时间：2023-05-30 10:20:17 浏览：83
1.使用增氧设备。如果有增氧设备，最好。只需将水放入大闸蟹的桶或盆中，打开增氧设备即可。可以用现成的鱼缸，一般都配有增氧设备，是比较现成的工具，可以起到保存大闸蟹的目的。
2.利用古井保存。我们农村也有古老的石井，那里的水流动性好，干净凉爽，有很多小鱼小虾作为食物，更适合保存。可以把大闸蟹装在大框或大网里，可以直接放在古井里，不要全部放在水里，否则大闸蟹会窒息缺氧而死，这点我们要记住。
3.用桶或锅。家里一定要有大水桶或盆，尽量用底宽内壁光滑的；将大闸蟹放入，然后倒入水，可以覆盖一半或更少的大闸蟹。这个方法主要是保湿，不要把大闸蟹全埋了，不然螃蟹会窒息。最好放在阴凉的地方。
4.储存在冰箱里。用手摸大闸蟹的眼睛，敏感的话挑出来；然后用绳子把阳澄湖大闸蟹的脚和水闸绑好，直接存放在冰箱的保险室里，不要冷冻，要保鲜就行，不然冷冻后肉质不嫩。
活的大闸蟹可以冷冻吗 活的大闸蟹能不能放冰箱冷冻
1.活大闸蟹可以冷冻。购买的大闸蟹也可以在冰箱中冷冻，食用前解冻，可以使大闸蟹保鲜1~2个月。大闸蟹和海蟹一样，在长途运输中需要冷冻。低温可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活性，同时可以延缓自身蛋白质的降解，可以保鲜，对其营养成分和口感影响不大，可以安全食用。
2.大闸蟹最好生吃。如果是冷冻的，需要确定是活蟹冷冻还是死蟹冷冻。因为大闸蟹死亡2小时后产生了相当数量的对人体有害的微生物，如果确定活蟹冷冻，解冻后即可食用。
3.冷冻大闸蟹不适合喝螃蟹，也不适合生吃。这种大闸蟹已经死亡，解冻后暴露在温度和空气中会迅速降解。所以要煮熟。
4.冷冻大闸蟹解冻后应尽快煮熟，以免大闸蟹体内的真菌和寄生虫在升温后增加活性和大量繁殖，降低大闸蟹的营养价值，容易引起腹泻。
大闸蟹放冰箱能活几天 大闸蟹放冰箱可以活多久
1.大闸蟹在冰箱里可以活3到5天。
2.大闸蟹一般捆绑好后带回家，放在冰箱冷藏。气温5-8度。大闸蟹活3-5天没问题。
3.但建议大闸蟹在冰箱中的保存时间控制在5天以内。如果放在冰箱里时间太长，大闸蟹可能会变得又饿又瘦，肉质和口感也不一定那么好。
4.最好的办法就是买多少吃多少，当天就吃。
做好的大闸蟹能放冰箱吗 做好的大闸蟹放冰箱行不行
1.准备好的大闸蟹可以放在冰箱里。
2.大闸蟹富含碳水化合物和蛋白质，在一定温度条件下容易滋生细菌和腐烂变质。但是冰箱内温度低，会抑制细菌的繁殖。大闸蟹放在冰箱里可以延长保存时间。大闸蟹凉透后，用保鲜膜包好，放在冰箱里保存，但要注意保存时间，尽早食用。
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