黑豆粥的功效与作用-孕前准备

黑豆粥的做法大全

黑豆粥作为富含营养价值的粥类之一，它的做法有很多种，不同的做法具有不同的营养价值与功效，下面给大家介绍几种滋补类黑豆粥的做法！

黑豆粥

食材：黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、莲子、薏米等

步骤：

1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内，用冷水提前浸泡一个晚上

2、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中，大火烧开之后，转小火慢炖

3、这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上

4、大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了，糯米下锅继续小火炖

5、中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底

6、再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。

7、最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。

小贴士：

1、黑豆黑米比较难烂，所以提前炖1个小时再加糯米为好。

2、玻璃锅容易粘底，所以在熬粥的过程中，必须用勺子搅拌。

黑豆枸杞粥

食材：黑豆100克、枸杞子3克、红枣、料酒、姜汁、食盐

步骤：

1、加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用

2、黑豆粥可以加入冰糖30—50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2—3朵菊花，菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选。泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。

3、取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

用处：黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。

天冬黑豆粥

食材：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适量

步骤：

1、将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥

2、待粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2分钟煮沸即可。

疗效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发；延年益寿；适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

注意事项：脾虚腹胀便溏者勿用；忌用铁器；忌食鲤鱼。

黑豆粥的营养价值

黑豆粥是一道健康粥，适用于“电脑族”饮用。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。常喝黑豆粥能够缓解眼疲劳。

黑豆粥中添加了黑豆与枸杞这两种食材，现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰，体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。与此同时，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效，黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆叶中富含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素a及类胡萝卜素等；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆粥的功效

粥的做法有很多中，譬如红豆粥、绿豆粥、小米粥等等，而一黑豆为主食材的黑豆粥则也拥有这一批“黑豆粉“们，黑豆粥凭借其营养价值备受人们的喜爱，对于黑豆粥，它的功效主要有哪些呢？

黑豆粥的功效一

黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中e族和b族维生素含量最高，维生素e的含量比肉类高5—7倍众所周知，维生素e 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素e，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代*典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆粥的功效二

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆粥的功效三

黑豆中含有丰富的维生素e、ve也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆粥的注意事项

黑豆粥主要是由黑豆与大米一起熬制而成的粥，它将大米与黑豆的营养元素融合在一起，成为一道富含营养元素的粥类之一，对于黑豆粥，很多人在家里都会自己做，也有很多人都爱吃，但是关于黑豆粥的一些注意事项却不被人所熟知，究竟在食用黑豆粥的时候需要注意哪些事项呢？让我们一起来看一下！

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆粥的适宜人群：

1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；

2、适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；

3、适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；

4、适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

黑豆粥的不适宜人群：

1、小儿不宜多食。

2、黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

黑豆的食用禁忌：

黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中*材，因此大家在吃中*的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

黑豆粥的食材挑选

夏天多吃五谷杂粮能帮助体内清热解毒，黑豆粥能清肝明目且对治疗骨质疏松和贫血与重要作用，下面我们就来了解一下黑豆粥的食材怎么挑选！

黑豆粥的主要食材就是黑豆，那么黑豆要怎么挑呢？好的黑豆颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红；而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。此外，还有一个简单辨别黑豆的小技巧——取适量的黑豆放在一个容器里，在里面倒入适量的白醋，然后进行搅拌，搅拌后，白醋变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。

延伸阅读

【一】西麦燕麦片的功效与作用-孕前准备

西麦燕麦片食用方法怎么样，一般燕麦片的五花八门的食用方法就不多说，看看西麦燕麦片官方建议怎么食用西麦燕麦片吧！

1、热水冲调：将30-40g的麦片倒入容器内，按1：8的比例加入80度以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿就成为另一风味的麦片了。

2、微波炉煮食法：将30-40克麦片放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入80度以上的的热开水充分拌匀，放入微波炉以高温煮一分钟即可。

3、个人喜好：可根据个人喜好增减水分或以牛奶代替清水以调整麦片的稀稠度和自己更喜欢的口感。

燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，燕麦片的功效和作用也不小。西麦燕麦片作为人们熟知的品牌，功效与作用怎么样呢？

西麦1994年从澳洲来到中国，一直以来都以优质澳洲燕麦著称。营养素含量(每100克)：热量(大卡)402.72、碳水化合物(克)65.00、脂肪(克)8.00、蛋白质(克)12.00、纤维素(克)11.60。功效与作用如下：

1、益肝和胃，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

2、可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

4、含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

燕麦片含有很高的营养价值，所以在国外，经常选择以燕麦片作为早餐，既美味又营养。在国内也是非常普通的食物，价格也不贵。西麦燕麦片作为从澳洲飘来的品牌麦片，价格怎么样呢？

