时间：2023-05-08 07:39:01 浏览：46
1、酱油泡大蒜杀菌消炎的作用，还能增强人体免疫力，对身体有许多好处，但要注意不能食用太多的大蒜。吃太多的大蒜身体会出现许多不适反应，只有少量食用才能给人体带来好处。
2、用酱油泡大蒜需要准备：大蒜、酱油，另外还要准备一个白糖或红糖、醋、五香粉等多种调味料。在泡制之前，先把大蒜剥皮，去掉两头，洗净，晾干。然后找一个干净的玻璃瓶，将晒干了的大蒜放入瓶子里面，加入酱油，末过大蒜，然后放入一些白糖、醋、精盐。
3、添加完后，把瓶子盖紧，然后放在阴凉的地方，大约两周以后就能食用了，具有开胃杀菌的效果。酱油泡大蒜具有强力杀菌的作用，因为大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。
酱油功效作用禁忌
1、烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。优质酱油呈红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，可改善口感，百变调味。
2、酱油不仅可用于食品的烹饪，还可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿，去适量的酱油抹于患处，很快就能痊愈。
3、酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素c和维生素e等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。
4、禁忌人群：心血管疾病患者忌食。
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