时间：2023-06-06 09:00:10 浏览：97
1、黑鱼营养丰富，富含蛋白质，黑鱼肌肉中含有17．63%的粗蛋白质(高于我国的四大淡水鱼类)，肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%，4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是黑鱼味道鲜美的原因。
2、黑鱼味甘性凉，可补脾益胃、利水消肿。诸物合用，味道鲜香可口，汤性清凉，也可用于脾失健运。
3、黑鱼是低脂食物，肉味鲜美，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。目前的研究发现乌鳢中脂肪含量较低，养殖中饲料营养水平对乌鳢质量增长率影响为：蛋白质>无机盐>糖类>脂肪，脂肪表现为最低。
鲫鱼的功效与作用禁忌和食用方法
1、第一、鲫鱼熬成汤是大补之品。产后的妇女喝了鲫鱼汤不仅能补养身体，而且还能够通乳汁。
2、第二、长期适量的喝鲫鱼汤能够缓解生活压力，睡眠不足等精神因素。还具有美容养颜的效果，它能够使皮肤光滑有弹性，减缓皱纹的发生。
3、第三、鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白、还含有丰富的微量元素、尤其是钙、磷、钾、镁等含量较高，长期适量的饮用可以提高抗病能力。
4、鲫鱼虽好，但是吃鲫鱼之前不能喝茶。肺结核患者、痛风的患者不宜食用鲫鱼。
鱼腥草叶片和根的作用与功效有哪些
1、鱼腥草根和叶子的功效差不多，都是可以吃的。
2、鱼腥草叶具有清热解毒利水、化痰止咳、抗病毒、防癌抗癌、滋补强身的功效，鱼腥草根是一种*食两用的特色食材，它入*后，能清热解毒，利尿通淋消痈排脓的作用，二者功效相差不多。
3、供人食用，则能为人体提供多种维生素和矿物质，能为人体补充营养，促进身体代谢。
4、鱼腥茎、叶具有清热解毒，消痈排脓功效，用于治疗肺热咳嗽，并是治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血的要*。
鱼肝油乳有什么功效与作用
其一：鱼肝油乳，适应症为用于预防和治疗成人维生素a和d缺乏症。鱼肝油中主要是脂溶性维生素维生素a、d。此外，鱼肝油中还含有角鲨烯、烃安甘油、epa和dha。常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。
其二：鱼肝油常用来防治维生素a和维生素d缺乏症。鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。
其三：鱼肝油是防止和治疗人软骨病、夜盲症、眼干燥症、肺结核和儿童期不可缺少的物质。同时，鱼肝油中还含有一定数量的维生素d1和一定量的维生素b1、b2。不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。
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