时间:2024-05-22 18:00:04 浏览:85
1、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
2、做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。
马齿苋吃多的后果
马齿苋吃多的后果是拉肚子,马齿苋性味寒凉,食用过多肠道的滑利之气很重,肠内容物很容易排出,而一些本身体质偏寒凉的人群吃多了性寒的马齿苋的话,很容易出现拉肚子的情况。此时可以喝一些性温的紫苏葱白水和止泻*缓解一下拉肚子的情况。
马齿苋的性寒,食用过多会影响食用者的身体情况,导致尿液增多、体质寒凉,很容易出现着凉感冒的情况,并且还会降低脾胃的功能,影响吸收能力。此时需要做好保暖,多喝一些热水,吃一些性温热的食物,也可以用花椒、生姜之类的成分泡脚,去除寒凉之气。
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