其实关于西麦燕麦片这个问题，大家反倒可以不用太担心，西麦燕麦片的价格绝对是普通老百姓都可以接受的。

按照一般的市场行价来说，大概700克装的西麦燕麦片价格在13-30元的区间。但是大家还需要注意的是同样的西麦燕麦片价格不一，不是因为其质量不一的原因哦。

西麦燕麦片价格不一的原因之一是有些西麦燕麦片是添加一些其他口味的，例如奶香西麦燕麦片、牛奶西麦燕麦片或者是枸杞西麦燕麦片。

当然还有其他原因就是有些有着高钙功能、高锌功能、高铁功能或者是区分有机无机燕麦、有糖无糖燕麦等等的因素的。

因此，大家只要根据自己的需求选择西麦燕麦片就好。

【二】婴儿爽身粉的作用-孕前准备

为了保护宝宝皮肤的干燥清洁，预防红屁股等皮肤症状的发生，市面上卖出了专门为婴幼儿准备的婴儿爽身粉。那么，宝宝是否真能像成人一样接受爽身粉带来的清爽呢？婴儿爽身粉的主要作用又是什么呢？

购买爽身粉的妈妈，大多会在小儿出汗后帮其涂抹，害怕出现痱子等病症。其实在人的身上长有两种汗腺：分布在腋窝等处的大汗腺和遍布全身的小汗腺。当气温或体温升高时，人体通过这些汗腺分泌出来的水分就是汗液。人身上的小汗腺约有200万～500万个，每平方厘米就有120～130个，前额、鼻尖等部位的汗腺达180个以上，所以这些部位出的汗也就比较多，有时还能形成汗珠儿。高温环境时，人体不仅可以通过出汗蒸发带走体表的热量，保持体温的恒定，避免中暑，也可以使皮肤角质柔软，滋润皮肤，代谢废物，起到很好保护作用。

了解了人体正常出汗的调节反映，让我们针对于宝宝的出汗情况，帮您分析一下婴儿爽身粉的作用。

婴幼儿的皮肤含水量较大，皮肤表层微血管分布也较多，并且活动量又大，新陈代谢旺盛，所以由皮肤蒸发的水分也多。汗腺的分泌是受植物神经来调节的，宝宝的神经内分泌调节功能相对较差，大脑皮层对植物神经的抑制功能差，所以，宝宝对冷热的自我调节能力比较差。即使在晚上睡眠时，宝宝也很容易出汗。

【三】太子参的功效作用-孕前准备

太子参是一种常见的保健食品，它性味甘、微苦，平。归脾、肺经，有体润性和、补气生津的功效。作为一种既可以当食疗又可以入*的中*材，它的食用方法还是蛮多的哦。想知道太子参的食用方法，那就要认真往下阅读了哦。

1、泡水法：接泡水喝，但是太子参水味道苦涩。

2、泡酒喝：选用优质白酒，找一个干净的器皿，注意千万不要有油污，否则容易变质。将适量太子参（100克左右）放入，密封就好了。大约需要炮制2到3个月就能饮用了。

3、制作菜肴：

太子参焖蹄膀

材料：

猪肘750克，太子参30克，冰糖60克、黄酒30克、酱油30克、葱15克、姜10克

做法：

1、将太子参浓煎取汁200毫升；

2、猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开；

3、将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开；

4、再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透；

5、再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

我们都知道秋天进补最适合，一般选择比较温和滋润的*材来进补。太子参则*性温和，适合秋季进补，且长期食用都无过多副作用，为难得的清补佳品。那么究竟太子参有什么样的功效与作用，妈网百科马上为大家解答。

太子参的功效：

太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，补虚*，补气*。功效主治：补益脾肺，益气生津，治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。特别值得一提的是太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。

太子参是人参的一种，它具有有补气益血、生津、补脾胃的作用，是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中*，既可以入*也可以煲汤，它对很多疾病都有很好的防治作用，是传统中*材不可多得的一味*食两用*。那么在进食太子参的时候有什么禁忌吗？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

其实，大部分的人都是可以使用太子参的，只是表实邪盛者，然而，表实邪盛主要是说外感邪气，好比感冒，感受风寒邪气，邪气很重，又发高热，多指风寒表实。表实邪盛者可以理解为有实证的人。太子参虽补力平和，但终为味甘之品，所以凡病有实邪者忌用，故邪实之证慎用。高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。太子参虽补力平和，但终为味甘之品，所以凡病有实邪者忌用，故邪实之证慎用。

另外需要注意的，因为太子参属于保健食品的一种，它具有很好的营养价值，但是在进食的时候需要注意，不能过量以免补得太过而引起上火。