大头鱼的功效与作用

1、大头鱼鱼头肥美，富含胶质，鱼肉的营养很丰富，蛋白质含量高而脂肪含量低，有暖胃、益智、泽肤等功效。

2、大头鱼鱼头被认为是整条鱼的精华，用来清蒸、做砂锅、火锅非常美味。

3、可能是鱼头太好吃了，人们就嫌它的鱼身肉质粗，但其实细品之下，大头鱼的鱼肉并不“柴口”，还颇细嫩。

4、大头鱼，中名叫胖头鱼，因头大而得名，以肉肥、味美而称著。为江川星云湖、通海杞麓湖的重要经济鱼类，也是我省特产鱼类之一。大头鱼的外形与鲤鱼差不多，但以头大、无触须、鳃帮密而与鲤鱼相区别。它以浮游动物中的枝角类和桡足类为主食，还兼食少量的虾子和植物残渣。一条一市斤重的雌鱼怀卵十三万粒，产出的卵为粘性，附在水草上。作为一个物种的存在，大头鱼在科学研究及经济上都有一定的价值。

大头鱼的功效与作用

延伸阅读

麝香钓鱼的功效与作用

1、钓滑鱼时效果较为突出，所使用饵料不需要过大的味型，多数已颗粒粉原味为主，添加钓鱼用麝香酒，可以将颗粒粉原味香型更加稳定，保证在比赛90分钟内饵料味型固定。

2、当初春、深秋、冬季黑坑作钓鲤鱼、鲫鱼时，麝香酒具有一定作用，这个季节的温度相对较低，饵料不需要过大的味型，添加麝香酒的饵料会保持稳定的味型，有一定的持久诱鱼力。

当温度较高的季节作钓黑坑，麝香酒并没有实际作用，温度较高时，作钓黑坑需要很大的味型，而麝香酒无论你添加多少，都不能挥发出很大味型，需要添加其他味型浓郁的钓鱼小*，当添加了味型浓郁的钓鱼小*，麝香酒起到的固香、留香就可以忽略不计了。

3、自然水域野钓作钓大个体鱼时，可以适量添加钓鱼用麝香酒，野钓大鱼并不需要有过于浓郁的饵料味型，过于浓郁的饵料味型会招来小杂鱼疯狂的进攻，再者野生大鱼对浓郁的饵料味型较为警惕，天然清淡的饵料可以让大鱼放松警惕，大胆就饵。

鳗鱼的功效与作用

1、具有强筋壮肾，补虚养血，美容养颜的功效对于体虚衰弱，神经衰弱，肺结核，贫血等症有治疗的作用。

2、鳗鱼含有丰富的钙元素能提高血钙值，有预防骨质疏松的作用。含有的大量dha及epa被称作“脑黄金”，具有促进补脑的作用。

3、鳗鱼的鱼皮和鱼肉都含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜，延缓衰老的作用。鳗鱼还有预防心血管疾病和预防夜盲症的作用。

鱿鱼墨汁有什么功效

食用鱿鱼的墨汁对人体无害，而且还有益。墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用，墨鱼的墨汁含有抗癌物质。鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘是乌贼的一种，体色苍白，体圆锥形，头大，有淡褐色斑，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼，是名贵的海产品。它属于海洋头足类软体动物，身体细长，十条触手围着嘴边，八条较长，另两条较短，有一个退化的内壳和一对三角形或者圆形的鳍。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。