时间：2023-02-26 10:45:03 浏览：89
1、山*带皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推荐带皮蒸。
2、因为生的山*表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。而且给生山*削皮的时候，如果山*粘液粘在了手上，还容易出现手痒的情况。因此更建议将山*直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。
3、但是如果觉得吃的时候剥皮麻烦，那也可以戴上手套，将生山*削皮之后再上锅蒸，这样就可以避免手痒了。
吃山*有什么好处
1、山*具有很强的健脾开胃的作用，所以吃了山*能够使食欲增强、脾胃的运化能力提高，因而能够起到很好的促进食物消化的作用。山*当中还含有丰富的碳水化合物，1g碳水化合物产生4千卡的热量，山*在为机体补充能量、促进机体代谢方面同样有很多好处。
2、山*当中还含有丰富的矿物质，比如镁、钾、锰，当这样的矿物质进入到体内之后，在心脏节律的调节、预防心律失常、平稳血压方面能够发挥积极的作用。因此山*在调理脾胃、稳定血压，以及稳定心律、补充能量方面作用非常强。
山*和芹菜和大辣椒能一起吃吗
可以一起吃，三种都是食用历史悠久，构成成分不复杂、无不良反应传说及记载的健康食材，可以为人体提供淀粉、纤维素、维生素等营养物质。
三种食材甚至还可以一起炒成一盘菜，方法是：
1、山*削皮洗净——切成厚片，用微波炉处理5~6分钟使之熟。
2、西芹菜洗净切段、菜椒切小块。
3、锅内放入油烧热，放入准备好的西芹和红椒拌炒，放入盐。
4、炒至基本熟后再放入微波炉处理好的山*片，拌炒后放入少许味精即可起锅。
好吃的山*炖鸡汤
1、食材：土鸡半只500g、山*400g、姜10g、枸杞20g。
2、把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山*去皮切滚刀块。
3、把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美。
4、把焯水的土鸡块，放进电饭煲里，加姜片，我喜欢原汁原味的鸡汤，不喜欢加更多的调味料。
5、加入切好的山*，这样比较入味，软糯好吃，山*不会炖的熟烂碎了，因为电饭煲没有多大的压力，压根不会碎糊糊的成一锅糊糊，这是电饭煲炖菜的特点，特别有形。
6、再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多。
7、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式。
8、可以加盐和枸杞搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅吃了。
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