冬季宝宝吃什么蔬菜好-孕前准备

冬季宝宝吃蔬菜：小白菜

小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

冬季宝宝吃蔬菜：菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。

冬季宝宝吃蔬菜：红薯

秋冬是吃红薯的好季节，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。

冬季宝宝吃蔬菜：芹菜

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

冬季宝宝吃蔬菜：豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

冬季宝宝吃蔬菜：包心菜

包心菜的维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。

冬季宝宝吃蔬菜：芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱的人食用，是儿童的食用佳品。

冬季宝宝吃蔬菜：萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒，不过只有生吃才会有寒性，秋冬盛产的时节天气渐冷，非常适合食用萝卜来滋养身体，用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

冬季宝宝最营养的蔬菜食谱

西芹炒鱿鱼

食材：

西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

做法：

1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

红柿烩菜花

食材：

花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量

做法：

1、西红柿去皮切成块。

2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。

3、锅放热油，下葱姜末爆香。

4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

肉末卷心菜

食材：

猪肉末150克、卷心菜100克、葱头50克、葱、姜末各5克、植物油40克、酱油10克、盐3克、水淀粉15克

做法：

1、将卷心菜用开水烫一下搅碎。

2、葱头切成碎末待用。

3、将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。

白萝卜排骨汤

食材：

白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

做法：

1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小。

2、白萝卜切小块。

3、用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。

清蒸西兰花

材料：西兰花，牛奶，盐和胡椒粉适量

做法：西兰花切小块，沸水过一下，中火清蒸至柔软，起盘。淋上小碗热牛奶(牛奶加一点盐)，最后根据口味撒适量胡椒粉就完成了。

牛肝菌蒸蛋

材料：牛肝菌50克，鸡蛋2个，盐和葱花适量

做法：牛肝菌洗净，切成小薄片，鸡蛋打散，加水或者鲜汤(根据个人口味)，加入牛肝菌后大火蒸熟，最后撒葱花。

炖三菇

材料：蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，调料若干。

做法：三菇洗净，去杂质。加入适量的水、精盐、白糖和料酒、味精、素油拌匀装盘扣碗，上蒸笼半小时取出，撒上香菜即可。

炒素四宝

材料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆

做法：四种材料都洗净切成片，先下胡萝卜小火翻炒出香味后，放入其它原料，最后撒入适量的盐和味精起锅。

宝宝蔬菜选购注意事项

1、有些蔬菜经过催熟，果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法，清除其中的残毒。

2、如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农*残留物较少，尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。

尽量多从市场上购买新鲜食物自己做，少购买成品。

3、成品食物一般都不可避免地会经过反复加工，营养成分容易遭到破坏，同时也难以保证新鲜，甚至可能含有有害的添加物。

冬季宝宝吃蔬菜注意事项

1、尽量不要给宝宝吃反季的蔬菜和水果，有些蔬菜看着色泽光亮，个头奇怪，是种植户用大量激素和杀虫农*提前制造的产物，千万不能让宝宝沾口。

2、配菜要荤素搭配，多种类搭配，这样才能营养更丰富。妈妈们可以大胆尝试新做法。

3、炒蔬菜要大火快炒，氽蔬菜时要沸水快捞，这样更能原汁原味，营养流失少。

延伸阅读

【一】1-3岁宝宝食谱-孕前准备

南瓜，据称是营养颇为丰富的食物。不过一直以来，这么好的东西却被不少农村朋友们误认为是“垃圾”，除非实在是没有菜来上桌，否则不管是黄南瓜还是青南瓜，都统统往猪圈里面“扔”。

农村人没有吃南瓜的习惯，但城里人貌似对这食物越发越感兴趣。什么南粥、南瓜煲、南瓜饼、南瓜汤都成了餐桌上的美味佳肴。就连宝宝食谱，也不落下南瓜这好东西。

据称，宝宝食用南瓜不仅能增强自身免疫力，还能促进生长发育（原来南瓜这么受欢迎是有道理的）。既然是好东西，咱们就不能千万别错过。所以，今天，小编就为麻麻介绍一个适合1-3岁宝宝食用的南瓜饼的做法（配图），巧手麻麻快快跟上来吧！

1-3岁宝宝食谱——南瓜饼的做法

准备食材：南瓜150克、母乳或配方奶250毫升，鸡蛋1个

2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

【二】在家就能判断胎宝宝发育好坏-孕前准备

子宫底的高度来判断胎儿生长发育是否良好

测量子宫底的高度来判断胎儿生长发育的状况，就是测量从子宫底到耻骨之间的这段距离。一般情况下，在怀孕15周左右的时候，子宫底的部位大约在肚脐和耻骨的中央;而在21周上下的时候，这时候子宫底，基本在脐部这个位置上;到了快出生的时候，也就是32-33周的样子，子宫底在剑突下的3厘米左右。如果子宫底在这些时候明显超过或者落后上述的位置时，则表示胎儿生长发育不正常，需要及时去医院做检查。

自身体重来检测胎儿体重是否正常

医学的数据表明：孕妈在怀孕期间体重的平均增加在10-14千克，低于这个区间值的，表示胎儿的体重不正常。这是因为胎儿的体重一般都在3.5千克左右，羊水，胎盘约1.5千克，在加上子宫，乳房，水分等等大约又增加了5千克左右，加在一起10千克上下不等。又由于孕妈进补的原因，体重还要增加3千克上下的缘故，所以孕妈在怀孕期体重都会增加10-14千克。这个关山老师在微信有讲过，妈妈们可以来询问。

监测胎动判断胎儿发育是否正常

科学的数据表明：正常的胎儿，一般每个小时的胎动至少在2-5次这个区间，12个小时的胎动维持在24-60这个区间之内。孕妈，可以在早、中、晚各测1个小时，并记录下胎动的次数，然后乘以4，既可以得到12小时内胎动的次数，对比下是否在区间值内。如果得到的胎动次数低于10的话，表示胎儿有问题或处于比较危险的状态，应该立即去医院就诊。

【三】宝宝可以吃茄子吗-孕前准备

宝宝可以吃茄子

宝宝如果已经开始长牙就可以试着吃一些茄子了。茄子内含有丰富的花青素，属于抗氧化效果很好的营养素，可以保护细胞膜抵抗自由基的伤害。而且茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，夏天小宝宝特别容易长痱子，不妨多吃些茄子。

宝宝吃茄子注意事项

1、茄子吃多了容易胃酸，所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。

2、给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥，保证茄子泥熟透易烂，同时尽可能少的添加调味剂，因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。

适合宝宝的茄子辅食

酸甜茄子面

准备食材：番茄、紫茄子、芝麻油、汤、儿童酱油

做法：

1、番茄去皮切细丁。

2、长茄一个斜切成块，茄子吸油，宝宝吃不易太多油，所以切好后用水冲洗一下