患。

婴儿鱼肝油如何选购

市场上婴儿鱼肝油的品牌、种类繁多，妈妈们在选择鱼肝油给婴儿补充营养的时候，总是眼花缭乱，难以抉择。接下里，主要介绍婴儿鱼肝油的选购方法，为妈妈们提供如何选择适合自家孩子的婴儿鱼肝油要点，主要有以下几点：

一是爸爸妈妈在购买鱼肝油的时候，最好是选择知名的牌子，同时也要仔细阅读产品说明，一定要选择不含防腐剂和色素的产品，不然的话可能会造成宝宝中毒。

二是爸爸妈妈在购买鱼肝油的时候，要仔细看看鱼肝油是否含有糖分，如果含有糖分的话，最好不要购买，因为糖分会影响钙的吸收，起不到补钙的作用。

三是爸爸妈妈在购买鱼肝油的时候，可以先尝下鱼肝油的味道，因为鱼肝油一般会有一股很重的腥味，所以选择口感好一点的鱼肝油，宝宝不会那么抗拒。也可以事先和有经验的妈妈取取经，问问哪款鱼肝油宝宝比较容易接受。

四是爸爸妈妈在购买鱼肝油的时候，最好选择独立颗粒包装的鱼肝油，因为这样方便又卫生，还可以防止交叉污染。

五是因为鱼肝油里面的维生素a和d的比例是有讲究的，各个牌子、产品的维生素a和d的比例可能会相差很大，所以爸爸妈妈在购买鱼肝油的时候，可以先咨询一下保健医生，看看宝宝需要哪种维生素多一点，然后选择最适合宝宝的那一款。

延伸阅读

【一】鲍鱼冬菇焖鸡煲的做法-孕前准备

冬菇焖鲍鱼的做法

冬菇焖鲍鱼怎么做呢？说到冬菇，大家都不会陌生，经常拿来熬汤或者煮鸡肉，是非常易于烹调的食物。但是说到山珍海味的鲍鱼，相信还是有不少妈妈们被难倒了。下面，妈网百科将为大家解答冬菇焖鲍鱼的做法。

主料：冬菇(鲜)60克、鲍鱼150克

调料：蚝油20克、大葱15克、姜5克、白酒3克

制作方法：

1、浸开冬菇，去蒂，洗净；

2、烧热瓦缸，下油，爆过葱条、姜片，倾下一碗清水，加入冬菇，烧酒，加盖煲着；

3、开罐取出鲍鱼，切片；

4、待冬菇够火时，加上鲍鱼片，少许鲍鱼水，蚝油调适味，拌入少许粉芡，再加熟油，即可原煲上席。

小贴士：各位朋友在挑选冬菇的时候，要选择蒂粗、菇身厚的，吃起来肉多又鲜美。而选购鲍鱼要从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀为上好鲍鱼。

冬菇焖鲍鱼的营养价值

冬菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。而鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。两者搭配煮食，其营养大增。

1、冬菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。现代研究证明，冬菇多糖可调节人体内有免疫功能的t细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。冬菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。冬菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。冬菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5"-乌苷酸等核酸成分。

2、冬菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素b1 0.07毫克、维生素b2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

3、鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素a，d，b1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。

4、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。而且，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

冬菇焖鲍鱼的功效与作用

冬菇焖鲍鱼有哪些功效与作用呢？冬菇焖鲍鱼的功效与作用可是多到数不清呢，冬菇不旦有提高机体免疫功能和延缓衰老的功效，还有防癌抗癌的作用；而鲍鱼除了能养阴、平肝、固肾外，还可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

1、冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

2、冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

3、中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。

4、鲍鱼的壳，中*称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。

5、现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质iii。实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能“养阴，平肝，固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。

冬菇焖鲍鱼的食用禁忌

冬菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。而鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。但是，进食冬菇焖鲍鱼这道菜时，还要注意下面的食用禁忌：

1、冬菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻；冬菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑；冬菇+河蟹=易引起结石症状；冬菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

2、冬菇含有维生素d，河蟹也富含维生素d，两者一起食用，会使人体中的维生素d含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、冬菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

4、鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

5、在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。

哪些人适宜食用冬菇焖鲍鱼

哪些人适宜食用冬菇焖鲍鱼呢？其实，一般人群都可以食用冬菇焖鲍鱼。冬菇特别适宜气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者食用；而夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者则适宜多吃鲍鱼。

1、高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食；

2、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；

3、急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。

4、糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配*同炖，才有疗效。

需要注意的是：

1、冬菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。

3、虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。

【二】金龙鱼胶的功效及吃法-孕前准备

金龙胶的功效与作用

高胶原蛋白

金龙鱼主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对再生障碍性贫血，女性精律失调、经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合。当然现在市场上也是有其他品种的鱼胶的。

止咳润肺，防治食欲不振、消化不良

金龙鱼胶功效主要是止咳润肺，美容养颜。经常吃金龙胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；

增强体力,促进发育,提高智力

能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。

金龙鱼胶的功效及吃法

金龙鱼胶的吃法

返老还童汤

材料：猪腰1对，鱼胶25克，田鸡100克，杞子25克。

做法：

1、猪腰洗净、去油脂、切片；田鸡洗净用腿净肉。

2、用水将鱼胶浸软；杞子洗净待用。

3、将所有用料放入炖盅内，加入适量滚水，加盖，小火炖服。

功效：养颜，旺血气，祛皱纹。妇女产后服此汤补益。

金龙鱼胶的功效及吃法

花胶养颜汤

材料：花胶、玉竹、杞子、桂圆肉、淮山各6克，猪展肉500克。

做法：

1、先将花胶用水浸软；猪展肉洗净切块。

2、将其它用料洗净，连同花胶、猪展肉放入煲内，加水适量。大火煲滚后，改用小火煲约1小时，下盐调味即可。

功效：养颜、润肤、滋补肝肾。用于治疗气血不足、体质虚弱等。

金龙鱼胶的功效及吃法

花胶炖水鸭

材料：花胶100克，水鸭约500克，淮山、桂圆肉各50克。

做法：

1、水鸭洗净，去内脏，斩件；花胶用水浸开后切丝；淮山浸1小时，洗净；桂圆肉洗净。

2、将所有用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔水小火炖3小时，下盐调味即可。

功效：益气养血，养阴退热。用于气血虚弱，烦渴欲饮，产后血虚发热等。但感冒及脾胃虚寒者不宜。

【三】吃沙丁鱼的好处与坏处-孕前准备

沙丁鱼罐头有营养吗

沙丁鱼罐头有营养吗？

沙丁鱼是一些鲱鱼的统称，广泛分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，是世界上重要的经济鱼类之一。

沙丁鱼富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。omega-3脂肪酸具有保护心血管健康的作用。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。

沙丁鱼罐头的做法

不知道大家有没有吃过沙丁鱼罐头呢，快来学习沙丁鱼罐头的做法吧！

原料：沙丁鱼500克(很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤)，番茄酱100克，

配料：盐，料酒(或黄酒)，豆油少许，清水没过鱼身即可。

做法：

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。

制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆，咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩，味道极佳。

沙丁鱼罐头怎么吃

沙丁鱼罐头怎么吃呢？一般最常做的沙丁鱼罐头就是配以番茄酱了，酸甜适中，美味可口，想想都要流口水了。快来学做沙丁鱼罐头吧！

1、原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗干净，沥水。

2、盐渍：盐水浓度10～15°波美，时间10～20分钟，盐水与鱼之比为1：1；或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次，沥干水分。