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铁杆山药怎么做好吃

时间:2023-12-21 18:06:03 浏览:87

铁杆山*有多种好吃的方法,例如:

⒈蒸铁棍山* :将铁棍山*连皮洗净,放入蒸锅,隔水蒸上20至30分钟即可,可以蘸糖食用。

⒉山*大米粥:将大米淘洗后,同红枣、山*片一并放入锅内,加入适量清水,煮成稀粥。

⒊蜜汁山*:先将山*洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在山*上。炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖融化后,倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山*上即可。

⒋木耳炒山*:山*洗净切成切成菱形片,焯水30秒捞出,凉水冲一下,水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用; 葱姜切丝备用; 锅内放底油,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山*和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

铁杆山*怎么做好吃

延伸阅读

山*和肉怎么炒好吃

山*炒肉片

材料:山*适量、猪肉适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、油适量。

做法步骤:

1、猪肉洗净切薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,山*去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用,蒜切末,葱切葱花备用;

2、锅中倒入清水烧开后放入山*焯熟;

3、捞出沥干水份备用;

4、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香;

5、放入肉片翻炒至变色变白;

6、放入山*翻炒片刻;

7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀;

8、撒上葱花翻炒均匀即可。

山*做菜吃什么好处

1、山*搭配红枣:健脾养胃。滋补脾胃甘味食物中,山*属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山*还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山*搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山*和红枣。

2、山*搭配南瓜:降血糖。山*中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。

3、山*搭配核桃:补中益气。除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山*搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

4、山*搭配陈皮:缓解秋乏。山*味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山*、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。

山*发黄还能吃吗

1、新鲜山*削皮后发黄,那是因为跟空气接触氧化的结果,可以食用;如果*店的干山*片,稍微发黄也是还可以吃的;如果是买来很久的新鲜山*或者山*片发黄发霉了,就不能吃了。

2、山*的功效与作用

(1)健脾益胃、助消化

山*含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的*食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

(2)滋肾益精

山*含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

(3)益肺止咳

山*含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

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