时间：2023-02-25 19:50:44 浏览：93
1、材料：北极虾200g、葱少量、料酒适量、盐适量、醋适量。
2、冰冻北极虾化冻：不建议用流水或热水迅速化冻，影响肉质；可放于4度冷藏室中化冻。
3、北极虾过水：水煮沸后放入化冻的北极虾和葱，加适量料酒和盐。再次沸腾后煮5分钟即可。
4、取出煮熟的北极虾装盘，可直接食用亦可蘸醋吃。
速冻北极甜虾怎么吃
由于其鲜甜的口味，大多数人选择将北极虾解冻后稍蒸，空嘴儿吃，就为品尝它纯正的虾味儿。更有为数不少的大连人选择解冻后，就着冰碴儿直接吃，据说这种接近零度的“冰碴儿”吃法，更能体味北极虾的“冰客”气质，也更原汁原味。
北极甜虾原名野生北极虾学名北方长额虾(pandalusborealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。
北极甜虾怎么吃
1、椒盐北极虾：室温解冻虾，然后锅中热油，将北极虾放入炸一次后捞出再复炸一次，这一步的目的是为了使虾口感酥脆。把大蒜、洋葱、香葱切碎，锅留底油爆香辅料，倒入炸好的北极虾，翻匀，加入1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均匀即可出锅。
2、蒜蓉北极虾：室温解冻虾，把葱去芯切丝，大蒜分别切片、切沫，将解好冻的虾放入蒜片并加入凉白开没过虾，腌制五分钟。腌好的虾控干水分，放入七八成热的油锅中过一下油迅速捞出。锅留底油放入蒜末炒香，放入炸过的北极虾，同时加入生抽、糖、盐和葱丝炒香后即可出锅。
北极甜虾的吃法
北极甜虾的吃法：
1、准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒2个、蒜半头。
2、粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2到3分钟，捞出后过冷水入盘。
3、北极虾用纯净水或冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。
4、蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。
5、尖椒和小红椒洗净后切碎备用。
6、蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
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