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酸菜多少天能吃

时间：2024-03-21 09:54:03 浏览：10

1、酸菜一个月左右就可以吃了。

2、一般来说蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降，这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，有的出现三次高峰，通常腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了，这个时候再吃，就比较安全了。

酸菜多少天能吃

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