时间：2023-08-06 14:40:05 浏览：57
1、猪肉富含的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，猪肉还是人体所必需维生素的主要来源，食用猪肉有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的功效。
2、中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
野猪肉的功效与作用
1、野猪肉，中*名。为猪科猪属动物野猪sus scrofa linnaeus的肉。分布几乎遍及全国。具有补五脏，润肌肤，祛风解毒之功效。常用于虚弱羸瘦，癫痫，肠风便血，痔疮出血。
2、野猪，形似家猪。体长约1.5m，体重约150kg。头部宽长，吻部突出，呈圆锥形，末端具裸露的软骨垫。雄猪犬齿发达，上下犬齿皆向上翘，露出唇外。耳直立，四肢较短，尾细小。
黑猪肉的功效与作用
1、黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内sod的活性，抑制mda的生成，延缓机体衰老，细胞老化。
2、黑猪肉含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。
3、黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。
西红柿炖猪肉有什么功效
功能：清热生津、健胃消食、滋阴。
具体做法如下：
食材：猪里脊肉250克、萝卜400克、洋葱1个、西红柿2个、面粉1大匙、西红柿汁2大匙、酱油2大匙、料酒2大匙、砂糖少许、豆角6至7根。
步骤：
1、 西红柿、洋葱切成月牙形；
2、 萝卜随意切块，在开水中焯一下；
3、 将西红柿汁、酱油、料酒、砂糖加水和洋葱放到锅中，中火煮好后，加上萝卜；
4、 改小火煮到汤汁剩一半时，加上西红柿；
5、 猪肉切成8毫米厚的块，撒上面粉，加到第4步中；
6、 汤汁洒到猪肉中，煮粘稠后停火；
7、 撒上焯好的斜切豆角。
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